劉小明

(紹興文理學院 體育學院，浙江 紹興312000)

大步健走對改善肥胖大學生健康體適能的研究

劉小明

(紹興文理學院 體育學院，浙江 紹興312000)

目的:評估大步健走對體質(zhì)指數(shù)(BMI)及與健康有關的體適能的影響.方法:選擇72位大二男生，其BMI指數(shù)超過26的志愿者參與本次研究.將受試者隨機分成3組，即高運動量低強度組(H/L組)、低運動量中高強度組(L/H組)及高運動量中高強度組(H/H組).3組受試者均接受16周的健走練習，并于實驗前、訓練后8周、16周分別對所有受試者的BMI、最大攝氧量、肌耐力及柔韌性等指標進行測試.結果：與L/H相比，大步健走練習16周后，H/L與H/H兩組的BMI值顯著低于L/H組，而最大攝氧量提升值則明顯高于L/H組；在柔韌性及肌耐力方面，H/L組、H/H組及L/H組均有顯著提升，但3組受試者提升幅度間無顯著差異.結論：大步健走練習能降低BMI及提高心血管適能，其中就干預量而言，200 min/周比每周練習強度在最大心率的60%～80%更加有效；適當?shù)木毩暳渴?20～200 min/周，或者強度在最大心率的60%～90%，對發(fā)展柔韌性及肌耐力均有明顯效果.

大步健走；肥胖；體質(zhì)指數(shù)；體適能

0 引言

肥胖是一種代謝失調(diào)疾病，它是個體長期處于能量攝取大于能量消耗時，過多能量轉化為脂肪儲存，從而導致肥胖.而體重過重或肥胖者，若不進行規(guī)律地身體活動及注意飲食，則其患慢性疾病(如心血管疾病、糖尿病等)的概率非常高[1-2].環(huán)境及飲食等是目前我國兒童青少年攝取過多高熱量、高油脂及高糖飲食，從而導致肥胖及體重過重的主要原因.據(jù)相關研究文獻報道[3-5]：兒童時期肥胖，成年之后繼續(xù)肥胖的比例相當高，幾乎近八成的青春期肥胖者會發(fā)展為成人肥胖，而成人肥胖易于引發(fā)重大慢性疾病，如Ⅱ型糖尿病、心血管疾病、高血壓、中風及癌癥等疾患[6].

我國大學生體質(zhì)指數(shù)建議值為18～24kg/m2.規(guī)律性有氧運動是改善心肺適能及控制體重的最佳方式.有研究報道[7]，規(guī)律的運動與增加身體活動量可降低體重、減少體脂量、控制身體質(zhì)量指數(shù)，以及減少由疾病與慢性病造成體適能降低的情形，并改善心臟血管及肌肉的功能.也有研究顯示[8]，從事規(guī)律的耐力性運動，可有效改善肥胖或超重者的體重、BMI、腰臀圍比和體脂百分比等與肥胖相關的指標，并可增強心肺適能，促進健康，降低慢性疾病危險因子的威脅.美國運動醫(yī)學會健康指南建議[9]：規(guī)律運動的強度，應介于個人最大心跳律的50%～90%之間，并且認為中強度長時間運動方式較優(yōu)于高強度短時間的運動方式.另有研究認為，大步健走運動方式因無法將訓練提升至超負荷，在改善心肺能力方面收效甚微[10].有研究認為，健走具有降血壓、 增強心肺功能、強健背肌、促進胃腸蠕動、改善心理狀態(tài)等作用，對于緩解強迫癥、抑郁、焦慮、偏執(zhí)等有顯著效果[11].據(jù)此不同運動強度及運動量的大步健走運動對身體質(zhì)量指數(shù)及健康體適能之探討，及對改善肥胖、心血管疾病的危險因子研究中，所呈現(xiàn)出的結果，均可提供肥胖者未來參與運動及國家制訂健康相關政策時的重要參考依據(jù).

1 研究對象與方法

1.1 研究對象

從紹興文理學院學生中招募72位大二肥胖男性志愿者，所有受試者均無體育訓練經(jīng)歷，從未經(jīng)歷過大步行走訓練，身體無器質(zhì)性疾病.所有受試者均自愿參與本次研究，并于正式實驗前簽訂協(xié)議.受試者被隨機分成3組，各組名稱、訓練方式、運動強度如下：

第一組，高運動量低等強度組(High volume and low intensity group),稱之H/L組.每周4次，每次50 min，總量200 min/周.運動強度取個人最大心率的60%，即心律控制在120次/min左右.

