彭 迪，趙 晶，陳曉玲，王高媛

(湖南工程學(xué)院 紡織服裝學(xué)院，湖南 湘潭 411100)

服裝專業(yè)英語(yǔ)課程教學(xué)改革

彭 迪，趙 晶，陳曉玲，王高媛

(湖南工程學(xué)院 紡織服裝學(xué)院，湖南 湘潭 411100)

服裝專業(yè)英語(yǔ)作為服裝專業(yè)的重要課程之一，旨在培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)英語(yǔ)應(yīng)用能力。針對(duì)該課程目前存在的教學(xué)問(wèn)題，結(jié)合服裝專業(yè)特性從服裝專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)授課技巧、課程應(yīng)用形式、任課教師培養(yǎng)模式及課程考核等方面進(jìn)行了課程改革探索，以優(yōu)化服裝專業(yè)英語(yǔ)課程教學(xué)效果，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力。

服裝專業(yè)英語(yǔ)；應(yīng)用能力；教學(xué)改革

服裝專業(yè)英語(yǔ)課程是對(duì)服裝領(lǐng)域英語(yǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)，其目的是為了提高學(xué)生的服裝外貿(mào)交流能力，以適應(yīng)行業(yè)國(guó)際化發(fā)展需要。隨著中國(guó)服裝業(yè)的不斷發(fā)展更需要學(xué)生具有國(guó)際視野，具備專業(yè)英語(yǔ)溝通的能力。然而目前服裝專業(yè)英語(yǔ)課程還存在許多問(wèn)題，如學(xué)生對(duì)課程不重視，學(xué)習(xí)效果差，教學(xué)方法單調(diào)等；因此有必要深入分析存在不足，對(duì)專業(yè)英語(yǔ)課程教學(xué)進(jìn)行改革研究，使學(xué)生能真正提高自己的專業(yè)英語(yǔ)能力，增強(qiáng)職場(chǎng)技能。

1 服裝專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)存在問(wèn)題

1.1 學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)差，對(duì)服裝專業(yè)英語(yǔ)不重視

目前服裝專業(yè)學(xué)生在高考時(shí)大部分屬于藝術(shù)類考生，不僅文化基礎(chǔ)相對(duì)較差，而且英語(yǔ)更是多數(shù)藝術(shù)生的弱項(xiàng)，從而導(dǎo)致學(xué)生對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)本身存在自卑和厭學(xué)情緒。雖然進(jìn)入大學(xué)后通過(guò)前期公共英語(yǔ)課程的學(xué)習(xí)，有些學(xué)生的英語(yǔ)基礎(chǔ)有所提高，但也有些學(xué)生對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)卻加倍抵觸。服裝專業(yè)英語(yǔ)課程開(kāi)設(shè)要求學(xué)生在具備大學(xué)基礎(chǔ)英語(yǔ)知識(shí)的同時(shí)，還需要結(jié)合專業(yè)知識(shí)進(jìn)行針對(duì)性的學(xué)習(xí)；所以學(xué)習(xí)難度有所提高，學(xué)習(xí)較吃力。加之學(xué)生對(duì)以后就業(yè)的認(rèn)識(shí)局限性，認(rèn)為服裝專業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)必要性不大，缺乏學(xué)習(xí)動(dòng)力，也懼怕挑戰(zhàn)自己，故而缺少提高專業(yè)英語(yǔ)水平的信心。

1.2 教學(xué)方法單一，教學(xué)效果欠佳

傳統(tǒng)的服裝專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)從專業(yè)詞匯開(kāi)始進(jìn)行學(xué)習(xí)，教師多采用普通的英語(yǔ)學(xué)習(xí)方法即從發(fā)音到釋義進(jìn)行詞匯講解，然后再將課文段落翻譯，教師按部就班地根據(jù)教材講解，較少結(jié)合實(shí)際運(yùn)用進(jìn)行學(xué)習(xí)拓展。在整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中以教師講解為主，學(xué)生只需認(rèn)真聽(tīng)講，教學(xué)方法單一，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣降低，學(xué)習(xí)吃力、被動(dòng)。加之專業(yè)英語(yǔ)不同于普通英語(yǔ)知識(shí)教學(xué)，內(nèi)容專業(yè)性較強(qiáng)，學(xué)習(xí)起來(lái)較為枯燥；因此學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性不高，出現(xiàn)上課玩手機(jī)、睡覺(jué)等現(xiàn)象，教學(xué)效果欠佳。

