（山東省諸城市畜牧獸醫(yī)管理局，山東諸城 262200）

牛至精油，一種由牛至屬植物中提取獲得的植物精油。牛至精油的主要成分為香芹酚和百里香酚，是一種純天然抗生素，具有抗菌、抗氧化、增強(qiáng)免疫力等作用[1]。由于天然牛至精油價格較高，人工牛至精油則被開發(fā)出來。目前對牛至精油的研究主要集中在抗菌作用上，對于其在畜禽生產(chǎn)中作用的研究較少，且對于牛至精油的飲水添加效果尚未見發(fā)表。本研究以天然牛至精油和人工牛至精油為試驗(yàn)材料，通過飲水的方式添加，研究牛至精油對肉雞生產(chǎn)性能和免疫水平的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

天然牛至精油（10 %）：購自江西億森源植物香料有限公司。

人工牛至精油（10 %）：購自濟(jì)南嘉格生物科技有限公司。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選取1日齡健康A(chǔ)A肉雞150只，隨機(jī)分3個處理，每個處理50只。試驗(yàn)日糧為基礎(chǔ)日糧，添加劑以飲水的方式添加。試驗(yàn)設(shè)計(jì)見表1。試驗(yàn)分1～10d、11～28d、29～41d三個階段進(jìn)行。

表1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.3 試驗(yàn)日糧

購自諸城和生中慧飼料有限公司

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)雞籠養(yǎng)，自由采食、飲水；光照24 h/d；溫度：第1周保持舍溫33℃，隨后每周降低2℃，直到26℃為止。

1.5 測定指標(biāo)

1.5.1 生產(chǎn)性能

飼養(yǎng)期間每天記錄肉仔雞的進(jìn)食量、死淘數(shù)。于10、28和41日齡，測定所有肉仔雞的體重，計(jì)算平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）和料重比（FE）。

1.5.2 抗體效價

分別于10、28和41日齡，每個處理隨機(jī)選取16只雞采血，分離得到血清后進(jìn)行新城疫和H9的抗體效價檢測。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.1 生產(chǎn)性能

由表2可知，與對照組相比，天然牛至精油、人工牛至精油提高肉雞4.8%、5.1%的平均日增重（ADG）；且顯著地降低了0.11、0.12的料重比（FE）；但對肉雞的平均日采食量（ADFI）無影響。就生產(chǎn)性能而言，人工牛至精油的效果最佳。

表2 牛至精油對肉雞生產(chǎn)性能的影響

2.2 抗體效價

牛至精油對肉雞抗體效價的影響見表3。由表可知，與對照組相比，天然牛至精油能提高41d肉雞的新城疫和H9的抗體效價；人工牛至精油能提高10d、41d肉雞的抗體效價。綜上所述，天然牛至精油、人工牛至精油均能提高肉雞的新城疫、H9抗體效價。

表3 牛至精油對肉雞抗體效價的影響

3 討論

牛至精油中的香芹酚和百里酚具有較寬的抗菌譜和很強(qiáng)的抗菌作用，能減少病原體對腸道上皮細(xì)胞的感染，增強(qiáng)機(jī)體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化能力，提高飼料利用率[2]。陶春衛(wèi)[3]等在肉雞日糧中添加了100mg/kg的牛至香酚，發(fā)現(xiàn)牛至香酚能夠增加肉雞日增重、提高肉雞出欄體重和成活率、降低料重比。這與本試驗(yàn)的結(jié)果一致，即說明在飲水中添加牛至精油不影響其作用的發(fā)揮。且天然牛至精油和人工牛至精油在對肉雞生產(chǎn)性能提高這一方面作用相當(dāng)。

牛至精油處理組的新城疫和H9抗體水平均高于對照組，則說明牛至精油能增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

4 結(jié)論

天然牛至精油和人工牛至精油均能提高肉雞的生產(chǎn)性能和機(jī)體免疫力。

[1]郝丹丹.牛至油對成年蛋雞生產(chǎn)性能和免疫功能的影響[D].黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)，2015.