李亮

（四川省富順縣農(nóng)牧業(yè)局643200）

利用蚯蚓處理肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)糞污技術(shù)

李亮

（四川省富順縣農(nóng)牧業(yè)局643200）

自2008年以來(lái)，隨著國(guó)家加快發(fā)展草食家畜的相關(guān)政策出臺(tái)，富順縣肉牛養(yǎng)殖業(yè)也進(jìn)入快速發(fā)展階段，各種規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)不斷出現(xiàn)。為解決隨之而來(lái)的糞污處理問題，我們借鑒推廣了成都市農(nóng)林科學(xué)院畜牧研究所利用蚯蚓處理肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)糞污的技術(shù)，并取得了一定效果。本文結(jié)合富順縣的利用情況就該技術(shù)做簡(jiǎn)要介紹。

1 基本原理

通過蚯蚓的新陳代謝作用，將牛糞轉(zhuǎn)化為物理、化學(xué)和生物學(xué)特性俱佳的蚯蚓糞，同時(shí)獲得高蛋白飼料（蚯蚓)和優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥 （蚯蚓糞)。蚯蚓的加入使得糞便中有機(jī)物的發(fā)酵分解速度提高3～4倍。

2 操作流程

操作流程見附圖。

3 主要技術(shù)環(huán)節(jié)

3.1 蚓床的修建

3.1.1 場(chǎng)地選擇

背陽(yáng)、通風(fēng)、排水良好，以適應(yīng)蚯蚓喜陰暗，晝伏夜出的習(xí)性。同時(shí)應(yīng)注意避開人場(chǎng)嘈雜、噪聲、震動(dòng)嚴(yán)重的地方，在推廣過程中，為方便運(yùn)輸和利用，一般場(chǎng)址選擇在養(yǎng)殖場(chǎng)的周邊和牧草種植配套選擇。

3.1.2 蚓床規(guī)格

表面寬度1～1.2m，過道分寬窄2種，寬的過道1m，窄的過道0.5m，一般在富順等丘陵地區(qū)多采用較窄的過道。

3.2 飼料的調(diào)制和發(fā)酵

3.2.1 飼料配制

牛糞60%，秸稈 （包括牛吃剩的草料、廢棄的墊料、雜草等)40%，混合均勻，使飼料碳氮比在2﹕3左右，同時(shí)要求去雜和碎細(xì)。若是秸稈類的飼料要切短，鮮牛糞先曬幾天以減少異味。

3.2.2 發(fā)酵

采用堆積法，將上述配料加水拌均，混合后，料的含水量保持在50%左右，而后混合堆積在避風(fēng)朝陽(yáng)處，發(fā)酵堆寬1.2～1.5m，高1m，長(zhǎng)依量而定，自然堆積，不壓實(shí)，面覆蓋長(zhǎng)切的稻草和麥草用塑料布覆蓋，防干保溫，以利微物分解。

3.2.3 料溫變化監(jiān)測(cè)

3～4d后當(dāng)料溫升至 50～70℃后開始下降，進(jìn)行翻堆，將料內(nèi)外上下翻勻，特別將四周未發(fā)酵好的飼料埋人堆中。半個(gè)月左右可翻堆1次，每次均注意補(bǔ)充水分，共翻堆2～3次，到料溫不再升高，飼料呈黑褐色，質(zhì)地松散、無(wú)惡臭、不黏滯，即飼料已達(dá)腐熟標(biāo)準(zhǔn)。

3.2.4 pH值調(diào)整

pH值6～8較適宜。在實(shí)際操作中，調(diào)pH值多用自來(lái)水淋洗餌料，待下部流出黑水為止。這樣既調(diào)節(jié)了pH值又洗去發(fā)酵過程中產(chǎn)生的有毒物質(zhì)，還調(diào)整了餌料含水量。飼料的濕度應(yīng)保持在60～70%之間，以防止干燥結(jié)塊或發(fā)霉變質(zhì)。

3.2.5 投試

為慎重起見，在正式養(yǎng)殖之前，應(yīng)做飼料的鑒定投試，在料床上投放少量的蚯蚓，如果蚯蚓不愿進(jìn)入料中，說明飼料腐熟不完全，需要繼續(xù)發(fā)酵。

