洪金獅

小龍蝦套養(yǎng)卡拉白魚(yú)技術(shù)

洪金獅

卡拉白魚(yú)原產(chǎn)于烏茲別克斯坦的咸海，具有肉質(zhì)好﹑味鮮美﹑食性廣﹑抗病性強(qiáng)﹑耐鹽堿等特點(diǎn)，適合大水面增養(yǎng)殖和魚(yú)蝦混養(yǎng)。筆者于2016年開(kāi)展了小龍蝦套養(yǎng)卡拉白魚(yú)試驗(yàn)，取得了較好的效果。

1.養(yǎng)殖方法

1.1 池塘準(zhǔn)備

1.1.1 池塘選擇

選擇水源充足﹑排灌方便﹑水源清新無(wú)污染﹑保水性能良好的池塘。試驗(yàn)池塘位于江蘇省泗陽(yáng)縣高渡鎮(zhèn)成子湖養(yǎng)殖區(qū)，面積分別為1.5畝﹑2.5畝和6.2畝。

1.1.2 池塘清整

冬季對(duì)池塘進(jìn)行平整﹑清淤和干池曝曬，促進(jìn)底泥有機(jī)質(zhì)分解；修坡護(hù)埂，疏浚水系；在池塘四周離池底1m處留有土墩，供小龍蝦棲息﹑打洞，池底放置樹(shù)根﹑竹筒﹑瓦片等。

1.1.3 網(wǎng)具設(shè)置

網(wǎng)片高80cm，埋入土中25cm，在網(wǎng)片的上端設(shè)置倒網(wǎng)，沿端口縫30cm寬的黑色加厚塑料膜，每隔50cm用毛竹打樁固定。

1.1.4 池塘消毒

苗種放養(yǎng)前15d，進(jìn)水10～15cm，用100kg/畝生石灰清塘，然后均勻翻耙底泥，經(jīng)充分混合，殺滅池中野雜魚(yú)和病原生物。

1.1.5 種植水草

清塘消毒7～10d后在池底種植伊樂(lè)藻，按照間距1m×1m成行均勻栽插，用底泥將草種的莖壓住，加注新水20cm左右，待水草活棵后加注新水至50cm。1號(hào)塘不種草，2號(hào)塘和3號(hào)塘水草面積分別占池塘面積的1/3﹑2/3。

1.2 放養(yǎng)模式 見(jiàn)表1。

1.3 養(yǎng)殖管理

1.3.1 飼料投喂

飼料投喂堅(jiān)持“四定”﹑“四看”﹑2小時(shí)內(nèi)基本吃完為原則。小龍蝦以河蟹飼料為主, 適量投喂豆餅﹑麩皮等，每日投喂2次，早上投喂量占日投喂量的30%，將飼料投喂在深水區(qū)，下午6時(shí)前的投喂量占日投喂量的70%。卡拉白魚(yú)在水溫達(dá)20℃以上時(shí)應(yīng)加強(qiáng)人工投喂，日投餌量為魚(yú)體重的3%～5%，分3～4次投喂，飼料為鯽魚(yú)全價(jià)顆粒料。

表1 小龍蝦套養(yǎng)卡拉白魚(yú)試驗(yàn)放養(yǎng)情況統(tǒng)計(jì)表

表2 小龍蝦套養(yǎng)卡拉白魚(yú)試驗(yàn)收獲情況表

表3 小龍蝦套養(yǎng)卡拉白魚(yú)試驗(yàn)投入情況

表4 小龍蝦套養(yǎng)卡拉白魚(yú)試驗(yàn)產(chǎn)出情況

1.3.2 水質(zhì)調(diào)控

定期檢查氨氮﹑亞硝酸鹽﹑溶解氧等常規(guī)水質(zhì)指標(biāo)，適時(shí)開(kāi)啟增氧機(jī)，發(fā)現(xiàn)指標(biāo)異常及時(shí)調(diào)節(jié)。7-9月，施用EM菌﹑光合細(xì)菌等，全池潑灑，保持水質(zhì)肥活嫰爽。

1.3.3 病害防治

小龍蝦抗病力強(qiáng)，自然情況下很少發(fā)病，但進(jìn)行人工高密度養(yǎng)殖后，各種環(huán)境因子錯(cuò)綜復(fù)雜，防治工作不容小視，和卡拉白魚(yú)一樣仍應(yīng)堅(jiān)持“有病早治﹑無(wú)病先防”的方針。苗種放養(yǎng)前用3%～5%食鹽水浴洗10min，定期施用20mg/L生石灰全池潑灑，交替使用二溴海因﹑二氧化氯進(jìn)行消毒，通過(guò)種植水草﹑換水增氧﹑使用微生物制劑等，全方位預(yù)防病害發(fā)生。

2.試驗(yàn)結(jié)果

2.1 養(yǎng)殖產(chǎn)量 見(jiàn)表2。

2.2 經(jīng)濟(jì)效益 見(jiàn)表3﹑表4。

3.分析討論

3.1 卡拉白魚(yú)屬于小型上層魚(yú)類(lèi)，小龍蝦生活在水體底層，為充分利用水體空間﹑餌料資源，提高養(yǎng)殖效益，根據(jù)水域生態(tài)學(xué)原理，實(shí)行小龍蝦﹑卡拉白魚(yú)高效混養(yǎng)，魚(yú)蝦各自生活在不同水層，互不爭(zhēng)食爭(zhēng)空間，相反，由于卡拉白魚(yú)對(duì)池塘要求比小龍蝦高，使魚(yú)蝦共生在良好的水體環(huán)境中，促進(jìn)共同生長(zhǎng)。

3.2 池塘中適量的水草為小龍蝦營(yíng)造了良好的生長(zhǎng)環(huán)境，凈化了水質(zhì)，促進(jìn)了蛻殼生長(zhǎng)，減少病害發(fā)生，節(jié)約飼料，降低成本。但卡拉白魚(yú)不吃水草，當(dāng)池塘中水草較多時(shí)，由于降低了水溫，從而影響了卡拉白魚(yú)的生長(zhǎng)和規(guī)格。

3.3 卡拉白魚(yú)是雜食性溫水性魚(yú)類(lèi)，喜食鯽魚(yú)飼料，專(zhuān)用配合飼料有待開(kāi)發(fā)。在15℃時(shí)生長(zhǎng)緩慢，25℃為最佳的生長(zhǎng)水溫，所以在5-9月份水溫達(dá)20℃以上時(shí)應(yīng)加強(qiáng)人工投餌，日投餌率一般為魚(yú)體重的3%～5%，分3～4次投喂，以提高卡拉白魚(yú)的產(chǎn)量。

3.4 卡拉白魚(yú)是集群性魚(yú)類(lèi)，適宜較高的飼養(yǎng)密度，和小龍蝦二者之間放養(yǎng)密度﹑放養(yǎng)模式等技術(shù)規(guī)范尚需進(jìn)一步探討。

（通聯(lián)：223800，江蘇省泗陽(yáng)縣水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站 宿遷 電話：13852828981）