◆ 中圖分類號(hào):F724 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
內(nèi)容摘要:本文對(duì)我國(guó)專業(yè)店與專賣店兩大業(yè)態(tài)的全國(guó)連鎖發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了比較研究。研究表明,從整體規(guī)模比較來(lái)看,全國(guó)專業(yè)店連鎖企業(yè)規(guī)模總量高于專賣店連鎖企業(yè)規(guī)模;從擴(kuò)張方式來(lái)看,專業(yè)店業(yè)態(tài)連鎖企業(yè)明顯更多選擇了直營(yíng)擴(kuò)張,而專賣店的直營(yíng)擴(kuò)張和加盟擴(kuò)張比例相當(dāng)。從區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力比較來(lái)看,專業(yè)店和專賣店業(yè)態(tài)在全國(guó)各區(qū)域的規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)力有一定差異,一些經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省出現(xiàn)一種業(yè)態(tài)強(qiáng)而另一業(yè)態(tài)較弱的情況,部分省市在兩種業(yè)態(tài)上表現(xiàn)出較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力,既包括經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)也包括經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)。西部欠發(fā)達(dá)地區(qū)省份兩種業(yè)態(tài)的規(guī)模發(fā)展均較滯后。文章指出,為提升區(qū)域?qū)I(yè)店與專賣店業(yè)態(tài)連鎖發(fā)展,地區(qū)相關(guān)主管部門(mén)應(yīng)引導(dǎo)合理調(diào)整地區(qū)之間兩大業(yè)態(tài)的發(fā)展規(guī)模,中、西部地區(qū)應(yīng)重點(diǎn)培養(yǎng)地區(qū)專業(yè)店和專賣店連鎖品牌企業(yè),同時(shí)應(yīng)根據(jù)發(fā)展階段合理選擇兩大業(yè)態(tài)的擴(kuò)張方式以及提升專業(yè)店業(yè)態(tài)企業(yè)專業(yè)服務(wù)水平。
關(guān)鍵詞:專業(yè)店 專賣店 連鎖發(fā)展 比較研究
專業(yè)店是以專門(mén)經(jīng)營(yíng)某一大類商品為主的零售業(yè)態(tài)。近十年來(lái),全國(guó)各地專業(yè)連鎖店迅速崛起,為地方的商品零售市場(chǎng)帶來(lái)活力。專賣店與專業(yè)店最大的不同是專門(mén)經(jīng)營(yíng)或被授權(quán)經(jīng)營(yíng)某一主要品牌商品為主的零售業(yè)態(tài),但它們?cè)谏唐蜂N售的種類上相似。在我國(guó),兩種業(yè)態(tài)出現(xiàn)時(shí)間均較早,但真正發(fā)展于改革開(kāi)放以后。專賣店的發(fā)展先于專業(yè)店的發(fā)展,20世紀(jì)80年代末,我國(guó)就已開(kāi)始有專門(mén)的服裝專賣店出現(xiàn)。進(jìn)入九十年代,專業(yè)店開(kāi)始逐漸出現(xiàn),發(fā)展至今,專業(yè)店已成為商品零售業(yè)中規(guī)模最大的業(yè)態(tài)。2015年國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的官方數(shù)據(jù)表明:2014年全國(guó)專業(yè)店零售總額達(dá)15702億元,占到統(tǒng)計(jì)的商品零售業(yè)態(tài)所有總額的57.4%。專業(yè)店與專賣店雖然在產(chǎn)品類別上有極大的相似性,但它們?cè)谌珖?guó)的連鎖擴(kuò)張規(guī)模、擴(kuò)張方式以及在全國(guó)區(qū)域的發(fā)展現(xiàn)狀卻有一定差異,本文擬對(duì)專業(yè)店與專賣店兩大業(yè)態(tài)的全國(guó)連鎖發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行比較研究,展示兩大業(yè)態(tài)的連鎖發(fā)展差異,并就業(yè)態(tài)的健康發(fā)展提出對(duì)策建議。
專業(yè)店與專賣店連鎖發(fā)展的整體比較
