李繼光

(山東省臨清市潘莊鎮(zhèn)政府畜牧獸醫(yī)工作站,山東臨清 252664)

山羊養(yǎng)殖的規(guī)模化發(fā)展問題及對策

李繼光

(山東省臨清市潘莊鎮(zhèn)政府畜牧獸醫(yī)工作站,山東臨清 252664)

筆者在根據自身實踐經驗，并查閱大量文獻，從養(yǎng)殖戶、山羊品種以及養(yǎng)殖資金等方面總結了山羊養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展過程中存在的問題，并從加強宣傳培訓、積極推廣先進的飼養(yǎng)技術、合理布局羊舍結構、建立健全的防疫制度、加大資金扶持力度以及適度發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖等方面提出了相應對策。

山羊 規(guī)?；曫B(yǎng) 飼養(yǎng)管理

臨清市位于山東省西北部，處于古運河和漳衛(wèi)河交界處，是山東西進、晉冀東出的重要門戶。為加快畜牧業(yè)發(fā)展，臨清市以“節(jié)約、約制、密集、集中”為前提，充分運用現(xiàn)代畜牧業(yè)科學技術，以工業(yè)化生產為標準，充分發(fā)揮畜禽養(yǎng)殖群體的潛力，探索出一條適合該地區(qū)的產業(yè)化、規(guī)?；图s化養(yǎng)殖模式。經過多年發(fā)展，全市成功打造出像潤林牧業(yè)有限公司等一批現(xiàn)代化山羊養(yǎng)殖示范場。近年隨著山羊價格的升高，山羊養(yǎng)殖效益顯著提高，出現(xiàn)了一批一定規(guī)模的山羊養(yǎng)殖戶，但是部分養(yǎng)殖戶沒有相關規(guī)?；窖蝠B(yǎng)殖經驗，盲目擴大養(yǎng)殖規(guī)模，出現(xiàn)因防疫條件不合格、飼養(yǎng)管理不科學等原因導致其經濟效益低下等問題，給其帶來了嚴重的損失[1]。筆者查閱大量文獻，并結合自身實踐經驗，總結了山羊規(guī)?；B(yǎng)殖過程中存在的問題，并提出了相應的對策引導農戶科學養(yǎng)殖，為山羊規(guī)?；B(yǎng)殖提供方向。

1 山羊養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展中存在的問題

1.1 養(yǎng)殖戶方面存在的問題

一是從業(yè)人員年齡偏大、缺乏系統(tǒng)的養(yǎng)殖技術、資金不足等是山羊養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展過程中養(yǎng)殖戶常見的問題。據調查研究顯示，從事山羊養(yǎng)殖的人員中20～40歲的青年僅有10%，而60歲以上的人員約為65%，顯示從事山羊養(yǎng)殖的人員年齡偏大，對新事物、新技術的接受能力較弱，僅按照傳統(tǒng)的山羊飼養(yǎng)方法進行養(yǎng)殖，不僅費力費時，其經濟效益也較差，無法滿足現(xiàn)代山羊養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展對新知識和新技術的要求，同時部分養(yǎng)殖戶因身體等原因無法從事其他工作，轉而從事山羊養(yǎng)殖，這些因素都限制了山羊養(yǎng)殖的規(guī)?；l(fā)展；而且與生豬養(yǎng)殖業(yè)和禽類養(yǎng)殖業(yè)相比，從事山羊養(yǎng)殖業(yè)的人員交流相對較少，山羊養(yǎng)殖的新技術推廣較慢，總體來說，現(xiàn)在從事山羊養(yǎng)殖的人員很難促進山羊養(yǎng)殖業(yè)向規(guī)模化和產業(yè)化方向發(fā)展；二是資金不足也是限制山羊養(yǎng)殖業(yè)向規(guī)?；彤a業(yè)發(fā)展的重要原因。大部分從事山羊養(yǎng)殖的人員為當地農民，缺少引進新設備和建設規(guī)模化羊舍必需的資金，養(yǎng)殖場表現(xiàn)為羊舍等基礎設施簡陋，這都為后期山羊規(guī)?；B(yǎng)殖埋下了隱患；三是與豬、雞等畜禽養(yǎng)殖業(yè)相比，養(yǎng)殖山羊的農戶相對較少，各地畜禽管理部門在管理和畜禽養(yǎng)殖知識培訓等方面主要側重在生豬、蛋雞、肉雞等養(yǎng)殖量較大的畜禽養(yǎng)殖業(yè)，對開展山羊養(yǎng)殖技術等知識培訓相對較少，養(yǎng)殖戶無法及時了解最新的山羊養(yǎng)殖技術，嚴重影響山羊養(yǎng)殖的規(guī)?；l(fā)展。

