金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院 王丹

國內(nèi)生鮮電商發(fā)展模式的對比與選擇分析

金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院 王丹

生鮮電商是電子商務(wù)的“最后一片藍(lán)?！?，發(fā)展生鮮電商是農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)解決物流配送瓶頸、擴(kuò)大銷售的有效手段之一。本文針對中國生鮮電商的發(fā)展現(xiàn)狀，深入剖析四種主流生鮮電商發(fā)展模式的優(yōu)劣勢，并對國內(nèi)生鮮電商發(fā)展模式進(jìn)行橫向比較，提出生鮮企業(yè)選擇電商模式的對策和建議。

生鮮企業(yè) 電商模式 對比

1　國內(nèi)生鮮電商的發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，互聯(lián)網(wǎng)的快速普及和電子商務(wù)的蓬勃發(fā)展，改變了人們的生活方式和消費(fèi)觀念。根據(jù)中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心的調(diào)查，2014年底網(wǎng)購用戶規(guī)模為3.6億，網(wǎng)民網(wǎng)絡(luò)購物使用率達(dá)到55.7%[1]。然而，網(wǎng)購服裝、訂機(jī)票、訂酒店、充話費(fèi)、買彩票等一系列生活服務(wù)遠(yuǎn)未滿足消費(fèi)者的所有需求，更多網(wǎng)民開始把網(wǎng)購目標(biāo)鎖定到蔬菜、水果、水產(chǎn)品、禽肉等生鮮產(chǎn)品。與此同時(shí)，隨著服裝、3C產(chǎn)品、圖書等普通商品的競爭日益白熱化，目前生鮮領(lǐng)域因網(wǎng)絡(luò)零售滲透率不足1%而被譽(yù)為電子商務(wù)的“最后一片藍(lán)?！保?圍繞這個(gè)近萬億元規(guī)模的市場爭奪也日趨激烈。近年來，阿里巴巴、京東、順豐、1號店等多個(gè)電商巨頭先后試水生鮮電商市場，紛紛加大投資重點(diǎn)發(fā)展生鮮電商，以圖在發(fā)展前景廣闊的生鮮市場紅利中分得一杯羹。

在國家利好政策的引導(dǎo)下，生鮮電商發(fā)展迅猛。2012年～2015年的中央一號文件均明確提出“發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)等交易方式”、“加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺建設(shè)”等，這對生鮮電商參與者來講，無疑是重大的政策利好。據(jù)申銀萬國保守預(yù)計(jì)，2015年及2016年生鮮電商增速將分別為100%及75%，相應(yīng)的年銷售額為521億元和911億元[2]。

盡管生鮮電商發(fā)展態(tài)勢良好，但蔬菜、水果、水產(chǎn)品、禽肉等生鮮產(chǎn)品因保質(zhì)期極短、配送不便，一直成為國內(nèi)生鮮電商行業(yè)快速發(fā)展的瓶頸。因此，生鮮電商被業(yè)內(nèi)稱為“最后一塊難啃的骨頭”。據(jù)中國零售業(yè)生鮮研究中心調(diào)研結(jié)果顯示，國內(nèi)4000余家生鮮電商中，99%都在虧損。

近年來憑借各自的特色和優(yōu)勢資源，不同的生鮮企業(yè)探索出不同類型的生鮮電商發(fā)展模式。在發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存的形勢下，為提高生存和發(fā)展能力，生鮮電商企業(yè)亟待深入思考各種生鮮電商發(fā)展模式存在哪些優(yōu)劣勢，是否需要調(diào)整和優(yōu)化，以適應(yīng)日趨激烈的市場競爭。

2　國內(nèi)生鮮電商的發(fā)展模式

2012年，生鮮電商“本來生活網(wǎng)”憑借“褚橙進(jìn)京”的事件營銷一炮走紅，標(biāo)志著中國進(jìn)入生鮮電商元年。經(jīng)過2013、2014年的高速發(fā)展，生鮮電商已邁入2.0時(shí)代，快遞公司、擁有農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)優(yōu)勢的企業(yè)紛紛加入生鮮電商市場，市場鏖戰(zhàn)持續(xù)升溫。在經(jīng)歷數(shù)年市場洗禮后，生鮮電商企業(yè)憑借各自優(yōu)勢，確立了各有特色的生鮮電商發(fā)展模式，主要包括平臺型生鮮電商模式、垂直型生鮮電商模式、實(shí)體超市網(wǎng)上銷售模式、生鮮企業(yè)電商直銷模式。