表1為全國(guó)專業(yè)店與專賣店業(yè)態(tài)連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況比較,統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,全國(guó)專業(yè)店連鎖企業(yè)總數(shù)明顯高于專賣店總數(shù),原因是實(shí)際上多數(shù)專賣店品牌的產(chǎn)品不僅在專賣店進(jìn)行銷售,同時(shí)也在專業(yè)店進(jìn)行銷售,例如很多家電品牌不僅有自己的品牌店,同時(shí)在全國(guó)190家家電連鎖企業(yè)設(shè)專柜銷售。2015年統(tǒng)計(jì)的2014年全國(guó)1460家專業(yè)店連鎖企業(yè)中,份額最多的產(chǎn)品線品種是與人們生活和健康息息相關(guān)的連鎖藥店企業(yè),在全國(guó)多達(dá)639家,占到專業(yè)店業(yè)態(tài)企業(yè)總數(shù)的43.8%。另外比較多專業(yè)店品種包括加油站專業(yè)店,家用電器專業(yè)店和汽車、摩托車配件專業(yè)店,分別占到所有專業(yè)店業(yè)態(tài)企業(yè)的19.8%、13%和12.3%。全國(guó)專賣店業(yè)態(tài)企業(yè)的產(chǎn)品種類分布相對(duì)比較均勻,其中食品飲料品牌占30.7%,服裝品牌占32.3%,家電品牌占6.7%,醫(yī)藥品牌占13.4%。專業(yè)店連鎖企業(yè)數(shù)遠(yuǎn)多于專賣店企業(yè)數(shù)量,說(shuō)明從經(jīng)營(yíng)者角度,更多選擇了提供多個(gè)品牌的同一產(chǎn)品線的連鎖銷售形式;從消費(fèi)者角度,也更多愿意去有較多品牌選擇的專業(yè)店進(jìn)行購(gòu)物。雖然專業(yè)店連鎖企業(yè)總數(shù)遠(yuǎn)高于專賣店連鎖企業(yè)總數(shù),但兩種業(yè)態(tài)每家企業(yè)的平均分店數(shù)差異不大,分別為74.5和73家。同時(shí),兩種業(yè)態(tài)的批零銷售額比差異不大,專業(yè)店的零售額比占總的銷售額67.26%,專賣店的零售額比為64.61%,說(shuō)明兩大業(yè)態(tài)的中間渠道市場(chǎng)和零售市場(chǎng)的比例相當(dāng)。
從擴(kuò)張方式來(lái)看,專業(yè)店業(yè)態(tài)連鎖企業(yè)明顯更多選擇了直營(yíng)擴(kuò)張,直營(yíng)比達(dá)78.1%。而專賣店的直營(yíng)擴(kuò)張和加盟擴(kuò)張比例相當(dāng),直營(yíng)比為50.47%。由于專業(yè)店對(duì)供應(yīng)商和信息化管理要求更高,并且企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力之一來(lái)自于供應(yīng)鏈的整合能力,因此專業(yè)店業(yè)態(tài)企業(yè)更多選擇穩(wěn)健的直營(yíng)發(fā)展模式,如家電專業(yè)店的蘇寧、國(guó)美,藥品專業(yè)店的海王星辰、大森林,化妝專業(yè)店的屈臣氏、姣蘭佳人等。專賣店由于更多是獨(dú)立品牌經(jīng)營(yíng)者,對(duì)供應(yīng)鏈的整合要求低,市場(chǎng)擴(kuò)張相對(duì)容易,為快速提高市場(chǎng)知名度和占有市場(chǎng),較多新的品牌企業(yè)會(huì)采取特許加盟的模式。
專業(yè)店與專賣店區(qū)域連鎖規(guī)模發(fā)展比較
(一)全國(guó)區(qū)域?qū)I(yè)店連鎖規(guī)模分析
1.統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)提取及公共因子提取。為展示業(yè)態(tài)各區(qū)域的規(guī)模發(fā)展現(xiàn)狀并進(jìn)行比較研究,采用較能反映業(yè)態(tài)整體規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)力的三個(gè)指標(biāo)類進(jìn)行評(píng)價(jià),包括規(guī)模總量、規(guī)模發(fā)展速度和規(guī)模效率,采用因子分析法提取公共因子,再根據(jù)公共因子得分對(duì)各地區(qū)省市各業(yè)態(tài)的規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行比較分析及評(píng)價(jià)(彭娟,2014)。
