■李 妍 彭啟東 車遠(yuǎn)遠(yuǎn) 李 巖 孫汝江*

（1.山東深海生物科技股份有限公司，山東煙臺265500；2.中國農(nóng)業(yè)大學(xué)煙臺研究所，山東煙臺264670）

母豬的生產(chǎn)性能是影響豬場經(jīng)濟(jì)效益的第一限制性因素[1]?，F(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)集約化程度不斷提高，在母豬生產(chǎn)方面呈現(xiàn)仔豬出生重及斷奶重低，成活率低等大量問題。隨著養(yǎng)殖業(yè)不斷向綠色、環(huán)保和無公害的方向發(fā)展，尋找替代或部分替代傳統(tǒng)抗生素，同時(shí)能提高母豬生產(chǎn)性能的新型綠色飼料添加劑成為亟待解決的問題。

生物活性多肽在動物體內(nèi)廣泛存在，是先天性免疫的重要組成部分，不僅具有廣譜抗菌和多項(xiàng)免疫調(diào)節(jié)功能，同時(shí)還具有穩(wěn)定性好、水溶性好、安全無殘留、不產(chǎn)生抗藥性與其他抗菌物質(zhì)具有協(xié)同作用等特點(diǎn)[2-4]。本試驗(yàn)擬通過研究日糧中添加含有生物活性多肽的多肽菌素對母豬生產(chǎn)性能和仔豬生長性能的影響，以期為生物活性多肽在母豬生產(chǎn)和仔豬生長上的推廣應(yīng)用提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

多肽菌素（母豬專用）由山東深海生物科技股份有限公司提供。主要成分：生物活性多肽（機(jī)體防御肽、抗炎抑菌肽、組織修復(fù)肽）、益生素，外觀性狀呈灰棕色粉末狀，有酵香氣味。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)于2016年3月10日到2016年5月18日在山東得利斯畜牧科技有限公司福勝豬場進(jìn)行。

1.3 試驗(yàn)動物及試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選取胎次、體況相近，預(yù)產(chǎn)期前45 d的長大二元母豬23頭，采用單因素試驗(yàn)設(shè)計(jì)，隨機(jī)分為2組，試驗(yàn)組12頭，對照組11頭。每頭母豬單欄飼喂，作為一個(gè)重復(fù)。試驗(yàn)組母豬在基礎(chǔ)日糧中添加2 g/kg多肽菌素（因產(chǎn)品添加量低，需采用逐級混勻的辦法進(jìn)行添加），對照組不添加。試驗(yàn)期69 d（妊娠期45 d，哺乳期24 d）。試驗(yàn)期自由飲水、分娩、接產(chǎn)及仔豬保溫、補(bǔ)料、斷奶等管理工作均按常規(guī)進(jìn)行。試驗(yàn)組、對照組母豬飼喂的方式、方法和人員管理均一致，直至試驗(yàn)結(jié)束。

1.4 日糧組成及營養(yǎng)水平

基礎(chǔ)日糧參考NRC（1998）妊娠后期及哺乳期母豬營養(yǎng)推薦需要量配制。日糧組成及營養(yǎng)水平見表1。

表1 基礎(chǔ)日糧及營養(yǎng)水平

1.5 測定指標(biāo)及方法

1.5.1 母豬繁殖性能測定

試驗(yàn)過程中，每天觀察母豬情況。母豬分娩后，統(tǒng)計(jì)窩產(chǎn)仔總數(shù)、窩產(chǎn)活仔數(shù)、窩產(chǎn)健仔數(shù)，計(jì)算健仔率。

窩產(chǎn)活仔總數(shù)：母豬所生仔豬的總頭數(shù)/母豬頭數(shù)；

窩產(chǎn)活仔數(shù)：（母豬所生仔豬的總頭數(shù)-死胎數(shù)）/母豬頭數(shù)；

初生健仔數(shù)：是指體重在0.8 kg以上、活的、健康、能找到母豬乳頭并吃奶的仔豬數(shù)量;

窩產(chǎn)健仔數(shù)：初生健仔數(shù)/母豬頭數(shù)；

健仔率：窩產(chǎn)健仔數(shù)/窩產(chǎn)活仔總數(shù)。

1.5.2 仔豬生長性能

哺乳仔豬初生、斷奶分別稱重，計(jì)算仔豬初生窩重、斷奶窩重、平均窩增重、初生重窩均勻度及斷奶重窩均勻度。

初生個(gè)體重：母豬分娩完4 h內(nèi)完成仔豬單個(gè)逐一稱重；

初生窩重均勻度：（窩平均初生體重±10%）范圍內(nèi)的個(gè)體數(shù)/窩產(chǎn)仔總數(shù)；

斷奶窩重均勻度：（窩平均斷奶體重±10%）范圍內(nèi)的個(gè)體數(shù)/斷奶仔豬總數(shù)。

1.6 統(tǒng)計(jì)方法

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用Excel 2010統(tǒng)計(jì)整理后，利用SPSS 16.0軟件對試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行獨(dú)立樣本t檢驗(yàn)，結(jié)果用“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。以P＜0.05為差異顯著，P＜0.01為差異極顯著。

2 結(jié)果分析

2.1 多肽菌素對母豬產(chǎn)仔數(shù)的影響

表2 母豬日糧添加多肽菌素對母豬生產(chǎn)性能的影響

由表2可以看出，試驗(yàn)組日糧中添加多肽菌素后，母豬的窩產(chǎn)仔總數(shù)、窩產(chǎn)活仔數(shù)、窩產(chǎn)健仔數(shù)及健仔率均有升高的趨勢。試驗(yàn)組母豬窩的產(chǎn)仔總數(shù)比對照組的高2.98%，窩產(chǎn)活仔數(shù)比對照組高4.98%，窩產(chǎn)健仔數(shù)比對照組高6.95%，健仔率比對照組高3.90%，但差異均不顯著（P＞0.05）。說明妊娠母豬日糧中添加多肽菌素可以提高母豬的繁殖性能。

