安林

安康產(chǎn)茶歷史悠久，始于西周、盛于唐宋，距今已有3000多年歷史。據(jù)《華陽國志·巴志》記載，是中國最早的出產(chǎn)貢茶和人工種茶的地方。清代紫陽毛尖成為全國十大名茶之一。新中國成立后安康成為“陜青茶”主產(chǎn)地，在省內(nèi)外享有盛名。習仲勛同志曾為紫陽富硒茶題詞“健康佳品，馳譽神州”，著名營養(yǎng)學家、陳云夫人于若木同志為紫陽富硒茶題詞“國飲新秀天然富硒紫陽茶”。新中國成立初期，安康茶葉總面積3萬畝，產(chǎn)茶640噸，產(chǎn)量超過陜西省茶葉總產(chǎn)量的80%。

生態(tài)、富硒是安康茶最獨特的品質(zhì)和發(fā)展優(yōu)勢。安康是全國富硒面積最大、地層最厚、硒儲量大、濃度適中、最宜開發(fā)利用的富硒區(qū)域，屬于全世界難得的土壤富硒且易于被植物吸收的區(qū)域。硒具有護心腦、保肝腎、防輻射、抗衰老、恢復胰島、增強免疫力等生理功能，被譽為“生命的火種”、“長壽元素”、“心臟守護神”、“天然解毒劑”。

我國是缺硒大國，全國72%的地區(qū)土壤環(huán)境缺硒，16個省市區(qū)屬嚴重缺硒地區(qū)。安康獨一無二的富硒自然環(huán)境，生長出來的茶葉均富含有機硒。在原生態(tài)環(huán)境中鑄就了安康富硒茶“肥嫩壯宴、色澤翠綠、栗香濃郁、醇厚回甜”的獨特品質(zhì)。

同時云南大學科研團隊研究還發(fā)現(xiàn)，安康綠茶中茶氨酸的平均含量最高，為12.75mg/g，而茶多酚平均含量僅為14%，茶多酚含量低有效避免了對胃的過度傷害，有利于保護胃。安康紅茶伽馬氨基丁酸含量高，最高可達1020mg/100g，是目前世界上含伽馬氨基丁酸最高的茶，是日本同類荼標準含量的7倍，長期飲用富含伽馬氨基丁酸的安康富硒紅茶，可有助于解決睡眠障礙。

安康富硒茶品種優(yōu)良。安康種植的茶樹品種紫陽群體種早在1965年就被確定為全國第一批推廣的21個良種之一，是西北地區(qū)唯一茶葉良種基地。新研發(fā)的陜茶1號是從紫陽群體種中優(yōu)選、培育的更具適用性、穩(wěn)定性的種群，是陜西省政府確定的在陜西省大力推廣的適生優(yōu)良品種，是陜西省第一個無性系茶樹良種，獲得了國家植物新品種權(quán)證書。

安康富硒茶產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展

近年來，安康市依托良好的環(huán)境、土壤與氣候資源，緊緊抓住國家支持生態(tài)建設的大好機遇，認真貫徹落實省、市扶持發(fā)展的政策機遇，按照“擴規(guī)模、壯龍頭、提水平、增效益”的原則，富硒荼產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效顯著。全市除寧陜外的9個縣區(qū)、106個鎮(zhèn)（辦）、812個村、11萬農(nóng)戶、55萬茶農(nóng)從事茶葉生產(chǎn)，茶葉基地達69萬畝，年加工能力3萬噸。

“十一五”末全市茶園面積42.91萬畝，產(chǎn)量0.88萬噸，產(chǎn)值9.3億元；“十二五”末全市茶園面積69.4萬畝，產(chǎn)量2.1萬噸，產(chǎn)值32.07億元；“十三五”末預計全市茶園面積100萬畝，產(chǎn)量4萬噸，產(chǎn)值100億元。

行政推動不斷強化

安康市政府先后出臺了《關(guān)于大力發(fā)展山林經(jīng)濟的意見》、《安康市山林經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃（2011-2020）》、《安康市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》、《安康市人民政府關(guān)于加快富硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》、《市直部門幫扶茶葉產(chǎn)業(yè)示范區(qū)實施方案》及《市直部門幫扶茶葉園區(qū)考核辦法》、《安康市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展考核獎扶辦法》等配套政策。

同時，市政府還組織有關(guān)部門加大項目爭取力度，2014年捆綁富硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目資金1.39億元，縣區(qū)預算財政專項資金2400萬元，把茶葉發(fā)展納入各縣區(qū)、各部門工作目標考核，初步形成了行政推動、政策支持、資金捆綁、聚合力量、共促發(fā)展的良好局面。

