王慶山

(濟(jì)南市畜牧獸醫(yī)局,山東濟(jì)南 250099)

山羊的生態(tài)養(yǎng)殖模式探討

王慶山

(濟(jì)南市畜牧獸醫(yī)局,山東濟(jì)南 250099)

新時(shí)期，我國(guó)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)得到了全面的發(fā)展，旨在滿(mǎn)足人們的基本生活需求。在畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)程中，人們特別喜歡羊肉系列食品，為保證羊肉品質(zhì)，必須從生態(tài)學(xué)角度著手，重視山羊生態(tài)養(yǎng)殖很是關(guān)鍵。山羊養(yǎng)殖投資額度小，所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益也高，對(duì)我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有重要價(jià)值。為此，本文就山羊的生態(tài)養(yǎng)殖模式進(jìn)行了分析與探究。

山羊 生態(tài)養(yǎng)殖 養(yǎng)殖模式 飼養(yǎng)管理

縱觀(guān)我國(guó)當(dāng)前山羊養(yǎng)殖現(xiàn)狀，了解到飼養(yǎng)方式過(guò)于陳舊，仍舊保持著傳統(tǒng)的放養(yǎng)模式，從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度出發(fā)，畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的健康度會(huì)大大降低。為實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)性發(fā)展，必須加強(qiáng)對(duì)山羊養(yǎng)殖的生態(tài)化建設(shè)，禁止出現(xiàn)過(guò)度放牧現(xiàn)象，否則會(huì)引起草場(chǎng)的嚴(yán)重退化，使得整個(gè)環(huán)境污染問(wèn)題變得異常嚴(yán)峻。因此，若想實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展效果，應(yīng)重視山羊的生態(tài)化養(yǎng)殖，強(qiáng)調(diào)山羊與自然環(huán)境的和諧相處，符合科學(xué)發(fā)展觀(guān)的基本要求。

1 科學(xué)建設(shè)羊舍

1.1 打造樓式羊舍

通常來(lái)講，羊舍的寬度參數(shù)控制在5.0m，高度控制在2.5m左右，而長(zhǎng)度則是要充分結(jié)合山羊的具體數(shù)量來(lái)定，羊舍面積則以1.4m2/只來(lái)進(jìn)行計(jì)算，而成年母羊則是0.9m2/只，小羊則是0.5m2/只，種羊則是1.3～1.5m2/只。為促進(jìn)山羊的健康成長(zhǎng)，可在山羊圈旁邊設(shè)定運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)則要比羊舍大，面積是羊舍面積的1.5倍，還要在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)周邊栽植一定的樹(shù)木來(lái)達(dá)到遮陰的效果。在羊舍地面設(shè)計(jì)上，應(yīng)設(shè)定一定坡度，這樣可為污水、糞便清掃提供便利，建設(shè)羊床，保證羊床距離地面的高度控制在90.0cm，保證羊床表面要設(shè)置漏縫，用木條、竹條等制成樓板，保證床面的間距控制在1.1～1.5cm左右，這樣會(huì)讓羊所產(chǎn)生的糞便、尿液落到地面位置。在羊床上應(yīng)設(shè)置分欄的隔斷，也可設(shè)置一定的活動(dòng)板面。

1.2 羊舍內(nèi)部設(shè)計(jì)

在羊舍內(nèi)部，應(yīng)設(shè)置可以移動(dòng)的欄桿作為隔斷，借助木欄將整個(gè)羊舍分為母羊圈、公羊圈、育肥羊圈與羔羊圈，在羊圈內(nèi)部應(yīng)設(shè)置足夠的飼槽、草架以及相關(guān)的飲水設(shè)施，以滿(mǎn)足山羊的飲食與飲水需求。草架設(shè)置時(shí)，應(yīng)用木條來(lái)設(shè)定到靠墻的位置，高度應(yīng)控制在1.0m，采食的縫隙寬度應(yīng)控制在15.0cm左右。飼槽可使用木板或水泥來(lái)制作成一定的長(zhǎng)槽，通常上寬要比下寬大，上寬設(shè)定為25.0cm，下寬設(shè)定為21.0cm，深度控制在15.0～17.0cm，保證飼槽的底部應(yīng)呈現(xiàn)弧形，還要設(shè)置向外的一個(gè)出水孔。在沿墻的位置上應(yīng)設(shè)置一定的飲水設(shè)備，可設(shè)置自動(dòng)飲水器，間隔2.5～3.0m左右設(shè)置一個(gè)飲水器，同時(shí)，也可安裝水盆或水槽。

2 種草養(yǎng)羊技術(shù)

2.1 種植牧草

為促進(jìn)山羊的健康成長(zhǎng)，必須種植優(yōu)質(zhì)的牧草，旨在滿(mǎn)足山羊?qū)Σ莸氖秤眯枨蟆Ｔ谙募?，?yīng)多種植甜高粱、墨西哥玉米、蘇丹草等，供草期主要在6～11月。冬季，應(yīng)多種植黑麥草，供草期主要是從11月到第二年6月。

