配方奶粉“以名取勝”的時(shí)代該結(jié)束了

圣元優(yōu)博、圣元優(yōu)聰、優(yōu)博58、超級(jí)優(yōu)博、琪貝樂、嬰貝樂、葆樂聰……這些讓人眼花繚亂，名字相近的嬰幼兒配方奶粉全都出自一個(gè)公司。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，個(gè)別知名乳粉企業(yè)的配方多達(dá)200多個(gè)。而業(yè)內(nèi)人士指出，國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉不同配方之間的差距其實(shí)微乎其微，給消費(fèi)者選擇帶來極大困難。

多幾個(gè)江湖花名，多幾條發(fā)家之路——這是國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的“市場(chǎng)行規(guī)”。國家食藥監(jiān)總局曾表示，目前我國103家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)配方系列達(dá)到近2000個(gè)，其原因在于，許多企業(yè)采取“類似配方、不同品牌、加大宣傳、擴(kuò)大市場(chǎng)”的銷售策略，即把一個(gè)配方的組成成分及含量略作改變形成多個(gè)“新配方”。區(qū)別包裝，分頭叫賣。想法也很簡單：東方不亮西方亮，總有一款適合你。

如此一來，“一個(gè)配方‘哺育’30種產(chǎn)品”的怪現(xiàn)象，就從笑談成了實(shí)踐。比如國家食藥監(jiān)總局2014年發(fā)布的一份嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)及產(chǎn)品名錄公告顯示，圣元的產(chǎn)品名錄長達(dá)7頁紙，共有36種配方，184種細(xì)分品類，其中優(yōu)博、海智、智蓓、啟寶、雅之貝等近30種產(chǎn)品使用的是同一個(gè)配方。大企業(yè)如此，小企業(yè)也有樣學(xué)樣。比如一家名為索康食品的青島企業(yè)只有9個(gè)配方，但產(chǎn)品名錄上有94個(gè)細(xì)分種類，平均一個(gè)配方底下對(duì)應(yīng)著近10個(gè)種類的奶粉。大家都靠新華字典發(fā)家致富，各個(gè)都靠名號(hào)數(shù)量等消費(fèi)者上鉤——這個(gè)時(shí)候，不管中乳協(xié)如何點(diǎn)贊中國奶粉“史上最好”，恐怕都會(huì)讓人覺得乳企的誠意里，還有不少水分可以擠擠。

嬰幼兒配方奶粉“以名取勝”，表面看考驗(yàn)的是消費(fèi)者的眼力見兒，實(shí)質(zhì)還是指望在粗放的市場(chǎng)里渾水摸魚。

一個(gè)配方多個(gè)名字。說好聽的是“包裝創(chuàng)造價(jià)值”，說得不好聽點(diǎn)，就是玩概念營銷，靠忽悠發(fā)財(cái)。故意在消費(fèi)者知情權(quán)與自由選擇權(quán)上“下套”，對(duì)市場(chǎng)公平與正義能有敬畏之心？配方泛濫，如果泛濫的配方多能掙錢，一旦劣幣驅(qū)逐良幣，那么，一眾乳企還需要在質(zhì)量與創(chuàng)新上下功夫嗎？

歷史早就證明，沒有天然讓人放心的奶粉，只有嚴(yán)管之下的契約精神。食品安全從來就沒有“零風(fēng)險(xiǎn)”，但監(jiān)管必須持之以恒地“零容忍”。從這個(gè)意義上說，與其標(biāo)榜質(zhì)量“史上最好”，不如矢志讓監(jiān)管制度“史上最嚴(yán)”。于此背景下，國家食品藥品監(jiān)督管理總局于6月8日發(fā)布《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》，強(qiáng)調(diào)嬰幼兒配方乳粉將參照藥品管理，我國境內(nèi)生產(chǎn)銷售和進(jìn)口的嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方均實(shí)行注冊(cè)管理，每個(gè)企業(yè)原則上不得超過3個(gè)配方系列9種產(chǎn)品配方。按照目前業(yè)內(nèi)說法，這意味著每個(gè)企業(yè)不得超過3個(gè)品牌，9個(gè)配方。注冊(cè)制來了，有分析預(yù)計(jì)，全國2000多個(gè)產(chǎn)品品牌將有一大半退出市場(chǎng)。

行業(yè)洗牌風(fēng)雨欲來，千億市場(chǎng)亟待重分。國產(chǎn)配方奶粉“以名取勝”的時(shí)代也該結(jié)束了。

客觀地說，國產(chǎn)嬰幼兒奶粉確實(shí)也在“浴火重生”。還是數(shù)字最有發(fā)言權(quán)：來自國家食藥監(jiān)總局?jǐn)?shù)據(jù)顯示——2014年，共抽檢國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉1365批次，檢出不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)的樣品21批次，占樣品總數(shù)的1.5%。2015年，相關(guān)數(shù)據(jù)分別為3397批次，食品安全風(fēng)險(xiǎn)的樣品36批次，1.1%。今年截至目前，相關(guān)數(shù)據(jù)分別為820批次，食品安全風(fēng)險(xiǎn)的樣品6批次，0.7%。與之對(duì)應(yīng)的是，市場(chǎng)也給出了滿意的成績單：今年初，有消息稱“國產(chǎn)奶粉市場(chǎng)份額七年首度超洋奶粉”?？梢?，乳企的撒嬌與抱怨，并不能遮蔽市場(chǎng)理性的光芒。

全面二孩時(shí)代到來，進(jìn)口奶粉量價(jià)齊升……國產(chǎn)嬰幼兒奶粉面對(duì)的市場(chǎng)變局，既有難得的機(jī)遇、亦有