溫周瑞 李 杰

名特水產(chǎn)

池塘種青小龍蝦與魚種連養(yǎng)技術(shù)

溫周瑞 李 杰

種青養(yǎng)魚具有節(jié)約生產(chǎn)成本﹑土地資源，提高池塘利用率等優(yōu)點(diǎn)，是提高大宗淡水魚類養(yǎng)殖效益的有效途徑。冬季或春季排干池水，在池底播種青飼料作物，待作物長到一定高度后，放養(yǎng)夏花魚種培育大規(guī)格魚種，青飼料直接被草食性魚類攝食，或腐爛肥水培育浮游生物供魚類攝食，可以節(jié)省大量飼料。但目前魚種放養(yǎng)前一段時(shí)間池塘一般處于“閑置”狀態(tài)。為了進(jìn)一步提高池塘種青養(yǎng)魚的綜合效益，湖北省水產(chǎn)科學(xué)研究所等單位2015年承擔(dān)了湖北省科技廳科技支撐計(jì)劃 “池塘種青蝦魚連養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖新技術(shù)研發(fā)”項(xiàng)目，項(xiàng)目組在蘄春﹑監(jiān)利﹑沙洋﹑漢川等地開展了草-蝦-魚種﹑草-蝦-鱖﹑草-蝦-成魚等模式試驗(yàn)，取得了良好效果。草-蝦-魚種模式就是利用池塘“閑置”階段，養(yǎng)殖一季小龍蝦，小龍蝦捕撈上市后再放養(yǎng)培育魚種，使全年經(jīng)濟(jì)效益明顯提高?，F(xiàn)將池塘種青小龍蝦與魚種連養(yǎng)技術(shù)作一簡要介紹。

一、池塘條件

水源充足，水源水質(zhì)符合GB 11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，池塘水質(zhì)符合NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)的要求；池埂結(jié)實(shí)，土質(zhì)為壤土或黏土，池底淤泥厚度在15～25cm。

二、池塘的準(zhǔn)備

沿魚池埂內(nèi)側(cè)1m處開挖環(huán)形蝦溝，魚池面積超過20畝的，中間還可開挖“十”字溝。溝寬2～4m，深度1m左右。也可不開挖蝦溝。進(jìn)水口﹑排水口分別設(shè)置于池塘相對(duì)的兩端，排水口位于蝦溝的最低處，進(jìn)水口設(shè)有過濾網(wǎng)袋，排水口設(shè)有防逃網(wǎng)片。池塘干池后，用生石灰進(jìn)行消毒，生石灰的用量為50～75kg/畝。

三、池底種青

3月中旬至清明節(jié)期間，在池底播種小米草，每畝播種量為1.0～1.5kg。如果發(fā)現(xiàn)小米草生長不良時(shí)，可適量追施尿素，施用量為0.8～1.2kg/畝。根據(jù)小米草的長勢(shì)情況逐步加深池水，池水水位始終控制為小米草株高的40%～50%。

四、小龍蝦幼蝦放養(yǎng)

4月中下旬至5月初，小米草長到20cm以上，可以開始放養(yǎng)幼蝦。選擇附肢齊全﹑無病害和體格健壯的幼蝦，規(guī)格為200尾/kg左右，放養(yǎng)密度為20～35kg /畝。

幼蝦最好就近培育或購買，以起水至放養(yǎng)時(shí)間不超過2小時(shí)為宜，防止因脫水時(shí)間過長幼蝦成活率降低。在投放之前進(jìn)行蝦體消毒。如果幼蝦離水時(shí)間較長，放養(yǎng)前應(yīng)將幼蝦在水中浸泡1分鐘，提起擱置2～3分鐘，再浸泡1分鐘，反復(fù)2～3次，讓蝦體表和鰓腔吸足水份后再放養(yǎng)，可有效提高成活率。放養(yǎng)時(shí)應(yīng)分點(diǎn)均勻投放，讓其自行進(jìn)入水中。投放時(shí)間應(yīng)選擇在早晚或陰雨天，避免在強(qiáng)光和高溫時(shí)投放。