2.1平臺型生鮮電商模式

平臺型生鮮電商模式，是指生鮮企業(yè)利用用戶流量極大的知名電商平臺銷售生鮮產(chǎn)品。阿里巴巴、京東、1號店都已涉足生鮮電商業(yè)務(wù)，其顯著特點(diǎn)是利用強(qiáng)大的平臺優(yōu)勢吸引生鮮商家入駐，并向數(shù)以億計(jì)的消費(fèi)者銷售生鮮產(chǎn)品。目前，平臺類的生鮮電商市場已被阿里巴巴和京東壟斷，其他平臺將很難有立足機(jī)會。不過，阿里巴巴和京東采取的平臺模式不盡相同。阿里巴巴采取多維度平臺模式，從淘寶、天貓、聚劃算等多維度展開；而京東打造的是“ABC”模式(ABC：Agricultural to Business to Customer)，將采購、倉儲、配送、銷售售后整合為一體[3]。

2.1.1優(yōu)勢

這類平臺在目前的生鮮電商市場上處于絕對的領(lǐng)先地位。這種模式的優(yōu)勢包括以下方面。

(1)流量大，產(chǎn)品全。作為流量最大的開放平臺，不僅普通生鮮企業(yè)入駐天貓商城，而且諸多垂直生鮮電商企業(yè)也在天貓商城上開設(shè)旗艦店，甚至很多垂直電商企業(yè)的天貓銷量遠(yuǎn)超官網(wǎng)銷量。

(2)業(yè)務(wù)獨(dú)具特色。在阿里巴巴多維度平臺里，淘寶、天貓開設(shè)的特色板塊(如喵先生、天貓超市、挑食)更適合生鮮電商的市場發(fā)展。喵鮮生主打成熟的生鮮爆款品類，如進(jìn)口水果、進(jìn)口海鮮和肉類；天貓超市則提供日常生活食品購買；挑食頻道專注小而美，銷售有特色的小眾食品[4]。

(3)物流有保障。入駐商家除了自主選擇快遞公司配送外，還可以選擇電商平臺所提供的物流服務(wù)。目前，阿里巴巴正在全力推進(jìn)菜鳥網(wǎng)絡(luò)物流基地，京東不惜重金建設(shè)倉儲配送基地，保證了生鮮產(chǎn)品又快又好地配送到消費(fèi)者手中。

2.1.2劣勢

(1)信用風(fēng)險(xiǎn)。大型電商平臺基本上都剔除了自營業(yè)務(wù)，采取以商家入駐為主的經(jīng)營模式。而入駐平臺的商家在產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量上良莠不齊，在國內(nèi)食品安全問題頻發(fā)的大環(huán)境下，一旦出現(xiàn)食品安全問題，將對平臺的品牌形象造成致命打擊。因此，少數(shù)不良商家的入駐無疑增加了平臺的信用風(fēng)險(xiǎn)。

(2)其他風(fēng)險(xiǎn)。生鮮商家若想入駐天貓、京東，首先得繳納一筆不菲的入駐費(fèi)用，在平臺的生鮮商家數(shù)量日益劇增的情況下，如何脫穎而出、招徠客戶成為商家面臨的一道難題。

2.2垂直型生鮮電商模式

與平臺型生鮮電商平臺沒有自營業(yè)務(wù)不同，垂直型生鮮電商專注于生鮮產(chǎn)品的銷售與運(yùn)營，其優(yōu)勢是聚焦在各自優(yōu)勢品類，挖掘特定人群的核心需求。通俗地講，用平臺模式經(jīng)營生鮮的電商，相當(dāng)于打造了一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場，各家都來擺攤，而垂直型生鮮電商相當(dāng)于是一家經(jīng)營優(yōu)質(zhì)食品的精品超市。近年來，垂直型生鮮電商獲得了更多投資者和消費(fèi)者的關(guān)注，在巨大的財(cái)力支持下，將會繼續(xù)爭奪生鮮電商的渠道品牌，發(fā)展勢頭不容小覷。目前，國內(nèi)有八大垂直生鮮電商，分別是順豐優(yōu)選、我買網(wǎng)、本來生活、沱沱工社、甫田網(wǎng)、天天果園、易果和美味七七。

