由新華網(wǎng)主辦的2016中國食品發(fā)展大會在北京舉行，此次大會主題為“新動能 新趨勢 食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級與可持續(xù)發(fā)展”。大會上，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局副局長金發(fā)忠表示，農(nóng)業(yè)部將大力培育農(nóng)產(chǎn)品品牌，培育打造一批知名農(nóng)產(chǎn)品、培育打造一批知名農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體、培育打造一批知名農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地。

當前，我國農(nóng)產(chǎn)品總體上處于供求基本平衡、豐年有余，市場對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者的規(guī)范性約束有限，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，政府的責任重大。農(nóng)業(yè)部將通過著力推行全程管控，深入開展食物食品農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)功能評價，積極開展農(nóng)產(chǎn)品獨特品質(zhì)形成機理、污染物阻控消除、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)營養(yǎng)保持與質(zhì)量安全全程控制關(guān)鍵點及配套管控技術(shù)研究。

當前我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體穩(wěn)定向好。最近幾年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測總體合格率穩(wěn)定保持在96%以上，2016年前三個季度例行監(jiān)測總體合格率達到97%以上。全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系基本建立，執(zhí)法檢測能力大幅提升，標準化生產(chǎn)、全程綠色防控、“三品一標”、風險評估、科學研究體系基本形成。

“十三五”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管四個工作重點：通過推進農(nóng)業(yè)標準化，加快農(nóng)獸藥殘留標準制修訂、推行農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)示范、推進農(nóng)產(chǎn)品認證和品牌培育；強化執(zhí)法監(jiān)督，深化專項整治和督導(dǎo)巡查，實施嚴格的監(jiān)督抽查制度；還將做好監(jiān)測評估預(yù)警與應(yīng)急處置、加強科學研究與科普培訓。

農(nóng)業(yè)部將積極構(gòu)建四個長效性機制：首先要抓好追溯體系建設(shè)；抓好質(zhì)量安全縣創(chuàng)建；著力完善基層監(jiān)管體系、檢驗檢測體系、標準化生產(chǎn)與“三品一標”推進體系、風險評估體系、科學研究體系和執(zhí)法應(yīng)急處置體系；抓法律法規(guī)制度建立完善，推進《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和相配套的農(nóng)藥、獸藥、屠宰等法規(guī)制度的制修訂。

消費日益追求安全優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)健康的農(nóng)產(chǎn)品食品，源頭入手、全程控制和質(zhì)量可追溯，是未來農(nóng)產(chǎn)品食品發(fā)展的新趨勢；標準化生產(chǎn)、綠色化發(fā)展、規(guī)?；?jīng)營、品牌化創(chuàng)建、法制化監(jiān)管，是未來農(nóng)產(chǎn)品食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、可持續(xù)發(fā)展的基本方向。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的目標是要促進“十三五”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平不斷提升，例行監(jiān)測合格率保持在97%以上，確保不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。 堅持“兩手抓”， “產(chǎn)出來”要加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，推進標準化、綠色化、規(guī)模化、品牌化生產(chǎn)，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)投入品減量化使用和生產(chǎn)源頭可控制；“管出來”要依法嚴管、全程控制，推動農(nóng)產(chǎn)品“從田頭到餐桌”可追溯管理。

（省農(nóng)委農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處 供稿）