石光建 楊柳娜

奶牛干奶期關(guān)鍵技術(shù)

石光建 楊柳娜

2015年以來，我國(guó)奶牛產(chǎn)業(yè)嚴(yán)重受到了進(jìn)口低價(jià)乳制品的競(jìng)爭(zhēng)，降低成本已經(jīng)成為我國(guó)奶牛產(chǎn)業(yè)必須要解決的一個(gè)緊迫課題。奶牛精細(xì)管理、分階段飼養(yǎng)是降低奶牛飼養(yǎng)成本的基本方法，奶牛干奶期的管理是其中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。這一階段不僅是奶牛能量的貯備期，也是礦物質(zhì)和其他對(duì)奶牛健康有用物質(zhì)的貯備期，也是體力恢復(fù)階段，良好的干奶期管理可以使奶牛的使用年限延長(zhǎng)，產(chǎn)出最大經(jīng)濟(jì)效益。筆者從奶牛干奶期目的、干奶時(shí)間、干奶方法、干奶期管理等方面，結(jié)合臨夏州奶牛產(chǎn)業(yè)實(shí)際，總結(jié)了奶牛干奶期管理的各項(xiàng)措施。

1 干奶的目的

奶牛經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的泌乳和妊娠期間胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，體內(nèi)消耗了大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，身體處于極度疲勞的狀態(tài)。如果能在干乳期得到充分休息，則可恢復(fù)和提高母牛體質(zhì)，并為胎兒的迅速生長(zhǎng)、發(fā)育和獲得健壯的身體提供良好的保障。干奶期奶牛的乳腺組織得到充分的休息和調(diào)整，到分娩后，乳腺細(xì)胞就能更加活躍，并充分泌乳。和泌乳期相比，在干乳期奶牛感染乳房炎的機(jī)會(huì)要大得多，因此干乳期是預(yù)防、控制奶牛乳房炎的重要時(shí)期。由于干奶期間奶奶在體內(nèi)蓄積大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為提高下一個(gè)泌乳期打下物質(zhì)基礎(chǔ)，并可防治分娩時(shí)的難產(chǎn)和產(chǎn)后乳熱癥的發(fā)生。

2 干奶時(shí)間

奶牛的干乳期依奶牛的年齡、體況、泌乳性能而定。一般為50～70d，平均為60d。某些低產(chǎn)母?；蝮w弱、老齡母牛泌乳期較短，因此這類乳牛干乳期較長(zhǎng)，往往超過兩個(gè)月以上，而高產(chǎn)母牛恰恰相反，當(dāng)達(dá)到干乳時(shí)間時(shí)，日產(chǎn)奶量仍然較高，研究表明，干乳期過短對(duì)下一個(gè)泌乳期的產(chǎn)奶量有明顯的影響。因此應(yīng)把干乳時(shí)間控制在50～70d為宜。

3 干奶方法

3.1 干奶前的準(zhǔn)配

先根據(jù)配種記錄和產(chǎn)奶記錄在牛群中找出需要干奶的牛只，并加以標(biāo)識(shí)，對(duì)乳房情況進(jìn)行檢查，做好記錄。干奶藥物，乳頭擦拭紙，左旋咪唑針劑，酒精棉球，隱性乳房炎診斷液，隱性乳房炎診斷板，5%碘伏，藥浴杯，次氯酸鈉溶液，空桶。

3.2 逐漸干奶法

從進(jìn)行干乳之日起，在6d內(nèi)將乳干完。此法適用于養(yǎng)殖大戶和小規(guī)模奶牛場(chǎng)。具體方法是從干乳的第1天開始適當(dāng)減少精料，停喂青綠多汁飼料，第1、2天每天擠奶兩次，第3、4天每天擠奶1次，到6天擠完最后1次奶以后，對(duì)每個(gè)乳頭進(jìn)行藥浴，即可停止擠奶。對(duì)個(gè)別高產(chǎn)母牛，則需輔以藥物促其停奶，方法是用炒麥芽250g，壓碎和水灌服，1劑/d，連服2劑～3劑，干奶效果良好。

