梁廷強 李躍強 郭 麗

（山東省樂陵市畜牧獸醫(yī)局，山東樂陵 253600）

淺談影響奶牛養(yǎng)殖效益的主要因素及解決方法

梁廷強 李躍強 郭 麗

（山東省樂陵市畜牧獸醫(yī)局，山東樂陵 253600）

近年來，奶牛養(yǎng)殖迅猛發(fā)展，多數(shù)養(yǎng)殖戶通過養(yǎng)殖奶牛發(fā)家致富，但一些養(yǎng)殖戶存在著不少問題，比如成年母牛淘汰死亡率高，犢牛成活率低，繁殖率低，產(chǎn)犢間隔時間長，飼養(yǎng)環(huán)境和飼養(yǎng)管理不當?shù)?，造成奶牛養(yǎng)殖效益低下。要想提高奶牛養(yǎng)殖效益，根據(jù)實際情況養(yǎng)殖戶可從3個方面入手加以解決：飼養(yǎng)的環(huán)境、飼養(yǎng)管理方式和飼養(yǎng)觀念。

1 奶牛場存在的問題

1.1 飼養(yǎng)環(huán)境存在的問題

（1）選址不當。奶牛場沒有按照科學的要求選址，養(yǎng)牛場內(nèi)布局不合理。辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)不能嚴格分開，導致疾病發(fā)生的概率增加。

（2）基礎(chǔ)設(shè)施不合理。大部分奶牛場運動場比較平坦，土地不是沙土土質(zhì)，地面沒經(jīng)過硬化，不太暢通的排水會使運動場泥濘不堪。奶牛長時間在這種環(huán)境下生活會得肢蹄病，嚴重的泥濘場地還會誘發(fā)乳腺炎，且不好治愈。據(jù)了解因肢蹄病被淘汰的奶牛占到非正常淘汰奶牛的20%，乳房疾病占到非正常淘汰奶牛的20%以上。

（3）污染物處理不當。對奶牛場內(nèi)的污染物（糞尿、病死畜、胎衣等）未進行無害化處理，既污染了環(huán)境，又給病原微生物的繁殖和傳播提供了便利條件，使飼養(yǎng)環(huán)境逐步惡化。

1.2 飼養(yǎng)管理方式存在問題

（1）同群混養(yǎng)。大部分養(yǎng)殖戶采用的都是同群飼養(yǎng)的方式。產(chǎn)奶的不產(chǎn)奶的，有病的無病的，大牛小牛等都在同一場地活動。這種管理方式會導致一些不該發(fā)生的疾病發(fā)生。比如：一些帶有傳染性質(zhì)的疾病會加以蔓延；特別是犢牛培育過程集中飼養(yǎng)，弱肉強食的局面會導致牛群發(fā)育不整齊，強壯的吃得多，瘦弱的吃得少或干脆吃不著，造成營養(yǎng)不良甚至營養(yǎng)衰竭，犢牛密切接觸相互吸吮，增加了病原微生物的傳播機會，導致犢牛下痢、臍炎、肺炎發(fā)病率增高，相互吸吮會將難以消化的牛毛帶入胃內(nèi)在胃內(nèi)形成毛團，極易發(fā)生幽門堵塞。降低了犢牛的成活率。

（2）飼草結(jié)構(gòu)單一。樂陵市養(yǎng)殖場飼草結(jié)構(gòu)單一，只有青儲玉米秸，無全株玉米及優(yōu)質(zhì)干草。奶牛干物質(zhì)攝入量不足，造成營養(yǎng)代謝病的發(fā)生。牛營養(yǎng)不足會造成母牛的生長緩慢、生殖器官發(fā)育受阻，性成熟延遲，發(fā)情周期無規(guī)律從而造成繁殖率低下。

（3）飼料質(zhì)量。某些飼料中本身存在對生殖有害的物質(zhì)。如霉變的玉米里面就含有霉菌毒素，可引起母牛的卵巢囊腫，造成持續(xù)發(fā)情。

1.3 飼養(yǎng)觀念存在問題

（1）階段性飼養(yǎng)觀念不強。奶牛干奶用干奶料，臨產(chǎn)還用干奶料。產(chǎn)奶盛期用泌乳期料，奶牛圍生期還用泌乳期料。

（2）有些養(yǎng)殖戶用養(yǎng)豬的觀念來養(yǎng)牛，用過多的添加精料來增加奶量，造成營養(yǎng)代謝疾病的增多。

（3）疾病防治，重治不重防。多數(shù)農(nóng)戶在日常飼養(yǎng)管理中，都知道奶牛生病應(yīng)及時醫(yī)治，卻不注重防疫檢疫，不注重環(huán)境衛(wèi)生，不注重消毒，不注重定期保健驅(qū)蟲致使奶牛出現(xiàn)種種疾病。造成投入增加產(chǎn)出降低。疾病隔離意識不強，健康牛與患病牛共同用一套擠奶用具等。擠奶前后不對乳頭藥??；奶牛的主要疾病如：前胃變位、產(chǎn)前產(chǎn)后、腳蹄、乳腺炎。主要由于飼養(yǎng)管理不當和環(huán)境不潔造成。

