（山東省高密市姜莊畜牧獸醫(yī)監(jiān)督管理站，山東高密 261500）

從中醫(yī)傳統(tǒng)方面來講，自古至今我國(guó)百姓就更青睞于運(yùn)用中藥治療疾病，尤其在農(nóng)村，自行調(diào)配一些中草藥當(dāng)作涼茶來飲用，從而預(yù)防或治療風(fēng)熱感冒。同樣的道理，中草藥自然也可以運(yùn)用到畜牧業(yè)中。然而目前應(yīng)用于畜牧方面的藥物多為抗生素、激素類藥毒性較大的飼料添加劑。雖說抗生素、激素類藥效快、藥源豐富，但也由此抗生素的使用日益泛濫，從而致使病原菌迅速產(chǎn)生耐藥性。長(zhǎng)此以往，抗生素不僅成本大、藥效不明顯，還會(huì)有相當(dāng)一部分藥渣殘留于畜類體內(nèi)，從而嚴(yán)重影響畜類的健康以及生產(chǎn)性能。而中草藥則可以因地制宜、就地取材，療效持久無污染，副作用小等優(yōu)勢(shì)。由此，運(yùn)用中草藥預(yù)防及治療畜類疾病成為最為提倡的治療途徑。

1 中草藥添加劑的功能

1.1 抵抗病菌病毒感染

據(jù)研究，中草藥具有直接抗病原體作用。其中包括病毒侵入細(xì)胞前對(duì)病菌病毒的直接殺滅作用、阻止病毒對(duì)細(xì)胞吸附和穿入侵染的作用、病毒侵入細(xì)胞后抑制病毒自我復(fù)制過程的作用等。

現(xiàn)據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)中草藥的品種已達(dá)5767種。從眾多中藥中篩選出對(duì)各類病菌病毒有抵抗作用的中藥有幾十種，如常用的黃芩、黃檗、柴胡等。據(jù)研究顯示，黃芩煎劑100%濃度，平板法試驗(yàn)，對(duì)痢疾桿菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、變形桿菌、綠膿桿菌、溶血性鏈球菌（a，B）、肺炎雙球菌、白喉?xiàng)U菌等有相對(duì)明顯的抑制作用。黃芩煎劑25-100%濃度，體外試驗(yàn)對(duì)乙型肝炎病毒DNA復(fù)制有抵抗作用。黃檗柴胡則有清熱燥濕，解毒療瘡的功效。

1.2 免疫功能

免疫力是機(jī)體識(shí)別和消滅外來入侵，處理體內(nèi)突變細(xì)胞和病毒的一種能力。中草藥免疫功能是指在抗感染、抗腫瘤、抗病毒、抗變態(tài)反應(yīng)等方面具有增強(qiáng)及調(diào)節(jié)免疫的功能。

1.2.1 促進(jìn)畜類免疫器官發(fā)育

許多畜類中草藥都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，能很好地促進(jìn)機(jī)體免疫器官的發(fā)育，使其具備良好的健康狀況及抵御外來侵入者的物質(zhì)基礎(chǔ)。

1.2.2 調(diào)節(jié)主動(dòng)免疫功能、參與機(jī)體的免疫反應(yīng)

現(xiàn)已證明，有200余種中藥具有影響和調(diào)節(jié)動(dòng)物機(jī)體免疫機(jī)制的功能，其中包括補(bǔ)益類中草藥、清熱解毒類中草藥、滲濕利水類中草藥以及解表、止血、瀉下、驅(qū)蟲類中草藥。如靈芝、何首烏、地黃、旱蓮草、甘草、丁公藤等都具有免疫調(diào)節(jié)的作用。靈芝：有增強(qiáng)單核吞噬細(xì)胞的吞噬作用。此外，靈芝有改善腎上腺皮質(zhì)功能的功能，而腎上腺皮質(zhì)功能的改善有促進(jìn)巨噬細(xì)胞的吞噬功能的作用。何首烏及地黃則有利于胸腺和脾臟內(nèi)T淋巴細(xì)胞的成熟與增殖。旱蓮草和甘草可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化為T淋巴細(xì)胞，能促進(jìn)免疫球蛋白及誘生干擾素的形成。

2 提高動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量

2.1 催肥增重、促進(jìn)生長(zhǎng)

松針粉、大蒜素、花粉提取液、海藻粉、梔子等添加劑能促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育，結(jié)實(shí)主要肉質(zhì)，從而改善肉質(zhì)色澤及質(zhì)量。

2.2 改善蛋質(zhì)、乳質(zhì)

海藻粉、當(dāng)歸、柑橘皮、益母草、蒼術(shù)等中草藥及其復(fù)方可改善蛋質(zhì)和乳汁的色澤和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，提高雞蛋產(chǎn)量和產(chǎn)乳量。

2.3 防腐保鮮、增香除臭

中草藥中含有許多有效成分，可掩蓋多種不良?xì)馕?，具健胃、促進(jìn)食欲的作用。據(jù)報(bào)道，用甘草、白術(shù)、蒼術(shù)、茴香等飼喂肉仔雞，可使雞舍的臭味明顯降低。用190味中草藥制成的除臭劑，對(duì)雞糞豬糞等除臭、降低有害氣體濃度、凈化飼料環(huán)境有特效。

3 中草藥添加劑的研究發(fā)展方向

由于人們對(duì)畜產(chǎn)品的安全性問題提出更高的要求，使抗生素、激素等化學(xué)合成類添加劑受到懷疑。中草藥的自然資源豐富，但相對(duì)于藥效開發(fā)方面還處于初級(jí)研究階段，目前用于飼料添加劑的中草藥數(shù)量寥寥無幾。而且，每種中草藥也有相應(yīng)的藥效局限性，配制復(fù)方中草藥是目前研究飼料添加劑的一大方向，使每種中草藥的藥效相輔相成發(fā)揮到極致作用才是最終目的。此外，目前農(nóng)業(yè)部還未制定中草藥開發(fā)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，中草藥也沒有固定的配方標(biāo)準(zhǔn)，由此市場(chǎng)上出現(xiàn)了魚目混珠的狀態(tài)。制定相關(guān)中草藥挖掘相關(guān)藥效方面的規(guī)章制度則是中草藥研究發(fā)展方向正規(guī)化的前提。

4 結(jié)語

綜上所述，隨著抗生素、激素使用的日益泛濫及產(chǎn)生的惡劣影響，飼料添加劑的研發(fā)及配制將進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展里程，在目前市場(chǎng)所有飼料添加劑中，中草藥添加劑憑借著其自身的資源豐富、天然性、無殘留、無污染、副作用小的特點(diǎn)脫穎而出。在人們不斷追求健康綠色食品的道路上，中草藥添加劑必將越走越遠(yuǎn)。

[1]程皇座，張志陽，何萬領(lǐng).中草藥添加劑在蛋雞養(yǎng)殖中的應(yīng)用研究進(jìn)展[J].飼料研究，2015，（17）：16-18.

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