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        無抗養(yǎng)豬 勢在必行

        2017-01-18 02:09:35金承范
        關(guān)鍵詞:養(yǎng)豬期貨豬肉

        無抗養(yǎng)豬 勢在必行

        金承范 博士 遼寧愛普羅斯飼料有限公司

        畢業(yè)于韓國首爾大學,榮獲動物營養(yǎng)學博士學位,曾任延邊農(nóng)學院教授,中國農(nóng)業(yè)大學客座教授,并在著名的外資企業(yè)及民營企業(yè)擔任企業(yè)高管,2004年至今任愛普羅斯集團董事長。在不同的市場環(huán)境下,不斷順應市場潮流,勇于創(chuàng)新,引領(lǐng)企業(yè)拓展更大的發(fā)展空間。對中國畜牧業(yè)發(fā)展作出了模式創(chuàng)新以及革命性的貢獻。

        最近5年,我主要圍繞安全食品在做工作。圖1是過去幾年的毛豬行情,平均每3~4年是一個周期。過去20年行情走勢是“V型”中摻著小的“W型”,我們判斷下一個周期的毛豬行情絕對不可能是“V型”,“L型”的可能性較大。

        20年以前,大量的油脂企業(yè)被淘汰,最近幾年肉雞行業(yè)也面臨極大的困難,如果按照傳統(tǒng)的模式,根本沒有解決辦法,因此我們必須采用新的金融工具。

        圖1 1995~2015年養(yǎng)豬盈虧指示圖(含2015-4至2016-12預測,元/頭)

        養(yǎng)豬事業(yè)

        我認為,養(yǎng)豬應該做3件事情:①提高生產(chǎn)性能,包括PSY、MSY、ADG、FCR等;②降低成本,飼料、疫苗、獸藥、折舊、勞動力等;③提高經(jīng)濟效益。誰在這3個方面有優(yōu)勢,將來誰就能生存,沒有優(yōu)勢,將被淘汰。

        產(chǎn)業(yè)鏈模式和家庭豬場

        目前,養(yǎng)豬大概有3個類型:①散養(yǎng)戶;②家庭豬場;③產(chǎn)業(yè)鏈?,F(xiàn)在全國都學習溫氏,我覺得現(xiàn)在開始學習為時已晚。那么我們現(xiàn)在要學習什么?整個產(chǎn)業(yè)鏈有兩種代表型企業(yè),溫氏和雙匯,雙匯是“食品+養(yǎng)豬”模式,我認為雙匯未來幾年會更有競爭力。溫氏的產(chǎn)業(yè)鏈模式提供養(yǎng)豬的平臺,包括仔豬、飼料、獸藥等,養(yǎng)豬人提供豬場、勞動力等,一般毛收入為150~180元/頭,純收入大概在5,000元/月·人。家庭豬場是有一定規(guī)模的專業(yè)養(yǎng)豬場。一般有3個制約因素:①生產(chǎn)性能低;②養(yǎng)豬成本高;③賣價=隨行(賣不上價),這些屬于家庭豬場的先天性缺陷。

        進口豬肉

        ①價格:絕對低。為什么低?生產(chǎn)性能高、原材料價格低。養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的決定因素不是生產(chǎn)性能,而是與玉米相關(guān)的能量飼料的價格。

        圖2 綠色生態(tài)鏈

        ②進口量:快速增加。再過幾年,每月進口至少在50萬t以上。

        ③影響:豬肉價格長期低迷徘徊。我認為,將來毛豬價格的決定因素是進口豬肉,而國內(nèi)的供求關(guān)系對其影響不大。

        ④結(jié)果:大量家庭豬場倒閉。進口豬肉正在影響整個行業(yè)。

        誰能活下來?

        將來大批的豬場將被陸續(xù)淘汰。有三種人能活下來:①成本:最低;②資本:雄厚;③特色:生產(chǎn)安全、營養(yǎng)、美味的豬肉。特色豬肉是養(yǎng)豬人的夢,也是我的夢。

        好模式 好平臺

        現(xiàn)在合作的時機已經(jīng)到了,有好的模式和平臺。①生產(chǎn)性能高。技術(shù)、設(shè)施、管理、飼料;②成本低。合作、合并、合伙;③產(chǎn)品賣好價錢。品牌、特色;④賺錢100%歸自己。

