會(huì)議報(bào)道

全體大會(huì)之“大咖說(shuō)”

我國(guó)是養(yǎng)豬大國(guó)，生豬存欄量和出欄量均居世界首位，但在生豬繁育體系“金字塔”頂端的核心資源種豬卻大部分依賴進(jìn)口，業(yè)界對(duì)于這種現(xiàn)象曾有過(guò)自嘲——“產(chǎn)業(yè)的巨人、種業(yè)的矮子”，但自嘲背后無(wú)限唏噓。

制約我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的另一個(gè)重要問(wèn)題是疫病。大多數(shù)有過(guò)國(guó)外從業(yè)經(jīng)驗(yàn)或者到國(guó)外豬場(chǎng)參觀交流過(guò)的從業(yè)者都會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)豬病的復(fù)雜情況身有感觸。目前飽受詬病的抗生素濫用問(wèn)題也有部分原因是因此而來(lái)。

相比疫病問(wèn)題，近年來(lái)，影響我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)最大的因素非環(huán)保莫屬。隨著環(huán)保政策日趨嚴(yán)格，畜牧養(yǎng)殖業(yè)的門檻不斷提高，各地普遍刮起禁養(yǎng)、限養(yǎng)之風(fēng)……

整個(gè)行業(yè)都在探索如上問(wèn)題的應(yīng)對(duì)和解決之道。

本屆全體大會(huì)上，來(lái)自生豬界的“大咖們”圍繞育種、抗生素、畜禽廢棄物處理及動(dòng)物福利等內(nèi)容，高屋建瓴，充分闡述相關(guān)經(jīng)驗(yàn)與看法，對(duì)于養(yǎng)豬業(yè)人士在現(xiàn)實(shí)問(wèn)題的處理方面提供了有益的思路，但如何付諸實(shí)踐，仍需細(xì)心揣摩。

我國(guó)有必要盡快實(shí)施畜禽種業(yè)自主創(chuàng)新工程，并充分利用我國(guó)的優(yōu)質(zhì)畜禽資源，走中國(guó)特色的種豬育種之路，實(shí)現(xiàn)多元化的育種目標(biāo)，到2030年把中國(guó)建設(shè)成為科技強(qiáng)大、企業(yè)強(qiáng)大、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)大的種業(yè)強(qiáng)國(guó)。

——中國(guó)科學(xué)院 黃路生院士

我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展目前還離不開(kāi)抗生素，建議加強(qiáng)獸用抗生素藥物使用監(jiān)管，提高動(dòng)物飼養(yǎng)管理水平以減少抗生素使用，提高動(dòng)物疫病診斷技術(shù)以合理慎用抗生素，鼓勵(lì)研發(fā)抗生素替代藥物，制定動(dòng)物源細(xì)菌耐藥性防控中長(zhǎng)期計(jì)劃，并推進(jìn)獸藥分類管理。

——中國(guó)工程院 沈建忠院士

停止使用促生長(zhǎng)抗生素可能短期內(nèi)導(dǎo)致治療性抗生素用量增加，斷奶仔豬生長(zhǎng)性能下降，死亡率升高，但可以通過(guò)使用益生菌、鋅、中草藥等抗生素替代品以及加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理等措施來(lái)代替其作用，一段時(shí)間后生產(chǎn)水平逐漸恢復(fù)正常。

——日本宮崎大學(xué)農(nóng)學(xué)部教授、獸醫(yī)學(xué)博士 末吉益雄

目前最為有效的廢棄物處理措施是將廢棄物酸化后再注入農(nóng)田使用，或進(jìn)行固液分離并除去非必要成分后再分別進(jìn)一步加工制成肥料。

——丹麥哥本哈根大學(xué)教授Dr. Lars Stoumann Jensen

工廠化養(yǎng)殖在保障生產(chǎn)的同時(shí)，要積極地關(guān)注動(dòng)物福利，采取相應(yīng)措施以尊重動(dòng)物天性，減少不必要的影響。

——英國(guó)Cerebrus Assocites，Dr. Heleen van de Weerd