3.3 飼養(yǎng)管理

3.3.1 養(yǎng)殖頻率

按0.5～1kg/㎡投放種蚯蚓，3個(gè)月左右，當(dāng)蚯蚓大量繁殖后，及時(shí)進(jìn)行分池養(yǎng)殖。第一次采收6個(gè)月，以后每4個(gè)月一次。

3.3.2 補(bǔ)料

飼料被蚯蚓吞食1個(gè)月左右，要及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)豐富的新飼料，補(bǔ)料一般在清糞后進(jìn)行，蚯蚓由上而下取食，糞粒排泄在面上長(zhǎng)期堆積，對(duì)蚯蚓生長(zhǎng)繁殖不利，應(yīng)及時(shí)消除。刮取蚯蚓糞同時(shí)，在養(yǎng)殖床上補(bǔ)充新飼料。

3.3.3 蚯蚓的收獲常

用多齒耙疏松表面的蚓糞，等蚯蚓往下鉆后，刮取表面蚓糞，反復(fù)進(jìn)行疏松床料和刮取蚓糞，最后蚯蚓集中在底層，達(dá)到收捕成蚓的目的。

4 蚯蚓及蚓糞的應(yīng)用

4.1 蚯蚓的利用

4.1.1 蛋白飼料

蚯蚓干物質(zhì)內(nèi)蛋白質(zhì)含量高達(dá)70%，并且含有多種畜禽、水產(chǎn)品生長(zhǎng)發(fā)育所必需氨基酸。是珍稀名貴水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的優(yōu)良活餌料。

4.1.2 肥料

可用作氨基酸葉面肥，促進(jìn)生長(zhǎng)；催花催果劑，加速花芽分化生長(zhǎng)；促芽生根劑，加速新芽生長(zhǎng)。

4.1.3 生物利用

通過生物技術(shù)提取具有藥用價(jià)值的活性成分作為原料藥。主要有蚯蚓水解氨基酸原液、干粉；蚯蚓SOD酶原液、干粉；蚯蚓抗菌肽原液、干粉；蚯蚓復(fù)合酶制劑，包括蚓激酶、植酸酶、蛋白酶、脂肪分解酶等。

附圖 牛糞轉(zhuǎn)化為蚯蚓和蚯蚓糞流程圖

4.2 蚓糞的利用

4.2.1 肥料

可用蚓糞作基礎(chǔ)原料加入各種花卉所需營(yíng)養(yǎng)，配制成各種花卉專用肥。

4.2.2 生物利用

蚓糞中含有多種微量元素，并含有其他肥料沒有的18種氨基酸，可加速草坪生長(zhǎng)，維持草坪常綠時(shí)間，還可改良土壤，是各國(guó)高爾夫球場(chǎng)、足球場(chǎng)首選肥。

4.2.3 飼料添加劑

按一定比例添加到飼料中，用以畜禽飼養(yǎng)，可以提高動(dòng)物的免疫能力。但因?yàn)槠湓谛螽a(chǎn)品安全方面沒有明確規(guī)定，特別是對(duì)其成分不清楚，我們一直沒有將其大規(guī)模推廣應(yīng)用。

5 小結(jié)

蚯蚓處理牛糞這項(xiàng)技術(shù)工藝簡(jiǎn)便，費(fèi)用低廉。其有效地將牛糞轉(zhuǎn)化成高效有機(jī)肥料和生物液體肥料等再生資源，用于生產(chǎn)出無(wú)公害和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，有效解決了廢棄物污染，節(jié)約了自然資源，而且由于產(chǎn)品質(zhì)量大幅度提高，競(jìng)爭(zhēng)力增強(qiáng)，還提高了種植業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，從而實(shí)現(xiàn)生態(tài)、社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益的良性循環(huán)。在推廣過程中，我們也遇到養(yǎng)殖過程中需要大量的勞力投入；蚯蚓收集困難；蚯蚓基床上的雜草不能用除草劑等問題，這些都還需要進(jìn)一步探索解決，但總體而言，該技術(shù)對(duì)于適度肉牛規(guī)模養(yǎng)殖戶是一種較好的糞污處理技術(shù)。