本研究以《中國(guó)零售和餐飲連鎖企業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒2015》的專業(yè)店業(yè)態(tài)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)進(jìn)行數(shù)據(jù)提取和處理分析,年鑒中統(tǒng)計(jì)時(shí)期為2014年和2013年年末數(shù)據(jù)。運(yùn)用SPSS統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行因子分析,提取的三個(gè)公共因子特征值大于1,其累計(jì)方差達(dá)79.973%。根據(jù)SPSS17.0運(yùn)行結(jié)果顯示,KMO檢驗(yàn)統(tǒng)計(jì)值為0.575,表明可進(jìn)行因子分析。Bartlett 的球形度檢驗(yàn)的原假設(shè)為相關(guān)系數(shù)為單位陣,Sig值為0.0000,小于顯著水平0.05,因此拒絕原假設(shè),說(shuō)明可進(jìn)行因子分析。為提高公共因子的解釋性,采用方差最大化正交旋轉(zhuǎn)得到因子載荷矩陣??煽闯龉惨蜃覨1在從業(yè)人員、零售總額、營(yíng)業(yè)面積、門(mén)店總數(shù)均有較好解釋。F2在店均銷售額、人均銷售額、業(yè)態(tài)零售額占地區(qū)比三個(gè)變量有較好解釋。F3在門(mén)店數(shù)增比、從業(yè)人數(shù)增比、營(yíng)業(yè)面積增比、零售額增比四個(gè)變量有較好解釋。因此F1代表業(yè)態(tài)規(guī)模發(fā)展總量的公共因子,F(xiàn)2代表業(yè)態(tài)規(guī)模效率的公共因子,F(xiàn)3代表業(yè)態(tài)規(guī)模發(fā)展速度的公共因子,三個(gè)因子方差共享率分別為33.8%,27.7%,15.4%。
2.區(qū)域?qū)I(yè)店業(yè)態(tài)連鎖規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)力綜合評(píng)價(jià)。表2為全國(guó)30個(gè)省市區(qū)的專業(yè)店業(yè)態(tài)連鎖規(guī)模3個(gè)公共因子的得分與排名(由于統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)缺失,部門(mén)省市區(qū)數(shù)據(jù)未統(tǒng)計(jì)在列)。以各因子的方差貢獻(xiàn)率占三個(gè)因子總方差貢獻(xiàn)率的比重作為權(quán)重加權(quán)匯總,得出各省市區(qū)規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)力綜合得分及排名。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明,雖然專業(yè)店在最近十年才得以快速發(fā)展,但在各地區(qū)專業(yè)店業(yè)態(tài)卻呈現(xiàn)出相對(duì)均衡的規(guī)模發(fā)展格局。
由表2可見(jiàn),在規(guī)模總量 (F1)方面,江蘇省優(yōu)勢(shì)明顯,以較高的得分位居第一。江蘇省專業(yè)店業(yè)態(tài)在連鎖門(mén)店數(shù)量、營(yíng)業(yè)面積、從業(yè)人員以及零售總額四方面均領(lǐng)先于其它省市。江蘇省連鎖專業(yè)店占全國(guó)統(tǒng)計(jì)專業(yè)店門(mén)店數(shù)量的10.5%,從業(yè)人員占該業(yè)態(tài)全國(guó)統(tǒng)計(jì)從業(yè)人員的23%,營(yíng)業(yè)面積占全國(guó)15.8%,零售總額占全國(guó)統(tǒng)計(jì)量的7.2%。規(guī)模總量排在二、三位的分別是廣東省和浙江省。廣東省專業(yè)門(mén)店的總數(shù)是全國(guó)最多的,達(dá)12179,占到全國(guó)總量的11.2%。浙江省門(mén)店總量排在第三位,但門(mén)店的營(yíng)業(yè)面積和零售總額僅為江蘇省的1/2左右。F2代表的是規(guī)模發(fā)展效率水平,從排名來(lái)看,連鎖規(guī)模總量突出的省市區(qū)規(guī)模發(fā)展效率并不突出。浙江和江蘇省規(guī)模總量居于全國(guó)前列,但規(guī)模發(fā)展效率并不高,一定程度說(shuō)明業(yè)態(tài)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入飽和期,不適宜再繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模。一些規(guī)??偭柯浜蟮牡貐^(qū),專業(yè)店的發(fā)展跟不上當(dāng)?shù)氐膶?shí)際需求,會(huì)出現(xiàn)規(guī)模效率更高的情況。甘肅省從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看規(guī)??偭渴侨珖?guó)最低的省份,但全省專業(yè)店規(guī)模發(fā)展效率卻是全國(guó)第一名,其專業(yè)店人均銷售額達(dá)547萬(wàn)元,是江蘇省的10.7倍,店均銷售額達(dá)4993萬(wàn)元,是江蘇省的5倍。在規(guī)模發(fā)展速度(F3)方面,規(guī)模發(fā)展總量較低的省份其發(fā)展速度相對(duì)較高。貴州、江西、海南省以較高的得分分別位居前三名。貴州省2014年門(mén)店增加6.2%,營(yíng)業(yè)人員增加5.3%,營(yíng)業(yè)面積增加10.3%,零售總額增加8.4%,是少數(shù)幾個(gè)增長(zhǎng)指標(biāo)均為正值的省份。另外湖北省門(mén)店增長(zhǎng)最多,達(dá)28.2%,海南省營(yíng)業(yè)面積增加最多,達(dá)28.6%,遼寧省的零售額增加最多,達(dá)18.7%。這些業(yè)態(tài)規(guī)模發(fā)展落后地區(qū)正以較快的速度擴(kuò)張。
