俞震頡, 張文博, 劉其根

( 上海海洋大學(xué) 農(nóng)業(yè)部淡水水產(chǎn)種質(zhì)資源重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室， 上海 201306 )

不同養(yǎng)殖模式及光照對(duì)凡納濱對(duì)蝦生長(zhǎng)和水質(zhì)的影響

俞震頡, 張文博, 劉其根

( 上海海洋大學(xué) 農(nóng)業(yè)部淡水水產(chǎn)種質(zhì)資源重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室， 上海 201306 )

利用室內(nèi)水泥池4種不同養(yǎng)殖模式(蝦單養(yǎng)或混養(yǎng)不同魚(yú)類(lèi))和2種光照(自然光和弱光)對(duì)凡納濱對(duì)蝦生長(zhǎng)、產(chǎn)量和水質(zhì)的影響開(kāi)展了研究。試驗(yàn)共設(shè)6個(gè)試驗(yàn)組，2個(gè)對(duì)照組，每個(gè)組別共設(shè)3個(gè)重復(fù)：自然光蝦單養(yǎng)組、弱光組對(duì)蝦單養(yǎng)、自然光蝦鰍混養(yǎng)、弱光蝦鰍混養(yǎng)、自然光蝦鰱混養(yǎng)、弱光組蝦鰱混養(yǎng)、自然光蝦鰍鰱混養(yǎng)、弱光蝦鰍鰱混養(yǎng)，養(yǎng)殖70 d。測(cè)定試驗(yàn)前后試驗(yàn)池蝦規(guī)格、總質(zhì)量、存活率及餌料系數(shù)和魚(yú)的規(guī)格、總質(zhì)量。每隔15～20 d測(cè)定水質(zhì)指標(biāo)。試驗(yàn)結(jié)果表明，單養(yǎng)組的蝦自然光條件下規(guī)格顯著大于其他組(P<0.05)，而弱光單養(yǎng)組的蝦規(guī)格顯著小于其他組(P<0.05)，其他組別差異不顯著(P>0.05)。餌料系數(shù)方面，單養(yǎng)組顯著大于混養(yǎng)組(P<0.05)，存活率混養(yǎng)組顯著高于單養(yǎng)組(P<0.05),自然光組餌料系數(shù)和存活率顯著高于弱光組(P<0.05)。水質(zhì)方面，養(yǎng)殖期間各組的硝態(tài)氮、亞硝態(tài)氮、氨氮呈穩(wěn)步上升趨勢(shì)，但亞硝態(tài)氮質(zhì)量濃度，蝦單養(yǎng)組和蝦鰍混養(yǎng)組均顯著高于蝦鰱混養(yǎng)組和蝦鰍鰱混養(yǎng)組(P<0.05)，自然光組顯著低于弱光組(P<0.05)，氨氮，蝦單養(yǎng)組顯著高于其他組(P<0.05)，自然光組低于弱光組(P<0.05)。試驗(yàn)結(jié)果顯示，適當(dāng)?shù)墓庹帐欠布{濱對(duì)蝦生長(zhǎng)的重要因素，泥鰍能大幅提高池塘經(jīng)濟(jì)效益節(jié)約成本，而鰱鳙魚(yú)可有效地改善水質(zhì)，當(dāng)泥鰍以及鰱鳙魚(yú)共同混養(yǎng)在蝦池時(shí)，保證對(duì)蝦池水質(zhì)良好的同時(shí)，可提高對(duì)蝦養(yǎng)殖的產(chǎn)量。

光照；室內(nèi)；凡納濱對(duì)蝦；泥鰍；水質(zhì)