1.3 教師師資力量薄弱，專業(yè)英語(yǔ)綜合能力不足

服裝專業(yè)英語(yǔ)的任課教師一般分為兩種，一種是在服裝專業(yè)教師中選擇英語(yǔ)相對(duì)較好的專業(yè)老師任課，優(yōu)點(diǎn)是老師具備扎實(shí)的服裝專業(yè)能力，能教授簡(jiǎn)單的專業(yè)英語(yǔ)知識(shí)；但由于不是英語(yǔ)老師背景出生，缺乏英語(yǔ)課堂教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，專業(yè)英語(yǔ)口語(yǔ)、寫(xiě)作等能力有待提高。另一種是請(qǐng)英語(yǔ)科班出身的英語(yǔ)專職老師教授，這類老師英語(yǔ)專業(yè)知識(shí)過(guò)硬，口語(yǔ)等溝通能力較強(qiáng)；但是由于沒(méi)有學(xué)過(guò)服裝專業(yè)知識(shí)，對(duì)于專業(yè)英語(yǔ)中出現(xiàn)的名詞、訂單等較難理解，無(wú)法勝任服裝專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)。換言之，在師資方面缺乏一支既懂英語(yǔ)、又懂服裝專業(yè)的專業(yè)英語(yǔ)教師隊(duì)伍[1]。

2 服裝專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)改革

2.1 重基礎(chǔ)，掌握專業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)技巧

通常服裝專業(yè)英語(yǔ)分為專業(yè)英語(yǔ)Ⅰ和專業(yè)英語(yǔ)Ⅱ兩個(gè)層次的課程，均為24課時(shí)，開(kāi)設(shè)于大三上、下學(xué)期。如何使本身英語(yǔ)基礎(chǔ)較差的同學(xué)學(xué)好專業(yè)英語(yǔ)，首先就是要打牢基礎(chǔ)，即就是要熟悉服裝專業(yè)詞匯的含義并能夠正確地理解和應(yīng)用[2]。不同于普通英語(yǔ)教學(xué)，服裝專業(yè)英語(yǔ)詞匯具有其專業(yè)特性，教師在教學(xué)中要注重教學(xué)方法，掌握教學(xué)技巧。

(1)形象法。服裝專業(yè)英語(yǔ)是對(duì)服裝產(chǎn)品從設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、結(jié)構(gòu)、陳列、銷售等方面進(jìn)行詞匯學(xué)習(xí)，通過(guò)大一、大二的專業(yè)學(xué)習(xí)學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)已經(jīng)有所了解，專業(yè)英語(yǔ)詞匯學(xué)習(xí)時(shí)就要緊密結(jié)合各個(gè)專業(yè)知識(shí)，利用形象的圖片、視頻等綜合理解、記憶詞匯。例如，在學(xué)習(xí)“Classic”(經(jīng)典)這個(gè)單詞時(shí)，可以先放映一張Chanel品牌的經(jīng)典套裝，使學(xué)生明白這個(gè)詞匯的含義，通過(guò)記憶經(jīng)典服裝圖片來(lái)記憶這個(gè)單詞；又如學(xué)習(xí)人體部位的詞匯時(shí)，可以找個(gè)學(xué)生上臺(tái)做模特，老師指出各部位的位置，學(xué)生再對(duì)照教材回答出專業(yè)英語(yǔ)詞匯，以此可讓學(xué)生印象深刻。

(2)游戲法。教師可以設(shè)置一些游戲使學(xué)生們參與其中，提高其學(xué)習(xí)的樂(lè)趣。例如數(shù)字游戲，教師先在PPT上設(shè)置1～8個(gè)數(shù)字，讓學(xué)生舉手選擇最喜歡的數(shù)字，教師點(diǎn)擊數(shù)字打開(kāi)出現(xiàn)服裝專業(yè)相關(guān)圖片，學(xué)生再根據(jù)圖片找到對(duì)應(yīng)的單詞并朗讀出來(lái)。對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀者可獲得獎(jiǎng)勵(lì)，這樣就大大增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的參與性。

(3)聯(lián)想法。服裝專業(yè)英語(yǔ)詞匯中有許多單詞與中文釋義諧音，如袖克夫的單詞“Cuff”，尼龍面料的單詞“Nylon”,學(xué)生可以根據(jù)讀音去聯(lián)想記憶。另外，學(xué)習(xí)腰圍單詞時(shí)可引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)想上服裝結(jié)構(gòu)課制版時(shí)，腰圍尺寸的縮寫(xiě)“W”，從而引出腰圍的全稱“Waist”，使學(xué)生結(jié)合以前的課程進(jìn)行結(jié)合記憶，效果更佳。

