黑水虻可選擇的食物種類廣泛，禽畜糞便、動植物殘?bào)w，餐廚垃圾等等，這樣的取食特點(diǎn)可以有效地減少糞便堆積、糞便臭味，防止家蠅滋生，是自然界碎屑食物鏈的重要環(huán)節(jié)。黑水虻繁殖迅速，生物量大，食性廣泛，動物適口性好，飼養(yǎng)成本低，是非常值得開發(fā)的環(huán)境昆蟲。此外，黑水虻可以將食物高效地轉(zhuǎn)化為自身營養(yǎng)物質(zhì)，它是高蛋白的昆蟲，營養(yǎng)豐富，幼蟲和蛹都是很好的飼料，把它加工成動物蛋白飼料添加劑，還可以直接喂雞、魚、龜、蝦等。其幼蟲被稱為“鳳凰蟲”，與蠅蛆、黃粉蟲、大麥蟲等齊名，是非常值得開發(fā)的資源昆蟲。此外，幼蟲還可以提取抗生素，脂肪劑等，用于生產(chǎn)化妝品，外用藥品，對風(fēng)濕性濕診脫發(fā)等癥療效顯著。水虻作為昆蟲蛋白，也被一些飯店餐廳作為特色菜肴推向市場，受到了消費(fèi)者的歡迎。endprint