2015年食品安全微信謠言TOP10

NO.10：某快餐企業(yè)使用6翅8腿怪雞

時間：2015年5-6月

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謠言：某快餐企業(yè)使用速成雞，每只雞都有6個翅膀8條腿。

欺騙指數(shù)：★★★★ 危害指數(shù)：★★★★

真相：文章圖片系PS，如果真有讓雞長6個翅膀8條腿的技術(shù)，早就拿下諾貝爾 生物獎了。

NO.9：柿子酸奶同食致死

時間：2015年10月

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謠言：柿子酸奶同食會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，已致一小女孩中毒身亡。

欺騙指數(shù)：★★★★ 危害指數(shù)：★★

真相：柿子中的鞣酸可與酸奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生沉淀物質(zhì)鞣酸鈣， 但不會中毒致死。

NO.8：生吃醬油能致癌

時間：2015年8月

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謠言：醬油中微生物易致病，生產(chǎn)過程易產(chǎn)生致癌物質(zhì)，不能生吃。

欺騙指數(shù)：★★★ 危害指數(shù)：★★

真相：醬油作為調(diào)味品已有幾千年的食用歷史，其生產(chǎn)過程中具有熱殺菌的工 藝，直接食用不會致癌。

NO.7：羊肉不能吃

時間：2015年11月

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謠言：近期內(nèi)蒙古畜牧基地羊群爆發(fā)布氏桿菌病，人吃羊肉被感染不可治愈。

欺騙指數(shù)：★★★ 危害指數(shù)：★★★

真相：布氏桿菌病為牲畜常見病，及時治療可治愈，且同期內(nèi)蒙古并無相關(guān)疫情 發(fā)生。

NO.6：喝牛奶會致癌

時間：2015年7月

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謠言：奶?？看蚣に禺a(chǎn)奶，牛奶中含有激素可致癌。

欺騙指數(shù)：★★★ 危害指數(shù)：★★★

真相：產(chǎn)奶是奶牛在哺乳期正常的生理反應(yīng)，不是靠打激素實(shí)現(xiàn)的。

NO.5：吃轉(zhuǎn)基因甜玉米會陽痿絕經(jīng)

時間：2015年8月

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謠言：甜玉米100%都是轉(zhuǎn)基因，導(dǎo)致男性陽 痿、女性絕經(jīng)。

欺騙指數(shù)：★★★★危害指數(shù)：★★★★

真相：中國的甜玉米品種是常規(guī)育種的產(chǎn) 物，且中國尚未批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因玉米的商業(yè) 種植。

NO.4：兒童牛奶飲品含肉毒桿菌

時間：2015年9月

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謠言：兒童牛奶飲品中含肉毒桿菌，可致白 血病。

欺騙指數(shù)：★★★★危害指數(shù)：★★★

真相：在飲料這樣一個有氧低酸甚至高溫 殺菌的生產(chǎn)工藝條件下，肉毒桿菌是不 可能存活的。且至今科學(xué)未發(fā)現(xiàn)肉毒桿 菌與白血病有關(guān)。

NO.3：小龍蝦用于處理尸體 外國人不吃

時間：2015年5-6月

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謠言：小龍蝦經(jīng)基因改造而來，用于處理尸 體；且生長于污水中，重金屬超標(biāo)。

欺騙指數(shù)：★★★★危害指數(shù)：★★★★

真相：小龍蝦原產(chǎn)于美國，有上百年食用 歷史，雖生命力頑強(qiáng)，但更喜歡清潔的 水體。

NO.2：吃麻辣燙感染H799病毒

時間：2015年11月

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謠言：麻辣燙、米線中有H799病毒，可致人 死亡。

欺騙指數(shù)：★★★★危害指數(shù)：★★★

真相：麻辣燙、米線攜致命病毒缺乏相關(guān) 流行病學(xué)證據(jù)。更重要的是H799病毒并 不存在，文章系杜撰。

NO.1：長期喝豆?jié){會致乳腺癌

時間：2015年

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謠言：豆制品中含大量植物雌激素，會提高 乳腺癌患病幾率。

欺騙指數(shù)：★★★★危害指數(shù)：★★真相：豆?jié){中植物雌激素含量并不高，不 足以改變體內(nèi)雌激素整體水平。而且植 物雌激素對女性體內(nèi)雌激素水平起雙向 調(diào)節(jié)作用，有利于降低患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)。