2.2 強(qiáng)實(shí)踐，創(chuàng)造專業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)環(huán)境

服裝專業(yè)英語(yǔ)對(duì)應(yīng)的崗位多為服裝外貿(mào)跟單、銷售，以及服裝合資公司或與國(guó)外有合作的服裝公司職員等；要求學(xué)生具備較強(qiáng)的英語(yǔ)實(shí)踐應(yīng)用能力，這體現(xiàn)為服裝訂單、合同、信件等的撰寫(xiě)能力，以及與客戶交流溝通的能力。只有使學(xué)生認(rèn)識(shí)到學(xué)好服裝專業(yè)英語(yǔ)可以拓寬職業(yè)類型選擇，提高職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，才能增強(qiáng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的動(dòng)力。教師在教授服裝專業(yè)英語(yǔ)時(shí)不能照本宣科，要結(jié)合實(shí)際使學(xué)習(xí)內(nèi)容具有“市場(chǎng)價(jià)值”，同時(shí)模擬出專業(yè)英語(yǔ)實(shí)際應(yīng)用的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境。

首先，服裝外貿(mào)工作中會(huì)接觸到一系列的全英文訂單和合同，如生產(chǎn)通知單、工藝單、品質(zhì)檢驗(yàn)單、報(bào)關(guān)單等，這些都是外貿(mào)業(yè)務(wù)員初期做的最基本工作；如果不熟悉英文訂單內(nèi)容，哪怕是一個(gè)小數(shù)據(jù)出差錯(cuò)，都有可能使整個(gè)訂單遭到損失。因此教師在講解時(shí)應(yīng)盡量拿到服裝公司實(shí)際用的訂單格式，逐個(gè)告訴學(xué)生每一表格的含義和填寫(xiě)要求，使學(xué)生真正學(xué)到實(shí)際有用的東西。其次，在英語(yǔ)外貿(mào)中服裝貿(mào)易談判能力也很重要，需要學(xué)生了解客戶的需求，同時(shí)爭(zhēng)取自己的利益。這就涉及到服裝專業(yè)英語(yǔ)的電子信函的撰寫(xiě)，教師在講解這一部分內(nèi)容時(shí)，可以設(shè)立一個(gè)場(chǎng)景讓學(xué)生先按照自己的理解互通信件，老師再點(diǎn)評(píng)信件的格式和內(nèi)容是否符合要求。在講解專業(yè)英語(yǔ)口語(yǔ)交際和談判時(shí)，教師可以模擬一個(gè)真實(shí)的專業(yè)英語(yǔ)應(yīng)用環(huán)境，如在專賣(mài)店銷售服裝；可讓學(xué)生分角色上臺(tái)進(jìn)行英語(yǔ)交流表演，一人扮演顧客“Customer”，一人扮演導(dǎo)購(gòu)“Seller”，根據(jù)兩人的談話讓學(xué)生掌握專業(yè)英語(yǔ)實(shí)際用語(yǔ)規(guī)范，也增強(qiáng)了專業(yè)英語(yǔ)課堂的生動(dòng)性。另外，教師可模仿就業(yè)面試要求教授學(xué)生撰寫(xiě)完整、優(yōu)秀的英文求職簡(jiǎn)歷，使其能真正用于畢業(yè)求職中，以提高學(xué)生的就業(yè)成功率。