2.2.1優(yōu)勢

目前垂直型生鮮電商發(fā)展勢頭較好的包括順豐優(yōu)選、我買網(wǎng)、天天果園、以及美味七七等企業(yè)，它們普遍在企業(yè)實(shí)力、消費(fèi)者需求、上游供應(yīng)資源具有一定優(yōu)勢。

(1)消費(fèi)者需求挖掘精準(zhǔn)。與平臺型生鮮電商相比，垂直型生鮮電商在消費(fèi)者需求的精準(zhǔn)把握能力上有著較強(qiáng)優(yōu)勢。憑借在生鮮產(chǎn)品精細(xì)化、服務(wù)專業(yè)化、營銷社會化等多方面的發(fā)展特色，精根細(xì)作，提升了更多用戶的忠誠度和活躍度。突出專業(yè)優(yōu)勢、服務(wù)小眾人群，是垂直型生鮮電商寄希望于未來在市場上占領(lǐng)一席之地的關(guān)鍵所在。

(2)貨源品質(zhì)有保證。譬如本來生活網(wǎng)，為了保證貨源的質(zhì)量，公司團(tuán)隊(duì)親自挑選優(yōu)質(zhì)基地，剔除采購的中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了生鮮產(chǎn)品的基地直供。可見，貨源問題是垂直型生鮮電商必須要面對的關(guān)鍵問題。

(3)產(chǎn)業(yè)鏈的整合能力強(qiáng)。擁有海外直采背景的“我買網(wǎng)”，與在供應(yīng)鏈方面最重要的合作伙伴——中糧集團(tuán)合作，獲取中糧集團(tuán)涵蓋海內(nèi)外眾多食品工廠的大數(shù)據(jù)源，建立了一套完善的評判機(jī)制，充分保障了食品安全，提升了消費(fèi)者的購買體驗(yàn)。可以說，產(chǎn)業(yè)鏈的整合能力是在生鮮電商領(lǐng)域立足的資本[5]。

2.2.2劣勢

(1)倉庫、冷鏈建設(shè)成本高。生鮮電商的命脈全在“鮮”這個(gè)字上。而生鮮行業(yè)不能依賴第三方物流公司去做，一方面是因?yàn)榈谌轿锪骱茈y保證生鮮產(chǎn)品配送的質(zhì)量和速度，另一方面則是因?yàn)橐话愕奈锪髋渌褪侄螣o法滿足有機(jī)食品裝箱和冷藏冷凍的要求。因此，垂直型生鮮電商必須建設(shè)自己的倉庫和冷鏈，這已成為其生存和發(fā)展的首要任務(wù)。而建倉庫、布局冷鏈，只有像順豐、美味七七等實(shí)力較強(qiáng)的企業(yè)有能力做，其他企業(yè)難以承受高昂的成本。

(2)盈利能力弱。與阿里巴巴、京東等平臺型生鮮電商相比，垂直型生鮮電商不僅知名度不高，而且用戶數(shù)量少、流量小，因而客單價(jià)偏低，極大地制約了其銷售業(yè)績和盈利能力。

2.3原產(chǎn)地直供生鮮電商模式

在國家農(nóng)業(yè)扶持政策的促進(jìn)下，農(nóng)業(yè)發(fā)展環(huán)境正在發(fā)生深刻變化，一批農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)不斷發(fā)展壯大，尤其是憑借各類有特色的初級農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地，大力發(fā)展生鮮產(chǎn)品原產(chǎn)地直供業(yè)務(wù)。所謂原產(chǎn)地直供模式，與傳統(tǒng)商業(yè)中前店后廠的模式其實(shí)是相似的，都屬于從工廠到消費(fèi)者(F2C)這類商業(yè)模式之中，只不過原產(chǎn)地直供模式更加電商化，其利用互聯(lián)網(wǎng)工具消除了F到C之間的物理空間距離。

2.3.1優(yōu)勢

相對于其他生鮮電商模式，原產(chǎn)地直供模式是實(shí)現(xiàn)生鮮產(chǎn)品差異化競爭的核心。

(1)營銷方式靈活。由于采取了“基地+傳統(tǒng)B2C+故事性營銷”方式，這種模式不再依賴大型電商平臺，具有較強(qiáng)的自主性、靈活性。這類生鮮電商企業(yè)前端整合原產(chǎn)地農(nóng)業(yè)基地，中間打造自己的B2C網(wǎng)絡(luò)銷售平臺，營銷方面則采用故事性營銷[6]。

