楊天虎（曲靖師范學(xué)院馬克思主義學(xué)院，云南曲靖 655011）

云南茶文化旅游的資源開發(fā)與保護(hù)策略芻議

楊天虎
（曲靖師范學(xué)院馬克思主義學(xué)院，云南曲靖 655011）

云南旅游業(yè)與茶文化的深度融合為云南旅游產(chǎn)業(yè)的二次發(fā)展提供了契機(jī)，增添了云南旅游業(yè)的生機(jī)和活力。在充分挖掘和開發(fā)云南茶文化資源的前提下，我們分析了開發(fā)和保護(hù)云南茶文化資源的可行性，認(rèn)識云南茶文化旅游資源的特色化優(yōu)勢，構(gòu)建云南茶文化旅游資源的開發(fā)與保護(hù)空間，實(shí)現(xiàn)對傳統(tǒng)茶文化的傳承與保護(hù)。

云南；茶文化；資源；旅游；保護(hù)

近年來，云南旅游業(yè)一直保持著穩(wěn)定的發(fā)展勢頭，在不斷挖掘旅游資源和品牌的同時，還在強(qiáng)化旅游產(chǎn)業(yè)營銷力度等方面做出了重大的調(diào)整，為了進(jìn)一步提升云南旅游業(yè)的快速持續(xù)發(fā)展，就要提升云南旅游資源對消費(fèi)者的吸引力，要開發(fā)和挖掘其特色文化，豐富云南旅游資源的文化內(nèi)涵，使旅游者獲得文化與旅游的雙重享受和體驗(yàn)，需要融入傳統(tǒng)的云南茶文化資源，將其與云南旅游業(yè)相融合，從而提高旅游者對云南茶文化旅游的認(rèn)同和接受，增強(qiáng)其知名度。

1 云南茶文化旅游的可行性優(yōu)勢分析

云南茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的各項(xiàng)指標(biāo)均位于我國前列，尤其是云南普洱茶的產(chǎn)量極大，知名度極高，享有一定的盛譽(yù)，而將云南茶文化與云南旅游業(yè)相融合，是與當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境、民風(fēng)習(xí)俗、歷史文化密不可分的。

1.1 獨(dú)特的地理位置

云南在北回歸線的兩側(cè)，展示出高山峽谷的典型風(fēng)貌和地理環(huán)境特色，具有著名的“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”的氣候特征，這種地理環(huán)境和氣候條件極其適宜于茶樹的生長，使云南這塊地域擁有極其豐富的古老野生茶樹，成為了云南省的城市名片。著名的云南普洱茶，經(jīng)過特殊的加工和生產(chǎn)工藝，形成了不同的品種如：月光白、紫芽茶等。

1.2 深厚的文化底蘊(yùn)

云南茶葉的種植與銷售歷史悠久，具有極長的野生茶樹人工栽培歷史，并在最早的《蠻書云南志·管內(nèi)物產(chǎn)卷七》中多有記載，流傳有“武侯遺種”的古老茶文化故事。在古老的茶馬古道的輸送和傳遞之下，云南茶葉得以廣泛輸送和傳播，使東南亞國家得以獲得由云南茶馬古道輸送而來的茶葉。隨著普洱茶市場的不斷龐大，逐漸發(fā)展出茶藝文化，在普洱茶日益盛行的過程中，形成了不同的茶文化藝術(shù)形式，古今中外的書籍都有較多的記載和描述，如：《滇南新語》、《紅樓夢》、《戰(zhàn)爭與和平》等，這些都為云南茶文化的宣傳奠定了深厚的歷史文化基礎(chǔ)。1.3 奇特的茶風(fēng)習(xí)俗

云南古老茶文化具有自身奇特而豐富的茶風(fēng)習(xí)俗，具有典型的地域特征和民族特征。由于云南境內(nèi)有不同的少數(shù)民族，他們各具自己民族的文化特色，并逐漸形成了不同的茶文化風(fēng)俗。例如：云南的白族、彝族流傳有吃“烤茶”的風(fēng)俗，并有不同的烤茶方式，有竹筒烤、鐵板烤、罐烤等不同方式，加工制作成不同的奶茶，耐人尋味。還如：云南苗族的蟲茶習(xí)俗；回族的蓋碗茶風(fēng)俗；白族的三道茶風(fēng)俗等，這些不同的飲茶風(fēng)俗代表了不同民族的不同寓意，有其特定的民族文化特征，凝聚了極為深厚而奇特的民族風(fēng)土人情。

2 云南茶文化旅游的現(xiàn)狀與不足

云南茶文化旅游在快速的推進(jìn)過程中，以知名的云南普洱茶為根基和核心，開發(fā)了以云南茶文化為核心的旅游文化產(chǎn)業(yè)。然而，云南茶文化旅游還沒有顯現(xiàn)出其足夠的競爭優(yōu)勢，沒有充分地將自身的旅游產(chǎn)業(yè)與茶文化深度融合，并顯現(xiàn)出與自身茶文化優(yōu)勢的不相稱狀態(tài)。具體表現(xiàn)為以下幾個方面：