3.3 快速干奶法

此法適用于規(guī)模奶牛場(chǎng)。擠一次奶后，進(jìn)行藥物的乳注封閉強(qiáng)行干奶，這種方法不僅快速、簡(jiǎn)潔，而且注入的藥物可以阻止環(huán)境細(xì)菌的侵入，同時(shí)可以治療隱性乳房炎，促使奶牛受損乳房細(xì)胞恢復(fù)。每個(gè)乳頭內(nèi)注入10mL干乳軟膏，使乳汁快速吸收，并能防止乳房炎發(fā)生。干乳軟膏的參考配方為：菜籽油或大豆油40mL，青霉素20萬單位，鏈霉素100萬單位，磺胺粉適量并用甘油拌勻?？焖俑扇榉ú僮髁鞒?，干奶人員和繁殖人員共同確認(rèn)需要干奶的牛只，進(jìn)行正常干奶。先進(jìn)行前藥浴，并用乳頭擦拭紙擦干凈乳頭，用75%酒精棉球擦拭乳頭兩次，需向每個(gè)乳頭內(nèi)注入10mL干乳軟膏，使乳汁快速吸收，做好后藥浴，在操作過程中杜絕手接觸乳頭孔，防止乳房炎發(fā)生。

4 干奶期的管理

4.1 飼養(yǎng)管理

干奶前期日糧營(yíng)養(yǎng)調(diào)控措施以滿足營(yíng)養(yǎng)需要和體況為立足點(diǎn)，干物質(zhì)采食量11～13kg（占體重的1.8%～2.5%），粗蛋白水平12%～13%，奶牛能量單位1.84，鈣0.6%，磷0.26%，產(chǎn)奶凈能5.77兆焦每千克，精粗比以30：70為宜，混合精料每頭每天2.5～3kg，維生素、部分微量元素必需足量添加。體況評(píng)分以中等為宜（3.5分～4分）。干奶后期（產(chǎn)前15天至分娩）日糧仍以粗飼料為主，干物質(zhì)采食量10～11kg，粗蛋白水平14%，奶牛能量單位2.01，鈣0.45%，磷0.3%，產(chǎn)奶凈能6.28KJ／kg，維生素、部分微量元素必需足量添加。干奶后期，也就是圍產(chǎn)前期，將奶牛轉(zhuǎn)入產(chǎn)房，實(shí)施圍產(chǎn)期管理。

減少干奶牛的應(yīng)激。夏季注意防暑降溫，冬季加強(qiáng)防寒保暖、合理通風(fēng)，注意減少人員、車輛和頻繁調(diào)群等對(duì)牛只的應(yīng)激。做好干奶牛驅(qū)蟲工作，肌注左旋咪唑50mL。為了保證奶牛產(chǎn)后肢蹄健康，所有干奶牛必須要修蹄。制定并實(shí)施一項(xiàng)良好的蹄部修護(hù)計(jì)劃，平均來說能夠延長(zhǎng)奶牛泌乳壽命達(dá)一個(gè)泌乳期。定時(shí)巡視干奶牛，及時(shí)發(fā)現(xiàn)肢蹄有問題的奶牛，在修蹄架上及時(shí)修整，并進(jìn)行奶牛蹄部5%硫酸銅溶液的藥浴，這樣不僅可以治療部分的蹄病，同時(shí)也可以預(yù)防蹄病的發(fā)生，盡快恢復(fù)奶牛體質(zhì)。

4.2 牛舍環(huán)境管理

首先牛舍要保證干凈、舒適、通風(fēng)、干燥的環(huán)境，每天對(duì)牛床上的糞污清理干凈，并鋪上干凈的鋸末等墊料，每周定時(shí)對(duì)牛床進(jìn)行消毒處理，并用有效氯的消毒粉噴灑消毒，每個(gè)月進(jìn)行一次牛床大消毒，將牛床上的墊料全部清理干凈，再用3%的燒堿全方位消毒，再在牛床上鋪上干凈的墊料。

