育種與遺傳資源

中國地方豬種的保護(hù)與利用

我國擁有非常豐富的豬種資源，但種豬卻一直是我國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的短板。過去幾十年來，由于缺乏對豬品種的保護(hù)意識，同時引入品種對中國豬品種結(jié)構(gòu)造成一定影響，中國地方豬品種數(shù)量急劇下降。近年來，地方豬品種的保護(hù)和利用已經(jīng)越來越受到重視。上海交通大學(xué)潘玉春教授提出，保護(hù)地方豬品種需要遵循哈代-溫伯格定律，應(yīng)該建設(shè)一個基于BLUP的方法進(jìn)行選育，包括地方豬登記以及數(shù)字保種群，此外還要加大地方豬的群體內(nèi)遺傳多樣性，保證豬的血統(tǒng)能夠流傳下去。

除了種源豐富，我國地方種豬還具有肉質(zhì)優(yōu)良，肌肉嫩而多汁，烹調(diào)時能產(chǎn)生特殊的香味等優(yōu)勢。但目前地方豬的肉質(zhì)的評價指標(biāo)較多，如顏色、嫩度、肌肉組織、肌纖維粗細(xì)、脂肪酸等，需要建立一個綜合加權(quán)指標(biāo)來評價中國地方豬的肉品質(zhì)。

功能基因組學(xué)在豬上的研究

近年來，應(yīng)用功能基因組學(xué)方法，我國已成功完成了不同地方豬品種的基因組（重）測序工作，篩選出了許多肉質(zhì)、繁殖等性狀的重要候選基因。四川農(nóng)業(yè)大學(xué)李學(xué)偉教授在對豬肉質(zhì)性狀的基因篩選研究中驗(yàn)證了多個影響豬肉質(zhì)性狀的主效基因，如氟烷基因（RYR1）、RN基因等，同時在驗(yàn)證TA2-轉(zhuǎn)?；D(zhuǎn)移酶方面發(fā)現(xiàn)了PKD1L2的位點(diǎn)。

不同豬群的胸腰椎骨數(shù)存在差異，一般是19～24根不等，據(jù)江西農(nóng)業(yè)大學(xué)任軍教授報告，日本和江西農(nóng)業(yè)大學(xué)研究小組的研究揭示影響豬脊椎骨的主效基因有2個，分別位于1號和7號染色體，均可解釋約1根的脊椎數(shù)表達(dá)變異。在研究中，通過GWAS分析和薈萃分析等方法篩選到2個基因VRTN和SYNDIG1L，其中VRTN基因是影響中西方豬胸椎（肋骨）數(shù)的主效基因，VRTN因果突變具有“一因多效”性，增加1根肋骨、同時增加0.5個乳頭數(shù)、成年豬體長增加1.5cm，產(chǎn)肉量增加1%以上，同時不會對其他生長性狀產(chǎn)生負(fù)面效應(yīng)，非常適合中西方豬種的遺傳改良。

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)趙書紅教授通過研究發(fā)現(xiàn)，高飼料轉(zhuǎn)化率個體豬的食欲基因更加活躍，且豬的肝臟和肌肉能量代謝下降、能量儲存能力增強(qiáng)。針對一些免疫相關(guān)基因進(jìn)行分子水平的研究發(fā)現(xiàn)，啟動子區(qū)域突變可引起轉(zhuǎn)錄因子結(jié)合能力變化從而影響基因表達(dá)，進(jìn)而影響性狀表達(dá)。