凡納濱對(duì)蝦(Litopenaeusvannamei)原產(chǎn)于南美洲太平洋沿岸的水域，自1988年被引入中國(guó)后，深受?chē)?guó)內(nèi)養(yǎng)殖戶(hù)的歡迎，而有關(guān)其不同的養(yǎng)殖方法、病害防治等問(wèn)題的研究一直沒(méi)有間斷[1-4]。為了提高養(yǎng)殖產(chǎn)量，得到更多的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)蝦養(yǎng)殖者往往盲目增大養(yǎng)殖密度、擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，導(dǎo)致對(duì)蝦病害頻發(fā)和流行，對(duì)蝦成活率越來(lái)越低，經(jīng)濟(jì)效益下降。其原因在于，對(duì)蝦精養(yǎng)池是一個(gè)有機(jī)負(fù)荷高的自養(yǎng)型生態(tài)系統(tǒng)，生物種類(lèi)少，食物網(wǎng)簡(jiǎn)單，自身調(diào)節(jié)能力弱，穩(wěn)定性差。在不合理放養(yǎng)時(shí)，許多生態(tài)因子會(huì)異常變動(dòng)，造成脅迫并誘發(fā)病毒性疾病的發(fā)生。其中水質(zhì)和底質(zhì)兩個(gè)方面都會(huì)產(chǎn)生脅迫[5]，目前解決這些問(wèn)題的生態(tài)方法主要是混養(yǎng)魚(yú)、貝、藻。如宋頎等[6]在研究了鰱魚(yú)(Hypophthalmichthysmolitrixc)、鯉魚(yú)(Cyprinuscarpio)、草魚(yú)(Ctenopharyngodonidella)和凡納濱對(duì)蝦混養(yǎng)后認(rèn)為，混養(yǎng)能顯著提高養(yǎng)殖的產(chǎn)量，降低餌料系數(shù)。Naylor[7]研究了大麻哈魚(yú)(Oncorhynchusketa)和對(duì)蝦混養(yǎng)后認(rèn)為，對(duì)蝦的成活率有了較大的提高，餌料系數(shù)也有顯著下降。王吉橋等[8]研究了石莼(Ulvalactuca)和中國(guó)明對(duì)蝦(Fenneropenaeuschinensis)混養(yǎng)，認(rèn)為，添加石莼，不僅可以吸收水體中多余的氮、磷，減少環(huán)境的污染，同時(shí)也為對(duì)蝦提供了掩蔽場(chǎng)所，有效地提高了對(duì)蝦的生長(zhǎng)速度和存活率。研究表明，鰱魚(yú)和鳙魚(yú) (Aristichthysnobilis)在改善環(huán)境、提高水質(zhì)方面有較好的效果[9-11]，泥鰍(Misgurnusanguillicaudatus)對(duì)改善水質(zhì)作用較少，但根據(jù)其雜食和底棲的習(xí)性，可有效攝食殘餌，并減少凡納濱對(duì)蝦的自相殘殺，同時(shí)其自身經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，已有不少地方開(kāi)始實(shí)施蝦鰍混養(yǎng)。如遼寧盤(pán)錦地區(qū)利用自繁泥鰍與凡納濱對(duì)蝦混養(yǎng)[12]，沿長(zhǎng)江流域地帶流行羅氏沼蝦(Macrobrachiumrosenbergii)與泥鰍混養(yǎng)[13]，余杭地區(qū)進(jìn)行日本沼蝦(M.nipponense)與本地人工繁育的泥鰍進(jìn)行混養(yǎng)[14]等，均取得了良好的效果。大量試驗(yàn)證明，光照與蝦類(lèi)或魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)和攝食有密切的聯(lián)系。如短溝對(duì)蝦(Penaeusscmisulcatus)成活率隨光照度的減弱而下降[15],光照度對(duì)三疣梭子蟹(Portunustrituberculatus)的生長(zhǎng)有顯著影響，800 lx下的特定生長(zhǎng)率顯著高于黑暗處理和3500 lx[16]。郭文學(xué)等[17]在研究光照度對(duì)哲羅鮭(Huchotaimen)稚魚(yú)的生長(zhǎng)和生存影響后發(fā)現(xiàn)，哲羅鮭稚魚(yú)的存活率、體長(zhǎng)、體質(zhì)量、特定生長(zhǎng)率及體長(zhǎng)生長(zhǎng)參數(shù)均隨光照度的增加而增加。