1.2 山羊自身方面存在的問題

死亡率高和生長緩慢是影響山羊養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；l(fā)展的主要原因。山羊的死亡率高直接影響山羊養(yǎng)殖業(yè)的經濟效益，對山羊養(yǎng)殖企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展產生不良影響。由于從事山羊養(yǎng)殖業(yè)的人員知識水平普遍較低，其在疫病防控等方面存在嚴重的認識不足和執(zhí)行不到位，導致山羊在生長過程中出現(xiàn)發(fā)病率高、治愈率低等情況，嚴重影響山羊養(yǎng)殖業(yè)的經濟效益。目前養(yǎng)殖戶擴大養(yǎng)殖規(guī)模的方式主要為自繁自養(yǎng)和從其他養(yǎng)殖場和農戶手中購買羔羊進行養(yǎng)殖，由于自繁自養(yǎng)需要母羊較多，且周期較長，大部分采用從其他養(yǎng)殖場或者農戶手中購買羔羊進行養(yǎng)殖，這種方式可能會因為購買到攜帶疫病的羔羊而導致養(yǎng)殖場發(fā)生重大疫病，引起羊場內羊群大規(guī)模死亡；由于從業(yè)人員知識水平較低，在建設養(yǎng)殖時沒有進行科學的規(guī)劃，導致羊場內羊舍布局不合理，出現(xiàn)潮濕、通風不暢、衛(wèi)生條件差以及不易管理等情況，這些都增加了山羊發(fā)生疫病的概率，降低了羊群存活率，嚴重影響其經濟效益，阻礙羊場規(guī)模化發(fā)展[2]。因為羊場管理不當，羊舍管理條件較差，山羊出現(xiàn)營養(yǎng)不全面等情況，影響山羊生長；同時由于山羊發(fā)病率較高，山羊治愈后其生長也較為緩慢，導致山羊飼養(yǎng)周期延長，提高飼養(yǎng)成本，影響?zhàn)B殖場經濟效益，這就會打擊農戶養(yǎng)殖山羊的積極性，進而阻礙山羊養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展。

1.3 其他方面存在的問題

近年隨著外來山羊品種的大量引進，當地山羊出現(xiàn)隨意雜交等現(xiàn)象，導致當地山羊品種退化，給當地山羊品種帶來品種資源危機；同時養(yǎng)殖戶將大量引進的外來山羊品種與當地山羊進行混養(yǎng)，就會將外來山羊品種攜帶的病原體傳播給山羊，增加了當地山羊發(fā)生疫病的概率，影響山羊養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展[3]。部分山羊養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖方式以傳統(tǒng)的放牧為主，但是由于農村可利用牧草面積較少，加上農村土地產權的分屬等問題，這些都限制了其養(yǎng)殖規(guī)模，而且以放牧為主的飼養(yǎng)方式，加大了羊群的管理和疫病防控難度，這些都為山羊規(guī)模化養(yǎng)殖帶來了困難。

