何 玥

（瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川瀘州 646000）

英國(guó)現(xiàn)實(shí)主義文學(xué)中茶文化解讀
——以狄更斯小說(shuō)為例

何 玥

（瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川瀘州 646000）

狄更斯作為19世紀(jì)英國(guó)現(xiàn)實(shí)主義文學(xué)的卓越代表，他的作品常以社會(huì)底層“小人物、兒童”作為主人公，通過(guò)描述他們的悲慘生活與不幸的命運(yùn)來(lái)揭露英國(guó)資本主義社會(huì)的黑暗與殘酷，社會(huì)底層百姓生活的苦難，進(jìn)而表達(dá)了作者對(duì)人道主義精神的追求。那么如何塑造典型的人物形象呢？狄更斯經(jīng)常借助茶文化元素來(lái)創(chuàng)造人物形象與性格，推動(dòng)故事情節(jié)發(fā)展。我們知道英國(guó)茶文化既是一種貴族文化，又是代表著溫馨的家庭氛圍，狄更斯正是通過(guò)這種對(duì)立的文化形態(tài)來(lái)表達(dá)處于社會(huì)底層的人民對(duì)美好生活的向往，揭示資本主義社會(huì)高度文明掩蓋下的丑惡。

英國(guó)現(xiàn)實(shí)主義文學(xué)；狄更斯；茶文化解讀

英國(guó)現(xiàn)實(shí)主義文學(xué)、下午茶文化均在19世紀(jì)于各自領(lǐng)域中為蔚然成風(fēng)，這一時(shí)期英國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，推動(dòng)了文化藝術(shù)的發(fā)展，豐富了英國(guó)人的生活方式，促進(jìn)英國(guó)人對(duì)高雅格調(diào)品格的自我追求與精神享受。從起初只有上流社會(huì)才有資格享受的飲茶方式，到普通大眾都有權(quán)利享受，并成為了獨(dú)具英國(guó)貴族特色的茶文化，使其成為這一時(shí)期文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作的重要題材與文化意象。但正是在這樣一個(gè)社會(huì)文明高度社會(huì)中，資產(chǎn)階級(jí)與無(wú)產(chǎn)階級(jí)的矛盾日益激烈，社會(huì)權(quán)利、財(cái)富等被統(tǒng)治階級(jí)、貴族與新興資產(chǎn)階級(jí)社會(huì)掌控，剝削、壓榨無(wú)產(chǎn)階級(jí)的勞動(dòng)力，欺壓社會(huì)底層人民，這樣的社會(huì)現(xiàn)狀直接推動(dòng)英國(guó)現(xiàn)實(shí)主義文學(xué)的發(fā)展。狄更斯作為英國(guó)現(xiàn)實(shí)主義文學(xué)的典型代表，他對(duì)英國(guó)社會(huì)非常不滿，通常借助于小人物的形象與茶文化元素，通過(guò)寫實(shí)與對(duì)比手法，塑造典型形象，揭露社會(huì)底層人民的生活狀態(tài)，嚴(yán)厲抨擊了資本主義社會(huì)的不平等、黑暗的現(xiàn)實(shí)以及對(duì)真善美的贊頌。本文詳細(xì)分析狄更斯的《霧都孤兒》、《大衛(wèi)·科波菲爾》、《匹克威克外傳》、以及《董貝父子》等現(xiàn)實(shí)主義文學(xué)作品，闡釋茶文化在其中的作用、影響以及文化內(nèi)涵。

1 英國(guó)現(xiàn)實(shí)主義文學(xué)

隨著新航海的開(kāi)辟，英國(guó)借助地理位置拓展海上貿(mào)易、殖民掠奪為其資本主義發(fā)展積累原始資本，并率先完成了資產(chǎn)階級(jí)革命，直接推動(dòng)了第一次工業(yè)革命的誕生，機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用促進(jìn)英國(guó)資本主義快速發(fā)展，因此到19世紀(jì)時(shí)，英國(guó)達(dá)到發(fā)展的高峰期，成為了西方“日不落”帝國(guó)，但同時(shí)社會(huì)財(cái)富差距越來(lái)越大，資產(chǎn)階級(jí)與無(wú)產(chǎn)階級(jí)的之間勞資問(wèn)題也日益加深，推動(dòng)了現(xiàn)實(shí)主義文學(xué)的產(chǎn)生，并成為了英國(guó)文學(xué)的主流形式。