(二)全國(guó)專賣店連鎖規(guī)模分析
1.統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)提取。提取2015年統(tǒng)計(jì)年鑒公布的2014年和2013年全國(guó)有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的25個(gè)省市區(qū)專賣店業(yè)態(tài)連鎖規(guī)模指標(biāo)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)(由于統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)缺失,部門(mén)省市區(qū)數(shù)據(jù)未統(tǒng)計(jì)在列)。運(yùn)用統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行因子分析得到表3,提取的三個(gè)公共因子特征值大于1,其累計(jì)方差達(dá)83.365%,方差貢獻(xiàn)超過(guò)80%。根據(jù)SPSS17.0運(yùn)行結(jié)果顯示,KMO檢驗(yàn)統(tǒng)計(jì)值為0.554,表明可進(jìn)行因子分析。Bartlett 的球形度檢驗(yàn)的原假設(shè)為相關(guān)系數(shù)為單位陣,Sig值為0.0000,小于顯著水平0.05,因此拒絕原假設(shè),說(shuō)明可進(jìn)行因子分析。三個(gè)因子方差貢獻(xiàn)率分別為32.35%,28.99%,24.62%。
2.區(qū)域?qū)Yu店業(yè)態(tài)連鎖規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)力綜合評(píng)價(jià)。表3為全國(guó)25個(gè)省市區(qū)的專賣店業(yè)態(tài)規(guī)模3個(gè)公共因子的得分與排名。以各因子的方差貢獻(xiàn)率占三個(gè)因子總方差貢獻(xiàn)率的比重作為權(quán)重加權(quán)匯總,得出各省市規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)力綜合得分及排名。
F1代表了專賣店業(yè)態(tài)連鎖規(guī)??偭恳蜃樱瑥V東、上海、北京位于前三位。廣東省專賣店統(tǒng)計(jì)總數(shù)最多,為7180個(gè)門(mén)店,從業(yè)人員達(dá)30350,遠(yuǎn)高于其它省市區(qū)。上海市專賣店規(guī)??偭恳蜃优琶珖?guó)第二,特別是業(yè)態(tài)零售總額達(dá)2308374萬(wàn)元,居于全國(guó)第一,是廣東省的2.3倍。福建、山東和浙江省在規(guī)??偭可弦脖憩F(xiàn)突出。特別是福建省,統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)反映的專賣店門(mén)店總數(shù)排名在全國(guó)第四,但零售總額卻排名第二,其零售額增長(zhǎng)了34%。規(guī)模效率(F1)方面,新疆、內(nèi)蒙古、福建、西藏表現(xiàn)突出,新疆店均銷售額達(dá)到2053萬(wàn)元,是規(guī)模排第一的廣東省的店均銷售額的13.87倍,內(nèi)蒙古的店均銷售也達(dá)到1624萬(wàn)元。業(yè)態(tài)不發(fā)達(dá)地區(qū)較高的規(guī)模效率再次說(shuō)明這些地區(qū)的業(yè)態(tài)發(fā)展跟不上地區(qū)居民的消費(fèi)需求,而經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)雖然規(guī)??偭扛?,但業(yè)態(tài)的飽和度已較高,業(yè)態(tài)成長(zhǎng)空間有限。另外內(nèi)蒙古不僅店均銷售額高,業(yè)態(tài)零售額占地區(qū)零售額的比例相當(dāng)高,達(dá)19.7%,在規(guī)模發(fā)展速度(F3)方面,河北、甘肅、寧夏表現(xiàn)突出,它們?cè)谒邪l(fā)展速度變量指標(biāo)上均出現(xiàn)了正增長(zhǎng),河北省的門(mén)店增長(zhǎng)率達(dá)250%,從業(yè)人員增長(zhǎng)率達(dá)88.4%,營(yíng)業(yè)面積增長(zhǎng)率達(dá)243%,但零售總額增長(zhǎng)相對(duì)較弱,為14.6%。