姚洪軍 ， 趙春雨 ， 仲昭鑫 ， 楊文艷 ， 楊連玉

(1.吉林省吉林市畜牧總站 ， 吉林吉林132000 ； 2.吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) ， 吉林 長春130118；3.吉林省動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 ， 吉林長春130118)

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添加復(fù)合營養(yǎng)補(bǔ)充劑對奶牛發(fā)情及產(chǎn)奶性能的影響

姚洪軍1， 趙春雨2，3， 仲昭鑫2，3， 楊文艷2，3， 楊連玉2，3

(1.吉林省吉林市畜牧總站 ， 吉林吉林132000 ； 2.吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) ， 吉林 長春130118；3.吉林省動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 ， 吉林長春130118)

為探討在TMR日糧中添加復(fù)合營養(yǎng)補(bǔ)充劑對奶牛發(fā)情及產(chǎn)奶性能的影響，選取30頭年齡、胎次、泌乳日齡、妊娠期、產(chǎn)奶量、體重基本相似且身體健康的荷斯坦奶牛隨機(jī)分為2組，分別飼喂對照組(TMR)和試驗(yàn)組(在基礎(chǔ)TMR中添加500 g/頭·日的復(fù)合營養(yǎng)補(bǔ)充劑)日糧。經(jīng)120 d試驗(yàn)結(jié)果顯示，產(chǎn)后8～60 d內(nèi)試驗(yàn)組與對照組平均產(chǎn)奶量差異顯著(P<0.05)在120 d內(nèi)對照組與試驗(yàn)組每頭日平均產(chǎn)奶量差異極顯著(P<0.01)；120 d內(nèi)對照組和試驗(yàn)組乳品質(zhì)差異不顯著(P>0.0，5)；極顯著縮短產(chǎn)后發(fā)情時間(P<0.01)，在泌乳早期每日每頭奶牛添加500 g/頭的復(fù)合營養(yǎng)補(bǔ)充劑，顯著改善產(chǎn)奶性能，促進(jìn)發(fā)情及配種。

復(fù)合營養(yǎng)補(bǔ)充劑 ； 產(chǎn)奶性能 ； 乳品質(zhì) ； 奶牛發(fā)情

奶牛飼養(yǎng)戶或者牧業(yè)小區(qū)在使用商品配合飼料時，往往由于日糧營養(yǎng)供給量及其平衡等問題影響奶牛的產(chǎn)后發(fā)情及其產(chǎn)奶性能。并且在奶牛泌乳早期因產(chǎn)前營養(yǎng)供給及產(chǎn)后生理因素等，導(dǎo)致采食量不足及能量負(fù)平衡[1]，從而加劇了前述的不良影響。針對東北玉米產(chǎn)業(yè)帶奶牛飼料資源及養(yǎng)殖特點(diǎn)，整合奶牛營養(yǎng)研究成果，開發(fā)產(chǎn)奶牛營養(yǎng)補(bǔ)充劑對于改善奶牛生產(chǎn)性能將發(fā)揮重要作用。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動物及飼養(yǎng)管理 按照年齡、胎次、妊娠期、產(chǎn)奶量、體重基本相似原則，平均泌乳日齡7 d，完全隨機(jī)化法選取泌乳前期的成年荷斯坦母牛30頭作為試驗(yàn)牛，分為試驗(yàn)組和對照組，每組15頭。進(jìn)行為期120 d的的飼養(yǎng)試驗(yàn)。試驗(yàn)組和對照組分別在牛舍內(nèi)隔槽集中飼喂，由專人飼養(yǎng)，飼養(yǎng)管理?xiàng)l件一致。早、中、晚各喂1次，自由飲水，每天早4時、16時2次榨乳。試驗(yàn)期內(nèi)，所有試驗(yàn)牛只自由采食，每日舍外運(yùn)動7 h左右，保證充足的陽光照射，預(yù)飼期14 d，試驗(yàn)于2015年3月-2015年8月完成.

