王曉雯?王諾斯
隨著社會(huì)的發(fā)展,主題酒店逐漸興起,各式各樣的主題酒店出資按在各個(gè)城市。本文首先對(duì)主題酒店的理念和特征進(jìn)行闡述;分析了主題酒店的發(fā)展現(xiàn)狀;提出我國(guó)主題酒店設(shè)計(jì)應(yīng)注意什么;最后,對(duì)主題酒店今后發(fā)展提出幾點(diǎn)對(duì)策。
隨著人們生活水平的不斷提高,使得酒店行業(yè)發(fā)展迅速,各大中小酒店不斷崛起,但是酒店設(shè)施基本趨同,沒有自己的獨(dú)特之處,其中有很大一部分是經(jīng)濟(jì)型酒店只提供簡(jiǎn)單的食宿服務(wù),只能滿足顧客的最基本需求,但是對(duì)于顧客人群中有很大一部分不僅僅只是基本的食宿需求,還有休閑的需要,對(duì)文化吸收了解的需要,求新逐異的需要。主題酒店是一種新型的酒店,逐漸被大家接受,一獨(dú)特的文化特點(diǎn)吸引消費(fèi)者,現(xiàn)在已經(jīng)全部開始推廣。
一、主題酒店的內(nèi)涵
主題酒店的定義可以概括為:酒店選擇一個(gè)特定的主題,從建筑、裝飾、產(chǎn)品到文化氛圍、文化理念、服務(wù)軟件,給客戶帶來新的感受和豐富的文化,既“主題”和“酒店”的結(jié)合,以文化為主題,客人體驗(yàn)為本質(zhì)。主題酒店的概念,在美國(guó)最早出現(xiàn)。主題酒店依靠本地的文化特色,突出一定的文化氛圍,并且提供全方位的體貼服務(wù),讓客戶得到個(gè)性化的文化體驗(yàn)。主題酒店的主題是集中的、系統(tǒng)的,主題是酒店的追求,對(duì)酒店的產(chǎn)品、環(huán)境、服務(wù)、文化等方面的整體創(chuàng)新。由主題酒店的概念可知主題酒店的類型應(yīng)當(dāng)是多種多樣的,一般的類型有:歷史文化主題酒店、自然風(fēng)光主題酒店、城市特色主題酒店等。
二、我國(guó)主題酒店的發(fā)展現(xiàn)狀
主題酒店作為一種正在興起的酒店發(fā)展新形態(tài)在國(guó)外已有50多年的歷史,而在我國(guó)的發(fā)展歷史不長(zhǎng)。隨著市場(chǎng)參與者的增加,各類細(xì)分市場(chǎng)將被充分進(jìn)入,未來,由高、中、低價(jià)格組成的主題酒店價(jià)位體系將形成。中投顧客產(chǎn)業(yè)中心調(diào)查:2009年我國(guó)主題酒店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到85.8億元, 2010年我國(guó)主題酒店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到100.0億元,2011年我國(guó)主題酒店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到115.6億元,2012年我國(guó)主題酒店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到135億元,2013年我國(guó)主題酒店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到163億元,2014年我國(guó)主題酒店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到194億元,較2013年同期的163億元
增長(zhǎng)19.02%。
(一)主題酒店成為多樣化消費(fèi)需求