發(fā)展速度出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)的主要是業(yè)態(tài)規(guī)模相對(duì)飽和的地區(qū),如規(guī)模最大的廣東省在門(mén)店數(shù)、從業(yè)人員、零售額等均出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng)。
(三)專業(yè)店與專賣店規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)力比較
規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)力是業(yè)態(tài)在規(guī)??偭?、規(guī)模發(fā)展效率和規(guī)模發(fā)展速度三個(gè)評(píng)價(jià)指標(biāo)的綜合測(cè)評(píng)結(jié)果,根據(jù)專業(yè)店和專賣店業(yè)態(tài)規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)力的綜合得分及排名,可將全國(guó)主要省市區(qū)劃分為四個(gè)層次。綜合得分高于平均分(正值)列為具有競(jìng)爭(zhēng)力,綜合得分低于平均值(負(fù)值)的列為缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。具有競(jìng)爭(zhēng)力的省市區(qū)再分為四個(gè)層次。表4為全國(guó)主要省市區(qū)專業(yè)店和專賣店連鎖規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)力的層次比較。
專業(yè)店業(yè)態(tài)中,江蘇省因其突出的連鎖規(guī)??偭康梅趾洼^強(qiáng)的連鎖規(guī)模發(fā)展效率使綜合得分大于1,被列為具有強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的層次,并且整體分?jǐn)?shù)高,表現(xiàn)出在這一業(yè)態(tài)較強(qiáng)的區(qū)域優(yōu)勢(shì)。在第二層次中,列為較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的省市區(qū)有兩種類型,一類是在規(guī)??偭糠矫孑^為靠前的省市,浙江和廣東兩省的規(guī)??偭侩m然與江蘇省的規(guī)模有一定差距,但兩省與其它省市相比仍具有較強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。另一類是規(guī)模發(fā)展速度或規(guī)模發(fā)展效率方面較為突出的省市,如甘肅和福建的規(guī)模發(fā)展速度位于全國(guó)前列,同時(shí)規(guī)??偭亢鸵?guī)模發(fā)展效率也處于中上水平。甘肅省是全國(guó)規(guī)模發(fā)展效率最高的省,使其也進(jìn)入具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的層次。專賣店業(yè)態(tài),上海市綜合得分大于1,被列為第一層次。第二層次中,甘肅、福建、廣東被列為具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的城市,與專業(yè)店業(yè)態(tài)相似。
統(tǒng)計(jì)表明,專業(yè)店和專賣店業(yè)態(tài)在全國(guó)各區(qū)域的規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)力表現(xiàn)出一定差異和共同點(diǎn)。首先,一種業(yè)態(tài)強(qiáng)的省份,在另一業(yè)態(tài)往往較弱。如江蘇省的專業(yè)店業(yè)態(tài)最強(qiáng),但專賣店業(yè)態(tài)就較弱,上海市的專賣店業(yè)態(tài)較強(qiáng),但專業(yè)店業(yè)態(tài)就缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。說(shuō)明兩省主要選擇其中一種進(jìn)行重點(diǎn)發(fā)展。其次,仍有部分省市區(qū)在兩種業(yè)態(tài)上表現(xiàn)出較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力,涵蓋經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)和經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)。