郭玉果

（河南省虞城縣畜牧局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南虞城 476300）

畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及規(guī)模場(chǎng)監(jiān)管

郭玉果

（河南省虞城縣畜牧局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南虞城 476300）

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)改革的不斷深入，畜牧業(yè)的發(fā)展也逐漸強(qiáng)大，規(guī)模養(yǎng)殖工作也收到越來(lái)越多的關(guān)注，但是現(xiàn)在畜牧業(yè)發(fā)展及規(guī)模場(chǎng)監(jiān)管中卻存在著一些問(wèn)題，針對(duì)問(wèn)題和解決問(wèn)題，有利于我國(guó)畜牧業(yè)向著標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、集約化飼養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變，生態(tài)化的方向發(fā)展。

1 畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

畜牧業(yè)發(fā)展如何才能穩(wěn)定，只有把握好市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，做好改革與創(chuàng)新，順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，才能立于不敗之地。2016年畜牧業(yè)發(fā)展五大趨勢(shì)：

1.1 節(jié)能

我國(guó)雖然是能源生產(chǎn)國(guó)，但油、氣、電等清潔能源價(jià)格較高，養(yǎng)殖業(yè)難以承受，而價(jià)格低廉的煤炭，會(huì)被環(huán)保法律禁止，因此，養(yǎng)殖場(chǎng)利用動(dòng)物自身產(chǎn)生熱量取暖等節(jié)能養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)至關(guān)重要。

1.2 環(huán)保

從全國(guó)各地如火如荼的豬場(chǎng)拆遷形勢(shì)看，養(yǎng)殖業(yè)正面臨一場(chǎng)艱難的環(huán)保革命。中國(guó)農(nóng)村的污染源80%以上來(lái)自于畜牧養(yǎng)殖業(yè)，養(yǎng)殖業(yè)的污染已經(jīng)不容回避，養(yǎng)殖場(chǎng)要想繼續(xù)生存和發(fā)展，環(huán)境養(yǎng)殖、工藝技術(shù)的采用，是國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)唯一出路。

1.3 土地資源

養(yǎng)殖業(yè)是一個(gè)特殊行業(yè)，場(chǎng)地往往受到氣候、地形、水源和周圍土地資源等因素影響。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平提高，很多地方政府不愿發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，因此適合養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的土地資源越來(lái)越緊張，必須率先搶占土地資源。

1.4 低利潤(rùn)

隨著越來(lái)越多的大資本進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè)，也隨著養(yǎng)殖業(yè)的集約化，規(guī)?；崴?，養(yǎng)殖科學(xué)管理理論的普及，養(yǎng)殖技術(shù)的提高，生產(chǎn)成績(jī)大大提高，養(yǎng)殖產(chǎn)品將豐富多樣，供應(yīng)充足。因此養(yǎng)殖業(yè)的暴漲暴跌，過(guò)山車式的肉蛋價(jià)格不復(fù)重現(xiàn)，養(yǎng)殖保持低利潤(rùn)是趨勢(shì)。

2 改善畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)模場(chǎng)監(jiān)管

針對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題、可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行完善，以提高養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化管理的效率及效果：

2.1 創(chuàng)新基層技術(shù)推廣工作

在充分分析當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展要求，農(nóng)民養(yǎng)殖戶技術(shù)需求的基礎(chǔ)上，以適應(yīng)當(dāng)?shù)匕l(fā)展主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為核心加強(qiáng)基層農(nóng)業(yè)畜牧技術(shù)推廣及普及。由縣農(nóng)牧部門牽頭，聘請(qǐng)農(nóng)牧領(lǐng)域的專家、學(xué)者對(duì)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)技推廣工作進(jìn)行指導(dǎo)，并在區(qū)域內(nèi)設(shè)置產(chǎn)業(yè)科技示范戶及示范基地，針對(duì)規(guī)模場(chǎng)監(jiān)管制定專門的操作規(guī)范，提高規(guī)模場(chǎng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn)化及規(guī)范化水平。明確各層各級(jí)的技術(shù)推廣工作，其中技術(shù)指導(dǎo)員作為最基層的推廣人員，要深入農(nóng)民養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖圈舍，親臨現(xiàn)場(chǎng)對(duì)其進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，并做好相關(guān)生產(chǎn)咨詢及服務(wù)。此外，要加強(qiáng)基層技術(shù)人員的培訓(xùn)，為其提供更多“充電”的機(jī)會(huì)。全面提高技術(shù)人員的技能及綜合素質(zhì)。

2.2 加強(qiáng)畜牧業(yè)服務(wù)的信息化建設(shè)

信息技術(shù)的發(fā)展與規(guī)模場(chǎng)提供一個(gè)良好的契機(jī)，與傳統(tǒng)的電視、廣播、報(bào)紙、手機(jī)等傳播方式相比，網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)傳播速度更快，信息量更大，對(duì)養(yǎng)殖戶也掌握了基本的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，建立技術(shù)網(wǎng)站，開發(fā)技術(shù)指導(dǎo)視頻，甚至可以通過(guò)即時(shí)通訊工作與養(yǎng)殖戶進(jìn)行面對(duì)面的視頻指導(dǎo)。因此可提高養(yǎng)殖業(yè)信息的效率，促進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)的普及。

