張永泉 （廣東省惠州市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 516000）

探討分析肉雞疾病防治策略

張永泉 （廣東省惠州市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 516000）

我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)不斷發(fā)展，人民生活水平不斷提高，對食品安全的要求也越來越高，食品安全中雞肉的安全管理工作尤其重要。本文圍繞雞疾病的預(yù)防和管理展開論述，從肉雞養(yǎng)殖角度提出疾病預(yù)防的可行性建議。

肉雞養(yǎng)殖；疾病防控；策略分析

肉雞疾病防治要針對肉雞特點(diǎn)和季節(jié)特點(diǎn)進(jìn)行分析。一般來說，春夏和冬季是肉雞呼吸道疾病發(fā)生的高峰。這些季節(jié)由于氣溫變化大，肉雞進(jìn)食質(zhì)量受到影響，因此，對病毒的抵抗能力也在下降，病死率較高。給肉雞養(yǎng)殖戶帶來經(jīng)濟(jì)損失，因此，大力進(jìn)行疾病防治管理是保證肉雞養(yǎng)殖正常有序發(fā)展的關(guān)鍵。

1 肉雞疾病的病因分析

從肉雞飼養(yǎng)和管理角度，對肉雞養(yǎng)殖環(huán)境先進(jìn)行分析。首先，雞舍內(nèi)飼料以及墊料中含有大量的氮等有機(jī)物，長期不清理會使氨氣濃度升高，引發(fā)肉雞中毒。雞群在中毒后一般表現(xiàn)為呼吸困難、唾液泡沫產(chǎn)生，呼吸道分泌物增多等。第二，沒有做好雞舍內(nèi)飼養(yǎng)器具的消毒預(yù)防工作，消毒不徹底或者不及時(shí)給病原體以生長的機(jī)會和條件，極易引發(fā)雞群感染。防止病原體對雞群進(jìn)行大量傳染，需要防止殘留的病原體再通過空氣傳播的方式進(jìn)行重復(fù)傳染，尤其是在交通樞紐和生活區(qū)域的雞舍內(nèi)，如果不加以及時(shí)預(yù)防控制，還可能通過空氣傳播感染給人類。第三，由于一些病原體和病毒株在發(fā)展過程中會發(fā)生變異，使藥物在變異的病原體面前無能為力[1]。

2 肉雞疾病的癥狀分析

在肉雞疾病的種類和表現(xiàn)上，常見的就是呼吸道疾病，主要分類為：傳染性鼻竇炎：病雞發(fā)病早期出現(xiàn)鼻液，較為稀薄，逐漸轉(zhuǎn)濃，同時(shí)伴有臭味。干燥后呈現(xiàn)痰液，顏色為淡黃色。過程后總還有啰音、流淚、眼角膜發(fā)炎等癥狀。1～10日齡的幼雞發(fā)現(xiàn)沙門式菌病和大腸桿菌，出現(xiàn)呼吸困難和咳嗽的癥狀，死亡率較高。在20～40日齡的肉雞主要癥狀為伸頸張口、啰音、鼻涕等。通過加強(qiáng)通風(fēng)和換氣，并給以溫度控制后能夠起到一定的改善作用。特別要注意消毒措施。達(dá)到45日齡的肉雞主要表現(xiàn)出來的癥狀為呼吸困難，雞冠紅腫，糞便為黃綠色稀便。在肉雞的疾病預(yù)防中，通過通風(fēng)、消毒措施可以給予一定的改善。

肉雞疾病中，禽流感是難以治療的重度疾病。雞群感染禽流感后，癥狀一般表現(xiàn)為流淚、咳嗽、雞冠腫脹等，感染速度迅速，并且難以控制。

3 對雞疾病的防治措施

3.1 做好衛(wèi)生消毒工作

堅(jiān)持做好肉雞進(jìn)舍、飼養(yǎng)以及售后的消毒工作。在引進(jìn)雛雞前，對產(chǎn)地引進(jìn)的雛雞進(jìn)行隔離，將雞舍、器具等進(jìn)行消毒處理，在雞舍門口設(shè)置消毒池并定時(shí)更換，雞進(jìn)舍后飼養(yǎng)員要穿專用消毒過的服飾，加強(qiáng)消毒頻率。雞出欄售出時(shí)也要進(jìn)行消毒處理，糞便等要清理出雞舍，再次雞舍和器具進(jìn)行消毒處理。

3.2 按時(shí)接種疫苗

給肉雞進(jìn)行疫苗接種，一般是在出欄50～60d內(nèi)完成接種疫苗工作。注意給雛雞進(jìn)行疫苗接種，防止生長過程中出現(xiàn)抵抗力減弱情況。并在接種過程中，按照正確的原則和肉雞生長規(guī)律進(jìn)行接種，確保接種的有效性[2]。

3.3 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

對雞群生長和養(yǎng)殖進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)，尤其在病菌高發(fā)季節(jié)注意通風(fēng)和雞舍干燥處理，防止雞群中大腸桿菌等大面積擴(kuò)散，合理控制雞群飼養(yǎng)密度，減少疾病發(fā)生和蔓延。

3.4 藥物預(yù)防

對肉雞給予藥物防治是較為有效的手段，根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r，采取季節(jié)性給藥，注意雞群日齡和環(huán)境變化，對給藥采取適量和適時(shí)的控制。

4 結(jié)語

肉雞飼養(yǎng)的疾病控制和防治是復(fù)雜長期的工作，對養(yǎng)殖戶要求很高，因此，養(yǎng)殖戶在日常飼養(yǎng)過程中要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，參加培訓(xùn)，做好消毒等管理工作，為雞群健康生長提供良好條件。

[1]郭威,郭展.林地養(yǎng)殖土雞關(guān)鍵技術(shù)[J].河南畜牧獸醫(yī)(綜合版),2012(10):43.

[2]楊輝東.雞慢性呼吸道疾病防治[J].中國畜禽種業(yè),2016,12(11):154.

力減退，虹膜出現(xiàn)彌漫性變化，瞳孔邊緣不整齊，嚴(yán)重的病雞瞳孔只有1個(gè)小孔。馬立克氏病前尚無特效療法，免疫接種是防治該病最有效的方法，另外要采取綜合雞病防治措施，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，保證雞舍衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)病雞立即隔離、淘汰。以減少疾病的發(fā)生，降低損失。