(2)產(chǎn)品保質(zhì)保鮮程度高?？蛻粝聠魏?，原產(chǎn)地直供企業(yè)將最新鮮的生鮮產(chǎn)品打包，從源頭發(fā)貨，能保證買家在最短時(shí)間內(nèi)收到商品，品嘗到原汁原味的生鮮產(chǎn)品，有助于提高客戶滿意度和購物體驗(yàn)。

2.3.2劣勢

然而，原產(chǎn)地直供模式存在著其固有的缺陷，主要表現(xiàn)在以下方面。

(1)流量小，推廣難。與大型電商平臺、垂直電商平臺相比，原產(chǎn)地直供企業(yè)的B2C網(wǎng)站知名度低，用戶規(guī)模較小，流量小直接導(dǎo)致網(wǎng)站的有效推廣非常困難。

(2)品種少，難做大。受場地面積所限，農(nóng)業(yè)基地生產(chǎn)的產(chǎn)品線比較單一，種類少、產(chǎn)量小，整體銷量不如全品類的垂直生鮮電商，很難形成規(guī)模效應(yīng)，做強(qiáng)做大。

(3)倉庫和冷鏈設(shè)施不完善。為防止發(fā)生生鮮產(chǎn)品滯銷的情況，原產(chǎn)地直供企業(yè)需要建設(shè)倉庫和冷鏈設(shè)施，達(dá)到保鮮目的。但由于成本太高，大部分基地企業(yè)不具備這方面的能力。

2.4實(shí)體超市網(wǎng)上銷售模式

2013年3月，永輝超市旗下生鮮電商網(wǎng)站“半邊天”上線運(yùn)營，以不出售單品而提供定制套餐的方式銷售生鮮產(chǎn)品，標(biāo)志著實(shí)體超市開始涉足生鮮電商領(lǐng)域。目前，沃爾瑪、大潤發(fā)、家樂福等大型超市都在加緊從賣場到網(wǎng)絡(luò)銷售的布局。實(shí)體超市在線上銷售生鮮產(chǎn)品，主要是借助分布在不同區(qū)域的門店超市資源，打通線上線下一體化供應(yīng)。

相對于平臺型生鮮電商、垂直型生鮮電商，實(shí)體超市發(fā)展生鮮電商還處于“摸著石頭過河”階段，雖然在整個(gè)生鮮電商市場中所占份額很少，但也有自己的優(yōu)勢。

2.4.1優(yōu)勢

(1)區(qū)域化銷售，配送方便。一般而言，消費(fèi)者基本上會選擇在本地有門店超市的網(wǎng)站下單，購買生鮮產(chǎn)品。因此，消費(fèi)者在超市的購物網(wǎng)站上下單后，超市能夠?qū)崿F(xiàn)在下單當(dāng)天就將鮮活產(chǎn)品送達(dá)到消費(fèi)者的家里。

(2)線上線下一體化。由于場地所限，實(shí)體超市提供的生鮮產(chǎn)品在數(shù)量、種類方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足消費(fèi)者的需求，而網(wǎng)上超市沒有空間的局限，超市所能采購的所有生鮮產(chǎn)品都可以放在網(wǎng)上銷售。

2.4.2劣勢

(1)對門店的布局、數(shù)量要求很高。大型超市一般在大城市布點(diǎn)較多，而在中小城市網(wǎng)點(diǎn)較少，部分城市甚至沒有網(wǎng)點(diǎn)。在中小城市無法實(shí)現(xiàn)及時(shí)、有效地配送，這在一定程度上限制了消費(fèi)者網(wǎng)上下單購買的積極性，進(jìn)而影響到網(wǎng)上超市的銷售業(yè)績。

(2)倉庫、冷鏈建設(shè)成本高。為了保證生鮮產(chǎn)品的品質(zhì)，需要花費(fèi)巨資，建設(shè)倉庫和冷鏈，規(guī)模不大的超市難以承受。

表1　國內(nèi)生鮮電商發(fā)展模式對比表

3　國內(nèi)生鮮電商發(fā)展模式的對比分析

綜上所示，這四種主流的生鮮電商發(fā)展模式在發(fā)展過程中，逐漸形成了各自的優(yōu)劣勢。下面從五個(gè)維度出發(fā)，對國內(nèi)生鮮電商發(fā)展模式進(jìn)行橫向比較，以便為生鮮企業(yè)選擇電商發(fā)展模式提供借鑒。