近年來(lái)，利用大棚開(kāi)展凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖取得了極好的效果，這種室內(nèi)養(yǎng)殖模式下，選擇怎樣的光照條件對(duì)蝦類(lèi)生長(zhǎng)最有利，目前也缺乏有力的依據(jù)。為此，本試驗(yàn)選取了鰱魚(yú)、鳙魚(yú)以及泥鰍作為混養(yǎng)對(duì)象，目的是為了在弱光和自然光兩個(gè)條件下，研究探討不同混養(yǎng)模式下凡納濱對(duì)蝦的產(chǎn)量、存活率、規(guī)格以及泥鰍的產(chǎn)量、規(guī)格和各養(yǎng)殖模式水質(zhì)的變化情況。

1 材料與方法

1.1 材料

凡納濱對(duì)蝦取自上海市南匯果園育苗場(chǎng)，體長(zhǎng)為1 cm，經(jīng)過(guò)淡化培育30 d后，體長(zhǎng)為(3.5±0.2) cm，體質(zhì)量為(0.2±0.02) g，選取附肢完整、活力好、健康的幼蝦作為試驗(yàn)對(duì)象。鰱魚(yú)初始質(zhì)量為(31.25±3.88) g，鳙魚(yú)(85±7.21) g，泥鰍購(gòu)置于嘉興三羊現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司，體質(zhì)量(2.6±0.2) g，體長(zhǎng)(6.5±0.5) cm，試驗(yàn)在上海海洋大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地中的大棚進(jìn)行。試驗(yàn)水泥池共24口，每口水泥池15 m2。試驗(yàn)前對(duì)水泥池消毒，然后注水0.8 m，試驗(yàn)用水來(lái)自大治河，沉淀數(shù)天。試驗(yàn)初始鹽度為1.5。試驗(yàn)組別：蝦單養(yǎng)A組，包括自然光組對(duì)蝦單養(yǎng)A1組、弱光組對(duì)蝦單養(yǎng)A2組；蝦鰍混養(yǎng)B組，包括自然光組蝦鰍混養(yǎng)B1組、弱光組蝦鰍混養(yǎng)B2組；蝦鰱混養(yǎng)C組，包括自然光組蝦鰱混養(yǎng)C1組、弱光組蝦鰱混養(yǎng)C2組；蝦鰍鰱混養(yǎng)D組，包括自然光組蝦鰍鰱混養(yǎng)D1組、弱光組蝦鰍鰱混養(yǎng)D2組。

1.2 放養(yǎng)

7月5日放養(yǎng)凡納濱對(duì)蝦，泥鰍以及鰱鳙魚(yú)，放養(yǎng)密度分別為凡納濱對(duì)蝦93 尾/m2，泥鰍10 g/m2，鰱魚(yú)16.67 g/m2，鳙魚(yú)5.70 g/m2，3個(gè)弱光(0～300 lx)和3個(gè)自然光(0～40 000 lx)的水泥池作為對(duì)照組，光照度用照度記錄儀進(jìn)行測(cè)量。

1.3 日常管理

凡納濱對(duì)蝦初期投喂其體質(zhì)量的10%，飼料均購(gòu)自南通巴大飼料公司，之后會(huì)根據(jù)凡納濱對(duì)蝦的體質(zhì)量，逐步增加投喂量，日投喂4次，7：30-8：00、11：30-12:00、17:30-18：00、21:30-22:00，每次投喂量分別占日投喂量的25%、15%、25%、35%。投喂飼料順序依次為0號(hào)、1號(hào)、2號(hào)顆粒飼料，養(yǎng)殖中期放養(yǎng)泥鰍的試驗(yàn)組投喂少量的泥鰍專(zhuān)用飼料，泥鰍飼料購(gòu)于浙江橫源鰻鰍苗場(chǎng)。最初用量為20 g/d，后逐步增至40 g/d，以確保泥鰍足夠的生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)。增氧機(jī)全天曝氣，以保證室內(nèi)水泥池充足的供氧，養(yǎng)殖期間水深初期為0.8 m，之后加水至水深1 m，試驗(yàn)中后期，由于部分池塘水質(zhì)變差，故換水一次，每個(gè)池塘換水量為20%。養(yǎng)殖期間，每隔20 d投潑灑一次生石灰及光合細(xì)菌，光合細(xì)菌0.3 mL/m2，生石灰2 g/m2。