2.1 云南茶文化旅游的開發(fā)空間不足

在云南茶文化旅游的開發(fā)過程中，相關(guān)的旅游開發(fā)項(xiàng)目程度還處于偏低的水平，茶文化旅游的開發(fā)規(guī)模進(jìn)度較為遲緩且規(guī)模較小，沒有造成足夠強(qiáng)大的市場知名度，同時由于對其缺乏市場開拓經(jīng)驗(yàn)，致使云南茶文化旅游的知名度還不高，沒有形成具有足夠影響力的茶文化旅游品牌。

2.2 云南茶文化旅游資源的開發(fā)整合度較低

在對云南茶文化旅游開發(fā)的過程中，由于缺乏對云南茶文化旅游資源的深度整合，致使其旅游開發(fā)資源大多局限于對茶園的觀光旅游產(chǎn)品的開發(fā)，而缺乏對零散的云南茶文化資源的整合開發(fā)與利用，對于茶文化旅游項(xiàng)目的專項(xiàng)茶文化旅游較少，如：茶文化旅游體驗(yàn)項(xiàng)目；茶文化修學(xué)項(xiàng)目；茶文化民族風(fēng)情旅游項(xiàng)目等。同時，目前云南茶文化旅游還高度集中于幾個旅游熱點(diǎn)城市，而沒有體現(xiàn)出云南茶文化資源旅游的整體優(yōu)勢，沒有形成合力。

2.3 云南茶文化旅游的品牌建設(shè)尚不足

對于云南茶文化旅游的品牌建設(shè)意識還有待提高，對于云南茶文化的旅游宣傳還不到位，對云南茶文化的開發(fā)與挖掘深度還不足，導(dǎo)致茶文化旅游的力度不足，缺少文化關(guān)聯(lián)。

3 云南茶文化旅游資源開發(fā)與保護(hù)策略分析

3.1 以茶文化為核心帶動茶馬古道旅游開發(fā)

在云南茶文化的發(fā)展歷史中，形成了具有特定歷史特征和地域特征的茶馬古道，它們成為了云南普洱茶向外傳遞和輸送的重要渠道，形成了官馬大道、藏茶馬大道、江萊茶馬道、旱季茶馬道、勐臘茶馬道，這五條茶馬古道成為了云南茶葉經(jīng)濟(jì)的重要支柱和樞紐，具有超乎人們想象的歷史文化價值。為此，云南旅游產(chǎn)業(yè)要充分利用和開發(fā)茶馬古道文化資源，打造出以茶馬古道為核心的茶文化旅游項(xiàng)目，挖掘在茶馬古道上的歷史文化價值，如：蒼山洱海、傣族風(fēng)土人情、玉龍雪山、納西古樂、東巴文化等，用這些璀璨的文化歷史明珠輻射云南茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，開發(fā)云南茶文化特色旅游項(xiàng)目，并重點(diǎn)開發(fā)和重塑如下茶文化旅游走廊：打造川滇藏香格里拉生態(tài)旅游走廊；打造瀾滄江—湄公河茶文化旅游走廊；打造云南昆明——越南、老撾、緬甸的茶文化旅游走廊等，開發(fā)多元化的云南茶文化旅游產(chǎn)品，提升其茶文化旅游產(chǎn)品的整合度，推動云南茶文化旅游的產(chǎn)業(yè)升級。

3.2 開發(fā)瀾滄江黃金生態(tài)茶文化旅游產(chǎn)品

在云南茶文化旅游開發(fā)的過程中，可以充分利用瀾滄江的地理優(yōu)勢和資源，利用其得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和氣候條件，為云南茶文化旅游奠定基礎(chǔ)，可以依托云南茶文化資源，實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)品與茶文化的深度關(guān)聯(lián)，開發(fā)瀾滄江區(qū)域的普洱茶生態(tài)園區(qū)，并融入奇特而多元化的云南民族風(fēng)情、民族建筑、服飾文化、宗教文化等內(nèi)容，建構(gòu)融合探險、觀光、休閑、科學(xué)考察于一體的瀾滄江黃金生態(tài)茶文化旅游帶，提升其品牌效應(yīng)。

3.3 提升云南茶文化旅游品牌效應(yīng)

在云南茶文化旅游的開發(fā)與保護(hù)過程中，要注重對資源的整合，要積極地完善云南茶文化旅游的產(chǎn)區(qū)規(guī)劃和建設(shè)，普及云南普洱茶的文化知識，進(jìn)行合理的產(chǎn)品組合，開發(fā)一定規(guī)模和深度的茶文化旅游產(chǎn)品，如：普洱茶都風(fēng)情游、萬畝茶山生態(tài)觀光游、民族茶風(fēng)茶俗休閑體驗(yàn)游等，提升云南茶文化旅游的級別，提升品牌形象。

4 結(jié)束語

在充分認(rèn)識和挖掘開發(fā)云南茶文化旅游資源的前提下，我們要利用云南茶文化的各項(xiàng)資源優(yōu)勢，打造具有特色的云南茶文化旅游產(chǎn)品和項(xiàng)目，開辟多元化的茶文化旅游線路，整合云南茶文化資源，使之形成具有品牌效應(yīng)的文化旅游區(qū)域，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)和文化的互動與開發(fā)保護(hù)。

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楊天虎（1978-），男，遼寧北票人，博士，講師，研究方向：中國近現(xiàn)代社會文化史。