阿里納·迪茲克+曹劼

對領(lǐng)導(dǎo)力教練和演講家瑞恩·伊斯蒂斯（Ryan Estis）來說，早餐不只是全天最重要的一餐，還是最適合交流的時段。

沒有了晚餐的酒精和午餐的喧囂，早餐時分在過去兩年里成了伊斯蒂斯理想的會談時間。

為了優(yōu)化自己的時間，他選擇了一家能夠直接向柜臺后面的收銀員訂餐的餐廳（但飯菜還是要端到桌子上享用），然后把會談時間控制在45分鐘。離家之前，伊斯蒂斯會花15分鐘沉思，然后喝一杯咖啡?！拔蚁矚g咖啡因，喜歡集中精力。”他說。

伊斯蒂斯幾乎已經(jīng)徹底放棄了晚餐或者泡吧時進行會談，因為這曾經(jīng)導(dǎo)致他的工作日增加2個小時。而現(xiàn)在，他通常會在上午9點之前完成至關(guān)重要的業(yè)務(wù)。

我們很多人都發(fā)現(xiàn)，想利用中午時間離開辦公室與人會談變得越來越困難。不僅如此，還有很多效率專家呼吁我們集中精力處理一件事情，而不要在不同的事情之間來回切換，或者一會兒見人，一會兒辦公。更重要的是，那些喜歡在早餐時間會談的人發(fā)現(xiàn)這種方式的確可以促進重要的業(yè)務(wù)。

“沒有酒精便可創(chuàng)造一種不同的思維模式?！薄冻晒θ耸吭绮颓案墒裁础罚╓hat the Most Successful People Do Before Breakfast）一書的作者勞拉·范德卡姆（Laura Vanderkam）說，“人們會更有效率、更加專注?！?/p>

高效的早餐會支持者認為，早餐會談可以加快決策速度，提升決策效率。2015年，倫敦在線集市Flubit創(chuàng)始人博迪·史蒂芬斯（Bertie Stephens）只利用早餐時間跟新的投資人談了1個小時，就完成了超過100萬英鎊（120萬美元）的融資。在此之后，他就對早餐會談的效果深信不疑。

史蒂芬斯相信，他之所以快速達成交易，是因為多數(shù)人都不會在早晨出現(xiàn)決策疲勞?，F(xiàn)在，當(dāng)需要進行談判或參加頭腦風(fēng)暴時，他都很偏愛早餐時段。

范德卡姆表示，與晚些時候或工作結(jié)束后相比，盡管早餐會談很容易安排在日程中，但仍然沒有被多數(shù)人充分利用。她表示，這種會談“召開的時間可能更早，而且不太可能因為工作或家中有急事而取消——這些事情似乎不太可能在早上7點發(fā)生?！?/p>

需要制定重要商業(yè)決策的會談似乎都可以受益于早餐時段。但還有一些類型的會談或許更適合晚些時候舉行。伊斯蒂斯認為，那些意在鞏固關(guān)系的會談就屬于這種類型。他表示，泡吧或晚餐時更容易建立這種紐帶，因為人們在這些時候更加放松?！叭绻攘司?，就沒法談成真正的生意?！币了沟偎寡a充道。

由于多數(shù)早餐時間都不到1小時，所以規(guī)劃過程中最好事無巨細。紐約手提袋公司Jemma創(chuàng)始人喬娜·劉（Joanna Lau）不會直接一大早就召開早餐會議，而是會把時間拖后一些。多數(shù)時候，她都會約在9點開始，這樣一來，她就可以提前在家里準(zhǔn)備大約1個小時。

為了減少通勤時間，應(yīng)該選擇一個雙方都容易到達的餐廳來舉行商務(wù)早餐。餐廳的桌子應(yīng)該相互隔開，以便營造更安靜的就餐環(huán)境，而且要有Wi-Fi，以便使用筆記本電腦上網(wǎng)。

提供日式、中式和歐式早餐的東京半島酒店總經(jīng)理索尼婭·沃杜塞克（Sonja Vodusek）表示，具備了這些元素，再加上一名專心的侍者為顧客加熱咖啡，便可提供舒適的體驗。

她表示，用餐者潛意識里認為，一大早的餐廳更加安靜。雖然超過90%的酒店客人都會在大廳進行早餐會談，但過去幾年，專程來到這家酒店進行商務(wù)會談卻并不住在這里的客人越來越多。

不過，未必要去餐廳會面。史蒂芬斯表示，由于有些會談參與者可能一大早感覺有些慵懶，所以到戶外就餐或者在咖啡廳附近站著聊天反而可以創(chuàng)造更加積極的早餐氛圍。

“如果你精力充沛，慢熱的人也會被你感染?！彼f。