1.4 計(jì)算與數(shù)據(jù)分析

在放養(yǎng)前與收獲后隨機(jī)抽取養(yǎng)殖生物樣本和飼料樣本，并測(cè)定其基本的生物指標(biāo)(體質(zhì)量、體長(zhǎng)、全長(zhǎng)等)。

餌料系數(shù)=總投餌量/蝦總增質(zhì)量×100%(投餌量及增加質(zhì)量均為濕質(zhì)量)。

水質(zhì)指標(biāo)及指標(biāo)測(cè)定方法：15～20 d測(cè)定一次水溫、溶解氧、pH，氨氮、亞硝態(tài)氮、硝態(tài)氮、可溶性磷、總氮、總磷。溶解氧使用YSI進(jìn)行測(cè)定，水溫用溫度計(jì)進(jìn)行測(cè)定，pH用pH計(jì)測(cè)定；可溶性磷用鉬蘭法測(cè)定，總磷用鉬酸銨消解紫外分光光度法(GB 11893-89)；總氮采用堿性過(guò)硫酸鉀紫外分光光度法(GB 11894-89)、硝態(tài)氮采用紫外線分光光度法(HJ/T 346-2007)、亞硝態(tài)氮采用分光光度法(GB 7493-87)、氨氮采用納式試劑紫外線分光光度法；化學(xué)需氧量用高錳酸鉀指數(shù)測(cè)量(GB 1892-89)。

表1各試驗(yàn)組放養(yǎng)情況

數(shù)據(jù)采用SPSS 19.0進(jìn)行單因素方差分析及多重比較進(jìn)行分析處理，以P<0.05作為差異顯著。

2 結(jié) 果

2.1 池塘溫度、pH和溶氧的變化

2014年夏天的溫度普遍較前幾年低，室內(nèi)亦如此(圖1)，自然光組的水溫(25.1±0.2)～(32.3±0.5) ℃，弱光組的水溫為(23.7±0.1)～(30.2±0.2) ℃，不同光照的試驗(yàn)組，溫度差異顯著(P<0.05)。最高溫度出現(xiàn)在2014年7月30日，水溫達(dá)到33.0 ℃，之后水溫開(kāi)始逐步下降。

各養(yǎng)殖池pH情況見(jiàn)圖2。前期各組均穩(wěn)定在7.8～8.1，后由于溫度升高以及潑灑生石灰，導(dǎo)致pH有所上升，到后期，各組pH均有所下降，其中放有泥鰍的試驗(yàn)組pH值為7.4～7.6，未放養(yǎng)泥鰍的試驗(yàn)組pH為7.6～7.9，自然光組和弱光組間pH無(wú)顯著差異(P>0.05)。

本試驗(yàn)在室內(nèi)進(jìn)行，一直不間斷曝氣，所以溶解氧均大于4 mg/L，符合凡納濱對(duì)蝦對(duì)溶氧的基本要求。溶解氧從養(yǎng)殖開(kāi)始至結(jié)束均呈下降趨勢(shì)(圖3)，尤其是到了養(yǎng)殖中后期，溶解氧下降的速率要快于養(yǎng)殖初期，放養(yǎng)了泥鰍的試驗(yàn)組，其溶解氧含量要顯著低于其他試驗(yàn)組(P<0.05)，放養(yǎng)鰱鳙魚(yú)的試驗(yàn)組其溶解氧與未放養(yǎng)鰱鳙魚(yú)的試驗(yàn)組，其溶解氧并無(wú)顯著差異(P>0.05)。

