牛璐璐

齊齊哈爾理工職業(yè)學(xué)院，黑龍江 齊齊哈爾 161000

高職院校郵輪專業(yè)學(xué)生英語能力培養(yǎng)對策

牛璐璐

齊齊哈爾理工職業(yè)學(xué)院，黑龍江 齊齊哈爾 161000

雖然目前郵輪專業(yè)人才的培養(yǎng)已經(jīng)引起了高校及社會(huì)各界的廣泛關(guān)注，人才培養(yǎng)也由以往的理論教學(xué)逐步優(yōu)化為理論與實(shí)踐并重的綜合人才培養(yǎng)方向。因此，這就對郵輪專業(yè)的人才培養(yǎng)提出了更高的要求，高職院校應(yīng)當(dāng)在結(jié)合市場需求的基礎(chǔ)上，采取有針對性的人才培養(yǎng)方法，全面提高郵輪專業(yè)學(xué)生的英語能力。

一、現(xiàn)階段郵輪行業(yè)對人才的需求方向

當(dāng)郵輪行業(yè)在我國市場崛起時(shí)，專業(yè)人才的需求量也不斷上升，這就為專業(yè)培養(yǎng)帶來了積極有效的助推力，尤其是在國際郵輪滲透到我國市場時(shí)，招聘范圍也不斷拓展到了我國的專業(yè)人才中，在這一發(fā)展進(jìn)程中，與郵輪產(chǎn)業(yè)相關(guān)聯(lián)的特色服務(wù)也隨之不斷發(fā)展，相對的各類服務(wù)人才的市場需求量也逐漸上升。雖然大部分的高職院?？吹搅溯^為廣闊的發(fā)展前景，增設(shè)了郵輪專業(yè)，但是目前的人才培養(yǎng)現(xiàn)狀卻不容樂觀，不僅人才培養(yǎng)速度與郵輪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度難以協(xié)調(diào)，人才的綜合素質(zhì)更是不能達(dá)到預(yù)期應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)。英語能力與郵輪服務(wù)指標(biāo)的提升是密切相關(guān)的，只有將培養(yǎng)學(xué)生的英語能力作為側(cè)重點(diǎn)，才能促使郵輪服務(wù)質(zhì)量整體提升，這就需要結(jié)合郵輪服務(wù)項(xiàng)目，開展有針對性的英語能力培養(yǎng)工作。實(shí)際上在對郵輪專業(yè)員工的個(gè)人能力進(jìn)行評價(jià)時(shí)，英語能力是不可或缺的重要指標(biāo)，相對的，學(xué)生在專業(yè)學(xué)習(xí)階段的難點(diǎn)也在英語能力提升上。

二、郵輪專業(yè)學(xué)生英語能力培養(yǎng)的有效路徑

(一)在郵輪專業(yè)學(xué)生英語能力培養(yǎng)中滲透能力本位教學(xué)思路

在當(dāng)今社會(huì)，人才評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)更為具體、細(xì)化，能力的培養(yǎng)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過硬性教育的實(shí)際價(jià)值，因此，能力本位教育的重要性不容忽視，該種教育理念來源于外國的發(fā)達(dá)國家，其主體思路就是以崗位需求為切入點(diǎn)，在對各個(gè)關(guān)聯(lián)項(xiàng)目進(jìn)行綜合評估的基礎(chǔ)上，確定能力培養(yǎng)方向，這不僅是對學(xué)生專業(yè)能力進(jìn)行培養(yǎng)，更是促使其能力能夠在工作崗位上充分發(fā)揮的發(fā)展型理念。而高等職業(yè)教育本身是具有一定的顯性特征的，無論是人才培養(yǎng)方向，還是能力培訓(xùn)指標(biāo)，都屬于其教學(xué)主體范疇。因此，對學(xué)生能力進(jìn)行著重培養(yǎng)，與當(dāng)今社會(huì)的人才需求標(biāo)準(zhǔn)是能夠高度契合的，這同時(shí)也是現(xiàn)階段高職院校的核心教學(xué)思路。

(二)進(jìn)一步明確郵輪專業(yè)英語教學(xué)主體方向

在教育界相關(guān)學(xué)者針對專業(yè)英語教學(xué)作出了較為科學(xué)的分析，雖然觀點(diǎn)不一，但是其主體方向卻是較為一致的。郵輪專業(yè)的英語教學(xué)與基礎(chǔ)英語教學(xué)從本質(zhì)上看是存在一定差異性的，這不僅要以更新學(xué)生的專業(yè)理論知識為基準(zhǔn)，更應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)學(xué)生的英語學(xué)習(xí)能力，促使他們能夠?qū)τ⒄Z知識形成較為深刻的認(rèn)識，并將其熟練的運(yùn)用到實(shí)處。專業(yè)英語一方面融入了英語知識，另一方面則與專業(yè)之間存在密切聯(lián)系，因此，在實(shí)際教學(xué)過程中應(yīng)當(dāng)盡可能的應(yīng)用英語推進(jìn)專業(yè)課程，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)更為豐富的英語學(xué)習(xí)環(huán)境。需要注意的是，專業(yè)英語雖然是郵輪教學(xué)中的側(cè)重點(diǎn)，但是其主體方向仍舊是郵輪專業(yè)，切勿將二者混淆。

