李女士：

最近我感到胃口不適，吃飯不消化，看了中醫(yī)大夫，診后醫(yī)生叮囑說，不要吃粗糧。我以前知道，吃粗糧對身體好，但現(xiàn)在醫(yī)生說不讓吃。我想問問哪些情況下不適合吃粗糧？

答：隨著生活水平的提高，人們對養(yǎng)生越來越重視，飲食習(xí)慣也由“細(xì)”變“粗”。營養(yǎng)專家認(rèn)為，蕎麥、大豆、玉米、紫米、燕麥、紅薯等粗糧一能“消滅”膽固醇；二能降低患心血管疾病、糖尿病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)；三能促進(jìn)消化功能，緩解便秘和平衡腸道菌群。那么，是不是所有人都適合吃粗糧呢？事實(shí)上并非如此。

粗糧本身不易消化，且營養(yǎng)不全面，吸收率低，因此粗糧雖好卻不適宜所有人群。那么，哪些人不適合吃粗糧呢？

消化功能不好的人群 消化功能不好、脾胃運(yùn)化功能不足的人，吃太多粗糧會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)，像李女士就是這樣。而且如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍等消化系統(tǒng)疾病的，進(jìn)食大量粗糧易引起靜脈破裂出血或潰瘍出血，這需引起重視。

老人、兒童及處于青春發(fā)育期的青少年 隨著年齡增長，人體各個(gè)系統(tǒng)、器官都在逐漸老化，胃腸功能也不例外。對于兒童，由于其消化功能尚未發(fā)育完善，消化大量的食物纖維對于他們來說，胃腸負(fù)擔(dān)很大，而且營養(yǎng)價(jià)值也不高。而處于青春發(fā)育期的青少年，他們對營養(yǎng)和能量有著特殊的需求，“吃粗糧”顯然不能滿足這一需求，而且還妨礙其他營養(yǎng)素的吸收和利用。

免疫力低下人群 對于免疫力低下的患者，如果長期每天攝入的纖維素（粗糧中含量較高）超過50克，會(huì)使人體蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻，脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，從而進(jìn)一步降低人體的免疫力。

缺鈣、缺鐵等元素的人群 粗糧里含有植酸和食物纖維，可與鈣、鐵等結(jié)合形成沉淀，從而阻礙機(jī)體對礦物質(zhì)的吸收。

此外，對于長期從事體力勞動(dòng)、大手術(shù)后恢復(fù)期等人群也不適合吃太多粗糧。所以，對以上人群來講，吃粗糧需謹(jǐn)慎！ 再者，能否吃粗糧，可“聽聽”自己身體的“反映”，若是吃完后，沒有身體不適、尤其是腹部的不適，可繼續(xù)吃；若有不適，則需暫停，甚至不再吃。