市場分析

紅富士價格一路飄紅迎來收獲季

進入深秋，在紅富士蘋果的產(chǎn)地迎來了收獲。讓果農(nóng)們欣喜的是，2017年的蘋果市場像現(xiàn)摘的紅富士一樣紅火。不過近兩年，紅富士的市場行情一直不是很樂觀。2017年市場發(fā)生了什么變化？后期紅富士價格走勢又將如何呢？

市場上的蘋果種類也開始多了起來。2017年蘋果的價格相較于上年出現(xiàn)了明顯的上漲。一些質(zhì)量較好的蘋果，平均一個就能賣到兩塊多。各地紅富士的銷售情況普遍比較樂觀，收購價格也比往年高了許多，而且部分產(chǎn)區(qū)同比漲幅相對較大。據(jù)業(yè)內(nèi)專家介紹,煙臺地區(qū)80#以上的一二級富士開秤價格在6.0元/千克左右，同比上漲7.14%，10月份主產(chǎn)區(qū)棲霞富士80#以上一二級收購均價6.56元/千克，同比漲幅16.26%。

近兩年，紅富士的價格一直保持在低位運行，怎么會出現(xiàn)如此漲幅呢？據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析有三個原因:

(1)市場上的好蘋果變少了。

富士自掛果以來全國各產(chǎn)區(qū)干旱、連續(xù)陰雨等不利天氣較多，具體體現(xiàn)在富士質(zhì)量上則表現(xiàn)為富士果面亮度差、紅度不佳，黑紅點、水裂較多。據(jù)了解，山東煙臺地區(qū)富士好貨比例整體在35%-50%，較往年優(yōu)果率偏低20%以上。

(2)果農(nóng)也自行淘汰老果園造成貨源的減少。

受近兩年紅富士行情不理想的影響，國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)紅富士的部分果農(nóng)也開始自行淘汰老果園，這也導(dǎo)致整體產(chǎn)量有所減少。而貨源的減少，也使得紅富士變得頗為搶手，一些企業(yè)甚至開始搶著收好貨。

（3）好貨需求較強。

高端果品企業(yè)及進出口公司手中有較為穩(wěn)定的訂單需求，對于好貨需求較強，在2017年產(chǎn)區(qū)富士好貨偏少的情況下主動搶貨導(dǎo)致了富士價格的不斷攀高。

由于紅富士的價格一直保持高位,主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)了一種較為有趣的現(xiàn)象：一些果農(nóng)在和收購商討價還價的過程中，如果談不攏，會拒絕售賣自己的蘋果，并把自己種的紅富士自行入庫。這種行為會導(dǎo)致地面果貨的數(shù)量大量減少，使得紅富士價格一路堅挺。

據(jù)分析，目前產(chǎn)區(qū)富士價格依然較往年偏高，而從貨源上來講山東本身貨量較少，陜甘果農(nóng)自行入庫積極性較高，因此地面果貨量不大。預(yù)計11月份產(chǎn)區(qū)富士價格下滑幅度不會很大。從年前整體預(yù)期來看，隨著庫存貨源的出庫及年前需求旺季的到來，富士價格或有小幅上漲。

不過，提醒廣大種植戶，自行入庫的紅富士不能長時間囤積，要在春節(jié)前盡量安排出貨，否則會造成不必要的壓力。

(陳 昀)