（4）治療方式和方法不當。有些養(yǎng)殖戶平時預(yù)防不重視，一旦得病不惜代價治療、沒有利用價值的也盲目亂用藥造成很多浪費。疾病的增多和無目的的亂用藥，在此情況下料房變成了藥房，整天輸液、打針、灌藥，既增加了養(yǎng)殖成本，同時奶牛藥物殘留又會給人類食品安全造成隱患。

（5）無價值奶牛過度飼養(yǎng)。因奶牛價位居高不下，多數(shù)農(nóng)戶對年齡大而受孕低、產(chǎn)奶少的奶牛不及時淘汰，造成生產(chǎn)成本高，產(chǎn)奶量低，經(jīng)濟效益降低。

2 改進措施

（1）科學選址。奶牛場應(yīng)建在地勢較高的地方。遠離居民區(qū)、養(yǎng)殖場、屠宰加工廠、集市等。運動場要中間高、四周低；有利于排水：三面設(shè)排水溝；土質(zhì)：沙質(zhì)土地最好；運動場內(nèi)建設(shè)牛床，防止牛蹄長時間浸泡在糞尿中，減少肢蹄病和乳腺炎的發(fā)病率。生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、辦公區(qū)要嚴格分開，進入生產(chǎn)區(qū)要設(shè)消毒池，嚴禁外來人員進入生產(chǎn)區(qū)。對糞尿要及時清除，最好是建沼氣池，以便合理的利用糞尿。對病死畜、流產(chǎn)分泌物、胎衣等進行焚燒或深埋，及時進行無害化處理。

（2）改同群飼養(yǎng)為分欄分階段飼養(yǎng)切斷傳染病的傳播路徑。其中犢牛必須單圈飼養(yǎng)，規(guī)模化的奶牛場可用移動式犢牛欄。沒有條件的犢牛也可拴養(yǎng)。在樂陵市的調(diào)查中同群集中飼養(yǎng)犢牛死亡率高達30%以上，而單圈飼養(yǎng)的在10%左右。按奶牛各個階段營養(yǎng)需要配制草料，像干奶時就用干奶料，產(chǎn)奶盛期就用泌乳期料，奶牛的產(chǎn)前產(chǎn)后，應(yīng)用圍生期料等。

（3）采用全混合日糧TMR飼喂方式，保證飼料的質(zhì)量與安全；掌控好精料與粗料的搭配比例，規(guī)模化奶牛場均采用全混合日糧TMR飼喂方式，以提供給奶牛營養(yǎng)均衡的全價日糧，達到提高奶產(chǎn)量，減少代謝性疾病，保證牛群健康的目的。TMR日糧依據(jù)精粗比例合理、營養(yǎng)全面、滿足各個階段營養(yǎng)需要、飼料成本低、適口性強、報酬高，并確保奶牛的健康和牛乳成分正常穩(wěn)定的原則進行配置。

（4）奶牛日糧組成應(yīng)以青粗飼料為主，適當搭配精料為輔。首先粗飼料最大限度滿足其需求，然后根據(jù)牛的產(chǎn)奶量、體況、季節(jié)及精料內(nèi)能量蛋白的分量確定精料的補充量。防止過肥或過瘦，奶牛過肥容易發(fā)生難產(chǎn)、酮病、皺胃變位、胎衣不下等疾病；過瘦體脂儲存不足，產(chǎn)奶高峰持續(xù)時間短，生產(chǎn)潛能不能充分發(fā)揮。

（5）疾病防治，重治更重防。注意環(huán)境衛(wèi)生，定期消毒，定期保健驅(qū)蟲。奶牛場下風口設(shè)隔離場。

總之，只有采用科學的飼養(yǎng)管理方法和正確的疾病防治程序，才能減少奶牛非正常的淘汰及死亡，提高奶牛的繁殖率；奶牛的生產(chǎn)性能得到正常發(fā)揮，增加了奶牛的經(jīng)濟效益，促進奶業(yè)的發(fā)展。