隨著酒店產(chǎn)品的不斷升級(jí)。人們已經(jīng)不再滿足于傳統(tǒng)的功能單一,產(chǎn)品雷同的酒店。酒店不再是單純食宿的場(chǎng)所。還應(yīng)該是具有特定內(nèi)涵精神樂園。中國(guó)主題酒店行業(yè)投資分析,隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,消費(fèi)欲望和追求生活質(zhì)量已成為當(dāng)今社會(huì)的一個(gè)重要的點(diǎn)。主題酒店的生活質(zhì)量不僅包含了產(chǎn)品功能的元素,而且還包含了文化等方面的元素。據(jù)調(diào)查,中國(guó)旅行者期待酒店具有文化特色的旅行者比例高達(dá)82.3%,同時(shí)在對(duì)酒店中國(guó)元素和異國(guó)元素的比較中,48.1%的旅行者認(rèn)為中國(guó)元素重要,31.4%旅行者認(rèn)為異國(guó)元素重要。主題酒店適應(yīng)不斷變化的消費(fèi)需求,通過深入的凝聚力和感召力給酒店更深的層次,體現(xiàn)出積極、健康、快樂的生活態(tài)度,讓消費(fèi)者在消費(fèi)體驗(yàn),在思想和心理上得到滿足,并充分享受其中的樂趣,并形成肯定積極態(tài)度。主題酒店一般注重顧客的參與,酒店整體設(shè)計(jì),產(chǎn)品,服務(wù)細(xì)節(jié)都具有突出的主題和文化性,能帶給顧客特別的體驗(yàn)。
(二)主題酒店是普通酒店的延伸
根據(jù)市場(chǎng)需求和行業(yè)特點(diǎn),主題酒店已經(jīng)成為業(yè)界的共識(shí),創(chuàng)建主題酒店是一個(gè)突破,連鎖酒店、鄉(xiāng)村酒店、旅游客棧、多形式、多層次的旅游住宿業(yè),形成的主題酒店,酒店擁有巨大的力量和動(dòng)力,精品酒店,文化主題建設(shè)熱潮,在業(yè)內(nèi)主題酒店建設(shè)已經(jīng)進(jìn)入了黃金發(fā)展階段。
(三)主題酒店進(jìn)入規(guī)范發(fā)展階段
建設(shè)主題逐步興起,國(guó)家旅游局、省旅游行政主管部門紛紛出臺(tái)政策,鼓勵(lì)和促進(jìn)地方區(qū)域發(fā)展主題酒店。同時(shí)要進(jìn)一步規(guī)范主題酒店建設(shè),促進(jìn)文化旅游住宿業(yè)的發(fā)展,許多地方旅游管理部門開始制定相關(guān)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前,四川、浙江、山東、安徽和北京都推出了自己的地方標(biāo)準(zhǔn),商務(wù)部也推出了主題酒店的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),標(biāo)志著中國(guó)的主題酒店建設(shè)由探索初期開始進(jìn)入規(guī)范發(fā)展新階段。
三、主題酒店的設(shè)計(jì)思路
(一)市場(chǎng)定位
主題酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格離不開它的市場(chǎng)定位,它受到文化背景的制約。準(zhǔn)確的定位才可以更好的提高影響。主題酒店定位應(yīng)當(dāng)與市場(chǎng)想符合,并形成與其他同類產(chǎn)品有巨大差異,讓消費(fèi)者滿意,在消費(fèi)者心中留下深刻印象。而主題酒店在成長(zhǎng)中,能夠準(zhǔn)確進(jìn)行市場(chǎng)定位的并不多,多數(shù)都沒能給消費(fèi)者留下深刻印象,為酒店進(jìn)行準(zhǔn)確定位。在當(dāng)前很多主題酒店定位之中,缺乏主見,也缺少對(duì)市場(chǎng)的詳細(xì)分析與了解,導(dǎo)致優(yōu)勢(shì)無法展示出來。不同類型的酒店將有不同的定位風(fēng)格。例如,有的主題酒店注重尺度感。準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位就是為了使與其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品進(jìn)行區(qū)別,而有的主題酒店缺乏與其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行區(qū)別的特色,也就無法滿足當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化的需求。例如,有的主題酒店重點(diǎn)設(shè)計(jì)是照明光源,可調(diào)光源的應(yīng)用。沒有準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位,競(jìng)爭(zhēng)力無法得到提高,無法區(qū)別其他的同類產(chǎn)品,使主題酒店僅僅是一時(shí)流行,最終成為了過眼云煙。
