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        農(nóng)牧結(jié)合是可持續(xù)發(fā)展的重要途徑

        2017-01-16 14:18:28王加啟
        中國畜牧獸醫(yī)文摘 2017年6期
        關(guān)鍵詞:高量糞污耕地

        王加啟

        農(nóng)牧結(jié)合是可持續(xù)發(fā)展的重要途徑

        王加啟

        華夏農(nóng)耕文明五千年,集中反映為精耕細(xì)作、農(nóng)牧結(jié)合,從而實(shí)現(xiàn)五谷豐登、六畜興旺。近30年來,我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化、規(guī)?;杆侔l(fā)展,為糧食安全、食物供應(yīng)做出了巨大貢獻(xiàn),但是種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)之間出現(xiàn)了明顯分離的現(xiàn)象,也帶來了一些后果,比如土壤質(zhì)量下降、化肥高量施用、畜禽糞污排放造成環(huán)境污染等。

        如何面對并解決這些難題?

        解決這些難題,最根本的途徑是農(nóng)牧結(jié)合??偨Y(jié)歷史經(jīng)驗(yàn),辯證分析就可以發(fā)現(xiàn),土壤質(zhì)量下降、化肥高量施用、畜禽糞污排放造成環(huán)境污染這些難題不是單純的技術(shù)問題,很難通過單一技術(shù)手段解決,而是必須通過生產(chǎn)方式變革、整體方案設(shè)計(jì)、系列技術(shù)突破來解決這些越來越嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。因此,應(yīng)該把農(nóng)牧結(jié)合作為生產(chǎn)方式變革的著力點(diǎn),作為未來30年推動農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑,是農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略機(jī)遇。農(nóng)業(yè)科研、技術(shù)推廣等工作也都應(yīng)該在農(nóng)牧結(jié)合這個大前提下進(jìn)行頂層設(shè)計(jì),有序推動。

        但是,新時代的農(nóng)牧結(jié)合,不是簡單回到數(shù)千年前的日出而作,日落而息,而是螺旋式上升,需要理論創(chuàng)新、政策創(chuàng)新與技術(shù)創(chuàng)新的有機(jī)融合。其時代特征包括:

        (1)牢牢樹立農(nóng)牧結(jié)合的科學(xué)理念

        農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)之間的各種資源要素存在相互依賴、相互制約的規(guī)律,所以要科學(xué)配置,這是一切發(fā)展的前提。比如,土地資源、飼料資源、水資源、動物資源、氣候資源、工業(yè)資源、消費(fèi)資源。通過科學(xué)規(guī)劃、合理配置,做到因地制宜、物盡其用。為什么會出現(xiàn)一邊是土壤質(zhì)量下降,一邊是畜禽糞便污染的狀況?是因?yàn)槔碚?、政策、技術(shù)都不到位,資源配置出現(xiàn)偏差。歐洲有些立法經(jīng)驗(yàn),比如瑞典要求養(yǎng)一頭奶牛需要有0.63 hm2耕地,西班牙為0.33 hm2耕地。實(shí)現(xiàn)土地資源與養(yǎng)殖資源的匹配,既保障了優(yōu)質(zhì)飼料的就近供給,又消納了畜禽糞便污染,提高土壤肥力,形成良性循環(huán)。

        (2)自覺認(rèn)識農(nóng)牧結(jié)合的迫切性

        我國農(nóng)作物畝均化肥用量21.9 kg,遠(yuǎn)高于世界畝均用量8 kg的平均水平,是美國的2.6倍,歐盟的2.5倍?;矢吡坎缓侠硎┯帽旧砭褪窃斐森h(huán)境污染的原因之一,也是導(dǎo)致土壤質(zhì)量下降的原因之一。據(jù)耕地質(zhì)量監(jiān)測結(jié)果顯示,與上世紀(jì)70年代相比,全國土壤有機(jī)質(zhì)含量下降,在東北黑土區(qū),個別地方已露出黃土。與此形成對比的是,全國第一次污染源普查數(shù)據(jù)顯示,2007年我國規(guī)?;笄蒺B(yǎng)殖的糞便產(chǎn)生量為2.43億噸,尿液產(chǎn)生量為1.63億噸,居農(nóng)業(yè)污染源之首。解決土壤肥力下降和畜禽糞便污染的根本途徑還是走農(nóng)牧結(jié)合之路,即“耕地-飼料-養(yǎng)殖-糞便(沼氣、肥料)-耕地”模式。

        (3)大力開發(fā)支撐農(nóng)牧結(jié)合的現(xiàn)代化手段

        糞便如何還田?是不是還像過去一樣跑冒滴漏,臭氣難聞?國際上的拉糞車就是高新技術(shù),不用工人動手,糞便自動裝車、封閉運(yùn)輸,按照田地肥力需求還可以注入土層的不同深度。比如,早期的拋灑式撒糞車,由于空氣接觸面積大,約有70%氮損失;隨后開發(fā)了拖拽式撒糞車,成條狀施肥在距離植物25-30 cm的表面上,約有40%氮損失;目前又開發(fā)出耕地注肥式撒糞車,播種前糞便直接注入地下5-15 cm,每行距離25-30 cm,僅有10%氮損失,實(shí)現(xiàn)了畜禽糞便的高效利用。

        (4)盡快建立農(nóng)牧結(jié)合的政策法規(guī)與補(bǔ)貼體系

        農(nóng)牧結(jié)合需要立法。比如畜禽養(yǎng)殖,必須與土地面積配套,無法還田消納的糞便需要就地加工成肥料,而糞污還田的機(jī)械、設(shè)施需要政府補(bǔ)貼。糞便還田以及加工成肥料是一項(xiàng)高投入、短期內(nèi)得不到經(jīng)濟(jì)回報(bào)的工程,所以不能單純依靠企業(yè)投入。在歐洲,政府部門除了通過立法強(qiáng)制實(shí)施糞污消納以外,都有相關(guān)配套政策和資金支持,做到堵疏結(jié)合,以疏為主。比如,歐盟為畜禽場糞污消納設(shè)施設(shè)備改造提供10%-20%無償資金支持,西班牙提供80%無息貸款支持,償還期長達(dá)12年。農(nóng)牧結(jié)合是國家利益、是可持續(xù)發(fā)展利益,所以需要建立完善的政策保障體系和技術(shù)開發(fā)體系。

        摘自中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院網(wǎng)站《專家觀點(diǎn)》欄目2017-06-27

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