4.3 干奶牛乳房管理

1）對(duì)擠奶前檢測(cè)出隱形乳房炎“＋＋＋”或“＋＋”的牛只，多注意乳區(qū)的變化，乳區(qū)變化正常的， 有自身修復(fù)即可。

2）對(duì)于干奶后到圍產(chǎn)期前的干奶牛，只對(duì)牛只乳房的外觀觀察，不去人為的觸摸乳區(qū)。

3）對(duì)于干奶前有乳房炎的牛只處理。嚴(yán)重乳房炎的直接進(jìn)行停奶并封閉乳區(qū)，再通過全身抗生素治療，每天觀察乳區(qū)變化情況，對(duì)于正?；謴?fù)的，10d左右重新打開壞奶的乳區(qū)，再次擠盡牛奶，重新封閉乳區(qū)。有輕微乳房炎癥狀的?？芍苯痈赡?，干奶期間觀察乳區(qū)變化，無異常的不用再次檢查。以上兩類牛只隔離飼養(yǎng)，待乳房健康好才合群飼養(yǎng)。

4）對(duì)于進(jìn)入圍產(chǎn)前期的牛只，每天用5%碘伏藥浴，每3d檢查一次乳區(qū)情況，觸摸奶管，發(fā)現(xiàn)有乳房炎的牛只，及時(shí)采取靜脈輸液和乳區(qū)灌注相結(jié)合的治療方法，治愈后不再用干奶藥物封閉乳區(qū)，保證每天藥浴到位。

5 干奶注意要點(diǎn)

1）在干奶過程中要保證無菌操作，對(duì)于干奶牛的乳區(qū)要由遠(yuǎn)到近，乳頭要擦拭干凈，特別是乳頭孔，酒精要擦拭至少兩遍。

2）對(duì)于干奶期新發(fā)乳房炎擠奶時(shí)，不能將牛奶直接擠在牛床上，要擠在桶內(nèi)，統(tǒng)一回收后、要單獨(dú)廢棄處理，擠奶后要藥浴到位。

3）對(duì)于新發(fā)乳房炎的牛只、長(zhǎng)時(shí)間治療的牛只，只對(duì)該乳區(qū)進(jìn)行擠奶，發(fā)現(xiàn)其他乳區(qū)有異常問題，其他乳區(qū)在擠奶，待治療痊愈后，在對(duì)所有乳區(qū)進(jìn)行擠奶，并用藥物重新封閉。

4）對(duì)干奶前所有牛只的乳房情況必須記錄在案，對(duì)于干奶期的治療也必須記錄在案。

5）每天必須對(duì)干奶牛舍進(jìn)行巡棚，對(duì)異常牛只及時(shí)檢查處理，做到早發(fā)現(xiàn)、早治療。對(duì)于干奶期的治療也必須記錄在案。

6）干奶牛需要有干凈、舒適和安靜的環(huán)境，減少應(yīng)激。

7）預(yù)產(chǎn)前15d干奶牛要轉(zhuǎn)入清潔干燥的產(chǎn)房，以便其適應(yīng)新的環(huán)境和新的飼料。

6 小結(jié)

對(duì)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶來說，建立健全奶牛養(yǎng)殖檔案，詳細(xì)記錄奶牛配種、擠奶和疾病預(yù)防治療等生產(chǎn)檔案，實(shí)施科學(xué)合理的干奶期管理，不僅給予奶牛充足的時(shí)間恢復(fù)體質(zhì)，還可以預(yù)防奶牛乳房炎、奶牛蹄病等疾病，延長(zhǎng)奶牛使用年限，使奶牛保持最佳狀態(tài)，為下一個(gè)周期的泌乳和繁殖等生產(chǎn)性能充分發(fā)揮打好基礎(chǔ)，促使奶牛產(chǎn)出最大的經(jīng)濟(jì)效益，降低奶牛養(yǎng)殖成本。

摘自《中國(guó)牛業(yè)科學(xué)》2016年5期