甘肅、福建和廣東三省的專業(yè)店和專賣店業(yè)態(tài)均具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力,但它們?cè)谌齻€(gè)指標(biāo)的優(yōu)勢(shì)有差異。廣東省在兩大業(yè)態(tài)的規(guī)??偭可嫌休^強(qiáng)優(yōu)勢(shì),甘肅和福建在兩個(gè)業(yè)態(tài)的規(guī)模發(fā)展效率和發(fā)展速度上具有較強(qiáng)優(yōu)勢(shì)。另外,專業(yè)店在較多地區(qū)表現(xiàn)突出,而專賣店具有突出競(jìng)爭(zhēng)力的省份不多。最后,有較多省市區(qū)專業(yè)店和專賣店兩種業(yè)態(tài)的規(guī)模發(fā)展均在全國(guó)缺乏競(jìng)爭(zhēng)力,包括云南、黑龍江、貴州、內(nèi)蒙古、寧夏、山西、重慶等。
提升區(qū)域?qū)I(yè)店與專賣店業(yè)態(tài)連鎖發(fā)展的路徑
(一)合理調(diào)整地區(qū)間兩大業(yè)態(tài)的發(fā)展規(guī)模
綜上,兩大業(yè)態(tài)在中、西部地區(qū)發(fā)展較為滯后,其中的山西、內(nèi)蒙古、西藏、寧夏、黑龍江、重慶、貴州、云南的兩大業(yè)態(tài)發(fā)展規(guī)模都處于缺乏競(jìng)爭(zhēng)力的層次。這些省市區(qū)的主要問(wèn)題是地區(qū)三、四級(jí)城市的商業(yè)發(fā)展較為落后。發(fā)達(dá)地區(qū)的兩大業(yè)態(tài)已經(jīng)深入到區(qū)域的三、四級(jí)城市,并且已表現(xiàn)出規(guī)模飽和的趨勢(shì)。各區(qū)域的政府相關(guān)部門(mén)應(yīng)重視業(yè)態(tài)發(fā)展的統(tǒng)籌指導(dǎo)以及加強(qiáng)企業(yè)的橫向溝通,注意業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。江蘇、浙江、廣東經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省份應(yīng)在保持兩大業(yè)態(tài)現(xiàn)有規(guī)模的同時(shí)注重提升規(guī)模發(fā)展效率。經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)地區(qū),往往兩大業(yè)態(tài)發(fā)展不平衡,如上海市的專賣店業(yè)態(tài)處于強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力層次,而專業(yè)店業(yè)態(tài)卻處于缺乏競(jìng)爭(zhēng)力的層次;安徽省的專業(yè)店具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力,而專賣店業(yè)態(tài)又缺乏競(jìng)爭(zhēng)力,因此應(yīng)注重這些省份在兩大業(yè)態(tài)的平衡發(fā)展。經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)同樣應(yīng)協(xié)調(diào)業(yè)態(tài)的發(fā)展,甘肅省作為經(jīng)濟(jì)較落后地區(qū)其業(yè)態(tài)發(fā)展形勢(shì)良好。甘肅省專賣店業(yè)態(tài)近幾年以較快的規(guī)模發(fā)展速度和較好的規(guī)模發(fā)展效率提升了專賣店業(yè)態(tài)的競(jìng)爭(zhēng)力,位于較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力層次。同時(shí)專業(yè)店業(yè)態(tài)以規(guī)模效率第一的得分位于具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的層次,其成功經(jīng)營(yíng)值得其它省份借鑒。
(二)中西部地區(qū)應(yīng)重點(diǎn)培養(yǎng)地區(qū)專業(yè)店和專賣店連鎖規(guī)模品牌企業(yè)
