白彩琴 董婧 （陜西省神木縣草原站 719300）

探索神木縣養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

白彩琴 董婧 （陜西省神木縣草原站 719300）

養(yǎng)豬業(yè)是我國(guó)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，根據(jù)農(nóng)業(yè)部 《全國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃2016-2025》，未來(lái)10年我國(guó)豬肉消費(fèi)仍然占肉類消費(fèi)的60%，養(yǎng)豬業(yè)過(guò)去10年年增長(zhǎng)2.38%，飼料產(chǎn)量過(guò)去10年年增長(zhǎng)7.3%，養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展將向著產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、適度規(guī)模養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖等方面發(fā)展，養(yǎng)豬業(yè)有著良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

神木縣有良好的生豬養(yǎng)殖基礎(chǔ)，2017年，神木縣計(jì)劃投資1億元，加強(qiáng)生豬生產(chǎn)基地建設(shè)，規(guī)劃建設(shè)5個(gè)年出欄萬(wàn)頭生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、5個(gè)萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖示范村，建設(shè)存欄20萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖基地，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值達(dá)到3億元。神木縣將加強(qiáng)良種豬和土種豬繁育基地建設(shè)，財(cái)政安排獎(jiǎng)勵(lì)資金500萬(wàn)元，專項(xiàng)用于發(fā)展生豬生產(chǎn)，包括豬舍改造、良種引進(jìn)、糞污處理，生豬養(yǎng)殖大戶購(gòu)買生豬和飼料等的貸款貼息和保險(xiǎn)保費(fèi)補(bǔ)助支出，生豬流通和加工方面的貸款貼息支出，生豬防疫服務(wù)費(fèi)用等支出等。

1 飼料基地建設(shè)

發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)，豬飼料是首要解決的問(wèn)題，神木縣今年加大草原站建設(shè)的投資，增種紫花苜蓿、墨西哥玉米草、黑麥草各200畝，鞏固沙打旺、草木犀種植，擴(kuò)大種植面積，建成3個(gè)萬(wàn)畝草原，來(lái)滿足養(yǎng)殖業(yè)的飼草需求。

1.1 飼料基地布局

神木縣大多人口居住比較稀散，根據(jù)生態(tài)養(yǎng)豬模式是未來(lái)制定飼草種植發(fā)展方向，西北沙漠地區(qū)仍然以種草為主體，東南部黃土高原、水灘地區(qū)以精飼料種植為主，實(shí)現(xiàn)科學(xué)種草增加飼料產(chǎn)量。

1.2 飼草回收加工

飼料種植面積擴(kuò)大，回收加工必須跟上，神木縣投資建成的東西南北4個(gè)飼料加工廠，滿足種草專業(yè)戶飼草回收和養(yǎng)殖戶的飼草供應(yīng)，避免產(chǎn)草旺季飼草發(fā)霉變質(zhì)造成浪費(fèi)，也解決里飼草生長(zhǎng)淡季規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)飼料短缺問(wèn)題，加強(qiáng)精準(zhǔn)飼料配方，提高飼料消化、利用率，減少重金屬、抗生素使用。

2 推廣生態(tài)養(yǎng)豬

生態(tài)養(yǎng)豬豬主要是推進(jìn)清潔養(yǎng)殖，盡快完善糞污處理利用設(shè)施，最大限度減少糞污產(chǎn)生。在養(yǎng)豬過(guò)程中盡量實(shí)施尿池、干糞、雨污分離，加強(qiáng)終端糞便和食槽、豬舍衛(wèi)生處理，努力實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖與環(huán)境容量相匹配，要按照農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)平衡的原則去發(fā)展。

