高永峰 （江蘇省鹽城市響水縣陳家港畜牧獸醫(yī)站 224600）

土雞養(yǎng)殖存在問(wèn)題和解決措施

高永峰 （江蘇省鹽城市響水縣陳家港畜牧獸醫(yī)站 224600）

為了探討土雞養(yǎng)殖過(guò)程中存在問(wèn)題的解決對(duì)策，歸納養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。選擇本地甲、乙兩家土雞養(yǎng)殖場(chǎng)為試驗(yàn)觀察對(duì)象，分別選取其中200幼齡土雞進(jìn)行集中養(yǎng)殖，其中甲家土雞養(yǎng)殖接受常規(guī)管理，乙家土雞養(yǎng)殖接受精細(xì)化管理，然后在養(yǎng)殖一段時(shí)期后觀察和總結(jié)土雞生長(zhǎng)的情況。甲家土雞養(yǎng)殖場(chǎng)中的200例土雞中有42只出現(xiàn)疾病，占比為21%，死亡8只，占比為4%；乙家土雞養(yǎng)殖場(chǎng)中的200例土雞中有4只出現(xiàn)疾病，占比為2%，未出現(xiàn)死亡情況。表明：通過(guò)對(duì)土雞養(yǎng)殖實(shí)施精細(xì)化管理，可以有效地提升土雞養(yǎng)殖質(zhì)量，防范土雞養(yǎng)殖出現(xiàn)疾病，有利于確保土雞健康成長(zhǎng)，值得在土雞養(yǎng)殖中進(jìn)行推廣和應(yīng)用。

土雞養(yǎng)殖；存在問(wèn)題；對(duì)比飼養(yǎng)；精細(xì)化；解決措施

土雞主要是那些放養(yǎng)在果園、山野、田地或者林間，以采食青草和昆蟲(chóng)為主要食物的地方品種雞，其廣泛存在于我國(guó)農(nóng)村地區(qū)中。特別是鑒于土雞無(wú)公害而深受社會(huì)大眾的喜愛(ài)，在我國(guó)許多農(nóng)村地區(qū)已經(jīng)廣泛開(kāi)展土雞養(yǎng)殖，這成為農(nóng)村群眾增收的另一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)[1]。但隨著土雞養(yǎng)殖數(shù)額的增加，相應(yīng)養(yǎng)殖難度會(huì)逐漸增加，成活率也會(huì)受到影響，所以，必須要加強(qiáng)養(yǎng)殖管理。本文選擇本地兩家土雞養(yǎng)殖場(chǎng)的土雞養(yǎng)殖進(jìn)行養(yǎng)殖對(duì)比，探討精細(xì)化管理的重要性，取得良好養(yǎng)殖成效，現(xiàn)報(bào)告如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料

選擇本地甲、乙兩家土雞養(yǎng)殖場(chǎng)為觀察對(duì)象，隨機(jī)從兩個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)中選擇同種類(lèi)型幼齡土雞仔各200只。經(jīng)診斷，甲家養(yǎng)殖場(chǎng)和乙家養(yǎng)殖場(chǎng)中的200例幼齡土雞仔均沒(méi)有帶病原體以及其他疾病問(wèn)題，均保持健康狀態(tài)，性別、年齡以及其他條件沒(méi)有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異。

1.2 養(yǎng)殖方法

分別選取甲家土雞養(yǎng)殖場(chǎng)和乙家土雞養(yǎng)殖場(chǎng)中的200幼齡土雞為觀察對(duì)象，分別進(jìn)行集中養(yǎng)殖，甲家土雞養(yǎng)殖接受常規(guī)管理，乙家土雞養(yǎng)殖接受精細(xì)化管理，然后在養(yǎng)殖一段時(shí)期后觀察和總結(jié)土雞生長(zhǎng)情況。其中的甲家土雞養(yǎng)殖場(chǎng)中的200只土雞選擇在雞舍中進(jìn)行常規(guī)養(yǎng)殖，即按照一般農(nóng)村家養(yǎng)的方式來(lái)進(jìn)行喂養(yǎng)。而就乙家土雞養(yǎng)殖的精細(xì)化管理內(nèi)容如下。

1.2.1 合理選擇土雞養(yǎng)殖地址

科學(xué)、合理的土雞養(yǎng)殖場(chǎng)地直接關(guān)乎土雞養(yǎng)殖質(zhì)量，為確保土雞可以健康、快速成長(zhǎng)，需要選擇良好的土雞養(yǎng)殖地址。而在本次試驗(yàn)觀察中，主要在針闊混交林中劃分出一部分沒(méi)有污染源的區(qū)域來(lái)進(jìn)行養(yǎng)殖，相應(yīng)的地勢(shì)坡度主要控制在5°左右，向陽(yáng)背風(fēng)，水源充足，且配有專(zhuān)門(mén)雞舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)等生長(zhǎng)空間，同時(shí)雞舍四周借助綠籬進(jìn)行圍護(hù)，從而為土雞成長(zhǎng)創(chuàng)設(shè)一個(gè)良好的生活環(huán)境[2]。