(1)平臺流量。一般來說，用戶量大，知名度高，平臺的流量就大。因此，在這四種模式所依賴的平臺里，大型生鮮電商平臺流量最大，垂直生鮮電商平臺居次，網(wǎng)上超市和自有B2C平臺流量最小。

(2)銷售范圍。大型生鮮電商平臺和垂直生鮮電商平臺具有全球化的國際影響力，如天貓商城上的生鮮賣家可將產(chǎn)品賣至全球各地，銷量最大。而網(wǎng)上超市和原產(chǎn)地直供企業(yè)側(cè)重于本地化、區(qū)域化銷售，平臺輻射面非常有限。

(3)產(chǎn)品品質(zhì)。原產(chǎn)地直供企業(yè)從源頭直接發(fā)貨，物流配送最為及時(shí)，最大程度保證了生鮮產(chǎn)品的品質(zhì)。此外，原產(chǎn)地直供企業(yè)大多生產(chǎn)高品質(zhì)、高附加值的生鮮產(chǎn)品，相比其他模式有一定的優(yōu)勢。由于平臺上入駐的商家良莠不齊，大型生鮮電商平臺的產(chǎn)品品質(zhì)不盡如人意。

(4)配送方式。大型生鮮電商平臺的入駐商家和垂直生鮮電商既可利用菜鳥、順豐等自建物流進(jìn)行配送，也可自己選擇第三方物流公司配送，盡管配送方式較為靈活，但配送的速度、時(shí)效性不夠。而立足于本地化的網(wǎng)上超市和原產(chǎn)地直供企業(yè)的B2C網(wǎng)站配送速度最快，為用戶提供本地物流配送、門店配送、用戶自提等方式，基本上可實(shí)現(xiàn)當(dāng)日送達(dá)。

(5)盈利方式。天貓商城、京東商城等電商平臺以吸引生鮮商家入駐為主，自營為輔，主要靠收取商家入駐費(fèi)用來盈利。其他三種模式則以自營商品業(yè)務(wù)為盈利來源，賺取商品利潤，具體見表1。

4　傳統(tǒng)生鮮企業(yè)選擇電商發(fā)展模式的對策與建議

隨著信息技術(shù)的更新日新月異，互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式和應(yīng)用工具不斷推陳出新，生鮮電商的發(fā)展模式必將得到不斷優(yōu)化和完善，并衍生出更多新型的發(fā)展模式。對傳統(tǒng)生鮮企業(yè)來說，選擇合理的電商發(fā)展模式是發(fā)展生鮮電商業(yè)務(wù)的首要問題。選擇合適的電商發(fā)展模式，傳統(tǒng)生鮮企業(yè)可從以下幾點(diǎn)入手。

(1)立足實(shí)際，揚(yáng)長避短。生鮮企業(yè)應(yīng)充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢資源，確立適合自己發(fā)展的電商模式。對于中小型企業(yè)來說，在財(cái)力有限的情況下可不考慮建立成本高昂的倉庫和冷鏈，也盡量不要以自建B2C官方網(wǎng)站作為銷售平臺，而應(yīng)積極入駐天貓商城、京東商城，將銷售推廣和倉儲配送交給在流量和冷鏈上具備優(yōu)勢的大型電商平臺來完成。對于擁有產(chǎn)量大、品種多的大型農(nóng)業(yè)生態(tài)基地而言，既可在阿里巴巴上銷售生鮮產(chǎn)品，也可與網(wǎng)點(diǎn)齊全的大型超市合作開展網(wǎng)上銷售業(yè)務(wù)，還可以成為垂直型生鮮電商平臺的供貨商。

(2)博采眾長，優(yōu)勢互補(bǔ)。一方面，生鮮企業(yè)開展大宗交易，除了選擇B2C模式之外，更應(yīng)該考慮B2B平臺批量銷售；另一方面，盡可能綜合利用四種主流生鮮電商模式的優(yōu)點(diǎn)，既可入駐大型綜合生鮮電商平臺銷售產(chǎn)品，也可選擇為垂直型生鮮電商平臺和傳統(tǒng)超市的網(wǎng)上商城供貨，輔之以自建B2C網(wǎng)站開展本地化銷售?？傊?，在條件許可的情況下，只要有利于擴(kuò)大銷售，生鮮電商就應(yīng)該盡可能地采用多元化的電商銷售模式。