省農(nóng)業(yè)廳等相關(guān)部門也對安康市富硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予政策傾斜，每年安排茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金2000余萬元，支持安康開展標準化建園、良種繁育和市場推廣等環(huán)節(jié)。

茶葉加工能力明顯提高

2015年，安康市有茶葉加工企業(yè)466家，加工廠房面積共17.7萬平方米，茶葉加工能力在3萬噸以上，共有46條清潔化生產(chǎn)線。其中初制加工企業(yè)41 3家，年加工能力在2萬噸以上；精制加工企業(yè)31家，年加工能力在1萬噸以上。生產(chǎn)能力100-200噸的有33家，200-300噸的有25家，300噸以上的有9家。全市共有800個年加工經(jīng)營產(chǎn)值300萬元以上的名優(yōu)茶企業(yè)。

為了進一步提高安康市茶葉企業(yè)市場競爭能力，全市確定重點培育4家國家級、10家省級和20家市級龍頭企業(yè)?，F(xiàn)有規(guī)模以上茶葉企業(yè)36家，省級龍頭企業(yè)8家，市級龍頭企業(yè)22家，縣區(qū)樹立標桿示范企業(yè)64家，發(fā)展合作社50個。品牌整合及打造逐步推進。

2012年以來，安康市積極推進茶葉品牌整合，率先對各產(chǎn)茶縣區(qū)茶葉品牌進行了整合，初步形成以綠茶為主，紅茶、白荼多元化發(fā)展模式，重點打造紫陽富硒茶、平利女媧茶、漢濱陜茶1號、嵐皋南宮山富硒荼、白河春燕、石泉茗茶一品、漢陰天寶貢茗、鎮(zhèn)坪高山有機茶等一縣一品牌格局。

“紫陽富硒茶”“平利絞股藍”為中國馳名商標。2016年，紫陽富硒茶以16.75億元品牌價值，列中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估第25位。全市現(xiàn)有12個省級著名商標、11個陜西省名牌產(chǎn)品，QS認證企業(yè)57家。紫陽富硒茶、平利絞股藍榮獲中國馳名商標，被評為國家地理標志產(chǎn)品。紫陽、平利先后榮獲中國名茶之鄉(xiāng)殊榮。

茶葉推廣銷售體系初步形成

通過政策引導、項目支持、合同育苗和承諾最低價保護采購等措施，安康市積極引導茶葉企業(yè)、合作社開展良種茶苗繁育，每年育苗3000畝以上。2014年“陜茶1號”獲得國家林業(yè)局授權(quán)植物新品種，累計繁育推廣3000余萬株；紫陽群體種選育和母穗園建設進程加快。全市每年安排7萬畝基地建園和5萬畝低產(chǎn)園改造，累計啟動建設現(xiàn)代茶葉園區(qū)75個，先后落實60個市直部門包抓茶葉園區(qū)，帶動各類投資23億元。

同時，集中政策資金支持發(fā)展現(xiàn)代物流、電子商務、連鎖店和產(chǎn)品直銷等現(xiàn)代流通銷售模式。全市在省內(nèi)外設立傳統(tǒng)店鋪營銷網(wǎng)點310家，其中年銷售額2000萬元以上的28家，1000-2000萬元的50家，建立電子商務27家，茶葉專業(yè)市場和區(qū)域銷售中心6個，延長茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈帶動一二三產(chǎn)深度融合發(fā)展。

企業(yè)發(fā)展不斷壯大

通過聯(lián)合重組、兼并整合、股份合作、租賃出讓等形式，吸引外地客商和鼓勵本地企業(yè)跨區(qū)域發(fā)展，積極促進企業(yè)發(fā)展壯大。其中：安康市漢水韻茶業(yè)有限公司以“漢水韻富硒茶”為品牌，大力推廣“陜茶1號”種苗繁育，現(xiàn)有基地茶園3000余畝，初、精制加工廠4個，實現(xiàn)年銷售收入1000余萬元；紫陽縣盤龍?zhí)烊桓晃G茶有限公司按照“企業(yè)+合作社+市場”的產(chǎn)業(yè)運作模式，自建高科技觀光茶園2000畝，帶動農(nóng)民合作社管控茶園5000畝，有機茶管控體系的茶園7000畝，建設年產(chǎn)800噸智能化清潔化生產(chǎn)線3條，成為中國最大的富硒茶原料供應和加工企業(yè)；平利縣女媧茗茶有限公司以土地流轉(zhuǎn)、規(guī)模集約經(jīng)營的方式建成有機高效茶園基地5000多畝和年產(chǎn)2000萬株無性系良種茶苗設施繁育基地，與全縣28家小型茶葉加工廠、138戶茶農(nóng)大戶簽訂了購銷協(xié)議。年生產(chǎn)經(jīng)營綠茶、絞股藍茶280多噸，實現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營總值3700多萬元。