近日,新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部對科里科里海角和拉拉瓦海灘之間(包括朗奧努港與霍赫拉港)收獲的貝類抽檢發(fā)現(xiàn),麻痹性貝毒毒素的水平高于0.8毫克/千克的安全限值,存在食品安全風(fēng)險,烹飪無法殺滅貝毒,告誡公眾不要采集或食用。受影響的貝類包括貽貝、牡蠣、蛤、扇貝、海膽和所有雙殼貝類產(chǎn)品。
點評:貝類毒素的增加與藻類增殖、海水富營養(yǎng)化息息相關(guān),看來新西蘭的碧海藍(lán)天,也無法獨善其身呢!
食品與生活2016年12期
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