金仁華

（揚州市邗江區(qū)西湖鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，江蘇揚州 225008）

種鵝養(yǎng)殖技術

金仁華

（揚州市邗江區(qū)西湖鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，江蘇揚州 225008）

隨著現代化、工廠化、集約化養(yǎng)鵝業(yè)發(fā)展及環(huán)境保護力度加大，各種新型養(yǎng)殖模式不斷出現，種鵝籠養(yǎng)、網上飼養(yǎng)、發(fā)酵床上養(yǎng)殖及種鵝旱養(yǎng)不斷出現，但各有缺點和不足，種蛋受精率較低或成本較高。本文就本地區(qū)較受歡迎的大棚網床飼養(yǎng)結合水池設施養(yǎng)殖種鵝，取得較高受精率，養(yǎng)殖成本低的特點及相關經驗介紹給大家參考。

1 鵝場選址與鵝舍建設

1.1 鵝舍選址

規(guī)模化鵝場位置的選擇首先要考慮當地土地利用發(fā)展規(guī)劃和村鎮(zhèn)建設發(fā)展規(guī)劃，應符合畜禽規(guī)模養(yǎng)殖用地規(guī)劃及相關法律法規(guī)要求，要符合環(huán)境保護的要求，不能在自然保護區(qū)、旅游區(qū)、重要水系區(qū)建場。要考慮鵝對飲水、戲水的需求，用水方便，不宜在山上和干旱區(qū)建鵝場。鵝場位置要易于防御隔離，距離村鎮(zhèn)500m以上，距離其他飼養(yǎng)場1 000m以上，遠離畜禽加工廠、家禽交易市場。

鵝場應在地勢高燥、平坦或緩坡地帶，南向或東南向緩坡地勢最佳。選擇沙壤土最為理想，沙壤土透氣性、透水性良好，土壤白凈能力強，病原微生物不易滋生繁殖。

養(yǎng)鵝會產生大量污水，選址時要考慮鵝場污水排放問題。應建造污水處理系統(tǒng)，將處理過的污水用于灌溉，廢渣用于農作物和林木施肥。有條件的飼養(yǎng)場可以配套建造沼氣設施。

1.2 布局

規(guī)?；Z場在整體布局上一般包括辦公生活區(qū)、生產區(qū)及隔離區(qū)3個功能區(qū)，以及凈道、污道和進水、排水系統(tǒng)。

辦公生活區(qū)應建在場區(qū)常年主導風向的上風處，包括辦公室、資料室、會議室、工人食堂、職工宿舍、飼料加工車間等，布局要有利于疫病防控。鵝場大門前設車輛消毒池、人員消毒更衣間和物品消毒間。生產區(qū)地勢應稍高些，運動場略低于鵝舍，有斜坡，以利排水。

隔離區(qū)主要包括隔離鵝舍，病死鵝處理，污水處理及糞污處理等設施。糞污堆放和處理應安排專門場地，設在種鵝場下風向和地勢低洼處，可以對外開門，便于運輸糞便。病鵝隔離區(qū)應建在鵝舍的下風、低洼、偏僻處，與生產區(qū)保持50m以上的間距；糞污處理房和焚尸爐距鵝舍100m以上。

凈道主要用于飼料、種蛋等物資的運輸，污道主要用于糞便及污物的運輸。凈道的進口和出口與生活辦公區(qū)相通，污道的進口和出口需要單獨設置大門，遠離凈道和生活辦公區(qū)。凈道和污道要分開，嚴禁凈、污道交叉使用。