2.2 試驗(yàn)各組水質(zhì)變化情況

各試驗(yàn)組的總氮、總磷和高錳酸鉀指數(shù)變化見(jiàn)表2，總氮終末值自然光組中除了蝦鰍鰱混養(yǎng)自然光組，其余3組均顯著低于弱光組(P<0.05)，單養(yǎng)組顯著高于混養(yǎng)組(P<0.05)，其余弱光組間均無(wú)顯著差異(P>0.05)?？偭捉K末值自然光組均顯著低于弱光組(P<0.05)，自然光組中蝦單養(yǎng)組的總磷值顯著高于其他自然光組(P<0.05)，弱光組中弱光組對(duì)蝦單養(yǎng)和弱光蝦鰱混養(yǎng)顯著低于其余弱光組(P<0.05)。高錳酸鉀指數(shù)，自然光組間均存在顯著差異，其由高到低的順序分別為：自然光蝦鰍混養(yǎng)>自然光蝦單養(yǎng)組>自然光蝦鰍鰱混養(yǎng)>自然光蝦鰱混養(yǎng)，弱光組高錳酸鉀指數(shù)要顯著高于自然光組。弱光組中弱光蝦鰱混養(yǎng)與自然光蝦單養(yǎng)組和自然光蝦鰍鰱混養(yǎng)組無(wú)顯著差異(P>0.05)，同時(shí)顯著低于自然光蝦鰍混養(yǎng)組(P<0.05)。

蝦單養(yǎng)組硝態(tài)氮質(zhì)量濃度為1.028～6.193 mg/L，蝦鰍混養(yǎng)組的硝態(tài)氮質(zhì)量濃度為0.926～6.851 mg/L，蝦鰱混養(yǎng)組的硝態(tài)氮質(zhì)量濃度為1.08～6.881 mg/L，蝦鰍鰱混養(yǎng)組的硝態(tài)氮質(zhì)量濃度為1.298～5.896 mg/L，自然光各組硝態(tài)氮量普遍高于弱光組，各組的硝態(tài)氮隨著試驗(yàn)的進(jìn)行逐漸升高，尤其是到了中后期由于投喂量的增加，硝態(tài)氮的含量迅速增加，末期因換水導(dǎo)致硝態(tài)氮含量有所下降(圖4)。

各試驗(yàn)組的亞硝態(tài)氮的含量為0.01～0.225 mg/L(圖5)，亞硝態(tài)氮在試驗(yàn)初期都維持在0.1 mg/L以下，到了中后期，亞硝態(tài)氮的含量逐漸上升，至9月10日測(cè)得弱光蝦鰍混養(yǎng)組的亞硝態(tài)氮含量到達(dá)了最高值，0.225 mg/L，后經(jīng)換水，其亞硝態(tài)氮含量降至0.2 mg/L，弱光組的亞硝態(tài)氮含量高于自然光組的含量。其中蝦鰍混養(yǎng)組最高，蝦鰱混養(yǎng)組最低，始終維持在約0.1 mg/L。

圖1試驗(yàn)期間溫度變化圖2水體pH變化趨勢(shì)圖3水體溶氧的變化

表2 試驗(yàn)期間水質(zhì)變化情況 mg/L

注: 表中同一列或同一行中標(biāo)有不同字母的數(shù)據(jù)表示相互之間差異顯著(P<0.05);下同.