第二組，低運動量/中高強度組(Low Volume and High intensity group),稱之L/H組.每周4次，每次30 min，總量為120 min/周.運動強度取個人最大心率的75%，即心律控制在150次/min左右.

第三組，高運動量/中高強度組(High Volume and High intensity group),稱之H/H組.每周4次，每次50 min，總量為200 min/周.運動強度為個人最大心率的80%，即心律控制在160次/min左右.

每組24人，經(jīng)過16周大步健走實驗后，由于各種原因，最后淘汰11人，共有有效對象61人.具體情況見表1.

表1 志愿者基本信息情況統(tǒng)計表

組 別年齡/歲身高/cm體重/kgBMI/(kg·m-2)H/L組(19人)1945±16517315±5148158±3362726±248L/H組(20人)2030±25617245±4478215±4772776±342H/H組(22人)1965±24417377±3548301±3772773±314

1.2 實驗法

1.2.1 實驗程序

先對所有受試者進行大步健走方法培訓.大步健走要求受試者行走時采用走高姿態(tài)，走路時要求練習者抬頭挺胸、跨大步，雙臂擺動幅度較大，每次擺動手掌心的最高點應高于本人心臟位置.培訓結束經(jīng)檢測所有受試者走路模式正確后，開始對3組受試者進行為期16周的大步健走訓練.

為保證實驗的嚴謹，排除干擾因素，指派3位健身指導員分別對3組受試者進行監(jiān)督和指導，具體內(nèi)容如下：訓練時間定于每日18:00—20:00時段內(nèi)；所有受試者均佩戴芬蘭polar運動心率表，并按分組要求控制大步健走過程中的運動強度；強調(diào)邁大步與走高，對不按要求行走的受試者進行提醒與糾正；實驗期間受試者不準服用任何減肥產(chǎn)品，同時通過各種方式激勵受試者完成當天的訓練量.

1.2.2 實驗指標

本文所需測量的指標有身體質(zhì)量指數(shù)BMI(體重/身高2,kg/m2)、肌力與肌耐力(每分鐘屈膝仰臥起坐次數(shù),次/min)、柔韌性(坐位體前屈，cm)和最大攝氧量(mL/O2/kg)

1.2.3 指標測試方法

身體質(zhì)量指數(shù)采用韓國生產(chǎn)的Inbody 3.0 體成分分析儀進行測定.

肌力與肌耐力的測定方法是：使受試者身體仰臥于地墊上，膝部屈曲成90°左右，腳部平放在地上；當腹肌把身體向上拉起時應呼氣，這樣可確保處于腹部較深層的肌肉同時參與運動；把身體升起離地10～20 cm后，應收緊腹部肌肉并稍作停頓，然后慢慢把身體下降回原位；當背部著地時，便可以開始下一個循環(huán).柔韌性的測定是將儀器放置在平坦地面上，測試前用尺進行校正，即將直尺放在平臺上，使游標的上平面與平臺呈水平，將游標的刻度調(diào)到0；測試前，受試者應在平地上做好準備活動，以防拉傷；受試者坐在連接于箱體的軟墊上兩腿伸直，不可彎曲，腳跟并攏，腳尖分開約10～15 cm，踩在測量計的垂直平板上，兩手并攏；兩臂和手伸直，漸漸使上體前屈，用兩手中指尖輕輕推動標尺上的游標前滑(不得有突然前伸動作)，直到不能繼續(xù)前伸時為止；測試計的腳蹬縱板內(nèi)沿平面為0點，向內(nèi)為負值，向前為正值.最大攝氧量的測定采用間接測量法，測試時要求被測者全力連續(xù)跑12 min，測試成績對應VO2max值，通過查表法獲得.

1.3 統(tǒng)計學方法

運用SPSS16.0對數(shù)據(jù)進行分析，并以單因素方差分析(One-way ANOVA)進行比較，顯著水平a=0.05.

2 結果

2.1 同組別間的BMI變化比較

單因素方差分析顯示，3組受試者實驗前、8周后及16周后，他們的BMI存在顯著性差異(F=35.01,P=0.000；Pab**,Pbc**,Pac**),一致表現(xiàn)為干預時間越長，BMI下降越多.組內(nèi)比較發(fā)現(xiàn)(見表2)，與實驗前相比，L/H組在訓練8周后BMI沒有顯現(xiàn)出明顯效果，16周后出現(xiàn)顯著改變.H/L組及H/H組在訓練8周后，BMI就出現(xiàn)顯著下降,16周后BMI繼續(xù)下降，且效果非常顯著.顯然，干預16周后，H/L及H/H兩組的BMI值25.32 kg/m2及25.19 kg/m2已明顯接近標準范圍18～24 kg/m2.組間比較發(fā)現(xiàn)，大步健走干預8周及16周后，H/L組與H/H組的BMI顯著低于L/H組(P<0.05),但H/L組與H/H組間的BMI沒有顯著差異(P>0.05)，即H/L組與H/H組對降低BMI效果無差異.