2 對策與建議

2.1 加強宣傳培訓，積極推廣先進的飼養(yǎng)技術

加大對轄區(qū)內山羊養(yǎng)殖戶的宣傳力度，大力宣傳科學飼養(yǎng)方式，并對山羊飼養(yǎng)者進行專業(yè)的培訓，提高其科學飼養(yǎng)管理技術。傳統(tǒng)的山羊飼養(yǎng)模式可以適用小規(guī)模的山羊飼養(yǎng)，但是無法滿足規(guī)?；B(yǎng)殖場的需要。山羊規(guī)?；B(yǎng)殖需要科學的飼養(yǎng)方法，這涉及羊舍布局、羊舍投料和清糞模式、疫病防控技術、飼草種植及青貯、飼養(yǎng)繁殖等各項技術，需要進行系統(tǒng)的學習和建設，單單依靠養(yǎng)殖戶自己學習和探索是不行的，這就需要相關部門對轄區(qū)內山羊養(yǎng)殖戶進行指導和培訓，提高其科學飼養(yǎng)水平?？茖W的、先進的山羊飼養(yǎng)技術是山羊規(guī)?；B(yǎng)殖的根本保障，因此各地區(qū)可以因地制宜地推廣適合當地的情況的山羊規(guī)?；B(yǎng)殖技術，定期組合山羊養(yǎng)殖戶進行相互交流和外出參觀學習，開闊當地山羊養(yǎng)殖戶的見識和飼養(yǎng)水平，為山羊養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展提供知識保障。

2.2 合理布局羊舍結構、建立健全的防疫制度

羊舍是山羊生產、生長和休息的主要場所，羊舍的好壞直接關系到羊群的生產性能，因此建設科學合理的羊舍對山羊養(yǎng)殖具有重要意義。由山羊的生物學特性可知，山羊喜干燥，怕潮濕，因此在山羊羊舍的建設應該保證其干燥、衛(wèi)生，可建設成雙列式單層磚木結構的羊舍，其中長寬各為30m和7.5m，在羊舍中間有1.5m的飼喂通道，羊舍要求高于地面1～2m，羊舍地板采用漏縫地板設計，根據羊的不同年齡大小，木條間隔小羊1.5～2cm，大羊2～2.5cm，下方地面坡度為10°，并后接糞尿溝，這種羊舍具有防熱、防潮、通風、衛(wèi)生的優(yōu)點，同時可以實現(xiàn)羊糞與羊舍分離，方便飼養(yǎng)管理和糞便清除，有利于山羊生長[4]。在規(guī)模化羊場中，由于飼養(yǎng)山羊的密度較大，導致其傳染病和寄生蟲疾病的發(fā)生概率增大，如果沒有健全的防疫制度，可能無法及時預防疫病的發(fā)生，容易給養(yǎng)殖企業(yè)帶來重大的經濟損失[5]。目前對羊場造成山羊大量死亡的疫病主要有口蹄疫、羊梭菌病、羊痘、傳染性胸膜炎等，為了防止以上疫病的發(fā)生，養(yǎng)殖戶應該及時對山羊注射疫苗，防治疫病的發(fā)生。

2.3 加大資金扶持力度，適度發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖

當前針對養(yǎng)羊的扶持政策還不多，由于比較效益低下，前幾年牛羊數量都在下降，其價格一直都在上漲通道中。從調整農村經濟結構、增加農民收入、改善人民膳食結構、保護優(yōu)良生物資源等多個方面考慮，都希望國家給予一定的政策扶持，重點引導標準化養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖以及保護山羊寶貴品種資源等方面的工作。養(yǎng)羊經營是一個經濟行為，要求一定的經濟回報。理論上規(guī)模越大效益越高，但羊是活體動物，有其生物學特點，太大的群體由于打斗難以管理，同時還有山地資源分散的制約等，單個群體難以擴大。因此在資金扶持養(yǎng)羊產業(yè)時，要考慮一些真正有生命力的適當規(guī)模的經營體和有經濟及管理實力的人，可以考慮以高床舍飼的模式發(fā)展更大規(guī)模的養(yǎng)羊經營體。

[1] 韓書英，王長青，王樹葉，等.山羊規(guī)?；B(yǎng)殖關鍵技術[J].畜牧與獸醫(yī)，2012，44（12）：96-98.

[2] 蔣坤錫，周小虎，田藜生，等.淺談鎮(zhèn)巴縣白山羊規(guī)?；B(yǎng)殖存在的問題及對策[J].畜禽業(yè)，2014，（10）：53-54.

[3] 曹慶華.海安縣角斜鎮(zhèn)山羊規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展歷程[J].獸醫(yī)導刊，2016，（20）：228-229.

[4] 劉波林，代方強.山羊的常見疾病預防與治療[J].農民致富之友，2013，（24）：216.

[5] 李維煒.山羊養(yǎng)殖的規(guī)?；l(fā)展問題及對策[J].中國畜禽種業(yè)，2015，（10）：78-79.