本期資訊

要聞

農(nóng)業(yè)部要求推動休閑觀光牧場發(fā)展

近日，農(nóng)業(yè)部印發(fā)《關(guān)于休閑觀光牧場典型模式的通知》（以下簡稱《通知》），要求各地學(xué)習(xí)借鑒典型模式，積極探索，推動休閑觀光牧場建設(shè)和發(fā)展，培育畜牧業(yè)發(fā)展新動能。

《通知》指出，休閑觀光牧場集現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖示范、科普宣傳、休閑觀光體驗于一體，是現(xiàn)代畜牧業(yè)的示范窗口，是新形勢下畜牧業(yè)培育新動能、創(chuàng)造新業(yè)態(tài)、實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的有效手段。近年來，河北、內(nèi)蒙古、河南等地積極推動休閑觀光牧場發(fā)展，形成了一批典型模式。主要代表有：河北君樂寶乳業(yè)優(yōu)致牧場的觀光體驗?zāi)Ｊ?、?nèi)蒙古子昂牧業(yè)的奶牛主題公園模式、鄭州昌明奶?？破諛穲@的家庭牧場親子互動模式。

《通知》要求，各地農(nóng)牧部門要借鑒這些典型模式，結(jié)合地區(qū)資源優(yōu)勢、人文歷史、交通區(qū)位等，探索本地發(fā)展休閑觀光牧場的適宜模式。要通過發(fā)展休閑觀光牧場，宣傳農(nóng)牧文化和企業(yè)品牌，讓消費者切身體驗優(yōu)質(zhì)安全畜產(chǎn)品的生產(chǎn)加工過程，激發(fā)消費信心和活力。

農(nóng)業(yè)部四項措施推進(jìn)屠宰行業(yè)管理工作

近日，農(nóng)業(yè)部對2017年屠宰行業(yè)管理工作作出部署，要求各地重點做好四個方面工作，確保屠宰行業(yè)健康有序發(fā)展，肉品質(zhì)量安全保障有力。

筑牢責(zé)任墻，加強屠宰行業(yè)管理體系建設(shè)。強化政府屬地管理責(zé)任，提升屠宰企業(yè)主體責(zé)任履行能力，建立健全“地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)為第一責(zé)任人”的屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全責(zé)任體系。

織密防護網(wǎng)，提升屠宰行業(yè)法治化管理能力。推動地方性法規(guī)和政府規(guī)章制修訂，研究制定小型生豬屠宰場點、“代宰”行為以及生豬以外其他畜禽的屠宰管理辦法。加強屠宰監(jiān)管人員管理，建立健全屠宰監(jiān)管區(qū)域聯(lián)合執(zhí)法機制。做好屠宰法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的宣傳普及，形成全社會共同維護肉品質(zhì)量安全的良好氛圍。

打好主動仗，增強屠宰行業(yè)風(fēng)險防控能力。加強日常監(jiān)管，落實《生豬屠宰廠（場）監(jiān)督檢查規(guī)范》，嚴(yán)格實施屠宰檢疫，積極創(chuàng)新屠宰監(jiān)管機制。深入開展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”，強化屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督檢測，落實屠宰企業(yè)“瘦肉精”自檢，加大檢打聯(lián)動力度。推進(jìn)屠宰企業(yè)誠信管理體系建設(shè)，加強對失信被執(zhí)行人的監(jiān)督。加強應(yīng)急管理，做好屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全事件應(yīng)急處置。

增強內(nèi)動力，引導(dǎo)屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級。健全完善屠宰企業(yè)準(zhǔn)入管理制度，研究制定地方屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃。強化畜禽屠宰統(tǒng)計監(jiān)測，探索建立生豬屠宰產(chǎn)業(yè)形勢會商制度。研究制定生豬屠宰場標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建方案，啟動生豬屠宰場標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建工作。組織開展屠宰行業(yè)管理培訓(xùn)、執(zhí)法培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，提高屠宰行業(yè)管理、監(jiān)管執(zhí)法和企業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)。

國家食藥監(jiān)總局要求規(guī)范動物源性食品生產(chǎn)經(jīng)營

近日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布關(guān)于動物源性食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)獸藥殘留若干管理規(guī)定的公告。公告要求進(jìn)一步加強動物源性食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)獸藥殘留管理，禁止違法違規(guī)使用獸藥，規(guī)范動物源性食品生產(chǎn)加工行為。

公告強調(diào)，動物源性食品生產(chǎn)者應(yīng)嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，禁止采購無畜禽產(chǎn)品檢驗檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗合格證以及注水、注膠、病死、來源不明或記錄不完整等畜禽肉。豬肉必須選用生豬定點屠宰企業(yè)的產(chǎn)品。

公告指出，動物源性食品經(jīng)營者禁止銷售病死、毒死或者死因不明的畜禽肉，禁止銷售無檢驗檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗合格證的畜禽產(chǎn)品。禁止在動物和水產(chǎn)品運輸過程中給動物注射、飲用增加動物儲水率和提高水產(chǎn)品運輸存活率的藥物或其他化學(xué)物質(zhì)。