1.2.2 科學(xué)管理

在土雞幼雛喂養(yǎng)21d之前需要在雞舍內(nèi)進(jìn)行統(tǒng)一集中喂養(yǎng)，待21d之后，其體重會(huì)增加300g左右就可以進(jìn)行放養(yǎng)養(yǎng)殖，具體就是讓土雞雛雞在野外自由采食昆蟲(chóng)或者嫩草；待喂養(yǎng)15周之后，土雞喂養(yǎng)的補(bǔ)料可以從最初的每天5次左右逐步減少到每天喂養(yǎng)2次，但必須要在早上盡量少喂，晚上適當(dāng)?shù)囟辔桂B(yǎng)一些。另外，在平時(shí)養(yǎng)殖過(guò)程中，要加強(qiáng)相應(yīng)的安全管理，尤其是要防范黃鼠狼和山貓等天敵的危害，否則它們會(huì)借助樹(shù)木或者草叢來(lái)?yè)涫畴u群。有關(guān)統(tǒng)計(jì)表明，單純因天敵所造成的傷害比例占養(yǎng)殖損失的60%，且相應(yīng)每只土雞的經(jīng)濟(jì)損失為30元左右，所以尤其是要注重放樣過(guò)程中的安全管理工作，確保土雞可以健康成長(zhǎng)。

1.2.3 合理飼養(yǎng)

育雛期是土雞飼養(yǎng)管理的關(guān)鍵時(shí)期，即0～30d，此時(shí)需要做好開(kāi)水、光照、溫度與濕度等方面的管控，其中的溫度要控制在33～35℃；濕度需要控制在60～70%范圍內(nèi)；光照在前3d可以控制在24h，之后每周減少1～2h，也可以借助自然光照，僅在夜間開(kāi)燈照射2h，且要適當(dāng)補(bǔ)填一些飼料；開(kāi)水需要保持在40～45℃，且可以適當(dāng)?shù)靥砑右恍╇娊釼c、葡萄糖或者高錳酸鉀溶液。在育雛結(jié)束之后，可以將其搬遷到肥欄中進(jìn)行放養(yǎng)，具體就是在山坡和林地中進(jìn)行白天放樣，晚上在雞舍內(nèi)進(jìn)行休息，出入口需要合理設(shè)施隔離網(wǎng)來(lái)避免外界野鳥(niǎo)等動(dòng)物進(jìn)入對(duì)土雞造成不利影響。要科學(xué)、合理地設(shè)置土雞飲水桶，確保土雞可以自由飲水，確保土雞養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理的質(zhì)量；在40d之后可以為其提供雜糧或者谷物等混合飼料，并適當(dāng)?shù)匚桂B(yǎng)一些青綠飼料來(lái)為土雞補(bǔ)充生長(zhǎng)過(guò)程中所必需的維生素。另外，要做好土雞喂養(yǎng)料槽的清理和消毒處理，尤其是要及時(shí)清除那些已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)問(wèn)題的剩余喂養(yǎng)飼料。

1.2.4 防疫管理

為了確保土雞養(yǎng)殖質(zhì)量，需要定期開(kāi)展土雞養(yǎng)殖過(guò)程中的防治處理，具體管理對(duì)策主要為：在外界環(huán)境氣溫比較低時(shí)，選擇在中午時(shí)間段來(lái)進(jìn)行放樣，夏季則選擇在上午或者傍晚來(lái)進(jìn)行放樣；如果遇到大風(fēng)、大雨等惡劣天氣可以不放樣，避免土雞群因受涼而感染其他疾病，這就需要定期檢查土雞的生長(zhǎng)情況，也需要通過(guò)投放鼠藥或者殺滅蚊蟲(chóng)來(lái)防治疫病傳播；每天定時(shí)打掃雞舍和放養(yǎng)場(chǎng)，且需要進(jìn)行消毒處理和驅(qū)蟲(chóng)處理，以便借助觀察集雞群的食欲和精神情況來(lái)確定土雞是否發(fā)病，從而及時(shí)進(jìn)行隔離處理和解決。另外，除了消毒處理之外，還要做好藥物的預(yù)防工作，具體就是要防范雞白痢、霉菌病、球蟲(chóng)病、蠕蟲(chóng)病和應(yīng)激等疾病的防范工作，確保土雞可以健康成長(zhǎng)。