2.2 精心選擇肉羊品種

新時(shí)期，人們對(duì)肉質(zhì)的要求更高，為滿(mǎn)足人們的食用需求，應(yīng)嚴(yán)格控制羊肉品種，最好選擇雜交羊，對(duì)此類(lèi)羊品種進(jìn)行精心的養(yǎng)殖，這樣可大大提高肉質(zhì)與產(chǎn)肉量。

3 圈養(yǎng)技術(shù)

以往的山羊養(yǎng)殖以放牧形式為主，為滿(mǎn)足現(xiàn)代可持續(xù)發(fā)展的需求，應(yīng)對(duì)山羊養(yǎng)殖技術(shù)予以革新，大力推進(jìn)“圈養(yǎng)+放牧”模式，以求達(dá)到提高山羊生長(zhǎng)質(zhì)量與產(chǎn)量的效果。在飼料方面，應(yīng)以青料為主，應(yīng)種植優(yōu)質(zhì)的牧草，如蔬菜葉、花生藤、樹(shù)葉、野草等。若想滿(mǎn)足山羊食用需求，必須保證青料的及時(shí)供應(yīng)，飼養(yǎng)量要占到總飼料量的81%～90%。同時(shí)，還要喂養(yǎng)一定的粗飼料，如秕殼、作物秸稈等。喂養(yǎng)粗飼料時(shí)，不宜喂養(yǎng)過(guò)多的量，這樣會(huì)大大影響山羊采食量與健康成長(zhǎng)，若想達(dá)到更為理想的效果，需要及時(shí)進(jìn)行堿化或氨化處理。為保證飼料的及時(shí)供應(yīng)，需要提前進(jìn)行飼料儲(chǔ)存，將青料制作成青貯料，這樣可在淡季時(shí)來(lái)使用。此外，還要儲(chǔ)備一些精致飼料，主要為懷孕母羊、泌乳母羊、幼羊以及種公羊等補(bǔ)充更多的能量。在精料中，應(yīng)合理分配蛋白類(lèi)、谷物類(lèi)、礦物質(zhì)與糠麩類(lèi)的補(bǔ)充量，其中以谷物類(lèi)為主。在喂養(yǎng)飼料時(shí)，應(yīng)遵循“先粗后精、先干后青”的原則。

4 秸稈加工技術(shù)

目前，為及時(shí)為山羊提供足夠的能量，保證山羊的肉質(zhì)，可將秸稈進(jìn)行加工與處理，以形成營(yíng)養(yǎng)粉，這樣，會(huì)大大增加羊的食欲，生長(zhǎng)速度也就越快。通過(guò)秸稈加工來(lái)制作草粉，利于提高草料的利用效果，便于貯藏。

4.1 原料

若為無(wú)毒性秸稈、糧棉加工副產(chǎn)品，都可作為秸稈加工的主要原料，然后制作成草粉。無(wú)論任何秸稈或糧棉加工系列產(chǎn)品，在加工之前必須要曬干與陰干，發(fā)霉的秸稈不可用。

4.2 粉碎與發(fā)酵

利用錘式粉碎機(jī)把秸稈進(jìn)行粉碎性處理，并制作成長(zhǎng)度約為1.5cm草粉。經(jīng)過(guò)粉碎后的草粉或秸稈，要加入1%玉米粉進(jìn)行混合、拌勻。在草粉中加入35℃的溫水，濕度應(yīng)控制在用手能夠攥成團(tuán)、松手后可散開(kāi)的狀態(tài)，然后按照一定的比例加入發(fā)酵劑，放置在背風(fēng)處，將塑料袋或麻袋覆蓋其上。若散發(fā)出酒曲香味，即完成發(fā)酵過(guò)程。

4.3 飼喂

喂養(yǎng)時(shí)，應(yīng)將骨粉、食鹽、玉米面、豆腐渣等加入到經(jīng)發(fā)酵的草粉之中，經(jīng)過(guò)混合之后形成營(yíng)養(yǎng)草粉。

5 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，新時(shí)期，山羊的生態(tài)化養(yǎng)殖已然成為一種重要趨勢(shì)，其是適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的重要體現(xiàn)。山羊生態(tài)養(yǎng)殖模式的構(gòu)建，應(yīng)精心選擇優(yōu)質(zhì)的山羊品種，合理設(shè)計(jì)羊圈，全面推進(jìn)“圈養(yǎng)+放牧”模式，以滿(mǎn)足生態(tài)化需求，利于促進(jìn)山羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)水平的進(jìn)一步提升。

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王慶山（1984-），男，山東濟(jì)南人，學(xué)歷：本科，研究方向：畜牧。