氨氮的質(zhì)量濃度為0.1～0.396 mg/L，弱光組氨氮始終高于自然光組(圖6)，弱光組氨氮的變化更加劇烈，尤其是到了養(yǎng)殖中期。自然光組中，氨氮平均含量為自然光蝦單養(yǎng)組>自然光蝦鰍混養(yǎng)>自然光蝦鰱混養(yǎng)>自然光蝦鰍鰱混養(yǎng)(自然光蝦鰱混養(yǎng)和自然光蝦鰍鰱混養(yǎng)無(wú)顯著差異，P>0.05)。弱光組的情況與自然光組相似，氨氮平均含量為自然光蝦單養(yǎng)組>自然光蝦鰍混養(yǎng)>自然光蝦鰱混養(yǎng)≥自然光蝦鰍鰱混養(yǎng)(自然光蝦鰱混養(yǎng)和自然光蝦鰍鰱混養(yǎng)無(wú)顯著差異(P>0.05)。

2.3 各試驗(yàn)組收獲情況

各試驗(yàn)組收獲見(jiàn)表3，各試驗(yàn)組收獲的對(duì)蝦的規(guī)格為6.67～9.05 cm，各試驗(yàn)組差異顯著(P<0.05)，其中蝦規(guī)格最大的為自然光蝦鰍鰱混養(yǎng)組，最小的為弱光組對(duì)蝦單養(yǎng)組。自然光組與弱光組始終差異顯著(P<0.05)，產(chǎn)量方面，自然光組中自然光蝦鰍鰱混養(yǎng)組顯著高于其他組(P<0.05)，自然光蝦鰍混養(yǎng)和自然光蝦鰱混養(yǎng)組顯著高于自然光蝦單養(yǎng)組(P<0.05)，弱光組中，弱光蝦鰍鰱混養(yǎng)、弱光蝦鰱混養(yǎng)、弱光蝦鰍混養(yǎng)顯著高于弱光組對(duì)蝦單養(yǎng)組(P<0.05)。存活率為36.96%～64.53%。弱光組存活率均低于50%，自然光組存活率基本均高于50%，其中最高的是自然光蝦鰍混養(yǎng)和自然光蝦鰍鰱混養(yǎng)組，在60%以上，最低的為自然光蝦單養(yǎng)組，僅為49.45%。自然光組的餌料系數(shù)顯著低于弱光組(P<0.05)，其中自然光蝦鰍混養(yǎng)和自然光蝦鰍鰱混養(yǎng)的餌料系數(shù)顯著低于自然光蝦單養(yǎng)組和自然光蝦鰱混養(yǎng)(P<0.05)，弱光組的餌料系數(shù)則全部大于2。泥鰍的產(chǎn)量，弱光蝦鰍混養(yǎng)組最高，自然光蝦鰍混養(yǎng)組和弱光蝦鰍鰱混養(yǎng)組無(wú)顯著差異(P>0.05)，自然光蝦鰍鰱混養(yǎng)顯著低于其他組(P<0.05)，泥鰍的餌料系數(shù)全部低于1，其中弱光蝦鰍混養(yǎng)和弱光蝦鰍鰱混養(yǎng)最低，僅為0.43和0.47，自然光蝦鰍鰱混養(yǎng)最高為0.76。