2.2 多肽菌素對新生仔豬初生重、斷奶體重及初生重窩均勻度的影響（見表3）

表3 母豬日糧添加多肽菌素對初生仔豬生產(chǎn)性能的影響

表3可見，試驗(yàn)組仔豬初生窩重及初生個(gè)體重分別比對照組提高19.13%和13.48%，差異顯著（P＜0.05）；試驗(yàn)組仔豬斷奶窩重及斷奶個(gè)體重分別比對照組提高13.40%和8.01%，差異顯著（P＜0.05）；試驗(yàn)組仔豬平均窩增重及平均個(gè)體增重分別比對照組提高12.06%和6.74%，差異顯著（P＜0.05）；試驗(yàn)組仔豬初生窩重均勻度及斷奶窩重均勻度分別比對照組提高32.23%和38.78%，差異極顯著（P＜0.01）。說明母豬日糧中添加多肽菌素在提高初生仔豬生長性能方面具有顯著效果。

3 討論

生物活性多肽在畜禽中的應(yīng)用主要集中于斷奶仔豬降低腹瀉和提高生長性能方面，對經(jīng)產(chǎn)母豬繁殖性能影響的研究從2008年才開始受到廣泛關(guān)注。郭小明等[5]研究證明，母豬日糧中添加抗菌肽可使母豬所產(chǎn)弱仔率顯著降低。李波等[6]報(bào)道，抗菌肽可提高母豬的健仔率，但差異不顯著。劉紅健等[7]也認(rèn)為，抗菌肽可提高母豬的健仔率和活仔率。本試驗(yàn)中，母豬飼喂含有活性多肽的多肽菌素后，試驗(yàn)組健仔率提高，弱仔率及死淘率降低。說明多肽菌素可通過改善母豬繁殖機(jī)能、強(qiáng)化免疫防御系統(tǒng)、提高抗病抗應(yīng)激能力和母豬健仔率[8]。

多肽菌素在平衡母豬腸道菌群、維護(hù)腸道健康、提高飼料轉(zhuǎn)化率方面有明顯優(yōu)勢，有利于增加仔豬出生重。并且在哺乳階段提高產(chǎn)奶量，激活母豬免疫水平，通過母乳將免疫活性分子供給仔豬，使仔豬自身健康水平提高，增加斷奶仔豬均重及平均日增重[9]。研究表明，仔豬初生重高有利于降低仔豬患病率，提高成活率。有研究表明，初生重每增加100 g，斷奶前死亡率會降低0.4%，斷奶重增加270 g，屠宰出欄天數(shù)縮短2～3 d。因此仔豬初生重、斷奶重高有利于提高仔豬成活率，降低料肉比，縮短出欄時(shí)間，后期優(yōu)勢將體現(xiàn)的更加顯著。本試驗(yàn)試驗(yàn)組仔豬初生均重、斷奶均重及哺乳期平均日增重均顯著提高。這與郭強(qiáng)等[10]、劉紅健等[7]的研究結(jié)果一致。說明母豬日糧添加多肽菌素可改善仔豬的生長性能。

新生仔豬初生重窩均勻度與斷奶重窩均勻度是非常重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。如果新生仔豬初生體重變異系數(shù)大、體重輕的新生仔豬在吸吮乳頭競爭中將處于劣勢地位，造成初乳和常乳攝入量低，從而導(dǎo)致營養(yǎng)不良和免疫力低下[11]。同時(shí)，如果新生仔豬初生重變異系數(shù)大，在斷奶時(shí)往往容易造成窩均勻度降低，增加了日常生產(chǎn)中的勞動強(qiáng)度和管理難度；由于體重相差較大，往往造成體重低的仔豬生長速度緩慢，出欄時(shí)間延長[12]。本試驗(yàn)中，試驗(yàn)組的初生體重與斷奶體重的窩均勻度都顯著高于對照組，說明在母豬日糧中添加多肽菌素可顯著改善新生仔豬的窩均勻度，有利于提高仔豬的成活率和縮短出欄時(shí)間。

本試驗(yàn)所用的多肽菌素是通過微生物發(fā)酵和化學(xué)合成技術(shù)相結(jié)合制備出的具有準(zhǔn)確靶向性和穩(wěn)定功能性的多肽類產(chǎn)品。機(jī)體防御肽增強(qiáng)母豬免疫力，降低產(chǎn)后炎癥反應(yīng)，減少應(yīng)激損傷，增加仔豬初生重和斷奶重，提高健仔率；抗炎抑菌肽通過其獨(dú)有的物理殺菌機(jī)制，平衡母豬腸道菌群和營養(yǎng)代謝，減少便秘、淚斑等；組織修復(fù)肽可修復(fù)機(jī)體損傷，提高發(fā)情率，縮短發(fā)情間隔。多肽菌素產(chǎn)品中三種主要的多肽發(fā)揮協(xié)同作用，通過增強(qiáng)母豬免疫力，修復(fù)腸道組織，抗炎殺菌，有效提高母豬生產(chǎn)性能及仔豬生長性能，提高養(yǎng)豬業(yè)的實(shí)際效益。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，母豬日糧中添加2 g/kg的多肽菌素，可以改善母豬繁殖性能和新生仔豬生長性能，提高養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益。