劉曉輝，張 亮

（中國石油大學（華東）文學院，山東青島 266580）

基于中英茶文化差異解析大學英語教學中的文化教學

劉曉輝，張 亮

（中國石油大學（華東）文學院，山東青島 266580）

通過對整個茶文化體系的展現方式和豐富內涵進行分析，不難看出其中不僅提供了豐富而全面的物質元素，更重要的是在這一過程中，形成了豐富而體系化的精神內涵和人文理念。本文擬從現階段大學英語教學活動中文化教學的實際推進狀況分析入手，結合文化教學對學生培養(yǎng)的整體影響認知，通過融入中英茶文化的具體差異認知，從而探究基于中英茶文化差異的大學英語文化教學機制構建思路。

中英茶文化差異；大學英語教學；文化教學；教學內涵

結合茶文化體系的內涵和影響力，可以看到在英語文化教學活動實施過程中，如果能夠將中英茶文化的具體差別進行剖析和探究，其將讓我們從更完善視角去理解茶文化體系的價值所在，幫助我們真正應用好中西茶文化元素內容。當然，從教學視角來看，在引導學生具體感知文化差異性時，必須創(chuàng)新教學機制，同時更要深度挖掘文化體系內涵，通過構建完善的教學機制，進而實現文化與教學的機制。

1 現階段大學英語教學活動中文化教學的實際推進狀況分析

結合整個大學英語教學活動的實施情況，可以看到英語教學不只是簡單的知識教育，或者要讓學生所掌握的遠遠不是幾個單詞，幾句語法知識，其更重要的是引導學生能夠將自身所學習的知識內容進行實際應用，當然在教學理念日益完善，教學機制更加暢通的今天，關于大學英語教學的實施認知也實現了全面提升，培養(yǎng)學生形成扎實的人文素養(yǎng)已經成為教學共識。尤其是完善文化素養(yǎng)培養(yǎng)，通過豐富人文教育，進而能夠讓學生品味到英語作為一門語言學科，其中所包含的素材內容，能夠對自身情感理念和思維內涵形成具體認知。

然而，就整個教學機制的具體狀況看，不難發(fā)現其中存在諸多欠缺和不足，尤其是開展教學活動時，其使用的素材內容中，很難讓我們去具體品味到其中所具有的文化理念和內涵深度，這就讓學生普遍認為文化教學是一種“形式”教學。因此，在整個大學英語教學創(chuàng)新實施過程中，想要提升文化內涵，更好詮釋英語教學機制的價值所在，當然，通過選擇合適的文化內涵，進而讓學生去品味整個英語教學活動實施過程中文化教學活動的內涵所在。

2 文化教學對學生培養(yǎng)的整體影響認知

文化教學的融入與實施，并不是選擇合適的文化元素應用到整個教學過程中，其更關鍵的是整個文化教學機制實際上是學生培養(yǎng)體系中重要的組成部分，通過開展全面完善的文化教學活動，其不僅是整個教學機制的具體要求，更重要的是在這一過程中，其能夠有效滿足學生培養(yǎng)的整體性要求。當然，整個文化教學活動作為一項體系化的活動，其中所包含的內容、涉及的素材，實際上是多樣的。尤其是整個文化教學活動中，其通過積極主動引導學生參與其中，其能夠讓學生切實感受到文化教學的內涵及價值所在。

對整個學生培養(yǎng)活動的落實來說，不僅要注重學生學習和掌握具體的知識內容，同時更重要的是要注重引導和培養(yǎng)學生形成完善、健全的思維理念，尤其是在當前整個社會發(fā)展的大背景下，只有學生形成了成熟而完善的思維內涵，才有可能對學生整體健康成長提供重要幫助和有力推進。文化教學不僅是整個教學機制中的重要組成部分，其同時更是學生人文素養(yǎng)形成的關鍵所在。對與大學生來說，其在接受完該教學之后，就需要直接參與到社會之中，而在這一背景下，其不僅需要學生形成扎實有效的英語知識內容，同時也需要學生能夠具有完善的思維理念。而文化教學的作用，就在于完善開展該活動，能夠為學生健全思維理念的培養(yǎng)提供重要支撐。

3 中英茶文化的具體差異認知

通過對世界茶文化機制的具體內涵進行分析和探究，可以看到在任何一種茶文化體系中，其實際上都有著體系化的價值理念和多樣化的內涵要素。而在現階段多元文化交流發(fā)展日益成為一種不可逆的世界潮流之后，茶與茶文化在世界各地都形成了具有自身特色和內涵的文化元素。結合中英茶文化體系而言，其不僅在我國有著全面而系統(tǒng)化發(fā)展，在西方各國也形成了具有自身特點的茶文化元素體系。當然，兩者茶文化體系之間是存在本質性差別的。所以在認知這兩種茶文化資源要素時，不能盲目從文化的外在詮釋來理解和對比文化體系，更重要的是從其具體的文化對比和實際差別出發(fā)，通過選擇合適的融入要素，從而實現對其合理有效的應用。

