劉 華，馬樂梅

（甘肅省經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站，甘肅 蘭州 730030）

近年來(lái)，蘭州市皋蘭縣設(shè)施白蘭瓜產(chǎn)業(yè)悄然興起，種植規(guī)模達(dá)到近萬(wàn)棚，在促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收方面發(fā)揮了顯著作用，但連作障礙也成為了制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。2013年以來(lái)，市、縣兩級(jí)科技人員積極探索，深挖發(fā)展?jié)摿?，轉(zhuǎn)變種植模式，增大科技含量，總結(jié)栽培技術(shù)，以瓜菜間作套種模式發(fā)展設(shè)施瓜菜生產(chǎn)，取得了良好的效果。皋蘭縣豐苗合作社理事長(zhǎng)馬樂梅，在科技人員的指導(dǎo)下，實(shí)行白蘭瓜套種茄子，每667 m2瓜菜產(chǎn)量達(dá)到11 500 kg，效益在4萬(wàn)元以上；白蘭瓜套種豇豆，每667 m2瓜菜產(chǎn)量達(dá)到了6 500 kg，效益在3萬(wàn)元以上。顯著的效益使得示范區(qū)設(shè)施栽培達(dá)到了每年增長(zhǎng)60個(gè)棚的發(fā)展速度，改良了土壤、實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)量的提高和品質(zhì)的提升。

1 栽前準(zhǔn)備

1.1 消毒殺菌

1.1.1 設(shè)施消毒

將50%多菌靈藥液稀釋800倍后噴淋50或72孔育苗穴盤，隨后覆蓋塑料薄膜，悶8～10 h。

1.1.2 種子處理

2月10日前后，將白蘭瓜種子用0.3%高錳酸鉀50 ℃水溶液浸泡2～4 h。

1.2 起壟覆膜

設(shè)施內(nèi)瓜菜種植采用培土壟作栽培方式，壟寬110 cm，壟距70 cm，壟高20～30 cm，地膜全覆蓋。

2 主要栽培技術(shù)

2.1 茬口安排

2.1.1 冬春茬白蘭瓜套種茄子

冬春茬白蘭瓜單行與茄子單行套種：白蘭瓜定植成活后，隨后移栽嫁接好的茄子苗。3月5-10日定植白蘭瓜，4月1-5日套種茄子。

冬春茬白蘭瓜雙行與茄子單行套種：在白蘭瓜坐果后，于4月15-20日，移栽嫁接好的茄子苗。

2.1.2 冬春茬白蘭瓜套種豇豆

冬春茬白蘭瓜單行與豇豆單行套種：白蘭瓜幼苗經(jīng)緩苗期、扎根期后，對(duì)白蘭瓜進(jìn)行掐秧、定枝，待白蘭瓜普遍進(jìn)入膨大期，于5月5-10日播種豇豆。

2.2 品種選擇

選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐儲(chǔ)運(yùn)的優(yōu)良白蘭瓜和茄子、豇豆品種。白蘭瓜以臺(tái)農(nóng)2號(hào)、新豐田四號(hào)、銀韻（大果型），甘甜2號(hào)、郁金香、盛開花（小果型）為主栽品種。茄子以黑龍長(zhǎng)茄、黑金剛，豇豆以豇豆2008、頭王1號(hào)、頭王2號(hào)為主栽品種。

2.3 穴盤基質(zhì)育苗

冬春茬白蘭瓜育苗設(shè)施為日光溫室或鋼架多層塑料大棚，元月20日左右播種。采用穴盤二級(jí)育苗方式，先用芽菜盤裝入基質(zhì)或干凈細(xì)河沙培育子葉苗，再分苗于穴盤內(nèi)，擺放于苗床?？諝鉂穸缺３衷?5%～80%，基質(zhì)濕度保持在80%～85%。加強(qiáng)溫度、光照、水分、通風(fēng)等管理，適時(shí)煉苗，適栽苗齡在30～35 d，幼苗3葉1心時(shí)即可定值。茄子于上年10月采用穴盤嫁接育苗，砧木為托魯巴姆。

