今年后期羊價展望

今年上半年，羊的市場行情在去年下半年止跌回升的基礎上，價格仍在緩慢上行。預測到年底，活羊及羊產(chǎn)品價格將持續(xù)攀升。預期活羊及產(chǎn)品價格為：活羊，20千克左右的綿公羔羊26～28元／千克、綿母羔羊20～22元／千克，成年綿母羊在18～20元／千克間；羊肉在55元／千克以上；羊絨、羊毛、羊皮等產(chǎn)品價格將會不同程度提升。

一、市場拉動促進價格回升。

養(yǎng)羊業(yè)進入盈利階段后，必將調(diào)動養(yǎng)羊從業(yè)人員的積極性。一是經(jīng)過市場調(diào)節(jié)后，保留下的從業(yè)人員將擴大養(yǎng)殖規(guī)模，多留后備母羊；二是新上馬者將引進繁殖母羊。這二者將本應進入屠宰環(huán)節(jié)的部分母羊轉(zhuǎn)入擴大再生產(chǎn)，減少了進入肉品市場羊的數(shù)量。三是盡管羊一年四季均衡產(chǎn)羔，但春季產(chǎn)羔多。而因羊的市場低迷，飼養(yǎng)量下降，今年羊的產(chǎn)羔會大量減少，但這只有在今年當年羔出欄時才會顯現(xiàn)，羔羊上市量會少?？傊?，今年羊的上市量會減少，供需矛盾增加，在市場的拉動下，活羊及產(chǎn)品價格將上升。

二、進口羊肉現(xiàn)出的問題將會減少進口量。自2010年開始，由于我國羊肉價格以每千克單價10元的速度上升，促進了有價格優(yōu)勢國外羊肉的大量進口。但進口羊肉質(zhì)量低劣，從而影響了這類羊肉的大量進口。此外，進口羊肉量只占我國羊肉產(chǎn)量的6%左右，國家也加大了對走私羊肉的打擊力度；因此，今后進口羊肉不會對我國羊肉生產(chǎn)構成太大的威脅。

三、羊肉的剛性需求仍在增加。羊肉的相對安全、綠色、保健作用被消費者普遍認識，消費將逐步增加。隨著羊肉烹調(diào)技術的改進，消費觀念在改變，消費受地域、季節(jié)的影響減少，表現(xiàn)在消費地域在擴大、消費季節(jié)在延長、消費量呈現(xiàn)不斷增長的態(tài)勢，致使羊肉價格不斷攀升，養(yǎng)羊業(yè)將進入平穩(wěn)發(fā)展時代。

但此階段，雖說羊肉剛性需要增加，但肉羊的發(fā)展受近年來市場低迷影響，從業(yè)人員積極性不高；同時，羊的繁殖速度相對慢，養(yǎng)殖量不可能大幅度提升。此外，羊胴體小、單只羊提供的肉量小，再加上進口羊肉占國內(nèi)產(chǎn)量的比重小等綜合分析，羊肉供給不可能在短期內(nèi)大幅度提升。（閆振富 河北省畜牧良種工作站）