2.1 建立優(yōu)質(zhì)品種基地

政府投入資金進(jìn)行良種和高新技術(shù)的研究，建立優(yōu)質(zhì)種源庫(kù)，應(yīng)用先進(jìn)的技術(shù)提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，提高生豬養(yǎng)殖的科技含量。加強(qiáng)良種繁育體系建設(shè)，保障種源供給。神木縣根據(jù)市場(chǎng)需求，我們適當(dāng)發(fā)展當(dāng)?shù)赝练N豬養(yǎng)殖模式，土豬肉賣到良種豬肉的2～3倍價(jià)格，說(shuō)明土豬肉供不應(yīng)求，數(shù)量少滿足不了市場(chǎng)需求，一些偏遠(yuǎn)山區(qū)有原種豬養(yǎng)殖的個(gè)體戶，在此基礎(chǔ)上投資擴(kuò)大養(yǎng)殖數(shù)量，并選出優(yōu)良土種豬成立原種豬繁育場(chǎng)，級(jí)進(jìn)選育繁殖建成百頭優(yōu)良原種豬繁育場(chǎng)，供給土豬養(yǎng)殖專業(yè)戶發(fā)展土豬生產(chǎn)，在西部山區(qū)逐漸形成原種豬養(yǎng)殖基地，滿足市場(chǎng)消費(fèi)者需求。探索生豬養(yǎng)殖的科學(xué)模式，西部、西北部和南部是生豬養(yǎng)殖的主產(chǎn)區(qū)，重點(diǎn)還是以瘦肉型良種豬為主體，增加養(yǎng)殖數(shù)量持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展，成為穩(wěn)定市場(chǎng)豬肉供給的核心區(qū)域。

2.2 加快養(yǎng)豬生產(chǎn)布局

神木縣土地遼闊、飼料資源豐富，是生豬養(yǎng)殖重點(diǎn)發(fā)展縣。過(guò)去幾年養(yǎng)豬業(yè)總體處在低速發(fā)展階段，要做大做強(qiáng)加工龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)加銷對(duì)接，重點(diǎn)是發(fā)揮成本優(yōu)勢(shì)，建設(shè)一批高標(biāo)準(zhǔn)的、種養(yǎng)結(jié)合養(yǎng)殖基地，重點(diǎn)是穩(wěn)定養(yǎng)殖規(guī)模，提升現(xiàn)代化裝備水平和生產(chǎn)效率，加強(qiáng)生豬養(yǎng)殖糞污無(wú)害化處理與資源利用，因地制宜發(fā)展生豬生產(chǎn)，西部地區(qū)適宜百頭養(yǎng)豬生產(chǎn)，布局百頭養(yǎng)豬場(chǎng)100家，每家年出欄生豬50～80頭以上。并發(fā)展適度規(guī)模的家庭豬場(chǎng)是較好的模式，壯大規(guī)模的家庭豬場(chǎng)是以家庭成員為主的經(jīng)營(yíng)單元，一般出欄30～50頭，大型養(yǎng)豬企業(yè)占30%，中、小型的家庭農(nóng)場(chǎng)和養(yǎng)豬大戶占70%左右，滿足本地區(qū)消費(fèi)需求，確?？h區(qū)域內(nèi)豬肉自給率穩(wěn)定，讓消費(fèi)者吃上放心肉，保障人民肉食品衛(wèi)生安全。

3 提高經(jīng)濟(jì)效益

神木縣有土地、有水源、有飼草資源，生產(chǎn)成本低，污染治理和豬病防治比較容易。近年生豬價(jià)格連續(xù)上漲，豬肉是我國(guó)最重要的肉畜產(chǎn)品之一，市場(chǎng)對(duì)豬肉的需求量很大，據(jù)中國(guó)肉類協(xié)會(huì)調(diào)查顯示，我國(guó)大部分地區(qū)豬肉價(jià)格都得以回升，局部地區(qū)豬肉價(jià)格漲幅領(lǐng)跑CPI，豬肉需求量同比2014年上漲28%以上，長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)豬肉市場(chǎng)還是需求大于供應(yīng)局面。由于近年飼料價(jià)格逐漸走低，養(yǎng)殖業(yè)成本下降，有效克服養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)的瓶頸，提升產(chǎn)品的安全性，提高經(jīng)營(yíng)效益，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖與效益并行，壯大養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)有利可圖，經(jīng)濟(jì)效益可觀，神木縣養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)值年過(guò)3億大有希望。

總之，要建成養(yǎng)豬大縣，專業(yè)從事生豬的飼養(yǎng)，防疫、設(shè)備、種豬更新、豬的科學(xué)管理、豬的飼養(yǎng)管理、豬的日糧營(yíng)養(yǎng)水平、免疫程序、保健管理等硬件缺一不可，保健管理是當(dāng)前養(yǎng)豬生產(chǎn)中的重中之重，整個(gè)收入以養(yǎng)豬為主，做強(qiáng)養(yǎng)豬企業(yè)。