經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)兩大業(yè)態(tài)相對(duì)發(fā)達(dá)的主要原因是這些地區(qū)培育了較多業(yè)態(tài)品牌企業(yè),這些品牌企業(yè)往往優(yōu)先選擇經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)作為規(guī)模發(fā)展主要陣地。中西部地區(qū)應(yīng)借鑒經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)由政府引導(dǎo)重點(diǎn)扶持一批商貿(mào)類品牌龍頭企業(yè),帶領(lǐng)地區(qū)業(yè)態(tài)的健康發(fā)展。2014年中國(guó)特許連鎖120強(qiáng)中,專業(yè)店和專賣店企業(yè)共35家,其中專賣店企業(yè)22家、專業(yè)店企業(yè)13家,這些企業(yè)總部主要設(shè)在北京、廣東、福建、上海等地,并將連鎖店擴(kuò)展到全國(guó)大部分地區(qū),但經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)和總部所在省份往往是主要發(fā)展區(qū)域。以藥品專業(yè)店為例,全國(guó)規(guī)模最大的藥品專賣店品牌分別來(lái)自于不同的省市,包括來(lái)自深圳的海王星晨、廣東的大森林、北京的同仁堂、上海的國(guó)大藥房。這些專業(yè)店品牌早期均以本省為發(fā)展的核心,逐漸開(kāi)始走全國(guó)擴(kuò)張的發(fā)展道路,并迅速成長(zhǎng)為全國(guó)知名品牌。
(三)根據(jù)發(fā)展階段合理選擇兩大業(yè)態(tài)的擴(kuò)張方式
根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,全國(guó)專業(yè)店連鎖的直營(yíng)擴(kuò)張比達(dá)到近70%,專賣店連鎖的直營(yíng)與加盟擴(kuò)張比相當(dāng)。事實(shí)上為了提高兩大業(yè)態(tài)規(guī)模擴(kuò)張的成功率,除了考慮業(yè)態(tài)本身的經(jīng)營(yíng)模式特征外,在擴(kuò)張方式選擇上還應(yīng)考慮業(yè)態(tài)企業(yè)所處的發(fā)展階段。在企業(yè)發(fā)展初期,由于經(jīng)營(yíng)模式不夠成熟,經(jīng)營(yíng)管理水平相對(duì)低下,兩種業(yè)態(tài)均應(yīng)以直營(yíng)模式為主。企業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展期,專業(yè)店業(yè)態(tài)由于對(duì)資源整合要求較高,因此應(yīng)以區(qū)域?yàn)橹行拈_(kāi)展以直營(yíng)為主的擴(kuò)張模式,而專賣店業(yè)態(tài)由于產(chǎn)品主要是自主品牌產(chǎn)品,經(jīng)營(yíng)模式相對(duì)簡(jiǎn)單,可考慮以全國(guó)市場(chǎng)為主,直營(yíng)和加盟兩種經(jīng)營(yíng)方式同時(shí)采用的擴(kuò)張方式。隨著企業(yè)的經(jīng)營(yíng)實(shí)力不斷增強(qiáng),企業(yè)的資金籌集能力越來(lái)越強(qiáng),專業(yè)店業(yè)態(tài)在企業(yè)發(fā)展進(jìn)入成熟階段應(yīng)堅(jiān)持向直營(yíng)化發(fā)展道路擴(kuò)張。專賣店業(yè)態(tài)則可繼續(xù)保持兩種方式同時(shí)進(jìn)行的擴(kuò)張模式。
(四)提升專業(yè)店業(yè)態(tài)專業(yè)服務(wù)水平
目前我國(guó)專業(yè)店業(yè)態(tài)企業(yè)較多,但大多數(shù)企業(yè)只是把眾多制造商的產(chǎn)品集中在一起賣,更多只是形式上的專業(yè)店,在專業(yè)化程度、服務(wù)水平以及供應(yīng)鏈管理等方面還有較多問(wèn)題。專業(yè)店有別于綜合百貨商場(chǎng)、專賣店等其他零售業(yè)態(tài),關(guān)鍵是要突出其專業(yè)性。進(jìn)行專業(yè)化經(jīng)營(yíng),根據(jù)專業(yè)店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和規(guī)律開(kāi)展經(jīng)營(yíng),主要應(yīng)做好以下幾個(gè)方面:一方面是經(jīng)營(yíng)商品的專業(yè)化,專業(yè)性的商品結(jié)構(gòu)是專業(yè)店專業(yè)化經(jīng)營(yíng)的前提,專業(yè)店里需要提供該產(chǎn)品線內(nèi)所有產(chǎn)品品種商品。二是店員服務(wù)的專業(yè)化,隨著社會(huì)科技的發(fā)展,許多顧客對(duì)專業(yè)店銷售的商品缺乏足夠的商品知識(shí),選購(gòu)商品時(shí)缺乏經(jīng)驗(yàn),有一定的盲目性,他們希望銷售人員能為其提出有益的購(gòu)物建議,充當(dāng)他們的購(gòu)物顧問(wèn),因而在消費(fèi)中非常依賴專業(yè)店提供的專業(yè)服務(wù)。三是供應(yīng)鏈整合的專業(yè)化,由于是連鎖化經(jīng)營(yíng),因此所有店內(nèi)的庫(kù)存管理、信息管理、促銷管理、財(cái)務(wù)管理都應(yīng)該高度的一致,以提升企業(yè)整體經(jīng)營(yíng)水平和對(duì)外品牌形象。在提升專業(yè)店專業(yè)服務(wù)水平的基礎(chǔ)上,開(kāi)展連鎖規(guī)模發(fā)展是業(yè)態(tài)企業(yè)發(fā)展成功的前提。
