洛陽市水產技術推廣站 寧秋娟

甲魚的發(fā)病原因和養(yǎng)殖要點

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甲魚俗稱老鱉，廣泛分布于江河、湖泊、池塘、水庫中，是淡水魚類的珍品。甲魚在動物分類上屬于爬行綱魚，是一種名貴的水生經濟動物，蛋白質含量高，是優(yōu)質膽固醇食品。甲魚因其長壽，被民間作為“吉祥”的象征，也是我國傳統(tǒng)的美食禮品?！渡褶r百草論》《禮記》等著名書籍中均有詳盡的記載和很高的評價，甲魚具有滋陰涼血，“治五勞七傷”之功能，為歷代補陰之佳品。近代科學研究表明，甲魚中蛋白質、動物膠和各種維生素等營養(yǎng)成分種類多又富含氨基酸、脂肪酸，國際醫(yī)學界公認常食甲魚可以抗氧化、抗癌、抗衰老和提高免疫力。甲魚肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，素有最高級的絕品佳肴之稱，因此，鱉被稱作宴席上“八珍之一”。鱉又是一味珍貴的中藥，具有養(yǎng)陰清熱、補腎強身的作用，屬于民眾喜愛的高檔消費品。

2014年，河南省人民政府辦公廳下發(fā)《關于推進菜籃子工程建設和加快現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展的意見》。近年來，洛陽市政府和洛陽農業(yè)局非常重視水產業(yè)的發(fā)展，目前，水產業(yè)已成為洛陽市高效產業(yè)和農民增收的重要途徑之一。根據(jù)大眾的需求，洛陽地區(qū)一直從事名特優(yōu)水產品的推廣和開發(fā)，以先進的科學技術為依托，有集中的無公害甲魚生產基地，但隨著養(yǎng)殖數(shù)量和面積的不斷擴大，也導致了各種疾病的爆發(fā)，嚴重的可導致整個甲魚池“全軍覆沒”。如何健康高效養(yǎng)殖甲魚已引起洛陽市水產業(yè)者們的高度關注。

一、發(fā)病原因

因為甲魚發(fā)病的原因比較復雜，不同致病因素引發(fā)的疾病不同，基本上可分為生物、理化和人為三種因素。

（一）生物因素

生物因素是引起甲魚的重要因素之一，大致可分為細菌、霉菌或病毒引起的鱉病，由寄生蟲引起的寄生蟲病以及由其他原因引起的病害，其中危害較大和常見的有白底板病、紅脖子病、腐皮病、穿孔病、白斑病等。這幾類病的特點是發(fā)病快、來勢猛、死亡率高。

（二）理化因素

1．水溫。在養(yǎng)殖水體中理化因素主要指水溫、溶解氧、酸堿度，同類的水生動物對溫度的要求不同，甲魚最適生長水溫為25～30 ℃，當水溫降至15 ℃時停食，12 ℃左右冬眠。

2．溶解氧。水中的溶解氧是甲魚生存所必需的，一般情況下5 mg/L是比較理想的生長環(huán)境，當溶解氧低于2 mg/L會出現(xiàn)缺氧浮頭；當溶解氧低于1 mg/L，就會嚴重浮頭，甚至窒息死亡。

3．酸堿度。酸堿度用pH值表示，以pH值為7．0～8．5為宜，當水的pH值過高時會發(fā)生氨中毒，pH值超過9．5均會引起甲魚死亡。

（三）人為因素

1．放養(yǎng)密度不恰當，密度過大，會造成缺氧。投餌不勻，既惡化了生存環(huán)境，又加劇了生存競爭，其結果是甲魚生長快慢不勻，瘦弱的甲魚就易患病死亡。

2．飼養(yǎng)管理不善。高溫季節(jié)不及時清除殘餌，不經常加注新水，池水污濁不堪，病原微生物大量繁殖，造成甲魚爆發(fā)性傳染病。投喂變質餌料，也是誘發(fā)疾病的主要因素。

二、養(yǎng)殖要點

（一）清理魚池，培養(yǎng)水質

放養(yǎng)甲魚前，甲魚池徹底消毒，曝曬7天后，施肥放水，培養(yǎng)水質，做到肥水下塘，把水質培育成茶綠色或黃綠色，水體有一定的肥度能控制真菌對甲魚的侵染，能使甲魚種減少水霉病的發(fā)生；肥水水體有一定的浮游動物，能使甲魚種自由捕食營養(yǎng)豐富的活性飼料。

（二）定期消毒

甲魚下塘前要經過3%～4%食鹽水消毒，放養(yǎng)期間，每隔7～10 d，進行常規(guī)消毒1次。在日常管理中，嚴防甲魚擦傷引起感染；定期投喂藥餌，要對癥下藥；水色應保持一定的濃度。

（三）藥物投喂

定期在飼養(yǎng)中拌以抗生素和磺胺類藥物投喂，實行少量多餐，保證每只甲魚都有機會吃到飼料，從而達到快速、均勻生長，提高飼料轉化率的效果。

（四）保持水溫

保持25～30 ℃水溫，尤其是不能使水溫突降，溫差越大，能量轉化過程中的損耗也就越多。加溫也應采用管道循環(huán)加溫為主，這樣既安靜、安全，又不會對甲魚產生突然刺激，保證了平衡的生態(tài)環(huán)境。

（五）水質調節(jié)

甲魚雖然是用肺呼吸，但大部分時間生活在水中，生長環(huán)境是水，因而水質的好壞，對甲魚生長十分重要。幼甲魚應保持水深0．3～0．4 m，每隔3 d換水1次，水色以綠色狀態(tài)為好，亦可在水中放少量浮萍、水葫蘆等綠色植物，以利改善水質。成甲魚池每5 d換1次水，每次換水量不低于1/4，經常保持水質清新活爽、溶氧充足、肥度適中。＜20 cm說明過肥，適當補充新水；25～30 cm說明適中，應保持；30～40 cm說明過瘦，應施肥。