套袋影響蘋果果實品質(zhì)

據(jù)《北方園藝》2017年第21期《套袋對五個新疆野蘋果優(yōu)系果實品質(zhì)的影響》（作者于立洋等）報道，以5個新疆野蘋果優(yōu)系為試材，研究套袋對新疆野蘋果果實部分品質(zhì)指標的影響。結(jié)果表明，未套袋處理和套袋處理下，5個新疆野蘋果優(yōu)系單果質(zhì)量、可溶性固形物含量、酸度、果形指數(shù)等均有顯著性差異，套袋果實較未套袋果實的單果質(zhì)量、可溶性固形物含量、酸度有降低趨勢，部分優(yōu)系達到顯著性差異，套袋果實與未套袋果實間果形指數(shù)沒有顯著性差異；套袋對5個新疆野蘋果優(yōu)系果實香氣成分的影響不一致，優(yōu)系M-1、M-2、M-5的醛類和酸類的相對含量降低，醇類和酯類的相對含量升高，優(yōu)系M-3和M-4的醛類和酸類相對含量升高，酯類相對含量降低，優(yōu)系M-3醇類相對含量降低，M-4醇類的相對含量升高；套袋對5個新疆野蘋果優(yōu)系果實香氣成分的多樣性影響不一致，其中套袋使香氣成分的豐富度均降低，優(yōu)系M-3和M-4香氣成分的多樣性指數(shù)和均勻度指數(shù)均沒有明顯變化，而優(yōu)系M-1、M-2、M-5香氣成分多樣性指數(shù)和均勻度指數(shù)變化較大，表現(xiàn)為優(yōu)系M-1香氣成分的多樣性指數(shù)和均勻度指數(shù)降低，優(yōu)系M-2和M-5香氣成分的多樣性指數(shù)和均勻度指數(shù)升高。

（王玥雙/摘錄）