圖4試驗(yàn)期間各組硝態(tài)氮變化圖5試驗(yàn)期間各組亞硝態(tài)氮變化圖6試驗(yàn)期間各組氨氮變化

表3 試驗(yàn)組收獲情況

3 討 論

3.1 泥鰍對(duì)于養(yǎng)殖效果的影響

試驗(yàn)結(jié)果表明，放養(yǎng)泥鰍的蝦池其水質(zhì)波動(dòng)較對(duì)照組更為穩(wěn)定，氨氮含量也較對(duì)照組變化小，數(shù)值較單養(yǎng)組分別低了0.1 mg/L和0.16 mg/L?；祓B(yǎng)泥鰍后，其水體的溶解氧平均下降了0.7 mg/L，但保持在凡納濱對(duì)蝦生長(zhǎng)所需要的最低溶解氧之上[18]，放養(yǎng)泥鰍的試驗(yàn)組，到試驗(yàn)后期除化學(xué)需氧量和硝態(tài)氮的水質(zhì)指標(biāo)高于單養(yǎng)組，其余水質(zhì)指標(biāo)均低于單養(yǎng)組。泥鰍組對(duì)蝦產(chǎn)量和存活率較單養(yǎng)組分別高出1.93 kg和14.92%，此外所有試驗(yàn)組泥鰍的餌料系數(shù)均低于1，可能是與前期未投喂泥鰍飼料、攝食殘餌以及糞便和與對(duì)蝦搶食有關(guān)。由于泥鰍在混養(yǎng)過(guò)程中會(huì)與對(duì)蝦搶食，在放養(yǎng)泥鰍時(shí)需注意放養(yǎng)規(guī)格小于對(duì)蝦規(guī)格，其次泥鰍放養(yǎng)密度應(yīng)控制在一個(gè)合理的范圍，本試驗(yàn)中泥鰍投放密度為10 g/m2，實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)低于該密度，以確保泥鰍不會(huì)對(duì)對(duì)蝦生長(zhǎng)造成影響。

3.2 鰱鳙魚(yú)對(duì)于養(yǎng)殖效果的影響

劉劍昭等[19]報(bào)道在半精養(yǎng)封閉式環(huán)境中養(yǎng)殖中國(guó)明對(duì)蝦后，氨氮隨著養(yǎng)殖時(shí)間的推移而升高，王巖等[20]報(bào)道中國(guó)明對(duì)蝦養(yǎng)殖過(guò)程中亞硝態(tài)氮隨養(yǎng)殖時(shí)間延長(zhǎng)而升高，這與本試驗(yàn)的情況相同，但其氨氮以及亞硝態(tài)氮始終在對(duì)蝦耐受范圍內(nèi)[21]。此外，放養(yǎng)鰱鳙魚(yú)的試驗(yàn)組溶解氧要普遍高于未放養(yǎng)鰱鳙魚(yú)的試驗(yàn)組。試驗(yàn)結(jié)束后，凡納濱對(duì)蝦產(chǎn)量較單養(yǎng)組高98.67 g/m2、102 g/m2，存活率高3.33%和10.38%，餌料系數(shù)則降低0.06和0.19。 王吉橋等[22]在研究低鹽度水體凡納濱對(duì)蝦與鰱、鳙魚(yú)混養(yǎng)中發(fā)現(xiàn)，混養(yǎng)池中對(duì)蝦的存活率和產(chǎn)量分別是單養(yǎng)池的2.7倍和3.2倍，此結(jié)果與本試驗(yàn)有很大差距，但是總體趨勢(shì)相似，數(shù)據(jù)的差異較大可能是由于溫度、養(yǎng)殖場(chǎng)地、養(yǎng)殖環(huán)境不同造成的。

3.3 光照對(duì)于養(yǎng)殖效果的影響

光照度對(duì)甲殼動(dòng)物的成熟、繁殖的影響已有相關(guān)報(bào)道[ 23-25],而對(duì)其生長(zhǎng)的影響研究報(bào)道較少。在本試驗(yàn)中，弱光組水溫較自然光組平均低2 ℃，對(duì)蝦存活率均小于50%，規(guī)格較自然光組低0.13～0.55 g/尾。而自然光組的存活率均超過(guò)50%，放養(yǎng)泥鰍的組別達(dá)60%以上，自然光組的對(duì)蝦產(chǎn)量較弱光組增加了24.2%～35%。王芳[26]在研究光照對(duì)中國(guó)明對(duì)蝦生長(zhǎng)的影響后得出結(jié)論，光照對(duì)對(duì)蝦的食物轉(zhuǎn)化率有影響，同時(shí)水溫的升高和光照度的增加會(huì)使得對(duì)蝦蛻皮周期縮短從而影響對(duì)蝦的生長(zhǎng)和生存，這與本試驗(yàn)結(jié)果一致。泥鰍和鰱鳙魚(yú)的產(chǎn)量以及規(guī)格上，弱光組要更高，可能與凡納濱對(duì)蝦死亡率高，泥鰍和鰱鳙魚(yú)可攝食的飼料增加有關(guān)，且泥鰍喜陰，一直保持弱光狀態(tài)也有利于其攝食。自然光組水質(zhì)指標(biāo)要優(yōu)于弱光組，尤其是在試驗(yàn)中期，弱光組氨氮和亞硝態(tài)氮出現(xiàn)了劇烈的波動(dòng)，尤其是弱光組對(duì)蝦單養(yǎng)，其試驗(yàn)組氨氮達(dá)到了0.396 mg/L。