英國(guó)現(xiàn)主義文學(xué)又稱之為批判現(xiàn)實(shí)主義，強(qiáng)調(diào)現(xiàn)實(shí)、客觀、具體歷史的描寫，通過(guò)如實(shí)描述人物和環(huán)境之間的現(xiàn)實(shí)關(guān)系，以典型化作為個(gè)性化創(chuàng)作核心，具有強(qiáng)烈的批判性和揭露性[1]。其以狄更斯和薩克雷為代表，通常以勞資矛盾作為主要?jiǎng)?chuàng)作題材，借助社會(huì)底層“小人物”的悲慘生活與命運(yùn)來(lái)揭露英國(guó)資本主義社會(huì)的黑暗與殘酷。尤其在狄更斯的作品中，其通常選擇貧窮勞動(dòng)階層的孩子作為小說(shuō)的主人公，因?yàn)閮和鳛檎?、善、美的象征，本身享受著無(wú)憂無(wú)慮的生活，但因資本主義社會(huì)的階級(jí)矛盾，使得貧困階層的兒童不得不遭遇生活的不幸，更加突出了資本主義社會(huì)的殘酷。

2 英國(guó)茶文化

19世紀(jì)英國(guó)資本主義的發(fā)展，促進(jìn)了該國(guó)經(jīng)濟(jì)、文化、藝術(shù)等的繁榮，人們?cè)絹?lái)越看重生活的品味，更加追求優(yōu)雅的生活方式，更加注重精神層面的自我享受與彰顯，在這樣的社會(huì)風(fēng)氣下，在幾朝皇后的努力下，茶葉從最初的藥用價(jià)值上升為英國(guó)特有的下午茶文化。

英國(guó)人喝茶有自己一套方式，他們規(guī)定了飲茶時(shí)間，飲茶種類，茶具，茶禮等等來(lái)強(qiáng)調(diào)優(yōu)雅的品質(zhì)與高貴的氣質(zhì)，在貴族眼里，下午茶是一種生活化的藝術(shù)形態(tài)，在高雅精致的外表之下彰顯貴族的地位與出眾的社交能力，因此其涉及飲茶活動(dòng)方方面面的細(xì)節(jié)都十分講究。英國(guó)人偏愛(ài)紅茶，并會(huì)與牛奶、糖來(lái)調(diào)味，搭配各種精致的糕點(diǎn)來(lái)飲用，此外，他們用的茶具十分講究，多為高檔成套的中國(guó)瓷器、銀器茶具，連同濾匙、小碟子茶匙、點(diǎn)心盤等大大小小的能有上百件，整齊地?cái)[放在精致的餐桌上。飲茶環(huán)境布置多為富麗堂皇的客廳、雅致舒適的花園庭院，抑或家里布置最好的房間，通常會(huì)有各種精致的布置與古典音樂(lè)來(lái)襯托環(huán)境的別致。飲茶時(shí)的服裝也有規(guī)定：男士必須身穿正式的燕尾服彰顯紳士風(fēng)度，女士必須身穿豪華的禮服、頭戴禮貌，談吐優(yōu)雅、端莊襯托淑女氣質(zhì)，這些都構(gòu)成了英國(guó)獨(dú)特的下午茶文化，不僅成為英國(guó)人的生活方式，也成為了一種文化形態(tài)[2]。

19世紀(jì)隨著英國(guó)社會(huì)的發(fā)展，茶葉價(jià)格下跌，普通民眾也有能力消費(fèi)茶葉，上流社會(huì)形成的下午茶文化逐漸在社會(huì)上流傳開(kāi)來(lái)，但是其高雅而又繁瑣的飲茶方式，成為了貴族的專屬，普通民眾飲茶方式相對(duì)簡(jiǎn)單，他們都在自我能力范圍內(nèi)感受飲茶帶來(lái)的愉悅與滿足，這與中國(guó)崇尚茶以修身的文化有著本質(zhì)的不同。

英國(guó)社會(huì)的發(fā)展直接造就了現(xiàn)實(shí)主義文學(xué)與下午茶文化的產(chǎn)生，使得兩者成為英國(guó)文化藝術(shù)領(lǐng)域中的代表，成為了文藝學(xué)者們常用的創(chuàng)作手段，本文重點(diǎn)不在于分析兩者文化內(nèi)涵，而在于分析現(xiàn)實(shí)主義文學(xué)作品中的茶文化，即茶文化在現(xiàn)實(shí)主義文學(xué)中的重要作用。