1.3 鵝場的衛(wèi)生管理

鵝場應訂立各種規(guī)章制度，并有專門機構及專人管理，督促實施。明文規(guī)定職工家屬不得飼養(yǎng)家禽、家畜及狗，鵝場周圍也不得飼養(yǎng)其他家禽、家畜，杜絕各種可能的傳播疾病的媒介。在衛(wèi)生管理方面，場內要經常保持清潔衛(wèi)生，防蟲、滅鼠、滅蚊、滅蠅。還應對人員及車輛進出做具體規(guī)定，在進場的必經之道設立消毒池。在獸醫(yī)防疫方面要設立獸醫(yī)室、檢驗室、解剖室和尸體處理加工室。對糞便的處理方面，應建立污物處理及凈化系統(tǒng)，保護環(huán)境不受污染。在飼料加工方面，大型養(yǎng)殖場應設立飼料中轉倉庫，對外來的運送飼料的車輛不能直接進入飼料加工車間，場內專用的飼料運輸車輛及其他工具嚴禁出場。

1.4 廢棄物的處理和利用

在環(huán)境日益惡化和人們環(huán)保意識的不斷增加，迫使畜禽養(yǎng)殖不得不把廢棄物處理放在首要位置來考慮。影響?zhàn)B鵝場的主要廢棄物是鵝糞和污水，鵝糞可以經過高溫堆肥等無害化處理后肥田，也可以經必要的消毒后喂魚；污水可經過物理方法、化學方法或生物方法等手段處理后直接排放或循環(huán)使用。要以自身處理能力和環(huán)境承載糞污能力作為養(yǎng)鵝場規(guī)模大小的依據。規(guī)模養(yǎng)鵝場（戶）盡量采用生產沼氣的辦法消納糞污，既環(huán)保又可提高養(yǎng)殖效益。

1.5 大棚建設

利用塑料大棚養(yǎng)鵝，鵝棚的建設應該因地制宜，保證鵝棚的通風良好、光照適宜，并且應保證在夏季的時候有利于防暑降溫。養(yǎng)鵝的大棚可以用毛竹支撐，棚頂用毛氈、草簾等進行覆蓋，在夏季的時候利于防暑降溫。

地址選擇地勢較高、干燥并且靠近水源的地區(qū)，選擇鵝棚地址的時候應考慮鵝棚的朝向，一般東西朝向的大棚有利于采光，而南北朝向的鵝棚可以利于防風和雛鵝的戶外活動。

1.6 網床設置

成鵝網床高70cm，寬、長與鵝舍長度相等。網床用木架，網用毛竹片（毛竹破成寬2cm，與網床寬相等的竹片）鋪架。育雛網床的竹片間距1cm，成鵝網床的竹片間距2cm。網架外側設50cm左右的欄柵。欄柵的間距5cm，在欄柵內側設水槽和食槽。如有條件，網床也可用8號或10號鐵絲編織，網眼直徑約1cm。

1.7 舍外水池

一般要求將水池建立在地面上緊靠鵝舍，這樣有利于更換池水和清潔水池。水池靠近運動場一側應建立在坡度為30°的斜坡上供鵝進出水池。

2 種鵝選擇

選留種鵝不僅要符合該品種的特征，而且產蛋量要高，后代生長速度要快。留種用的雛鵝應來自性能優(yōu)良、健康的種鵝群，而且種鵝群應在開產前一個月注射小鵝瘟疫苗，以確保雛鵝的成活，殘次弱雛應及時淘汰。

后備種鵝宜在70日齡前后進行，公鵝要求生長快、羽毛符合本品種標準、體質強壯、肥瘦適中、眼大有神、胸深而寬、背寬而長、腹部平整、脛較長且粗壯有力、兩脛間距離、鳴聲洪亮，有典型的雄性特征。母鵝要求體型大而重、羽毛緊貼、光澤明亮、眼睛靈活、頸細長、身長而圓、前軀窄、后軀深而寬。

定種（定群）在開產前（180日齡左右）進行，確定公母配種比例，淘汰不合格的公母鵝

3 光照控制

在臨近產蛋時延長光照，可刺激母鵝適時開產，短光照會推遲母鵝的開產時間；在生長期采用短光照（自然光照），然后逐漸延長光照的時間，可促使母鵝開產；在休產換羽時突然縮短光照，可加速換羽。