1.2 試驗(yàn)日糧設(shè)計 本試驗(yàn)以我國《奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》(NY/T34-2004)和美國NRC(2001)奶牛營養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，參考《奶牛常用飼料的成分與營養(yǎng)價值表》2設(shè)計，基礎(chǔ)日糧TMR組成(按每天每頭攝入計)：精料補(bǔ)充料11.60 kg，全株玉米青貯飼料22.00 kg，羊草5.00 kg。DMI為19.57 kg；CPI 2.75 kg；RDP 1.68 kg；Ca 136.72 g；P 82.33 g；NEL 132.30 MJ；NDF 7.80 kg；試驗(yàn)組日糧即在對照組TMR基礎(chǔ)上，添加0.50 kg/頭·日的復(fù)合營養(yǎng)補(bǔ)充劑，其組成為：棕櫚油粉、玉米蛋白粉、蛋氨酸鋅、維生素AE等，其中粗脂肪含量≥70%、鋅≥0.30 g/kg，維生素A≥15 000.00 IU/kg，維生素E≥10.00 IU/kg。

1.3 試驗(yàn)方法 試驗(yàn)預(yù)飼期為14 d，各組牛按照常規(guī)方式飼養(yǎng)，測定每頭每日產(chǎn)奶量，并于最后3 d采樣進(jìn)行牛奶品質(zhì)常規(guī)指標(biāo)的檢測，以此作為試驗(yàn)后與其對照的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。經(jīng)預(yù)試調(diào)整，保證兩組奶牛的各項(xiàng)測試指標(biāo)差異不顯著(P>0.05)；試驗(yàn)期為120 d，每日測定每頭日奶牛產(chǎn)奶量及試驗(yàn)牛發(fā)情情況，試驗(yàn)結(jié)束時采集1次乳樣，進(jìn)行牛奶品質(zhì)常規(guī)指標(biāo)的檢測。

1.4 測定指標(biāo) 試驗(yàn)開始記錄每頭試驗(yàn)?zāi)膛３跏籍a(chǎn)奶量并采集乳樣測定初始乳常規(guī)，每日測定每頭奶牛產(chǎn)奶量及發(fā)情情況，試驗(yàn)結(jié)束時采集1次乳樣，測定乳蛋白率、乳脂率、乳糖率、非脂干物質(zhì)率，利用(Milk-o-Scan.FT-120)多功能乳品質(zhì)分析儀測定。

1.5 統(tǒng)計分析 數(shù)據(jù)采用軟件Execl處理，并用SPSS軟件進(jìn)行方差分析，多重比較采用Duncan法，結(jié)果表示為平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.1 產(chǎn)奶性能變化 由表1可知，在正式期8 d～60 d對照組和試驗(yàn)組產(chǎn)奶量差異不顯著(P>0.05)，隨著泌乳時間延長，產(chǎn)奶量試驗(yàn)組較對照組提高9.78%，二者差異顯著(P<0.05)8 d～120 d平均產(chǎn)奶量對照組為24.70 kg，而試為27.40 kg，試驗(yàn)組較對照組增產(chǎn)10.93%，二者差異極顯著(P<0.01)。

表1 復(fù)合營養(yǎng)補(bǔ)充劑對奶牛平均產(chǎn)奶量的影響

2.2 繁殖性能變化 由表2可知，試驗(yàn)組較對照組顯著縮短了首次發(fā)情時間(P<0.05)、顯著減少平均每頭牛輸精次數(shù)(P<0.05)提高了1次配種受胎率、2次配種受胎率.添加營養(yǎng)補(bǔ)充劑可顯著縮短試驗(yàn)牛產(chǎn)后繁殖性能(P<0.05)。

表2 復(fù)合營養(yǎng)補(bǔ)充劑對奶牛繁殖性能的影響

2.3 奶牛乳品質(zhì)主要指標(biāo) 由表3可知，試驗(yàn)組及對照組奶牛中乳蛋白、乳脂率和非脂干物質(zhì)差異不顯著(P>0.05)；牛奶中乳糖含量試驗(yàn)組和對照組分別為4.90和4.81，試驗(yàn)組較對照組提高1.87%，二者差異不顯著(P>0.05)，添加復(fù)合營養(yǎng)補(bǔ)充劑對奶牛乳品質(zhì)無顯著影響。