2.2 各組別間的最大攝氧量變化

單因素方差分析表明，實驗前(a)、8周后(b)及16周后(c)，3組受試者最大攝氧量(MaxO2)出現(xiàn)顯著改變(F=26.62,P=0.000；Pab**,Pbc**,Pac**),一致表現(xiàn)為干預時間越長，MaxO2增加越多.組內(nèi)比較發(fā)現(xiàn)(見表3)，與實驗前相比，L/H組在訓練8周后最大攝氧量沒有提升，訓練16周后最大攝氧量有所增加；H/L組及H/H組在訓練8周后，最大攝氧量提升明顯,訓練16周后，最大攝氧量持續(xù)提升，且變化更為顯著，兩組最大攝氧量分別達到54.74mL/O2/kg及54.99mL/O2/kg，提升率分別為6.31%與7.23%.組間比較發(fā)現(xiàn)，大步健走干預8周、16周后，H/L組與H/H組最大攝氧量MaxO2顯著高于L/H組(P<0.01),但H/L組與H/H組間的最大攝氧量MaxO2沒有顯著差異(P>0.05)，即H/L組與H/H組對提升最大攝氧量的效果基本相同.

2.3 各組別間的肌耐力變化比較

單因素方差分析表明，3組受試者實驗前、8周后及16周后，受試者肌耐力有顯著改變(F=1231.39,P=0.000；Pab**,Pbc**,Pac**),一致表現(xiàn)為干預時間越長，肌耐力越好.組內(nèi)效果比較發(fā)現(xiàn)(見表4)，與實驗前相比，L/H組在訓練8周后肌耐力從31.52次提升至33.63次(P<0.05)，訓練16周后達到36.39次；H/L組在訓練8周后肌耐力從實驗前的31.40次提升至33.66次(P<0.05)，訓練16周后達到36.87次；H/H組在訓練8周后肌耐力從實驗前的31.52次提升至33.60次(P<0.05)，訓練16周后達到36.84次.組間比較發(fā)現(xiàn)，大步健走干預8周、16周后，L/H、H/L組與H/H組之間肌耐力沒有明顯差異(P>0.05)，表明3組訓練方案對提升肌耐力的效果基本相同.

表2 16周大步健走后不同組別BMI變化比較

組別實驗前(a)8周(b)16周(c)LSD(kg·m-2)多重比較H/L組(19)2740±2162616±1682532±143Pab，Pac?，PbcL/H組(20)2743±3122716±2102656±198Pab?，Pac??，Pbc?H/H組(22)2730±2312610±1752519±182Pab?，Pac??，Pbc?

注：*表示P<0.05；**表示P<0.01.

表3 16周大步健走后不同組別最大攝氧量變化比較 mL/kg

注：*表示P<0.05；**表示P<0.01.

表4 16周大步健走后不同組別肌耐力變化比較 次/min

注：*表示P<0.05；**表示P<0.01.

2.4 各組別間柔韌性變化比較

單因素方差分析顯示,3組受試者實驗前、8周后及16周后，柔韌性出現(xiàn)顯著改變(F=237.64,P=0.000；Pab**,Pbc**,Pac**),一致表現(xiàn)為干預時間越長，柔韌性越好.組內(nèi)比較發(fā)現(xiàn)(見表5)，與實驗前相比，L/H組在訓練8周后坐姿體前屈從28.81 cm提升至30.41 cm，16周后增加至35.50 cm；H/L組在訓練8周后坐姿體前屈從28.85 cm提升至31.76 cm，16周后增加至34.68 cm；L/H組在訓練8周后坐姿體前屈從29.04 cm提升至30.13 cm，16周后增加至34.62 cm.組間比較發(fā)現(xiàn)：大步健走干預8周后，H/L組柔韌性提升幅度顯著高于L/H組及H/H組(P<0.05),而L/H與H/H組間無差異(P>0.05)；16周后H/L組與H/H組的柔韌性沒有差異，但兩組都顯著高于L/H組(P<0.05).

表5 16周大步健走后不同組別柔韌性變化比較 cm

注：*表示P<0.05；**表示P<0.01.