只有將專業(yè)英語與郵輪專業(yè)教學(xué)相結(jié)合，才能促使學(xué)生掌握專業(yè)知識的基礎(chǔ)上，迎合時(shí)代發(fā)展趨勢，對人才需求方向形成較為科學(xué)的認(rèn)知，因此，該項(xiàng)課程具有一定的綜合性，并非是單純的英語教學(xué)。由于郵輪行業(yè)在提供服務(wù)的過程中接觸人群較為復(fù)雜，這就需要員工能夠熟練的運(yùn)用英語完成工作任務(wù)，解決各類突發(fā)問題，因此，英語能力的提升對于郵輪專業(yè)的學(xué)生來說是較為重要的。通常情況下，高職院校在推進(jìn)郵輪專業(yè)英語教學(xué)工作時(shí)，會(huì)根據(jù)實(shí)際情況，調(diào)整雙語教學(xué)模式，而英語則是課堂教學(xué)中的側(cè)重點(diǎn)。郵輪專業(yè)的學(xué)生在掌握英語知識的同時(shí)，還需要對與專業(yè)相關(guān)的知識進(jìn)行扎實(shí)掌握，進(jìn)一步提高郵輪服務(wù)水平。

(三)在郵輪專業(yè)學(xué)生英語能力培養(yǎng)過程中拓展使用ESP課堂教學(xué)法

ESP課堂教學(xué)模式具有一定的創(chuàng)新優(yōu)勢，一般情況下，以此為依托設(shè)定的教學(xué)目標(biāo)都是建立在著重培養(yǎng)學(xué)生英語能力基礎(chǔ)上的，在語言環(huán)境較為真實(shí)的情況下，學(xué)生的英語運(yùn)用能力就能得到鍛煉，相對的學(xué)生的英語實(shí)用能力也能有所提高。因此，在進(jìn)行教材及課堂節(jié)奏規(guī)劃時(shí)，都應(yīng)當(dāng)以真實(shí)性為核心，促使教學(xué)環(huán)境能夠被學(xué)生所接受。只有討論話題及語言背景都能帶給學(xué)生以真實(shí)的感受，學(xué)生才能逐漸融入到這一語言環(huán)境下，這樣不僅能夠?qū)W(xué)生帶入更具立體化的學(xué)習(xí)背景中，更能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。如果真實(shí)性優(yōu)勢能夠滲透入教學(xué)內(nèi)容中，學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體地位就會(huì)逐漸上升，學(xué)習(xí)積極性也會(huì)提高，學(xué)習(xí)效果必然能夠不斷提高。

由于郵輪行業(yè)本身就具有一定的特殊性，因此，人才培養(yǎng)難度也是與日俱增的，這就需要不斷在教學(xué)過程中優(yōu)化調(diào)整教學(xué)節(jié)奏，促使教學(xué)方法能夠與實(shí)際需求高度符合，提高教學(xué)質(zhì)量，促使學(xué)生掌握更為精準(zhǔn)的英語知識。國內(nèi)學(xué)者在研究航運(yùn)專業(yè)英語教學(xué)問題時(shí)根據(jù)ESP課堂教學(xué)理論提出項(xiàng)目化教學(xué)法，即教師布置實(shí)際工作過程中的任務(wù)讓學(xué)生操練以提高英語水平。也有學(xué)者提出模擬工作情境以提高學(xué)生專業(yè)英語閱讀水平，以及采用情景教學(xué)法來提高學(xué)生的聽力與會(huì)話水平的教學(xué)方法。根據(jù)國內(nèi)外針對提高學(xué)生英語使用能力的英語教學(xué)法研究來分析郵輪專業(yè)英語教學(xué)中情境任務(wù)的設(shè)計(jì)需要依托行業(yè)所提供的真實(shí)素材。

綜上所述，英語語言能力的培養(yǎng)是高職院校郵輪專業(yè)的基石。整個(gè)專業(yè)英語教學(xué)需要建立在能力培養(yǎng)的理論基礎(chǔ)上，應(yīng)用ESP課堂教學(xué)法，充分利用校內(nèi)外資源、密切與行業(yè)合作，建立一套完善的緊貼職業(yè)崗位能力需求的課程設(shè)置與教學(xué)計(jì)劃，并培養(yǎng)一支同時(shí)具備英語語言教學(xué)能力及郵輪行業(yè)知識的師資力量，最終實(shí)現(xiàn)專業(yè)學(xué)生的英語語言能力能夠達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

[1]楊珍，胡順利.淺析高職院校郵輪實(shí)用英語與行業(yè)英語教學(xué)的有效銜接[J].赤子：上中旬，2016(2).

[2]楊珍.郵輪旅游人才培養(yǎng)視角下高職院校郵輪英語聽說教學(xué)創(chuàng)新改革思考[J].知音勵(lì)志，2016(20).

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