4 結(jié) 論

蝦池中投放鰱鳙魚(yú)可以有效的改善蝦池水質(zhì)的污染，而放養(yǎng)泥鰍，可以提高池塘的單位養(yǎng)殖收益。適量的光照有助于對(duì)蝦生長(zhǎng)和縮短蛻皮周期，提高對(duì)蝦的產(chǎn)量和規(guī)格，加快水體物質(zhì)循環(huán)，提高水溫。

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ImpactofCulturePatternandLightIntensityonGrowthinPacificWhiteLegShrimpandonWaterQuality

YU Zhenjie，ZHANG Wenbo，LIU Qigen

( Key Laboratory of Freshwater Fishery Germplasm Resources， Ministry of Agriculture， Shanghai Ocean University，Shanghai 201306，China )

Pacific white leg shrimp (Litopenaeusvannamei) was reared in an indoor tank under conditions of monoculture at natural light (group A1), monoculture at low-light (group A2), loach(Misgurnusanguillicaudatus)-shrimp polyculture at natural light (group B1), loach-shrimp polyculture at low-light (group B2), silver carp(Hypophthalmichthysmolitrix) bighead carp (Aristichthysnobilis) and shrimp polyculture at natural light (group C1), silver carp, bighead carp, and shrimp polyculture at low-light(group C2), silver carp, bighead carp, shrimp and loach polyculture at natural light (group D1), and silver carp shrimp, bighead carp, and loach polyculture (group D2) at low-light for 70 days. During the experiment, growth, feed utilization and yield were measured and water quality including chemical oxygen demand (COD), and levels of NO3-N, NO2-N, NH3-N, total nitrogen (TN), total phosphorus (TP) and dissolved oxygen (DO) was determined in a 15 or 20 day interval. Results showed that the shrimp in monoculture at natural light had significantly larger size than the shrimp in the other groups (P<0.05), while the shrimp in monoculture under low-light had significantly smaller size than the shrimp in the other groups (P<0.05), without significant differences in the other groups. There were significantly higher food conversion ratio (FCR) and survival rate in the monoculture than those in the polyculture and significantly higher FCR and survival rate under natural light that at low-light (P<0.05). During the experiment, levels of NO3-N, NO2-N, and NH3-N were steady elevated, significantly higher nitrite level in group A and group B than those in group C and group D (P<0.05), and significantly lower at natural light than at low-light. There was significantly higher ammonia level in group A than those in the other groups (P<0.05). The findings show that proper lighting is an important factor in the growth of the shrimp, and that loach can effectively improve the economic benefits of shrimp ponds. Silver carp and bighead carp, however, can effectively improve the ecological benefits and yield of shrimp ponds.

light intensity; indoor; Pacific white leg shrimp(Litopenaeusvannamei); loach; water quality

S968.22

A

1003-1111(2016)04-0321-06

10.16378/j.cnki.1003-1111.2016.04.002

2015-04-02；

2015-11-10.

農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))專(zhuān)項(xiàng)資助項(xiàng)目(201203083)；上海高校知識(shí)服務(wù)平臺(tái)上海海洋大學(xué)水產(chǎn)動(dòng)物遺傳育種中心資助項(xiàng)目(ZF1206).

俞震頡(1990-)，男，碩士研究生；研究方向：生態(tài)養(yǎng)殖. E-mail：470347279@qq.com通訊作者：劉其根(1965-)，男，教授；研究方向：漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)學(xué).E-mail：qgliu@shou.edu.cn