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        楊書標的河蟹高效養(yǎng)殖經驗談

        2017-09-08 03:41:44嚴懷忠王嫣祺
        漁業(yè)致富指南 2017年16期
        關鍵詞:養(yǎng)蟹河蟹規(guī)格

        嚴懷忠 王嫣祺 王 忠

        致富典例

        楊書標的河蟹高效養(yǎng)殖經驗談

        嚴懷忠 王嫣祺 王 忠

        江蘇省鹽城市鹽都區(qū)北蔣街道漁業(yè)科技示范戶楊書標,多年來養(yǎng)蟹都能取得較好的經濟效益,尤其是2016年在全國性養(yǎng)蟹產量﹑效益不穩(wěn)定的情況下,養(yǎng)蟹面積110畝,仍然取得畝純效益3456元的好成績,成為當地有名的“養(yǎng)蟹狀元”,周邊37個養(yǎng)蟹農戶復制他的模式,也都取得了理想的效益?,F將其經驗總結整理如下,供廣大養(yǎng)殖戶參考借鑒。

        一、基礎條件

        1.養(yǎng)殖環(huán)境。楊書標的養(yǎng)蟹場地處里下河地區(qū)腹部,境內溝河縱橫,水源充足,水質經檢測符合《漁業(yè)水質標準》(GB11607-1989)和《無公害農產品 淡水養(yǎng)殖產地環(huán)境條件》(NY/T5361-2016)標準。

        2.蟹池條件。池塘為土地流轉的低洼地開挖,采取四周挖溝(俗稱“環(huán)溝”)筑堤,溝寬5~8m,形成深水區(qū)水深達1.5m﹑淺水區(qū)1m,池硬坡比1∶2.5。蟹池呈長方形,東西向,單池面積50畝左右。

        3.防逃設備。在池埂內側用密眼網加硬塑料薄膜倒檐建第一道防逃網,網底用石籠固定埋入土中,上口高出最高水位0.5m;在池埂中間用鈣塑板建成第二道防逃墻,土下部分0.3m,土上部分0.5m;為防外來人員進入和防盜,在池埂外側再建一道攔護網。

        4.配套設施。池塘進排水分開,一端設進水口,另一端為出水口,用直徑為160mm的PVC管安裝,管口用篩絹或窗紗網制作網袋籠,防止進水時野雜魚進入和出水時養(yǎng)殖產品逃逸。同時配備抽水機泵﹑管理用小型水泥船﹑捕撈地籠﹑看管房和監(jiān)控設備等。

        二、養(yǎng)殖模式

        1.設計產量。以養(yǎng)殖中等規(guī)格蟹﹑全銷售期上市的經營模式,設計產量商品蟹80kg/畝左右,規(guī)格:雄蟹只重175g﹑雌蟹只重110g左右,中秋節(jié)前3~5天開始用地籠張捕,根據市場行情,挑選市場價格高的規(guī)格蟹上市,其余蟹暫養(yǎng)待售,在春節(jié)前銷售結束。

        2.苗種放養(yǎng)。蟹種另塘自育,經嚴格挑選,力求同池蟹種規(guī)格一致,3月底前放養(yǎng)結束,蟹種規(guī)格180~200只/kg,放養(yǎng)量1000只/畝;同時投放規(guī)格200g/尾鰱﹑鳙魚種10尾/畝;6月上旬投放規(guī)格為5cm以上的當年繁殖的鱖魚夏花15尾/畝。

        3.飼養(yǎng)管理。①種草護草。將伊樂藻﹑輪葉黑藻和苦草多種水草采取復合型種植,把管草護草作為管理工作的重中之重。②飼料投喂。全程飼料投喂把握“度”,根據天氣﹑水溫﹑水質﹑飼料品種﹑蟹活動等情況,做到精準投喂。③水質調控。蟹池水質以鮮﹑活﹑嫩﹑爽為目標,保持透明度0.3~0.5m,溶解氧5mg/L以上,pH值7~8,氨氮不超過0.2mg/L,亞硝酸鹽在0.02mg/L以下。④保護環(huán)境。選用安全藥物(生石灰﹑漂白蚡﹑茶粕等)清塘消毒,撈除的多余水草集中堆放無害化處理,養(yǎng)殖廢水達標排放。

        三、產量效益

        1.產量。雄蟹平均規(guī)格只重175g﹑雌蟹平均規(guī)格只重110g,畝產量85kg;鱖魚規(guī)格尾重600g左右,畝產量5kg;鰱﹑鳙魚規(guī)格尾重1800g,畝產量20kg。

        2.產值。河蟹平均單價85元/kg,產值7225元;鱖魚單價50元/kg,產值250元;鰱﹑鳙魚6元/kg,產值120元,畝總產值7595元。

        3.投入。見表1。

        4.效益。利潤3456元/畝,投入產出比1∶1.83。

        表1 每畝投入情況表

        四、小結

        經過多年的研究探索,河蟹養(yǎng)殖技術雖已趨向成熟,但隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴張,氣候﹑病害﹑市場等因素的影響,養(yǎng)殖風險也隨之增大,效益時高時低,甚至有時候也出現大面積虧損現象。漁業(yè)科技示范戶楊書標探索了獨自的養(yǎng)蟹模式,并在不斷完善,以適應瞬息萬變的氣候條件﹑市場行情等諸多的不利因素,都能取得較好的經濟效益,值得廣大養(yǎng)殖戶借鑒。

        1.飼養(yǎng)管理細致。河蟹養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理是一項細致的工作,從池塘消整消毒﹑苗種選擇放養(yǎng)﹑水草栽種管護﹑飼料精準投喂﹑水質底質改善﹑病害綜合防控﹑養(yǎng)殖產品捕撈銷售和防逃設施修建等各個環(huán)節(jié)入手,做到精細管理。從源頭做起,環(huán)環(huán)扣緊,一著不讓,一抓到底。楊書標吃住在蟹塘,每天早﹑晚必須細心巡塘檢查,發(fā)現問題及時處置,防患于未然。

        2.飼料品種選擇。飼料品種決定著河蟹的成熟時間和規(guī)格,投喂冰鮮魚為主,河蟹成熟早﹑規(guī)格大,但成蟹不適宜暫養(yǎng),暫養(yǎng)容易掉膘﹑減重。楊書標采取以配合飼料﹑螺螄﹑冰鮮魚均衡搭配合理安排飼料,河蟹成熟期在中秋節(jié)前基本能達到上市要求,且成蟹耐暫養(yǎng),可以根據市場行情,能掌握不同規(guī)格的雌﹑雄蟹在高價位時銷售。

        3.消費群體定位。每年蟹市變化都很大,但中秋﹑國慶期間大規(guī)格蟹價格一般都較高,國慶節(jié)后價格普遍下跌;電商銷售一般都看好中等規(guī)格蟹,國慶節(jié)后至春節(jié)前是電商銷售旺季,消費群體是城鄉(xiāng)居民;春節(jié)前后是中小規(guī)格蟹的銷售高峰,以農村市場為主。楊書標的養(yǎng)蟹模式,就是盯住市場,一旦價位適合,適時銷售,都能賣到理想的價錢。

        (通聯:224001,江蘇省鹽城市解放北路260號 鹽都區(qū)水產技術推廣站 電話:0515-88326649)

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