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        專家解讀食鹽加碘

        2017-01-17 15:50:58
        中國鹽業(yè) 2017年11期
        關(guān)鍵詞:加碘碘缺乏病碘鹽

        專家解讀食鹽加碘

        5月25日,國家衛(wèi)生計(jì)生委召開5月第二場例行新聞發(fā)布會,介紹“三減”相關(guān)情況和全民營養(yǎng)周活動有關(guān)情況。

        關(guān)于食鹽加碘的那些事,中國疾病預(yù)防控制中心副主任梁曉峰詳細(xì)解讀。

        記者∶請問梁主任,剛才說了很多關(guān)于鹽的事,這個(gè)月還有一個(gè)日子是碘缺乏病日,我們食鹽加碘的政策已經(jīng)實(shí)行很多年,食鹽加碘其實(shí)在這幾年一直都是有爭議的,認(rèn)為加碘和我們國家的甲狀腺疾病的上升有一定的關(guān)聯(lián)。我想問一下,我身邊有很多人他們在花高價(jià)買無碘鹽,一些進(jìn)口的鹽,食鹽加碘在的政策上,我們未來有沒有一些調(diào)整的想法,或者跟疾病相關(guān)的是不是有一些研究,是否和甲狀腺疾病相關(guān)?

        梁曉峰:這個(gè)問題很好,首先我是吃普通碘鹽的。國家衛(wèi)生計(jì)生委正在起草關(guān)于碘缺乏病新的行動計(jì)劃還是技術(shù)規(guī)范,正如你所講的,現(xiàn)在碘缺乏病還是比較大的問題,特別是在食鹽中加碘也有不同的聲音。

        國家衛(wèi)生計(jì)生委是業(yè)務(wù)分管部門,還是非常重視這個(gè)事,我們國家疾控中心其中也承擔(dān)一部分任務(wù),比較大的一塊是原來碘缺乏病參比實(shí)驗(yàn)室,原來在我們中心傳染病所這邊,因?yàn)橐彩菤v史原因,現(xiàn)在我們已經(jīng)劃到營養(yǎng)與健康所。碘仍然是營養(yǎng)素的問題,我們放到這邊跟膳食和鹽緊密結(jié)合起來。

        你說的很對,雖然總的量中國的鹽要減,鹽里加碘的這個(gè)事怎么辦,這也是我們需要研究的。如果減到6克,現(xiàn)在的碘還夠不夠,這可能就是需要研究的。

        兩個(gè)層面,一是中國大部分地區(qū),特別是西北部地區(qū)和北方地區(qū)還是比較嚴(yán)重缺碘的,一些國際組織多年在幫助中國,幾十年前開始在加碘,現(xiàn)在像中國這種情況,其實(shí)在世界各國還有很多,中國這幾年不錯(cuò),碘缺乏病大幅度下降,現(xiàn)在有一些地方已經(jīng)達(dá)到了消除標(biāo)準(zhǔn),主要還是通過在食鹽里加碘,補(bǔ)充這個(gè)碘。成績是明顯的,也是考慮到現(xiàn)在一部分在鹽里加碘會不會造成其他的有關(guān)甲狀腺疾病的高發(fā),從目前的證據(jù)還沒有明確的影響,當(dāng)然這個(gè)話題應(yīng)該引起重視,應(yīng)該認(rèn)真的研究。

        另外一個(gè)情況,我們從專業(yè)角度來看,過去的監(jiān)測因?yàn)檫^去力量弱一些,布點(diǎn)相對少一點(diǎn),一個(gè)省可能只有幾個(gè)點(diǎn),現(xiàn)在疾控局要求每個(gè)縣都要布點(diǎn),一個(gè)是自然環(huán)境本身水里的碘,碘大部分?jǐn)z入還是靠水碘攝入,水碘到什么樣的水平。再就是加強(qiáng)鹽碘,鹽業(yè)改革以后也放開了,大家可以選擇不同鹽的種類,你剛才也說到有些人覺得自己的碘比較高,他可能食用無碘鹽,好像花得價(jià)錢也比較多。還有企業(yè)宣傳某個(gè)鹽是從哪個(gè)稀缺的地方來的,這個(gè)鹽如何如何珍貴,我們也不能不理性判斷就接受有關(guān)宣傳,因?yàn)楝F(xiàn)在多元化,這也是我們必須面臨的問題。

        再就是關(guān)鍵對人的碘的水平的監(jiān)測也是有待加強(qiáng)。一個(gè)是人的尿碘要監(jiān)測,碘鹽要監(jiān)測。加上自然環(huán)境的碘要監(jiān)測。要綜合評價(jià)以后,才能決定。當(dāng)然對于個(gè)體,如果某個(gè)人對自己的健康十分關(guān)注,要去醫(yī)院查一下自己的碘的水平是什么水平,這就比較復(fù)雜。我們從公共衛(wèi)生角度來說,是考慮的絕大多數(shù)人的情況。從人群來看,碘缺乏病通過在鹽里加碘已經(jīng)證實(shí)是非常有效的,而且沒有證據(jù)說,目前的補(bǔ)碘造成了甲狀腺疾病的變化,在這樣的狀況下,在鹽里加碘的政策短期還是不能變,還是要堅(jiān)持若干年的時(shí)間,當(dāng)然要加強(qiáng)研究,我們也非常關(guān)注甲狀腺疾病的變化,有些點(diǎn)做得還不夠細(xì)致,需要逐步加強(qiáng)。

        (來源:中國網(wǎng))

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