3 分析與討論

3.1 從BMI變化情況分析

規(guī)律的運動除了可以促進能量消耗外，亦能提高身體的基礎代謝，改善身體體脂比例及降低體重，因而是有效改變身體組成的方法.BMI的測量是了解身體肥胖程度的一種簡易方法，不論男、女測量值超過26以上，則屬于過重，這種狀況容易引起各種健康問題，值得重視.本研究受試者經(jīng)過16周大步健走運動介入后，各組于不同時段間之差異比較，數(shù)據(jù)顯示，H/L、H/H兩組的BMI在干預介入8周后就明顯低于介入前，而16周后BMI值距離標準值已非常接近；而組內(nèi)間比較，8周后H/L及H/H組就顯著低于L/H組，可見運動量的大小是降低BMI的關鍵因素，這一結果與安楠等人研究結論類似[12].姜艷[13]以正常體重的大學女生為對象，探討不同強度的健走對身體素質(zhì)的影響；經(jīng)8周干預后發(fā)現(xiàn)，中等及大運動量組的體質(zhì)成分發(fā)生顯著變化，而低運動量組卻沒有出現(xiàn)改變.Thong[4]研究表明，8周健走介入后(未強調(diào)邁大步、走高式)，BMI降幅并不明顯(P>0.05).可見，健步走減肥處方設計中，運動量大小非常重要，它與周頻次及每次健走時間密切相關，從眾多學者的研究結果看，每周3～5次，每次確保40 min以上是較理想的設計.本研究的設計方案實施了16周，H/L組及H/H組都收到明顯效果.Thong實驗之所以效果不明顯，一方面可能是干預時間偏短，另一方面可能沒有強調(diào)健走姿勢.本研究強調(diào)邁大步走高式的大步健走方法，據(jù)受試者訓練后反映，同樣沿400 m跑道走一圈，大步健走與健走相比明顯感到前者強度較大.

3.2 從心肺功能改變狀況分析

心肺適能是健康體適能各要素中最重要的一個條件，國外許多研究都顯示，身體運動量與心肺體適能呈正相關[14-15].本研究在身體運動量不同的情況下,干預16周后的結果表明,H/H組與H/L兩組最大攝氧量皆顯著高于L/H組，與Malhotra等人[16-17]的研究結果相近.但也有部分學者研究認為,健走對最大攝氧量雖有提升,但仍未能達到顯著水平，導致這些研究結果不一致的原因,可能與運動干預過程中的訓練強度和運動時間設置或控制有關.由此可見,運動量較運動強度能提升心肺適能達到顯著水平，本研究H/L組及H/H組的運動量都達到200 min/周,確實可促使體重過重的大學生獲得較佳的心肺適能.

3.3 從他方面分析

肌耐力是指人體長時間進行持續(xù)肌肉工作的能力，即對抗疲勞的能力，它包括兩個方面——即肌肉耐力和心血管耐力.柔韌度亦指關節(jié)可活動的范圍,要維持或增加柔軟度,必須通過特殊的活動及訓練方可達到.大步健走運動介入可增加身體活動的機會,增加伸展的能力,亦能有效提升肌肉耐力與柔韌度適能.本研究16周干預后,H/L與H/H組受試者肌耐力與柔韌性適能皆顯著增加，此結果與眾多學者研究基本類似[18-19].由此可見,適宜的運動量或運動強度的有氧運動,就能提升肌耐力與柔韌性適能達到顯著效益.故不論是大步健走、游泳、球類或騎自行車等運動,從能量推估,每天累積消耗熱量即足以改善體質(zhì).

4 結論

不論是中等強度還是較高強度，運動量200 min/周對無訓練經(jīng)歷的肥胖大學生降低BMI及提升心肺適能效果明顯.在柔韌性與肌耐力適能方面,運動量宜達到120～200 min/周，運動強度應為85%的最大心率.當運動強度為60%的最大心率、運動量200 min/周時，能更有效地提升最大攝氧量.而高強度、低運動量則對提高心肺適能效益較差.總之，規(guī)律有效的適當運動對身體機能及身體素質(zhì)有一定的積極影響，對于肥胖者來說采用適當運動強度與運動量的大步健走，對提高健康體質(zhì)指數(shù)及身體機能,預防疾病具有一定的積極意義.

[1]張國莉,陳文鶴.運動減肥對男性肥胖青少年血清脂聯(lián)素和瘦素的影響[J].上海體育學院學報,2009,33(1):56-58.

[2]束路西,雷震,徐林川.對肥胖大學生運動干預與健康教育的實驗研究[J].成都體育學院學報,2009,35(11):92-94.

[3]World Health Organization(2003).Obesity and overweight.Retrieved May 23,2006[EB/OL].http://www.who.int/dietphysicalactivity/media/en/gsfs-obesity.pdf.