2.4 定植

2.4.1 定植前棚室消毒

白蘭瓜定植前1周澆透栽植田，用1%的高錳酸鉀噴施架材、溫室墻壁和栽培料，密閉風(fēng)口，以30%百菌清煙霧劑進(jìn)行高溫熏蒸悶棚。定植前1 d用50%的多菌靈800倍液對(duì)幼苗進(jìn)行噴霧消毒，定植株距40～45 cm，每壟定植兩行，667 m2保苗1 900～2 200株。定植時(shí)穴內(nèi)澆灌移栽靈或NEB溶液。

2.4.2 白蘭瓜單行與茄子單行套種定植

適宜大果型白蘭瓜套種，以株距75 cm定值；茄子以株距85 cm定植，行距為50 cm。

2.4.3 白蘭瓜雙行與茄子單行套種定植

適宜小果型白蘭瓜套種，定植株距50 cm，行距60 cm；茄子株距85 cm，壟中間定植。

2.4.4 白蘭瓜單行與豇豆單行定植

以大果型白蘭瓜為主，定值株距75 cm；豇豆以株距85 cm定植，行距為60 cm。

2.5 定植后管理

2.5.1 增溫防寒

白蘭瓜緩苗期，正處于低溫弱光天氣，應(yīng)加強(qiáng)溫、濕度管理，白天溫度保持在23～28 ℃，夜溫17～18 ℃，空氣濕度保持在75%左右，栽培料濕度保持在70%以上；開花坐果期，白天溫度控制在23～30 ℃，夜溫15 ℃以上。

2.5.2 通風(fēng)透光

白蘭瓜幼苗緩苗后，要逐步加強(qiáng)通風(fēng)透光，盡量增加光照，及時(shí)清除棚膜上的污物，適時(shí)打開通風(fēng)口，以促進(jìn)作物前期的正常生長(zhǎng)發(fā)育。4月上旬，茄子定植后，通過(guò)放風(fēng)、透光，棚內(nèi)溫度控制在25 ℃為宜，清晨最低溫度保持在12 ℃以上。6月下旬，白蘭瓜采收期結(jié)束后，茄子進(jìn)入開花結(jié)果期，豇豆開始吊秧，棚內(nèi)白天溫度應(yīng)控制在30 ℃左右，10：00—17：00，打開通風(fēng)口，降低棚內(nèi)溫濕度。

2.5.3 水分管理

使用滴灌設(shè)施灌溉，根據(jù)氣候變化和植株長(zhǎng)勢(shì)靈活掌握澆水次數(shù)及澆水量。早春氣溫偏低，可適當(dāng)減少澆水次數(shù)。進(jìn)入4月以后，可每周澆水1次。高溫天氣適量多澆，冷涼天氣適當(dāng)少澆，陰雨雪天氣不澆。豇豆水分管理要遵循“澆莢不澆花”的原則，當(dāng)?shù)?花序開花做莢、以后幾節(jié)花序顯現(xiàn)時(shí)，要澆足頭水，中上部的花序出現(xiàn)時(shí)，再澆第2水，進(jìn)入結(jié)莢期，見干即需澆水。

2.5.4 施肥管理

采取冬初施肥方式，以圈肥、牛糞和油渣為主，配合施用沼渣、二銨、復(fù)合肥等。白蘭瓜膨大期每澆2次水，可沖施生物鉀肥、沼液等1次，坐果后10 d左右，追施有機(jī)生態(tài)專用肥加三元復(fù)合肥的混合肥料，補(bǔ)充鉀元素。結(jié)果初期每667 m2用肥量以20 kg為基礎(chǔ)，逐次增加，盛果期達(dá)到25 kg，將肥料均勻撒在離根頸5 cm的外圍或穴施，全生育期追肥1～3次，盛果期需葉面噴施0.2%鈣肥和磷酸二氫鉀2～3次。6月中下旬，白蘭瓜采收期結(jié)束，此時(shí)應(yīng)盡快追施農(nóng)家肥和油渣，并澆透水，以保證茄子和豇豆豐產(chǎn)。