在自然光照條件下，母鵝一年只有1個產蛋周期。采用控制光照的辦法，可使母鵝一個產蛋年有2個產蛋周期。

4 溫度與防暑降溫

舍溫保持在26℃以內，夏季降溫防暑的方法是：

在鵝舍外活動場所搭蓋遮陽擋風的涼棚，鵝舍正面墻壁采用尼龍網或籬笆，其他墻壁要分高低位開窗，鵝舍要寬敞，防止擁擠。

5 控制濕度

鵝舍適宜的相對濕度為55%～60%。如相對濕度大于75%，則雛鵝關節(jié)炎病會增多。為了給雛鵝創(chuàng)造較為適宜的環(huán)境溫度，夏季日夜都要打開所有的門窗，讓空氣暢通。如有條件可安裝濕簾，這樣除濕散熱的效果更好。

夏季鵝群密度不宜過大，肉用鵝的飼養(yǎng)密度以5～6只/m2為宜，以防因擁擠而造成中暑。

6 產蛋鵝營養(yǎng)產蛋期鵝的飼養(yǎng)

日糧配合比例大致為谷物類的60%～70%，餅類10%～15%，糠麩類10%～15%，填充料（草粉）10%～15%，礦物質飼料4%～5%大型鵝種每只鵝每次喂料150～180g，小型鵝種100～130g，日喂3次。喂料時應定時定量，先粗后精。

管理上產蛋鵝行動遲緩，放牧時只宜跟隨走，不可急趕。盡量少走坡地和高低不平的路，以防造成腹內和輸卵管內出血導致腹膜炎等；及時收集種蛋，放牧時發(fā)現有的鵝有產蛋表現，如不愿隨群，高聲叫，行動不安，尋巢等應及時趕回舍內或抱回鵝棚讓其產蛋。

7 休產期飼養(yǎng)管理

進入休產期的種鵝，日糧由精改粗，促其消耗體內脂肪，促使羽毛干枯和脫落。飼喂次數逐漸減少到1次/d或隔天1次，然后改為3～4d喂一次，但不能斷水。大約經過12～13d，鵝體重大幅度下降，當主翼羽和主尾羽出現干枯現象時，可恢復正常喂料。待體重逐漸回升，放養(yǎng)1個月后，即可進行人工強制換羽。

拔羽后應加強放牧，同時酌情補料。如公鵝羽毛生長緩慢，而母鵝已開產，公鵝未能配種，就應對公鵝增喂精料；如母鵝到時仍未開產，同樣應增喂精料。在主、副翼羽換齊后，即進入產蛋前的飼養(yǎng)管理。

休產期種鵝的選留要使鵝群保持旺盛的生產能力，應在種鵝休產期進行種鵝的選擇和淘汰工作，淘汰老弱病殘者和全部公鵝。

8 鵝的疾病防治

選擇健康、品質優(yōu)良、抗病力強的雛鵝。加強管理，平時做好鵝的環(huán)境衛(wèi)生工作。飼料新鮮，不霉變，勤換墊草，運動場地常清掃，保持鵝舍干燥。嚴禁非飼養(yǎng)人員或無關人員進入飼養(yǎng)場地，防止傳染病原帶入。定期消毒、驅蟲，殺滅病原微生物。及時進行預防接種，注射防疫苗（禽流感、小鵝瘟苗等）。加強檢疫工作，杜絕傳染病來源。發(fā)現疫情立即進行隔離治療，防止疫情擴散。

[1] 陳金龍.種鵝休產期的人工換羽[J].中國家禽，2010，（15）：61-62.

[2] 董景.反季節(jié)種鵝休產期飼養(yǎng)管理[J]，現代農業(yè)科技，2011，（21）：322-323.

[3] 梁振華，吳艷，張昊，等.蛋鴨網上養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理技術[J].養(yǎng)禽與禽病防治，2015，（8）：17-19.