(二)個(gè)性服務(wù)的設(shè)計(jì)描述
酒店的個(gè)性化服務(wù)是一種超越酒店常規(guī)服務(wù)規(guī)范的服務(wù),是滿足消費(fèi)者特殊的、少數(shù)的、偶然的個(gè)別需求的服務(wù)。個(gè)性化服務(wù)就是滿意加驚喜的服務(wù),只有能注重顧客的感覺,注重客人的個(gè)性化,才能創(chuàng)造驚喜。當(dāng)客人覺得入住這家酒店能這么方便地獲得想要的信息之后,這時(shí)候給客人帶來的感覺就是驚喜了。其體現(xiàn)在六個(gè)方面:興趣服務(wù)、靈活服務(wù)、心理服務(wù)、自選服務(wù)、意外服務(wù)以及委托服務(wù)。當(dāng)然做好個(gè)性化服務(wù)要有良好的規(guī)范服務(wù)作為前提和基礎(chǔ)。還有一句話可以貼切地形容個(gè)性化的服務(wù)。規(guī)范化服務(wù)是個(gè)性化服務(wù)的基礎(chǔ)和提升,先做好規(guī)范化,達(dá)到讓客人感到滿意的要求之后再考慮怎樣針對(duì)客人提供有針對(duì)性的服務(wù)。30到50間風(fēng)格各異的主題房間,每間主題房間都獨(dú)一無二的設(shè)計(jì)風(fēng)格。與時(shí)下風(fēng)靡全國(guó)的快捷酒店相比,主題酒店房間具備了明顯的差異化營(yíng)銷,將成為酒店市場(chǎng)的創(chuàng)新產(chǎn)品。主題房的特點(diǎn)要求酒店經(jīng)營(yíng)者必須具備創(chuàng)新思維,保證酒店的這項(xiàng)核心競(jìng)爭(zhēng)力處于行業(yè)的前列。
(三)空間感
空間感是建筑體面的虛實(shí)圍合給人的心理感受。最理想的狀態(tài)應(yīng)該是把酒店設(shè)計(jì)的建筑規(guī)劃與室內(nèi)空間融合為一體。這是理性與感性的完美結(jié)合。酒店一般都會(huì)出現(xiàn)大的共享空間。應(yīng)該將室外的光、水、綠化引入室內(nèi),使建筑與室內(nèi)空間的融合達(dá)到完美,打破原有的陳舊的空間利用模式,創(chuàng)造出完美的主題風(fēng)格。
四、我國(guó)主題酒店發(fā)展策略
(一)結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣?,?zhǔn)確市場(chǎng)定位
一個(gè)真正好的主題酒店,最重要的一點(diǎn)就是能夠找準(zhǔn)適合自己的市場(chǎng),明確主題酒店市場(chǎng)定位,只有在自己真正適合的領(lǐng)域之中發(fā)揮出自己的特色,讓更多人了解到酒店,才能夠得到更多的認(rèn)可。主題酒店在進(jìn)行市場(chǎng)定位的過程之中,首先要對(duì)市場(chǎng)的發(fā)展情況有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí),明確市場(chǎng)的發(fā)展方向,并且對(duì)廣大消費(fèi)者的需求進(jìn)行了解。市場(chǎng)定位不單單要準(zhǔn)確,同時(shí)還要能夠展示出產(chǎn)品的特點(diǎn),將品牌與其他同類競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的品牌相區(qū)別,這樣就可以使品牌得到更多消費(fèi)者的認(rèn)可。譬如江南水鄉(xiāng),在江浙一帶可以以水鄉(xiāng)為主題建主題酒店,并不要求有多么奢華,相反恰恰是要與水鄉(xiāng)的環(huán)境相適應(yīng),古樸、幽靜的環(huán)境更能吸引人。在市場(chǎng)定位的過程之中,應(yīng)當(dāng)能夠?qū)ψ陨淼奶攸c(diǎn)有充分的了解,并且對(duì)其他同類品牌的特點(diǎn)進(jìn)行了解,突出自身的優(yōu)勢(shì),這樣就能夠使成為一個(gè)具有特色的主題酒店,在自己的同類之中脫穎而出。