2.3 勤學(xué)習(xí)，加強(qiáng)專業(yè)英語(yǔ)師資力量

服裝專業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)對(duì)任課老師的要求較高，因此要加強(qiáng)教師的素養(yǎng)提升，培養(yǎng)雙師型教師。第一，教師要善于學(xué)習(xí)，提高自己的英語(yǔ)水平。服裝專業(yè)教師并不是科班出生的英語(yǔ)老師，在聽(tīng)說(shuō)、閱讀等方面存在不足，而專業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)需要用到很多常規(guī)語(yǔ)法和溝通交際用語(yǔ)等。這就要求教師自己找到自己的弱項(xiàng)，逐一攻破，如每天堅(jiān)持練聽(tīng)力和朗讀，培養(yǎng)自己的語(yǔ)感等。第二，學(xué)校也應(yīng)鼓勵(lì)教師去服裝外貿(mào)公司實(shí)習(xí)，同時(shí)提供教師出國(guó)進(jìn)修學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。只有真正使自己融入服裝專業(yè)英語(yǔ)的應(yīng)用環(huán)境中，教師才能有效利用資源使教學(xué)內(nèi)容緊跟市場(chǎng)，并反思教學(xué)中的不足，積極改善教學(xué)方法。第三，應(yīng)積極建立校企合作模式，邀請(qǐng)從事相關(guān)企業(yè)專家為學(xué)生分享職業(yè)經(jīng)歷，開(kāi)設(shè)講座，講解實(shí)用性服裝專業(yè)英語(yǔ)知識(shí)，增強(qiáng)校內(nèi)外教師的師資力量，保證教學(xué)水平和效果。同時(shí)還可爭(zhēng)取機(jī)會(huì)讓學(xué)生在服裝外貿(mào)或合資企業(yè)實(shí)習(xí)，“訂單式培養(yǎng)”、產(chǎn)學(xué)結(jié)合是順利開(kāi)展英語(yǔ)教學(xué)的大前提，它能很好地調(diào)動(dòng)起學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣，將服裝專業(yè)英語(yǔ)所學(xué)知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐中[3]。

2.4 抓結(jié)果，豐富專業(yè)英語(yǔ)考核方式

傳統(tǒng)服裝專業(yè)英語(yǔ)的考核方式是進(jìn)行開(kāi)卷考試，最后成績(jī)由考試成績(jī)的70%和平時(shí)成績(jī)的30%組成?？梢?jiàn)，開(kāi)卷考試是決定最后成績(jī)的關(guān)鍵所在，開(kāi)卷題型多為填空題、翻譯題、選擇題、寫(xiě)作題，題目較為簡(jiǎn)單，難以檢驗(yàn)出學(xué)生真正掌握專業(yè)英語(yǔ)的情況。因此需要豐富考核方式，多方位、立體地檢測(cè)學(xué)生對(duì)服裝專業(yè)英語(yǔ)課程的真實(shí)掌握情況。首先，加強(qiáng)平時(shí)成績(jī)的比例，由30%增加到50%，因?yàn)橐粋€(gè)學(xué)生的成績(jī)好壞與平時(shí)上課情況有很大的聯(lián)系，加大平時(shí)成績(jī)比例也有利于學(xué)生端正上課態(tài)度，激勵(lì)學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)。平時(shí)成績(jī)的構(gòu)成類型可豐富化，如主動(dòng)回答問(wèn)題，積極參與服裝專業(yè)英語(yǔ)課程游戲，參與情境表演，然后通過(guò)表現(xiàn)情況進(jìn)行量化打分；同時(shí)結(jié)合考勤情況，平時(shí)小考如單詞默寫(xiě)情況，書(shū)面作業(yè)完成情況給出平時(shí)成績(jī)的綜合評(píng)定?？荚嚪矫婵梢栽鲈O(shè)口語(yǔ)考試，以檢驗(yàn)學(xué)生的服裝專業(yè)英語(yǔ)溝通和應(yīng)變能力。另外，還可結(jié)合服裝外貿(mào)公司企業(yè)實(shí)習(xí)情況進(jìn)行實(shí)踐應(yīng)用成績(jī)?cè)u(píng)定，從而使服裝專業(yè)英語(yǔ)課程的考核多元化、全面化。

3 結(jié)語(yǔ)

服裝專業(yè)英語(yǔ)課程的教學(xué)要以提高學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力為宗旨，認(rèn)識(shí)到教學(xué)要突出重基礎(chǔ)、強(qiáng)實(shí)踐、勤學(xué)習(xí)、抓結(jié)果這四個(gè)關(guān)鍵性環(huán)節(jié)；從教學(xué)方法、教師素養(yǎng)、教學(xué)考核等方面找到現(xiàn)有教學(xué)的不足，同時(shí)了解學(xué)生的英語(yǔ)基礎(chǔ)，思考如何提高學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)力與興趣；緊緊圍繞學(xué)生為主體，探尋學(xué)生學(xué)習(xí)服裝專業(yè)英語(yǔ)的有效方法，完善服裝專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)模式；注重將教學(xué)中的理論性和實(shí)踐性相結(jié)合，課堂教學(xué)與企業(yè)需求市場(chǎng)相結(jié)合，從而增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

[1] 張仁英，李 晗.淺談專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)[J].廣西大學(xué)學(xué)報(bào)，2008，30(9)：15-16.