表3 復(fù)合營養(yǎng)補(bǔ)充劑對奶牛乳品質(zhì)主要指標(biāo)的影響

3 討論

泌乳早期能量負(fù)平衡(NEBAL)限制了奶牛遺傳性狀的發(fā)揮，影響了奶牛的產(chǎn)奶量及繁殖性能。過瘤胃脂肪不僅能值含量高能，有效增加日糧能量濃度，且其所含的多不飽和脂肪酸具有多種生理功能(王建平等[3]，2009)。Penny等[4](2008)報道，小腸上段脂肪的含量是啟動腸-腦-肝神經(jīng)軸，調(diào)控體內(nèi)葡萄糖合成的關(guān)鍵因子。過瘤胃脂肪可以提高日糧能量濃度，進(jìn)入小腸在小腸內(nèi)分解供能，增強(qiáng)利用率，能緩解能量負(fù)平衡，提高泌乳量和繁殖性能(夏成等[5]2010)。試驗(yàn)結(jié)果表明，日糧添加脂肪在減少奶牛泌，乳早期體脂動員(Andersen等[6]，2008)，提高奶牛生產(chǎn)性能、繁殖性能(Staples等[7]，1998)發(fā)揮著重要作用，對緩解泌乳早期奶牛能量負(fù)平衡具有重要作用。Karcagi等[8，9](2010，2008)研究結(jié)果表明，氫化棕櫚油在緩解圍產(chǎn)期奶牛能量負(fù)平衡，改善肝臟脂類和糖原代謝的效果好于棕櫚油脂肪酸鈣。本試驗(yàn)結(jié)果表明，添加復(fù)合營養(yǎng)補(bǔ)充劑可顯著改善產(chǎn)奶性能，但對奶品質(zhì)無顯著影響(P>0.05)。

維生素主要以輔酶和催化劑的形式參與體內(nèi)代謝的化學(xué)反應(yīng)，保證動物機(jī)體組織器官的正常功能，維持奶牛的健康和各種生產(chǎn)活動，維生素缺乏可引起機(jī)體代謝紊亂，影響奶牛健康和繁殖機(jī)能[10]。孟昭寧[11]研究表明，奶牛于分娩后第1天開始肌肉注射維生素A 100萬IU，每10 d肌肉注射1次共注射3次，可縮短產(chǎn)后初次發(fā)情時間，提高奶牛的受胎率。維生素E可促進(jìn)垂體前葉分泌促性腺激素，調(diào)節(jié)性腺機(jī)能，同時還能促進(jìn)卵巢機(jī)能發(fā)揮，增強(qiáng)卵泡黃體細(xì)胞功能，提高卵泡質(zhì)量[12]李書勛[13]于產(chǎn)前一周至產(chǎn)后倆周喂給荷斯坦奶牛，2000 IU/頭·天的維生素E，使單次配種次數(shù)降低，提高奶牛的繁殖性能。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，添加復(fù)合營養(yǎng)補(bǔ)充劑可顯著縮短產(chǎn)后首次發(fā)情時間及提高受胎率。

鋅不僅參與酶的合成，而且與核酸和蛋白質(zhì)的合成密切相關(guān)。鋅通過影響奶牛性腺活動和性激素的分泌而影響其繁殖機(jī)能。姜淑珍等[14](2004)報道，缺鋅會導(dǎo)致奶牛產(chǎn)奶量和奶質(zhì)下降、受胎率降低。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，添加復(fù)合營養(yǎng)補(bǔ)充劑可可顯著改善產(chǎn)奶性能、顯著縮短產(chǎn)后首次發(fā)情時間及提高受胎率。

4 結(jié)論

在泌乳早期每日每頭奶牛添加500 g/頭的復(fù)合營養(yǎng)補(bǔ)充劑，顯著改善產(chǎn)奶性能，促進(jìn)發(fā)情及配種。

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2015-08-31

吉林省科技發(fā)展計劃項(xiàng)目重大科技公關(guān)專項(xiàng)(2014-020313NY)；吉林省秸稈綜合利用技術(shù)創(chuàng)新平臺項(xiàng)目(2015-2017)

姚洪軍(1964-)男，高級畜牧師，大專，從事動物繁殖生物技術(shù)研究，E-mail：82322，8425@qq.com

楊連玉，E-mail：yangly2004@126.com

S823.5

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0529-6005(2016)10-0014-02