2.3 加強(qiáng)動(dòng)物防疫條件監(jiān)管

通過(guò)動(dòng)物防疫條件審查和監(jiān)督，推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)布局合理、人畜分離、生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)分離、具有必要的消毒設(shè)備，無(wú)害化處理設(shè)施及病畜禽離圈舍等標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，建立免疫、用藥、檢疫申報(bào)、疫情報(bào)告、消毒、無(wú)害化處理、畜禽標(biāo)識(shí)使用等制度，健全養(yǎng)殖檔案、免疫記錄、診療記錄、畜牧投入品使用記錄等，制定規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)各項(xiàng)人員崗位職責(zé)，實(shí)施封閉管理，提高規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)管理水平。

2.4 強(qiáng)化生物安全措施監(jiān)管

嚴(yán)格管理封閉管理。閑雜人員、車輛、用具不得隨意進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)，實(shí)行全進(jìn)全出的飼養(yǎng)管理模式，確保“外病”不傳入；嚴(yán)格病死畜禽無(wú)害化處理，確?！皟?nèi)病”不外傳；病死畜禽要在動(dòng)物防疫監(jiān)督員的監(jiān)督下就地進(jìn)行無(wú)害化處理，不得隨意處置，病死畜禽無(wú)害化處理率必須達(dá)到100%，并做好無(wú)害化處理登記，凡擅自剖檢、丟棄、轉(zhuǎn)運(yùn)、加工、貯藏、食用病死畜禽的要依法嚴(yán)懲；嚴(yán)格動(dòng)物隔離制度。對(duì)新調(diào)進(jìn)的動(dòng)物要進(jìn)行隔離觀察處理，隔離場(chǎng)所要遠(yuǎn)離養(yǎng)殖區(qū)，隔離期間要專人定時(shí)觀察，一旦發(fā)現(xiàn)異常，要立即上報(bào)，并做好無(wú)害化處理的準(zhǔn)備，嚴(yán)格養(yǎng)殖場(chǎng)消毒制度。要建立日常消毒、集中消毒和突擊消毒制度，科學(xué)規(guī)范使用消毒藥品。要按照不通畜禽種類、不同的生長(zhǎng)階段，正確使用畜禽飼料；飼喂健康飼料，保證原料安全，所選原料無(wú)殘毒。要應(yīng)用微生態(tài)制劑、低聚糖、酶制劑、酸制劑、防腐劑、中草藥等綠色添加劑。不應(yīng)將含藥的前、中期飼料錯(cuò)用于動(dòng)物飼養(yǎng)后期，不得將成藥和原藥膏直接拌料使用。不得在飼料中自行再添加藥物或含飼料添加物；安全使用獸藥。要做到合理用藥、科學(xué)用藥、對(duì)癥下藥、適度用藥，只能使用通過(guò)認(rèn)證的獸藥和飼料廠生產(chǎn)的產(chǎn)品，以避免產(chǎn)生藥物殘留和中毒等不良反應(yīng)。盡量使用高效、低毒、無(wú)公害，無(wú)殘留的“綠色獸藥”，要在獸醫(yī)指導(dǎo)下規(guī)范用藥，不得擅自用藥。在畜牧生產(chǎn)實(shí)踐中規(guī)范用藥，留監(jiān)控體系，制定違規(guī)的相應(yīng)處罰手段、才能真正有效地控制藥物殘留的發(fā)生，確保動(dòng)物食品的質(zhì)量安全。

2.5 加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)法力度

加大對(duì)動(dòng)物規(guī)范養(yǎng)殖場(chǎng)的監(jiān)督檢查和依法查處力度，建立健全規(guī)模場(chǎng)監(jiān)管檔案。對(duì)不符合動(dòng)物疫病條件或未取得《動(dòng)物防疫條件合格證》的，依法責(zé)令改正；拒不改正或者整改后仍不合格的，發(fā)證機(jī)關(guān)要收回并注銷《動(dòng)物防疫條件合格證》，并由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所依法予以處罰。對(duì)未按照免疫程序?qū)嵤?qiáng)制免疫或強(qiáng)制免疫不到位的，造成疫情發(fā)生或擴(kuò)散的，依照規(guī)定法律法規(guī)追究相關(guān)責(zé)任人法律責(zé)任。

3 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，針對(duì)規(guī)模場(chǎng)養(yǎng)殖出現(xiàn)的問(wèn)題，要采取科學(xué)合理的措施，以預(yù)防為主，通過(guò)加強(qiáng)規(guī)模場(chǎng)的消毒、清潔工作、實(shí)現(xiàn)規(guī)?；鉀Q動(dòng)物疾病的問(wèn)題、保證動(dòng)物能健康的生長(zhǎng)和生產(chǎn)，促進(jìn)畜牧業(yè)穩(wěn)定的發(fā)展，促進(jìn)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的全面提升，為畜牧業(yè)創(chuàng)造最大的經(jīng)濟(jì)效驗(yàn)。