3 狄更斯小說(shuō)的茶文化

19世紀(jì)，茶成為了英國(guó)人的日常生活飲品，狄更斯愛(ài)茶，也十分了解茶，因此，其在作品中不僅經(jīng)常提及茶，而且茶成為其小說(shuō)故事的整體架構(gòu)和情節(jié)發(fā)展的助推力[3]。作為文學(xué)創(chuàng)作者，狄更斯比普通人更加了解英國(guó)茶文化的內(nèi)涵，更加擅長(zhǎng)借助茶文化元素來(lái)豐富人物形象，具體來(lái)說(shuō)茶文化在其小說(shuō)中主要有兩個(gè)方面的作用，一是代表著溫馨幸福的家庭生活，一家人坐在一起喝茶、聊天便是狄更斯向往的家庭氛圍。另一方面突出茶文化的貴族化色彩，英國(guó)下午茶文化不同于中國(guó)人以“和”為核心茶道精神，用來(lái)修身養(yǎng)性進(jìn)行自我提升的途徑與方式，其是用來(lái)彰顯人物的品位格調(diào)、社會(huì)地位、財(cái)富、社交能力甚至是權(quán)勢(shì)。

狄更斯挖掘、提煉英國(guó)茶文化，將其作為幸福美滿的家庭生活的意象，成為社會(huì)窮苦百姓的代言人，他們渴望溫暖的家庭生活，并付諸于個(gè)人奮斗最終獲得幸福生活的思想，同時(shí)深刻地揭露資本主義社會(huì)殘酷與黑暗。與其童年的生長(zhǎng)經(jīng)歷有很大的關(guān)系，其年幼時(shí)父親入獄，十歲時(shí)便挑起家庭重?fù)?dān)，未曾得到父母親的關(guān)愛(ài)，婚后生活也不幸福，使其對(duì)溫馨的家庭生活有無(wú)限的向往。這樣的生活經(jīng)歷成為狄更斯小說(shuō)的創(chuàng)作素材，《大衛(wèi)·科波菲爾》這部類似于半自傳體的小說(shuō)就是其真實(shí)的生活經(jīng)歷。該小說(shuō)的主人翁大衛(wèi)從小失去父親，母親改嫁，但繼父將大衛(wèi)送給家庭貧寒的漁民——佩克，佩克家里雖貧寒，但他們經(jīng)常圍聚在火爐邊喝茶、吃茶點(diǎn)、聊天，即使茶具很簡(jiǎn)單粗糙，圖案也不好看，茶葉也不好，但是大衛(wèi)從中享受到的溫暖有愛(ài)的家庭生活。這一幕成為了大衛(wèi)日后生活的精神支柱，在他被送出去做童工，遭受欺辱與折磨之時(shí)，只要一想起在佩克家大家喝茶、聊天的場(chǎng)景，不僅讓大衛(wèi)忘卻了現(xiàn)實(shí)的痛苦，而且成為了他前進(jìn)的動(dòng)力，最后收獲了自己想要的家庭生活。在《董貝父子》等作品中，狄更斯同樣發(fā)揮茶文化家庭生活文化意象的作用，來(lái)表達(dá)社會(huì)底層人民對(duì)家庭溫暖與美好的向往與追求，其將圖爾德塑造成底層百姓的典型代表，辛苦工作，回到家中，一家人圍著桌子喝著熱茶、聊著天，看著孩子們嬉戲打鬧，他便覺(jué)得再辛苦的生活都是值得的，只要一家人幸福地在一起。