[2] 安 妮，趙 曉，李奇菊. 服裝專業(yè)英語(yǔ)課程中引入服裝貿(mào)易學(xué)的教學(xué)思考[J]. 紡織科技進(jìn)展, 2011，(1)：91-93.

[3] 趙俊霞. 以市場(chǎng)為導(dǎo)向的高職服裝專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)模式探索與實(shí)踐[J]. 邢臺(tái)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2007，24(6)：41-42.

紡織巨頭和服裝大牌從國(guó)內(nèi)遷國(guó)外是趨勢(shì)

中國(guó)已然完成了高增長(zhǎng)、低工資的周期。作為全球制造業(yè)中心地區(qū)之一，中國(guó)正顯現(xiàn)出企業(yè)外遷跡象。那么，哪些國(guó)家和地區(qū)將成為新的承接者呢?

需要指出的是，國(guó)際資本需要一個(gè)低工資而經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)的國(guó)家或地區(qū)，以此獲得很高的風(fēng)險(xiǎn)投資回報(bào)。

上世紀(jì)80年代，國(guó)際資本比較青睞美國(guó)。過(guò)去十多年，中國(guó)取代日本，成為全球制造業(yè)生產(chǎn)的主力之一，并打造出“MADE IN CHINA”從而成為推動(dòng)全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主引擎。但這樣的時(shí)代正逐漸遠(yuǎn)去。

人們注意到，很多初級(jí)制造業(yè)企業(yè)在離開(kāi)中國(guó)之后前往東南亞、非洲和少數(shù)拉丁美洲國(guó)家。

美國(guó)地緣政治智庫(kù)Stratfor研究認(rèn)為，全球紡織業(yè)將轉(zhuǎn)移到包括越南、老撾、印尼、菲律賓、肯尼亞、秘魯?shù)?6個(gè)國(guó)家。這些新的目標(biāo)地區(qū)很多都集中在印度洋盆地，包括斯里蘭卡、印尼、緬甸和孟加拉國(guó)，還有在撒哈拉沙漠以南的非洲東部邊緣地區(qū)：坦桑尼亞、肯尼亞、烏干達(dá)、埃塞俄比亞等。

首先遷入這些國(guó)家的很多都是服裝和鞋類制造業(yè)企業(yè)，這是因?yàn)榕囵B(yǎng)這類工人進(jìn)入生產(chǎn)線相對(duì)容易。目前在埃塞俄比亞開(kāi)設(shè)一家服裝廠的單位成本就比中國(guó)要低50%左右。中國(guó)去年的工人工資增長(zhǎng)了17.1%，之前一年增長(zhǎng)了18%，現(xiàn)在已經(jīng)超過(guò)了墨西哥和土耳其。埃塞俄比亞雖然是全世界最貧窮的國(guó)家之一，但如今其經(jīng)濟(jì)正高速增長(zhǎng)，GDP增速約在10%左右。

不過(guò)，上述國(guó)家有些也并非可以長(zhǎng)久入駐，埃塞俄比亞的單位成本就有可能在2019年攀升到中國(guó)目前的水準(zhǔn)。

(摘自：亞洲紡織聯(lián)盟)

Teaching Reform for Clothing Specialized English Courses

PENG Di, ZHAO Jing, CHEN Xiao-ling, WANG Gao-yuan

(School of Textile & Fashion, Hunan Institute of Engineering, Xiangtan 411100, China)

Clothing specialized English as one of the important courses in clothing garments, it aimed to cultivate the students' professional English application ability. Combination with the characteristics of garment specialty and the problems in current teaching, the teaching reform was proceeded to optimize the effects of clothing specialized English teaching and realize to cultivate the students' practical application ability from the aspects of teaching skills, application forms, the training mode of teachers and curriculum evaluation.

clothing specialized English; application ability; teaching reform

2016-07-13；

2016-07-25

湖南工程學(xué)院研究生教改項(xiàng)目：專業(yè)學(xué)位碩士研究生教育校園文化建設(shè)研究(校教字2016-38)；湖南工程學(xué)院教學(xué)改革研究項(xiàng)目：基于協(xié)同創(chuàng)新視野下服裝企業(yè)創(chuàng)新能力培養(yǎng)模式的探索與實(shí)踐( 校教字2016-49)，《民族服飾考察》課程應(yīng)用型教學(xué)模式的研究與實(shí)踐

彭 迪(1988-)，女，湖南長(zhǎng)沙人，助教，碩士，研究方向?yàn)榉b結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，E-mail：630641833@qq.com。

G642

B

1673-0356(2016)08-0057-03