就中英茶文化的具體差異看，其主要表現為：首先，兩種文化元素作為獨立的文化體系，其本身就是一種植根于本民族特點和文化氛圍的文化機制。因此，兩種文化實際上是中西方兩種文明、兩種語言方式、兩種思維方式的差別。其次，中英茶文化體系的差異，客觀上看是文化習慣和民眾生活方式的具體差別。茶不僅僅是文化體系的傳承載體，同時更重要的是一種生活元素，因此，在整個中英茶文化體系中，其也有著生活習慣上的具體差別。

最后，中英茶文化體系形成時間的不同，也使得整個文化機制中也有著自身特殊性，我國茶文化形成過程中，更多是生產力較為落后的封建時期，其生活資源相對落后，因此整個茶文化內容較為單調，而在英國茶文化體系中，其形成與資產階級時期，其生活內涵極為豐富。就當前整個世界文化體系的發(fā)展狀況看，茶文化元素如同茶飲品的普遍性一樣，傳遍了全世界，所以，茶文化的文化元素能夠補充和應用到整個大學英語教學機制之中

4 基于中英茶文化差異的大學英語文化教學機制構建思路

在學生培養(yǎng)過程中，英語教學是一門從基礎教育階段到高等教育機制的學科，特別是當前全球文化交流機制成熟構建背景下，完善的教學方案與教學機制之間有著重要關聯(lián)。同時更重要的是在這一過程中，其也能夠有效提升學生的綜合素養(yǎng)，尤其是提升學生的人文素養(yǎng)理念，從而實現學生培養(yǎng)活動的妥善開展。就目前大學英語的實施狀況看，不管是教學方案自身的狀況，或者教學機制的完善性，都關系到學生培養(yǎng)活動的有效推進。而如何有效的來實施該教學活動，讓學生切實感知到文化的魅力所在，并且在這一過程中，形成扎實的文化素養(yǎng)就極其重要。

當然，在整個茶文化體系發(fā)展過程中，其逐漸成為一種世界性文化元素，先后形成了獨立的中英茶文化體系。盡管兩種茶文化體系上，都是與茶相關的文化元素，但是從根本上看，兩種茶文化體系之間存在本質上存在差別。無論是整個文化的形成背景，還是其中所具有的價值內涵，其倡導的更多都是與本文化體系相關的具體內容和元素。而中英茶文化差別，不僅僅是我們認知文化不同性的關鍵所在，同時在這一過程中，其通過具體的語言進行展現，更讓我們直觀具體地去感受文化體系的具體形成，同時也能夠對整個茶文化中所融入的具體內涵和要素內容，進而實現整個教學活動與文化機制的深層次融合。

就現階段我們對教學的理解更為完善，想要實現教學的最佳效果，必須融入學生的實際狀況，優(yōu)化教學體系內涵的融入，尤其是立足學生學習的具體要求，創(chuàng)新開展教學活動，實際上就成為教學發(fā)展的方向和重點。結合英語教學活動的開展狀況，以及其中所涉及的各項要素看，完善的文化理念和價值內涵，不僅與教學要求相匹配，同時更重要的是在這一過程中，實際上也是學生綜合素養(yǎng)的培養(yǎng)要求?？陀^來說，現階段英語教學中，其整體思路較為僵化，尤其是使用的教學理念和方案較為陳舊，特別是很多情況下，由于教學體系的完善度不夠，進而大大限制了學生參與學習活動的積極性和主動性。

5 結語

大學教育有著自身的特殊性，尤其是學生的主動性和價值認知對整個教學活動開展有著重要影響和無可替代的價值作用，因此，無論是教學內容的選擇，還是教學方法的制定、出臺，都要盡可能立足學生自身的實際狀況，通過激發(fā)學生的參與熱情，加上選擇完善的教學元素，特別是將學科特點與社會發(fā)展的整體性需要融入其中，進而讓整個教學活動體系與學生學習之間形成高效匹配度。

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1.中央高?；究蒲袠I(yè)務費專項資金資助項目（15CX04060B）

2.中國石油大學（華東）教學改革與研究項目（JY-B201446） （JY-B201227）

劉曉輝（1978-），女，山東東營人，講師，碩士，研究方向：外語教學法、跨文化交際、翻譯理論與實踐。