2.5.5 植株調(diào)整

白蘭瓜20～25 cm時(shí)及時(shí)吊蔓，留4～5片主葉后掐頭，留3側(cè)枝，結(jié)合整枝及時(shí)疏花疏果，每穗留1～2個(gè)果實(shí)，一般在不影響吸收養(yǎng)分與水分的前提下，5 cm以上的側(cè)枝要及早去除，并及時(shí)摘除黃葉、老葉和病葉。茄子一般將“門茄”以下的側(cè)枝全部摘除，以后不再整枝。豇豆一般把第1花序以下各節(jié)側(cè)芽全部打掉，若無(wú)花芽時(shí)留2～3片葉摘心，側(cè)枝上形成花序，進(jìn)入結(jié)果后期，要及時(shí)摘除下部病、老、黃葉。

3 推廣及應(yīng)用效果

3.1 應(yīng)用效果

采用冬季鋼架大棚設(shè)施且不去除棚膜，當(dāng)?shù)販亻_始回升時(shí)，棚內(nèi)溫度即可升高；此時(shí)加扣第2層棚膜（棚內(nèi)棚），加快地溫回升速度，并保持溫度不降低。白蘭瓜要提前育苗，當(dāng)棚內(nèi)地溫達(dá)到10 ℃以上時(shí)可立即移栽，此方式較普通鋼架大棚可提前移栽10 d左右。茄子于前一年11月份育苗，2月份開始嫁接換根，保證壯苗。移栽的白蘭瓜成活后，開始移栽茄子，使茄子緩苗、扎根期提前，以此提早茄子的結(jié)果期和上市時(shí)間。10月中下旬第2次使用第2層棚膜，保證棚內(nèi)溫度，延長(zhǎng)茄子的結(jié)果期，以此提高產(chǎn)量。白蘭瓜套種茄子等模式的推廣應(yīng)用，不僅節(jié)約了耕地，而且通過(guò)套種模式，節(jié)省了生產(chǎn)成本，減少了環(huán)境污染和病蟲害的發(fā)生，實(shí)現(xiàn)了瓜菜綠色生產(chǎn)。產(chǎn)品提前上市，生產(chǎn)周期延長(zhǎng)，單位總產(chǎn)量增加，效益提升。

3.2 生產(chǎn)成本

通過(guò)白蘭瓜穴盤集中育苗，茄子育苗嫁接，將原有“上茬白蘭瓜、下茬大白菜”的種植模式進(jìn)一步得到拓展，發(fā)展茄子、辣椒、番茄等高價(jià)格蔬菜，尤其應(yīng)用了套種模式，提早了高原夏菜種植時(shí)間、上市時(shí)間，提高了耕地產(chǎn)出。與單茬栽培白蘭瓜相比，每座長(zhǎng)度50 m、跨度8 m的日光溫室或鋼架大棚，采用瓜菜套種模式栽培，在農(nóng)藥、肥料和水電開支方面，經(jīng)常性生產(chǎn)成本節(jié)約10%，省去了反復(fù)整地和施肥的過(guò)程，且不需要建造栽培槽，可節(jié)省生產(chǎn)成本1 300～1 500元。

3.3 生產(chǎn)效益

運(yùn)用新模式種植后，白蘭瓜上市時(shí)間提早15 d，667 m2產(chǎn)量2 500 kg，單價(jià)5.6元/kg，收入為14 000元。套種茄子、豇豆等比復(fù)種其他高原夏菜，提早上市20 d，秋冬延長(zhǎng)生產(chǎn)周期1個(gè)月以上，667 m2增產(chǎn)2 500 kg以上，667 m2增收至少達(dá)到6 000元。