英國(guó)茶文化是一種貴族化的生活文化，精致考究的茶禮儀，高檔昂貴的茶具等等，成為貴族飲茶者財(cái)富和地位的象征，中下層階級(jí)也以擁有漂亮貴重的茶具為榮。狄更斯深諳英國(guó)茶文化的內(nèi)涵，在其成名作《匹克威克外傳》80多次提到“茶”，對(duì)英國(guó)上流社會(huì)的飲茶場(chǎng)景做了詳細(xì)的描述，但其作品中更多是對(duì)非正式的茶會(huì)、平民茶會(huì)的描述，真實(shí)揭示中下層人民的生活現(xiàn)狀。在《霧都孤兒》等作品中他既借助飲茶場(chǎng)景的描寫來(lái)表達(dá)各個(gè)人物的形象、社會(huì)地位等，又通過(guò)茶具這一意象，運(yùn)用對(duì)比的手法，體現(xiàn)女主人翁生活的不幸，命運(yùn)的無(wú)常，男主人翁愛(ài)慕虛榮的本性。[4]柯尼太太是貧院女總管，她并不貧窮，家里壁櫥中有精致而成套的茶具，但當(dāng)她一人在喝茶時(shí)，面對(duì)著“小小的茶壺、不成雙的茶杯”，不禁感傷失落，在諾大的世界中自己就如同這個(gè)小小的茶壺，形單影只的茶杯就是其孤苦悲傷命運(yùn)的寫照，又表達(dá)出其對(duì)先生的懷念。但就是家里那些相對(duì)高檔的茶具，吸引了虛榮勢(shì)力的虛榮的邦布爾的興趣，為了這些財(cái)產(chǎn)，他決定追求柯尼太太。當(dāng)他如愿以償之后，柯尼太太變成了邦布爾太太，她擺脫了孤苦伶仃的命運(yùn)，但也摘下了溫柔端莊的面具，露出了尖刻、暴力的真實(shí)本性，將邦布爾管的服服帖帖。此時(shí)的邦布爾悔不當(dāng)初，“不應(yīng)該把自己賣給六把茶匙一把糖夾子，一口茶鍋，加為數(shù)不多的幾樣二手家具?！弊罱K兩人因別人的陰謀淪為了貧民，兩人也分道揚(yáng)鑣了。

茶具成為了狄更斯刻畫主人公形象重要的利器，在《董貝父子》小說(shuō)中，狄更斯卡特爾船長(zhǎng)人物性格與形象基本上都是借助茶具來(lái)展現(xiàn)的。他的虛榮，通過(guò)其向朋友炫耀銀質(zhì)茶匙和錫制茶罐；他的大方、慷慨，通過(guò)其為朋友的舅舅還清債務(wù)，忍痛變賣自己視為珍寶的茶具；他的熱情、善良，通過(guò)其將自己珍藏的銀質(zhì)茶具放在佛羅倫斯梳妝臺(tái)上，希望給她一個(gè)精致的房間。而卡特爾船長(zhǎng)珍藏的茶具，這些對(duì)于中下層來(lái)說(shuō)已經(jīng)是很高檔的物品，在上流社會(huì)人的眼里，卻是些看不上眼的便宜貨，突出了當(dāng)時(shí)英國(guó)社會(huì)的不公平，體現(xiàn)了不同階層人的社會(huì)地位、生活寫照以及人性的善惡。

19世紀(jì)的英國(guó)，政治經(jīng)濟(jì)的發(fā)展推動(dòng)社會(huì)文明的發(fā)展，促使茶文化發(fā)展的繁榮昌盛，即成為了上層社會(huì)彰顯地位、財(cái)富、權(quán)利的象征，又成為了下層百姓緩解生活勞累的良藥，成為增加家人、親人間感情的溫馨平臺(tái)。但在看似高度文明化的背后卻充滿了不公平與黑暗，現(xiàn)實(shí)主義文學(xué)就是在這樣的社會(huì)背景中蓬勃發(fā)展。茶文化自然為現(xiàn)實(shí)主義文學(xué)的創(chuàng)作提供豐富的素材，也成為了現(xiàn)實(shí)主義文學(xué)家們提供靈感，更為其故事情節(jié)發(fā)展、人物形象塑造、作家情感表達(dá)的重要手段，這正是19世紀(jì)英國(guó)現(xiàn)實(shí)主義文學(xué)乃至后來(lái)各種文藝流派中經(jīng)常使用的文化意象的重要原因。

[1]劉迎春.英國(guó)文學(xué)現(xiàn)實(shí)主義風(fēng)格的形成 [J].安順學(xué)院學(xué)報(bào),2011(1):5-7.

[2]王黎.對(duì)英國(guó)茶文化魅力的探索[J].福建茶葉,2016(10):350-351.

[3]張雨.狄更斯作品中的茶文化[J].福建茶葉,2017(2):308-309.

[4]馬曉俐,陶月紅.狄更斯小說(shuō)中茶的文化解碼[J].中國(guó)茶葉,2015(2):31-33.

何 玥（1981-），女，四川宜賓人，碩士研究生，講師，研究方向：英美文學(xué)。