五、小龍蝦投喂

小龍蝦放養(yǎng)后正是小米草生長期，小米草既可供小龍蝦攝食，又為其提供良好的棲息和覓食場(chǎng)所，所以只需要補(bǔ)充投喂少量飼料。放養(yǎng)量大的池塘，可補(bǔ)充投喂粗蛋白質(zhì)含量為28%～30%的小龍蝦專用人工配合飼料，或者投喂餅籽﹑麩皮﹑黃豆﹑小雜魚和豆渣等，每天傍晚投喂1次，日投喂量為小龍蝦總重量的2%～4%。

餌料投喂要堅(jiān)持四定的投餌原則，投餌量以2h吃完為基準(zhǔn)。投餌需注意天氣，晴好時(shí)多投，高溫悶熱﹑連續(xù)陰雨天或水質(zhì)過肥時(shí)少投。

六、水質(zhì)調(diào)節(jié)

幼蝦放養(yǎng)后要保持蝦溝內(nèi)水質(zhì)清新，當(dāng)蝦溝內(nèi)水質(zhì)過于清瘦，即水質(zhì)透明度大于40cm時(shí)，及時(shí)施氮肥和磷肥一次，氮﹑磷肥施用量為5～7kg/畝。當(dāng)蝦溝內(nèi)水質(zhì)過肥時(shí)，即透明度小于25cm時(shí)，應(yīng)立即注入新鮮的水以使透明度達(dá)35～40cm。

七、小龍蝦的捕撈

放養(yǎng)30～40天后，即可捕撈體重為25g以上的成蝦上市；采用地籠捕撈，捕大留小，可捕撈至7月中旬。一般小龍蝦產(chǎn)量是放養(yǎng)量的3～5倍。

八、淹青

小米草種子成熟以后，夏花魚種放養(yǎng)1周之前加高池塘水位，將小米草淹沒，此時(shí)小米草的生物量控制在3000kg/畝以內(nèi)。

九、魚種的放養(yǎng)

夏花魚種在5月底至6月初放養(yǎng)，采取多種類混養(yǎng)，放養(yǎng)密度分別為草魚1000～5000尾/畝﹑鰱500～2000尾/畝﹑鳙100～800尾/畝﹑中科3號(hào)鯽500～1500尾/畝﹑鳊400～600尾/畝或鯪魚5000～8000尾/畝。

夏花放養(yǎng)前，畝施茶籽餅6kg清除野雜魚（水深60cm），茶籽餅需浸泡2天后連渣帶液一起潑灑蝦池。夏花投放前用1%～3%食鹽水消毒5min，以殺滅病原菌。

十、魚種培育的日常管理

1.投喂

夏花下塘?xí)r以浮游生物為食，一周之后，每日投喂蛋白質(zhì)含量為25%～35%的配合飼料，或者投喂米糠﹑麩皮和菜餅等，每天投喂2次，投喂時(shí)間分別是10：00﹑18：00，日投喂量隨著時(shí)間的推移﹑魚種存塘量增大，投餌率逐步減小。

2.防治病害

夏花下塘后，堅(jiān)持每天早晚巡塘，觀察魚的攝食和活動(dòng)，掌握水質(zhì)變化情況。在6-9月的高溫季節(jié)，每隔20天全池潑灑生石灰1次進(jìn)行改善水質(zhì)，潑灑量為10～20kg/畝，每周補(bǔ)充新鮮的水1次，每次15～20cm。池塘配置增氧機(jī)，高溫季節(jié)晴天中午開動(dòng)增氧機(jī)，遇到陰雨或低氣壓天氣，半夜開動(dòng)增氧機(jī)直至清晨。及時(shí)撈出處理病﹑死魚，進(jìn)行無害化處理。

十一、魚種捕撈

經(jīng)過細(xì)化管理﹑精心培育，到12月份魚種出塘規(guī)格達(dá)到草魚10～20尾/kg，鯽魚種30～40尾/kg，鰱魚種8～12尾/kg，鳙魚種6～15尾/kg。畝均魚種產(chǎn)量500kg左右。

（通聯(lián)：430077，湖北省水產(chǎn)科學(xué)研究所）