(二)酒店要不斷創(chuàng)新
想要進(jìn)行酒店創(chuàng)新,首先要求酒店能夠有創(chuàng)新意識(shí),只有酒店對(duì)創(chuàng)新有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí),才能夠在酒店發(fā)展的過程之中不斷的進(jìn)行創(chuàng)新,并且以創(chuàng)新作為酒店發(fā)展的關(guān)鍵與根本,使酒店可以在未來發(fā)展的過程之中擁有更加廣闊的空間。其次,還要注意創(chuàng)新能力的提高,在酒店發(fā)展的過程之中,進(jìn)行創(chuàng)新不僅僅是一個(gè)口號(hào),而是要將創(chuàng)新工作切實(shí)的落實(shí)到實(shí)處。注重創(chuàng)新人才的任用,想要使酒店的創(chuàng)新工作達(dá)到最好的效果,就要注重人才的任用,在招聘以及任用人才方面都給予高度的重視,通過專業(yè)人才的任用,提高酒店的創(chuàng)新能力。
(三)做好宣傳,提高酒店知名度
主題酒店不能僅僅依靠單一的廣告?zhèn)鞑?,?yīng)當(dāng)結(jié)合當(dāng)前的社會(huì)發(fā)展情況,了解多種傳播方法之間的優(yōu)缺點(diǎn)以及差異,并且了解當(dāng)前廣大消費(fèi)者對(duì)傳播方式的認(rèn)可程度,在進(jìn)行傳播方式選擇的時(shí)候,選擇到廣大消費(fèi)者都十分滿意的傳播方式,這樣的傳播方式可以得到更多人的認(rèn)可,達(dá)到的傳播效果也就更好。注重整合營(yíng)銷傳播的理念以及手法,在選擇傳播方式方面多下工夫,同時(shí)開辟新的傳播方式,比如通過政府、贊助活動(dòng)、社會(huì)公益事業(yè)等等來進(jìn)行傳播,這樣的傳播途徑,傳播效果要遠(yuǎn)遠(yuǎn)比通過使用多媒體進(jìn)行傳播的效果好。
同時(shí)在網(wǎng)絡(luò)快速發(fā)展的今天,應(yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)合理利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行品牌傳播。由于現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)的覆蓋面積十分廣泛,而且網(wǎng)民的數(shù)量也在不斷的增加,因此選擇網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行傳播,可以有更多的人了解到,網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)之中擁有一個(gè)龐大的客戶群體,這對(duì)酒店傳播提供了十分重要的推動(dòng)與幫助。
五、結(jié)論
主題酒店起源于國(guó)外,隨著社會(huì)的發(fā)展,主題酒店在我國(guó)逐漸興起,人們?cè)谖镔|(zhì)生活和精神文明水平不斷提高的同時(shí),對(duì)旅館建筑的要求也越來越高。僅僅提供住宿、餐飲、娛樂的傳統(tǒng)旅館已經(jīng)不能滿足人們的要求。主題酒店在我國(guó)雖然處于摸索階段,但是,只要不斷設(shè)計(jì)研究,仍具有非常大的發(fā)展空間和市場(chǎng)潛力。我國(guó)是一個(gè)地大物博,資源豐富,文化悠久的國(guó)家,如何利用我國(guó)優(yōu)美的自然資源和光輝燦爛的文化資源,來打造具有中國(guó)特色的主題酒店,促進(jìn)我國(guó)文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,提高人民群眾的精神文明享受,增進(jìn)與世界文明的交流,是我們今后的努力方向。
(作者單位:大連財(cái)經(jīng)學(xué)院)