張宏剛 李 莉

(廣州格拉姆生物科技有限公司,廣東廣州 510535)

復(fù)合抗菌肽對保育豬生產(chǎn)性能的影響

張宏剛 李 莉*

(廣州格拉姆生物科技有限公司,廣東廣州 510535)

本實驗研究了復(fù)合抗菌肽G180#對保育豬生產(chǎn)性能的影響。實驗選取320頭斷奶仔豬（二元仔豬285頭，三元仔豬35頭），隨機分為對照組和實驗組，每組160頭仔豬，設(shè)160個重復(fù)。對照組基礎(chǔ)日糧中不添加復(fù)合抗菌肽G180#，實驗組基礎(chǔ)日糧中添加復(fù)合抗菌肽G180#0.3%。對照組初始均重與實驗組初始均重差異不顯著。實驗結(jié)束時，實驗組每頭保育豬較對照組平均提高了1.84 kg，平均日增重提高了43g，死亡淘汰率降低了3%，料肉比降低了0.18。實驗證明，復(fù)合抗菌肽G180#能夠有效地提高保育豬的生產(chǎn)性能。

復(fù)合抗菌肽G180# 保育豬 飼料添加劑 料肉比 日增重 成活率

近年來，隨著人們生活水平的提高和食品安全事件的頻發(fā)，人們對畜產(chǎn)品中抗生素藥物殘留問題越來越重視，許多國家已經(jīng)禁止將抗生素作為保健和促生長劑添加到畜禽飼料中。同時，由于抗生素的濫用，造成了許多細(xì)菌產(chǎn)生了耐藥菌株，其出現(xiàn)的頻率已超過抗生素新藥的開發(fā)速度，給疾病的治療帶來了很大的難度。因此，尋找安全高效的抗生素替代品就顯得十分重要。

抗菌肽是生物體產(chǎn)生的一種具有強抗菌作用的陽離子多肽，是生物先天免疫的重要組成部分，具有廣譜抗菌作用，且對真核細(xì)胞沒有毒性，且在動物的先天免疫或非特異性免疫過程中發(fā)揮著重要作用[1，2]。在動物飼糧中添加抗菌肽，不僅可以提高動物的生長速度和改善免疫功能，而且能夠?qū)崿F(xiàn)動物的健康養(yǎng)殖和疾病防控。為研究復(fù)合抗菌肽G180#對保育豬的應(yīng)用效果，我們進行了試驗研究。

1 材料與方法

1.1 實驗動物

選取28～30日齡的斷奶仔豬，共320頭，按照體重相近原則隨機分為2個處理，每個處理160頭仔豬，每頭豬為一個重復(fù)。處理（1）：對照組，平均初重8.14±0.99 kg；處理（2）：實驗組，平均初重8.12±0.75 kg。實驗歷期42d。

1.2 實驗日糧

實驗采用玉米-豆粕型日糧，為試驗場自配料。

1.3 實驗設(shè)計

實驗分為2個處理，分別為：（1）對照組，基礎(chǔ)日糧不添加復(fù)合抗菌肽G180#；（2）實驗組，基礎(chǔ)日糧中添加復(fù)合抗菌肽G180#，實驗詳細(xì)設(shè)計如下。

實驗組：

日糧結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)日糧+復(fù)合抗菌肽G180#，復(fù)合抗菌肽G180#濃度0.3%。

對照組：

日糧結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)日糧，復(fù)合抗菌肽G180#濃度0%。

1.4 飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)管理按照原飼養(yǎng)管理規(guī)程進行。

1.5 檢測方法與指標(biāo)

于每個實驗日的次日進行稱重和結(jié)料，計算平均日增重（average daily weight，ADG）、平均日采食量（average daily feed intake，ADFI）和料肉比（Feed：Gain）。

平均日增重（kg/d）=總增重之和（kg）/實驗天數(shù)

平均日采食量（kg/頭·d）=總耗料量（kg）/所有存活豬頭數(shù)之和（頭·d）

料肉比=某一時期所耗飼料量/同一時期體重的增重量

1.6 統(tǒng)計分析

以每頭豬為基礎(chǔ)實驗單位，平均初重、平均末重、平均增重、平均日增重等指標(biāo)采用SPSS軟件，在one way ANOVA下進行t-檢驗分析比較兩兩樣品之間的差異（p＜0.01）。

2 結(jié)果與討論

飼料中添加復(fù)合抗菌肽G180#對保育豬生產(chǎn)性能的影響：實驗組與對照組相比死亡淘汰率降低了3%；平均每頭多增重1.84 kg，差異極顯著；平均日增重提高了43 g，差異極顯著；料肉比下降了0.18。末重20 kg和30 kg以上豬頭數(shù)所占比例看出實驗組比例明顯大于對照組，非常有利于豬只的后期增長。

此外，每日飼養(yǎng)管理觀察，實驗組飼喂7d后豬群皮毛紅潤，活力強，采食量高；20d后毛色、活力效果更加明顯；42d實驗結(jié)束后豬只體型修長，骨架拉長，非常有利于豬只的后期生長。

3 結(jié)論

目前，抗菌肽制劑在國內(nèi)外已廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、食品等領(lǐng)域。在養(yǎng)豬生產(chǎn)中研究開發(fā)抗菌肽作為新型飼料添加劑，可以完全取代或部分取代飼用抗生素，減少豬只對抗生素的依賴，提升豬只機體健康狀況水平和增強免疫力，同時避免抗生素的殘留威脅人體健康，增加豬對各種病原菌的抵抗能力，這對于改善種豬繁殖性能和提高仔豬生長水平具有重要作用。本實驗結(jié)果充分說明復(fù)合抗菌肽G180#能夠顯著提高保育仔豬的日增重、成活率和飼料轉(zhuǎn)化率，給豬場養(yǎng)殖戶帶來巨大收益，實現(xiàn)無抗綠色養(yǎng)殖。

[1] Boman H G.Antibacterial peptides：key components needed in immunity [J].Cell，1991，65（2）：205-207.

[2] Hancock R E W.Cationic peptides：effectors in innate immunity and novel antimicrobials [J].Lancet Infectious Diseases，2001，（1）：156-164.

張宏剛（1984-），男，助理研究員，主要從事抗菌肽及微生態(tài)制劑的研究。

廣州市科技計劃項目（2017010160593）；廣東省科技計劃項目（2015B090901019）；廣東省科技計劃項目（2016B090918065）。