結(jié)論
本文對(duì)我國(guó)專業(yè)店與專賣店兩大業(yè)態(tài)的全國(guó)連鎖發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了比較研究,分析出兩大業(yè)態(tài)的連鎖發(fā)展共性與差異。分析顯示,全國(guó)專業(yè)店連鎖企業(yè)規(guī)??偭扛哂趯Yu店連鎖企業(yè)規(guī)模。從擴(kuò)張方式來(lái)看,專業(yè)店業(yè)態(tài)連鎖企業(yè)明顯更多選擇了直營(yíng)擴(kuò)張,而專賣店的直營(yíng)擴(kuò)張和加盟擴(kuò)張比例相當(dāng)。另外,兩種業(yè)態(tài)每家企業(yè)的平均分店數(shù)差異不大,兩種業(yè)態(tài)的批零銷售額比差異不大,說(shuō)明兩大業(yè)態(tài)的中間渠道市場(chǎng)和零售市場(chǎng)的比例相當(dāng)。從競(jìng)爭(zhēng)力比較來(lái)看,專業(yè)店和專賣店業(yè)態(tài)在全國(guó)各區(qū)域的規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)力表現(xiàn)出一定差異和共同點(diǎn)。部分省市區(qū)表現(xiàn)出在一種業(yè)態(tài)很強(qiáng)而另一業(yè)態(tài)較弱的情況,這與當(dāng)?shù)厣虡I(yè)結(jié)構(gòu)和地區(qū)業(yè)態(tài)重點(diǎn)發(fā)展選擇有關(guān)。其次,仍有部分省市區(qū)在兩種業(yè)態(tài)上表現(xiàn)出較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力,包括部分經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū),這些地區(qū)由于業(yè)態(tài)的規(guī)模發(fā)展速度很快,從而提升了業(yè)態(tài)的規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)力。另外,專業(yè)店在較多地區(qū)表現(xiàn)突出,而專賣店具有突出競(jìng)爭(zhēng)力的省份不多。并有較多省市的專業(yè)店和專賣店兩種業(yè)態(tài)的規(guī)模發(fā)展均在全國(guó)缺乏競(jìng)爭(zhēng)力,主要集中在經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)。為提升區(qū)域?qū)I(yè)店與專賣店業(yè)態(tài)連鎖發(fā)展,地區(qū)相關(guān)主管部門(mén)應(yīng)引導(dǎo)合理調(diào)整地區(qū)之間兩大業(yè)態(tài)的發(fā)展規(guī)模,中西部地區(qū)應(yīng)借鑒經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)由政府引導(dǎo)重點(diǎn)扶持一批商貿(mào)類品牌龍頭企業(yè),帶領(lǐng)地區(qū)業(yè)態(tài)的健康發(fā)展。為了提高兩大業(yè)態(tài)規(guī)模擴(kuò)張的成功率,除了考慮業(yè)態(tài)本身的經(jīng)營(yíng)模式特征外,還應(yīng)根據(jù)發(fā)展階段合理選擇兩大業(yè)態(tài)的擴(kuò)張方式。另外,在提升專業(yè)店專業(yè)服務(wù)水平的基礎(chǔ)上,促進(jìn)連鎖規(guī)模發(fā)展也是業(yè)態(tài)企業(yè)成功的重要前提。
參考文獻(xiàn):
1.彭娟.零售業(yè)態(tài)分類研究——以中國(guó)為例[J].商業(yè)研究,2014(7)
2.彭娟.基于規(guī)模分析的區(qū)域商品零售業(yè)態(tài)發(fā)展現(xiàn)狀實(shí)證研究[J].北京工商大學(xué)學(xué)報(bào),2012(4)
3.岳中剛.基于因子分析法的區(qū)域零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力研究[J].產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究,2006(2)
4.馬惠.河南零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力研究[D]..鄭州大學(xué)管理學(xué)院,2006