        綠色生態(tài)鏈

        在綠色生態(tài)鏈內(nèi),大家共同發(fā)展。但是從生物、飼料、養(yǎng)殖、屠宰、物流到銷售,難度系數(shù)都相當大。

        生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素

        生物科技還原生態(tài)世界。生物產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)15~20年,但是發(fā)展得不快,原因在哪里?①添加量少;②效果不明顯;③價格貴;④質(zhì)量參差不齊。

        如果要生產(chǎn)無抗、安全產(chǎn)品,在添加劑行業(yè)、生物行業(yè),必須改為“原料”的概念。我認為微生態(tài)不應該是添加劑,而是原料,應該把所有的生物產(chǎn)品(氨基酸、植酸酶)當成原料生產(chǎn),將來的發(fā)展才會越來越好。

        5 年研究和實踐

        2012年起,我們在5個飼料公司的全部產(chǎn)品中都添加,現(xiàn)在2個豬場中全階段使用,從2016年春節(jié)之后對外開放,現(xiàn)在東三省約有20萬頭母豬正在用,2016年底將有100萬頭母豬用這個產(chǎn)品。

        生物產(chǎn)品和價值主張

        通過5年研究和實踐,我們總結(jié):①產(chǎn)品中包括一系列內(nèi)容,比如微生態(tài)、酶制劑、抗菌肽、小肽等,如何科學地組合是非常重要的;②生物產(chǎn)品應該解決健康養(yǎng)豬、安全豬肉、養(yǎng)豬6.0、環(huán)保等問題,現(xiàn)在看來通過生物技術(shù)100%解決是不可能的,但可以解決大部分;③微生態(tài)不是添加劑,而是原料。原料是什么?大量使用并且價格便宜。④學習互聯(lián)網(wǎng)思維:要么免費,要么低價。這是互聯(lián)網(wǎng)思維最核心的問題。⑤做到同質(zhì)最低價,同價最高質(zhì)。

        生態(tài)實驗農(nóng)場

        在生態(tài)實驗農(nóng)場,第一做健康養(yǎng)殖;第二生產(chǎn)安全產(chǎn)品;第三,培養(yǎng)人才。在中國的養(yǎng)豬環(huán)境中,能不能養(yǎng)好豬才是根本,這也是我不同意建現(xiàn)代化豬場的理由。近5年,我做了幾點總結(jié):①特點:安全、營養(yǎng)、美味;②效果:健康、長壽、聰明;③定位:中產(chǎn)階級(20%)。如果不定位中產(chǎn)階級,那么不可能形成產(chǎn)業(yè),不形成產(chǎn)業(yè),即沒有優(yōu)勢;④定價:高0%~30%;⑤模式:網(wǎng)上商城+線下體驗店,有機結(jié)合在一起。

        現(xiàn)在中國最缺的是人才,要調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、轉(zhuǎn)型升級,人才是唯一的資源。養(yǎng)殖行業(yè)和飼料行業(yè)都需要公益性的教育。

        生豬期貨

        在金融工具中,10年以前做原料期貨,2015年毛利生豬期貨保價,2016年毛利期貨做雞蛋期貨,預計2017年將出臺生豬期貨。生豬期貨和原料期貨對經(jīng)營將會有很大幫助,生豬保價也是為下一步生豬期貨做準備。

        互聯(lián)網(wǎng)

        任何一個行業(yè),不懂得互聯(lián)網(wǎng),將來一定生存不了。我們在互聯(lián)網(wǎng)上做自媒體和網(wǎng)上商城。自媒體有毛豬行情分析和原料行情分析。整個電商中,分為A端集中式的電商和B端分布式的電商,我認為在飼料領(lǐng)域(包括獸藥在內(nèi))我們賣的是生產(chǎn)資料,生產(chǎn)資料的藍海在B端。

        不同經(jīng)營模式對養(yǎng)豬效益的影響

        毛豬行情高時采取生豬保價,行業(yè)低迷時,采用生豬期貨這個工具。

        經(jīng)營模式

        最好的經(jīng)營模式還是我們生產(chǎn)出特色產(chǎn)品,這是唯一的出路,也是最理想的模式。

        幸福的養(yǎng)豬人

        我們的使命是豐富的營養(yǎng)、幸福的人生,我相信這也是大家共同的使命?!?/p>

        (編輯楊營整理)

        圖3 不同經(jīng)營模式對養(yǎng)豬效益的影響

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        期貨立法正在起草中
        法人(2014年2期)2014-02-27 10:41:33
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