李恒國

低洼稻田生態(tài)養(yǎng)殖小龍蝦新技術(shù)

李恒國

江蘇省沛縣靠近微山湖，有低洼稻田10余萬畝，一年只能種一季稻，為了充分利用低洼稻田增加農(nóng)民收入，我們利用兩年時(shí)間推廣了“低洼稻田生態(tài)養(yǎng)殖小龍蝦技術(shù)”，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

一、養(yǎng)殖田塊選擇與田間工程建設(shè)

養(yǎng)殖小龍蝦的稻田要求選擇在水源充足、水質(zhì)清新、無污染、進(jìn)排水方便的田塊，能做到旱季不涸，雨季不澇。底質(zhì)要求壤土或粘壤土，保水性能好、底泥肥沃疏松，腐殖質(zhì)豐富。田埂比較厚實(shí)、不滲水、不漏水。田塊面積以5～10畝為好，這樣方便管理。

稻田養(yǎng)殖小龍蝦需開挖蝦溝，蝦溝是小龍蝦游向稻田的主要通道，也是小龍蝦在稻田操作、施肥、施藥時(shí)躲避的場所。蝦溝開挖面積一般占稻田面積的5%左右，做到溝溝相通。蝦溝可在栽秧前開挖，深度為40～50cm，依田塊大小開成“＋”“＋＋”“日”形的溝。主溝開在稻田中央，環(huán)溝離田埂0．5～1m，不能是緊靠田埂。開挖環(huán)溝和中心溝之后，再根據(jù)稻田面積大小開溝起壟，開溝起壟的原則是以有益于水稻群體發(fā)育為前提。如土太爛則需隔1～2d再開溝起壟，開溝起壟分兩次完成，第一次先起模壟，隔1～2d待模壟泥漿沉實(shí)后，再第二次整壟，壟溝要平直，最好為東西向，起壟規(guī)格一般壟溝深寬20～30cm，以到硬土層為好。

二、防逃設(shè)施建設(shè)

1.鈣塑板防逃墻

選用抗氧化能力較強(qiáng)的鈣塑板，沿田埂四周埋設(shè)，埋入土內(nèi)15～20cm，高出地面20～30cm，用木樁或竹樁支撐固定，細(xì)鐵絲扎牢，兩塊鈣塑板接頭處要緊密，不能留有縫隙，四角作成圓弧形，建造時(shí)注意向內(nèi)側(cè)傾斜。

2.塑料薄膜防逃墻

選用農(nóng)用塑料薄膜，用毛竹或小木樁固定每米一根，塑料薄膜埋入土中20cm，上端用鐵絲或尼龍繩固定即可。

3.水泥板防逃墻

按設(shè)計(jì)要求預(yù)制水泥板，水泥板內(nèi)壁抹平抹光。沿稻田田埂四周鋪設(shè)，埋入土內(nèi)20cm，高出地面20～30cm即可。

三、養(yǎng)殖方式

稻田飼養(yǎng)商品小龍蝦有半精養(yǎng)和粗養(yǎng)兩種，半精養(yǎng)是以人工飼料為主，對施肥、投餌、管理等均有較高的技術(shù)要求，單產(chǎn)較高。粗養(yǎng)主要是利用水域的天然鉺料進(jìn)行養(yǎng)殖生產(chǎn)，成本低，用勞力較少，但單產(chǎn)較低。

1.半精養(yǎng) 一般在秋季水稻收割之后，選好田塊，搞好稻田工程設(shè)施，整理好田面，來年水稻栽秧后，待秧苗返青，排干田水，太陽曝曬3～4d。每畝溝面撒米糠80kg，次日再施有機(jī)肥50kg，使其腐熟，然后蓄水，水深15～30cm。每畝放養(yǎng)蝦種60～80kg，規(guī)格約為150～200只/kg。蝦種入塘?xí)r用3%～ 5%的食鹽水溶液浸浴5～10分鐘。放養(yǎng)后不能經(jīng)常攪動(dòng)。幼蝦以輪蟲、枝角類以及水生昆蟲幼體等為食，可每隔1個(gè)月追施有機(jī)肥50kg，另加入適量過磷酸鈣，增加活餌料繁衍；體長1.5～3cm的幼蝦，投喂碎細(xì)餌料（如魚肉糜等動(dòng)物性餌料，制成小顆粒）；5～8cm的中蝦階段要把餌料加工成一定規(guī)格大小（如野雜魚、螺螄、河蚌肉及畜禽內(nèi)臟等切成蠶豆大?。┰傥?；成蝦階段則兼食動(dòng)物性飼料和植物性飼料，投喂的餌料可粗些。總的原則是：幼蝦時(shí)以動(dòng)物性餌料為主，植物性餌料為輔；中期逐漸轉(zhuǎn)向以投喂植物性餌料為主，并搭配動(dòng)物性餌料；后期多投喂動(dòng)物性餌料，做到“兩頭精，中間青”。根據(jù)小龍蝦攝食特點(diǎn)，每天傍晚投餌1次。每天投餌量為蝦總體重的3%～5%。投餌做到“四定”，并根據(jù)不同情況隨時(shí)調(diào)整投喂量。一般每畝可收捕收規(guī)格40g以上的小龍蝦120kg，可增收1200余元。

2.粗養(yǎng) 實(shí)行粗養(yǎng)的稻田，同樣應(yīng)按要求做好稻田整修和建設(shè)必要的設(shè)施，當(dāng)水稻栽插返青，田面蓄水10～20cm后投放蝦種，每畝投放大規(guī)格蝦種30kg即可。夏季高溫應(yīng)盡量加深田水，以防燙死小龍蝦。每畝稻田可收獲30g以上的小龍蝦60kg以上，可增收近700元。

不論那種方式養(yǎng)殖在蝦溝四周坡底、灘角都要種植一定數(shù)量的苦草、伊樂藻，沿埂四周移植水葫蘆、水花生，并每畝投放300kg的螺螄，創(chuàng)造出適合小龍蝦生產(chǎn)的生態(tài)環(huán)境。

四、施肥和用藥

合理施肥對水稻和蝦類生產(chǎn)都有利，稻田養(yǎng)殖施肥以基肥為主，追肥為輔；以有機(jī)肥為主，化肥為輔。稻田中施用的磷肥常以鈣美磷肥和過磷酸鈣為主。

稻田用藥時(shí)盡量選用低毒高效農(nóng)藥。事先干田驅(qū)蝦入溝再施藥，并向溝中沖換新水。噴施時(shí)應(yīng)盡量噴在水稻葉片上，噴施粉劑盡量在早晨稻株帶露水時(shí)撒用，水劑宜晴天露水干后噴施。也可采用分片施藥，第一天施一半，第二天再施另一半，可減輕對蝦危害。

五、日常管理

定期檢查飼料消耗、蝦活動(dòng)、防逃設(shè)施等情況。水質(zhì)要求保持清新。前期以肥水為主，透明度25cm左右；中后期透明度保持在30～40cm。每15～20d換水一次，每次換水1/3。必須保持水位穩(wěn)定，不能忽高忽低，以免影響親蝦產(chǎn)卵。蝦池中要始終保持有較多的水生植物。大批蝦脫殼時(shí)嚴(yán)禁干擾，脫殼后立即增喂優(yōu)質(zhì)適口飼料，防止相互殘殺，促進(jìn)生長。

在防病方面應(yīng)堅(jiān)持“以防為主，防重于治”的原則。可每半月潑灑一次生石灰水，每次每畝用生石灰8～10kg。

（通聯(lián)：221600，江蘇省沛縣水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站 電話：18921793239）