劉新穎

（保定市滿城區(qū)農(nóng)業(yè)局 河北 保定 072150）

蘆筍高產(chǎn)栽培管理技術(shù)

劉新穎

（保定市滿城區(qū)農(nóng)業(yè)局 河北 保定 072150）

蘆筍是多年生宿根草本植物，適應(yīng)性強(qiáng)，含有豐富的能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的白蛋白和多種氨基酸，食用、藥用價(jià)值高，被稱為抗癌的保健蔬菜。

1 播前準(zhǔn)備

1.1 地塊選擇。選擇地勢(shì)平坦，微酸性，pH值5.8～6.7，含有豐富有機(jī)質(zhì)的沖積土或細(xì)沙壤土，水利設(shè)施配套齊全的地塊。

1.2 育苗。選擇適宜本地種植的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗病良種。播種前澆足底水，撒施辛硫磷防治地下害蟲。蘆筍種子皮厚堅(jiān)硬，角質(zhì)化強(qiáng)，吸水困難，發(fā)芽緩慢，為促進(jìn)蘆筍種子發(fā)芽，播種前必須先催芽。首先用清水漂洗種子，目的是去除秕種和雜質(zhì)，再用50%的多菌靈300倍液浸泡12 h進(jìn)行消毒，消毒后種子需用30℃～35℃的溫水浸泡2～3個(gè)晝夜，浸泡期間每天要換1～2次清水，出水后要用濕紗布或毛巾覆蓋，25℃～28℃環(huán)境中催芽，有10%的胚根露白時(shí)即可播種。

2 種植技術(shù)

2.1 定植時(shí)間。育苗分為早春拱棚育苗和秋季露地育苗。春季育苗因溫度低出苗較慢，秋季育苗出苗則較快些，一般15～20 d。早春育苗的6月下旬～7月上旬栽植，第2年春季4月中下旬開始采收；秋季育苗的最好第2年3月中下旬栽植，8月份采收。一般采用早春育苗。

2.2 定植方法。挖定植溝時(shí)一般蘆筍按1.4～1.5 m的行距以南北向挖，深寬為40～50 cm。要將上部熟土與下部生土分開放置，溝挖好后畝施優(yōu)質(zhì)粗肥3～5 m3，氮磷鉀混合肥30～40 kg，注意溝回填時(shí)先填活土，溝不填平，可低于原地面3～5 cm，并灌水沉實(shí)。定植時(shí)沿定植溝劃線按0.25～0.3 m的株距隨挖穴隨栽植，栽植后覆土4～5 cm，按實(shí)，澆水。定植緩苗后結(jié)合中耕逐漸填平定植溝。

3 田間管理

蘆筍喜肥水，定植后及時(shí)澆水。幼苗定植20 d后每畝追施尿素15～20 kg。定植40～50 d，第2批嫩莖將抽發(fā)時(shí)，每畝追施氮磷鉀混合肥30～40 kg，要求離蘆筍20～25 cm開溝施入，并澆水。中耕松土主要是在澆水后或雨后，使土壤保持疏松狀態(tài)，及時(shí)除掉雜草。要適當(dāng)起壟，壟高15～20 cm，上部寬30～40 cm，下部寬50～60 cm。蘆筍每年可追肥2～3次。第1次在春季采收結(jié)束后，每畝施氮磷鉀混合肥30～40 kg，第2次在夏季采收結(jié)束后畝施優(yōu)質(zhì)粗肥2～3 m3。采收期間一般10～15 d澆1水，有利于嫩莖的抽發(fā)和生長(zhǎng)，每次追肥后都要澆水。

4 病蟲害防治

病蟲害防治要以預(yù)防為主，綜合防控，所有農(nóng)藥應(yīng)嚴(yán)格按其安全間隔期合理使用。

4.1 病害防治。莖枯病、褐斑病、根腐病是蘆筍的主要三大病害，強(qiáng)調(diào)早用藥，加強(qiáng)嫩莖初生期的防治，噴施常規(guī)保護(hù)劑如70%代森錳鋅800倍液、50%多菌靈500倍液或75%百菌清600倍液。發(fā)病高峰期噴施治療劑如70%甲基托布津可濕性粉劑600倍液或40%多錳鋅500倍液進(jìn)行防治。

4.2 蟲害防治。蘆筍蟲害主要有薊馬、棉鈴蟲、甜菜夜蛾、十四點(diǎn)負(fù)泥蟲等。薊馬可用10%吡蟲啉1 500倍液、80%敵敵畏乳油1 500倍液、25%阿克泰3 000倍液防治。夜蛾類害蟲可用5%定蟲隆乳油1 000～1 500倍液或25%滅幼脲懸浮劑3 000～4 000倍液防治。十四點(diǎn)負(fù)泥蟲在越冬成蟲出土盛期噴灑50%辛硫磷乳劑800～1 000倍液防治。

5 適時(shí)收獲

從4月中旬開始采收，將出土的嫩莖全部采掉，不留母莖。采收的最佳時(shí)間在上午8：00～10：00。當(dāng)嫩莖變細(xì)、產(chǎn)量開始下降時(shí)要停止采收，選留3～4株健壯母莖進(jìn)行放秧，約經(jīng)30 d后進(jìn)行夏季采收。