2 結(jié)果

甲家土雞養(yǎng)殖場(chǎng)中的200例土雞中有42只出現(xiàn)疾病，占比為21%，其中22只出現(xiàn)雞白痢病癥，占比為11%，16只出現(xiàn)蠕蟲(chóng)病，占比為8%，4只出現(xiàn)球蟲(chóng)病，占比為2%，死亡8只，占比為4%；而乙家土雞養(yǎng)殖場(chǎng)中200例土雞中有4只出現(xiàn)雞白痢疾病，占比為2%，未出現(xiàn)死亡情況。

3 討論

在綠色、環(huán)保等觀念日益深入人心的今天，有機(jī)動(dòng)植物越發(fā)受到社會(huì)群眾的歡迎。而土雞鑒于土雞無(wú)公害而深受社會(huì)大眾喜愛(ài)，并且在我國(guó)許多農(nóng)村地區(qū)中已經(jīng)廣泛開(kāi)展土雞養(yǎng)殖，這成為農(nóng)村群眾增收的另一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)。所謂土雞主要是那些放養(yǎng)在果園、山野、田地或者林間，以采食青草和昆蟲(chóng)為主要食物的地方品種雞，其廣泛存在于我國(guó)農(nóng)村地區(qū)中[3]。然而，隨著土雞養(yǎng)殖數(shù)額的增加，相應(yīng)養(yǎng)殖難度會(huì)逐漸增加，成活率也會(huì)受到影響，所以有必要加強(qiáng)養(yǎng)殖管理。而就土雞養(yǎng)殖過(guò)程中存在的問(wèn)題而言，其主要表現(xiàn)在如下幾個(gè)方面。

3.1 土雞養(yǎng)殖人員素質(zhì)比較差

在當(dāng)前的土雞養(yǎng)殖管理過(guò)程中，大多數(shù)農(nóng)村地區(qū)的養(yǎng)殖人員缺乏專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖管理經(jīng)驗(yàn)，僅重視養(yǎng)殖效益，忽視在養(yǎng)殖管理方面的投入，以至于土雞養(yǎng)殖場(chǎng)中經(jīng)常出現(xiàn)大規(guī)模疫病，且無(wú)法有效地對(duì)土雞養(yǎng)殖過(guò)程中的雞群進(jìn)行有效管理，如無(wú)法結(jié)合雞群的生長(zhǎng)狀況來(lái)決定飼料添加情況，以至于雞群常常出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良等問(wèn)題，這會(huì)延緩?fù)岭u生長(zhǎng)，降低土雞養(yǎng)殖效益。

3.2 棚舍簡(jiǎn)陋

隨著新農(nóng)村建設(shè)的加快，越來(lái)越多農(nóng)村人口外出打工，以至于土雞養(yǎng)殖業(yè)主主要將農(nóng)村空出來(lái)的住房改擴(kuò)建為雞舍，并借助圍欄進(jìn)行網(wǎng)圈，但這種簡(jiǎn)單的圈舍無(wú)法做到防暑作用，也無(wú)法起到保暖作用，甚至?xí)螂r雞在高溫狀態(tài)下出現(xiàn)霉菌、雞白痢等疾病，同時(shí)也無(wú)法抵抗黃鼠狼、老鼠等天敵的侵害，加之青飼料缺乏，以至于致使土雞養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn) “肉雞腹水綜合”等病癥。

3.3 管理不當(dāng)

具體表現(xiàn)在如下幾個(gè)方面，（1）防疫不及時(shí)，只有在雞群發(fā)生疾病病癥后才想著治療，缺乏疾病防范意識(shí)；（2）消毒及清理不徹底，沒(méi)有定期清理雞舍、活動(dòng)場(chǎng)以及料槽等，且沒(méi)有進(jìn)行定期消毒，以至于很容易使雞群滋生病菌。

總之，通過(guò)對(duì)土雞養(yǎng)殖實(shí)施精細(xì)化管理可以有效提升土雞養(yǎng)殖質(zhì)量，防范土雞養(yǎng)殖出現(xiàn)疾病，有利于確保土雞健康成長(zhǎng)，值得在土雞養(yǎng)殖中進(jìn)行推廣和應(yīng)用。

[1]蘇春清.土雞養(yǎng)殖存在的問(wèn)題及對(duì)策[J].養(yǎng)殖與飼料,2015,12(4)：17-18.

[2]趙豫旭.生態(tài)養(yǎng)雞過(guò)程中存在的問(wèn)題與解決措施[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)信息,2013,17(5)：136-137.

[3]賀政,劉顯智,等.墊江縣土雞養(yǎng)殖存在的問(wèn)題及對(duì)策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2016,8(13)：276-277.