[4]THONG F S,HUDSON R,ROSS R,et al.Plasma leptin in moderately obese men:independent effects of weight loss and aerobic exercise[J].American Journal of Physiology Endocrinology & Metabolism,2000,279(2):307-313.

[5]史艷莉,黃元汛,何小玲.24周健走運動前后中老年人唾液免疫球蛋白變化[J].中國運動醫(yī)學雜志,2007,26(3):354-355.

[6]張吉芳.運動減肥對肥胖青少年身體形態(tài)、素質(zhì)及機能變化影響的研究[D].金華：浙江師范大學,2011,79-89.

[7]殷建忠,王琦,周建于,等.某市557名高校醫(yī)學生和師范生營養(yǎng)知識、態(tài)度和行為現(xiàn)狀調(diào)查[J].現(xiàn)代預防醫(yī)學,2009,36(14):2628-2630.

[10]唐可欣,王金光,王鳳斌.健走運動對老年女性呼吸循環(huán)功能的影響[J].中國臨床康復,2004,8(15):2910-2911.

[11]馬力,薛鵬,沈建宇.健走運動對農(nóng)村空巢老年人心理健康的影響[J].中國老年學雜志,2012,32(13):2813-2814.

[12]安楠,王松濤,王安利,等.中老年女性健身鍛煉適宜強度的研究[J].體育科學,2005,25(8):62-66.

[13]姜艷.不同強度健步走對大學女生身體素質(zhì)的影響[J].四川體育科學,2010(1):110-112.

[14]AGRAWAL R P,ARADHANA R,HUSSAIN S,et al.Influence of yogic treatment on quality of life outcomes,glycemic control and risk factors in diabetes mellitus[J].International Journal of Diabetes in Developing Country,2003,23(4):130-134.

[15]SIVASANKARAN S,POLLARD-QUINTNER S,SACHDEVA R,et al.The effect of a six-week program of yoga and meditation on brachial artery reactivity:Do psychosocial interventions affect vascular tone?[J].Clinical Cardiology,2006,29(9):393-398.

[16]MALHOTRA V,SINGH S,TANDON O P,et al.The beneficial effect of yoga in diabetes[J].Nepal Medical College Journal Nmcj,2005,7(2):145-147.

[17]李鐵強,徐學峰,李海平,等.健步走對55～59歲退休婦女身體功能變化的影響[J].中國臨床康復,2006,10(40):142-143.

[18]馬楚虹,錢永東,田仙花.大學生健身快走與慢跑鍛煉的心肺負荷動態(tài)觀察[J].北京體育大學學報,2009(8):96-98.

[19]陳敏雄,王恬,陳佩杰.健身鍛煉對老年婦女身體素質(zhì)和運動能力的影響[J].中國臨床康復,2005,9(4):162-163.

(責任編輯 鄧 穎)

Empirical Research on Effect of Stride Walking on Physical Fitness in Overweight College Students

Liu Xiaoming

(School of Physical Education,Shaoxing University,Shaoxing,Zhejiang 312000)

Purpose: To evaluate the effect of stride walking on body mass index and physical fitness.Subjects: Seventy-two college students in Grade 2 whose BMI exceeds 26 voluntarily participated in this study.They were randomly divided into three group: high volume and low intensity group (H/L group),low volume and high intensity group (L/H group),and high volume and high intensity group (H/H).All the subjects did stride walking exercise for 16 successive weeks.Each subject’s BMI,maximum oxygen intake,muscle endurance and flexibility were tested before the experiment,and 8 weeks and 16 weeks after walking exercise,respectively.Results: Compared with the L/H group,there are significant differences in BMI and maximum oxygen intake in H/H and H/L group:the BMI is lower while the maximum oxygen intake is higher.H/L,H/H,and L/H groups significantly improve their flexibly and muscle endurance,but there is no significant difference among the three groups.Conclusions:Stride walking can obviously decrease BMI and improve the cardiovascular functions.Two hundred min/week is better than 60%-80% exercise intensity.The appropriate amount of exercise with 120-200 min/week or with 60%-90% of maximum heart rate intensity of exercise has a significant effect on the improvement of flexibility and muscular endurance.

stride walking;overweight;body mass index;physical fitness

2016-09-09

浙江省教育廳科研計劃資助項目(Y201533860)

劉小明(1979- )，女，河北秦皇島人，講師，研究方向：體育人文、體育教育與訓練.

10.16169/j.issn.1008-293x.k.2016.09.19

G807.4

A

1008-293X(2016)09-0089-06