鄭遠洋

高寒地區(qū)冷水性魚類養(yǎng)殖應注意的事項

鄭遠洋

冷水性魚類在黑龍江省養(yǎng)殖已有數(shù)十年的歷史，在寧安﹑五常﹑尚志﹑蘿北等縣（市）養(yǎng)殖取得了較好的效果?？偨Y以往的經(jīng)驗和教訓，建議我省養(yǎng)殖冷水性魚類應注意以下幾點：

一、注意養(yǎng)殖環(huán)境的選擇

冷水性魚類養(yǎng)殖對環(huán)境的要求遠高于鯉﹑鯽﹑鰱﹑鳙等多數(shù)溫水性魚類，最好選擇水域周邊生態(tài)環(huán)境良好，四周森林覆蓋率高的溪流水或冷泉水；水體清澈透明﹑無污染，冷水性魚類對混濁的水忍耐力差，水中懸浮物總量不應高于15mg/L；夏季最高水溫不超過25℃；水體溶氧不低于6mg/L。周邊植被情況不好的水體，一遇上降雨，水體就會變得混濁，不適合冷水性魚類生存。我省一些水系的中上游，多分布在山林地區(qū)，流經(jīng)區(qū)域森林植被茂密，水質優(yōu)良，水體清澈，水溶氧量高，水溫低（常年水溫多在20℃以下），天然餌料生物豐富，適合發(fā)展冷水性魚類養(yǎng)殖。

二、注意養(yǎng)殖品種的選擇

目前，養(yǎng)殖規(guī)模最大﹑技術最為成熟的種類為虹鱒﹑金鱒，其次是細鱗魚和哲羅魚。另外，還可養(yǎng)殖大西洋鮭﹑江鱈﹑山女鱒﹑黑龍江茴魚﹑花羔紅點鮭等。細鱗魚又稱細鱗鮭，屬鮭形目﹑鮭科﹑細鱗屬，其肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，是深受消費者歡迎的珍稀名貴冷水性魚類。隨著細鱗魚人工繁育及養(yǎng)殖技術的突破，細鱗魚養(yǎng)殖規(guī)模也越來越大，但細鱗魚抗病能力不如哲羅魚強。哲羅魚又稱哲羅鮭，屬鮭形目﹑鮭科﹑哲羅魚屬，是我國珍稀名貴冷水性魚類之一，為黑龍江名優(yōu)魚類“三花五羅”之一。哲羅魚是個體最大﹑生長速度最快的鮭科魚類，性成熟后仍然能夠保持快速生長，并且抗病能力強，是較好的人工養(yǎng)殖品種。近年來，哲羅魚已開始在全國各地推廣養(yǎng)殖，并取得了顯著成效。江鱈，俗名為山鯰魚﹑山懷子，屬鱈形目﹑鱈科﹑江鱈屬，是鱈科魚中唯一的淡水種類，在我省已有少量養(yǎng)殖。目前，山女鱒﹑黑龍江茴魚﹑花羔紅點鮭等冷水性魚類養(yǎng)殖規(guī)模比較小，處于起步階段，開始受到養(yǎng)殖戶的關注。

三、掌握好養(yǎng)殖技術

冷水性魚類多采取流水養(yǎng)殖，有三種養(yǎng)殖模式可供選擇：一是在河道附近建設流水池，將溪流水引入流水池養(yǎng)殖冷水性魚類；二是河段養(yǎng)殖，通過建設一些設施截取河流的一段進行養(yǎng)殖，如我省通河縣清河林業(yè)局，利用河段養(yǎng)殖虹鱒魚取得了較好的效果；三是在河流內設置網(wǎng)箱養(yǎng)殖。養(yǎng)殖最好采取單一品種養(yǎng)殖，不建議混養(yǎng)，以防疾病傳染。如果細鱗魚和虹鱒混合養(yǎng)殖，細鱗魚容易感染虹鱒流行的IHN（傳染性造血器官壞死）等病毒病，造成大量死亡。冷水性魚類養(yǎng)殖所需飼料多采用虹鱒飼料，飼養(yǎng)管理也多借鑒虹鱒魚養(yǎng)殖，但養(yǎng)殖過程中要注意不同冷水性魚類的生物學特性。另外，要加強病害防治。魚苗階段容易出現(xiàn)的和危害較大的疾病為小瓜蟲病﹑爛鰓病。魚種和商品魚﹑親魚容易出現(xiàn)的疾病為營養(yǎng)缺乏病﹑腸炎病﹑疥瘡病﹑水霉病﹑爛鰭病等。

四、采取合理的經(jīng)營模式

黑龍江省森林覆蓋率高，林區(qū)冷泉水和山區(qū)溪流資源豐富，水質清澈，但水量不夠穩(wěn)定，且適合養(yǎng)殖時間短，一般100余天。因此，針對這種情況，多采取季節(jié)性短期養(yǎng)殖，也就是明水期養(yǎng)殖，冰封期不進行養(yǎng)殖。養(yǎng)殖季節(jié)，購買大規(guī)格魚種放養(yǎng)，養(yǎng)殖期間可根據(jù)市場行情隨時上市。另外，冷水性魚類養(yǎng)殖最好和休閑﹑垂釣﹑餐飲等相結合，開展休閑漁業(yè)，這樣可顯著提高經(jīng)濟效益。如五常市沙河子鎮(zhèn)﹑沖河鎮(zhèn)，特別是地處沙河子鎮(zhèn)的著名風景區(qū)鳳凰山為開展休閑漁業(yè)提供了便利條件，擁有養(yǎng)殖面積30余畝，可產(chǎn)魚約1萬kg。

（通聯(lián)：154500，黑龍江省勃利縣水產(chǎn)技術推廣站）