(3)借鑒國外先進(jìn)的商業(yè)模式和成功經(jīng)驗(yàn)。在生鮮電商領(lǐng)域，美國擁有較為成熟的發(fā)展模式，以Local Harvest的O2O運(yùn)營模式和Farmigo的社區(qū)運(yùn)營模式最為典型。Local Harvest整合了社區(qū)支持農(nóng)業(yè)(CSA)農(nóng)場、中小型農(nóng)場和消費(fèi)者上下游資源，為農(nóng)場和消費(fèi)者提供在線交易平臺。由于Local Harvest采用“農(nóng)產(chǎn)品搜索+Google Maps+在線購買”模式，消費(fèi)者通過Google地圖能夠方便快速地搜索到周邊的農(nóng)場，實(shí)現(xiàn)了就近購買和農(nóng)場快速配送的雙贏局面。Farmigo首次提出了“食物社區(qū)”的概念，通過吸引地理位置相近的消費(fèi)者加入“食物社區(qū)”，以團(tuán)購模式獲取當(dāng)?shù)剞r(nóng)場的優(yōu)惠折扣，實(shí)現(xiàn)了以消費(fèi)者為核心的“私人訂制”模式。針對同一社區(qū)的訂單情況，當(dāng)?shù)剞r(nóng)場每周定點(diǎn)配送一次，由消費(fèi)者自提所訂購的食物，大大節(jié)省了物流配送成本和交易成本[7]。

(4)利用“互聯(lián)網(wǎng)思維”，創(chuàng)新商業(yè)模式。在移動電子商務(wù)時(shí)代，生鮮企業(yè)可結(jié)合微信、手機(jī)APP等先進(jìn)手段，發(fā)展更貼近消費(fèi)者的電商模式。在未來幾年內(nèi)，“C2B預(yù)售+O2O服務(wù)”將會成為生鮮電商的發(fā)展潮流。其中，C2B模式可有效解決生鮮產(chǎn)品的保鮮、倉儲和物流問題，是未來生鮮電商的發(fā)展方向。企業(yè)可按照消費(fèi)者不同的預(yù)訂需求來提供生鮮產(chǎn)品，并通過預(yù)售精準(zhǔn)把握整體需求量，可以實(shí)現(xiàn)提前備貨和快速發(fā)貨。此外，企業(yè)運(yùn)用O2O(線上+線下)模式占據(jù)大量超市、社區(qū)食品店，將其作為生鮮產(chǎn)品的線下保鮮庫，以給予消費(fèi)者優(yōu)惠的方式鼓勵消費(fèi)者到網(wǎng)點(diǎn)自提貨品，可以降低配送成本，提高消費(fèi)者的購物體驗(yàn)[8]。

另外，生鮮企業(yè)也可復(fù)制“小米模式”、“打車軟件”模式，解決“最后一公里”的瓶頸。譬如，生鮮企業(yè)在網(wǎng)上提供一批生鮮產(chǎn)品，讓消費(fèi)者預(yù)訂瓜分，按照不同的品質(zhì)制定不同的價(jià)格，吸引不同消費(fèi)水平的“粉絲”共同參與進(jìn)來。而復(fù)制打車軟件的模式是指消費(fèi)者下單付款后，訂單被自動發(fā)送到周邊5公里內(nèi)所有配送網(wǎng)點(diǎn)的手機(jī)APP上，反應(yīng)最迅速的配送點(diǎn)“搶單”成功，為消費(fèi)者配送貨品從而賺取配送費(fèi)，有利于提高客戶體驗(yàn)。

5　結(jié)語

近年來，生鮮電商領(lǐng)域的市場競爭日趨激烈。對于生鮮企業(yè)來說，選擇合理的電商模式能夠有效地降低物流配送成本，保證產(chǎn)品品質(zhì)和提高客戶體驗(yàn)。除了綜合利用各種主流的生鮮電商模式外，借鑒國外成功經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)新移動電商生鮮模式，顯得尤為重要。

[1] CNNIC第35次中國互聯(lián)網(wǎng)統(tǒng)計(jì)報(bào)告[R].中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心,2015(1).

[2] 搜狐網(wǎng).生鮮電商:藍(lán)海的誘惑與困惑[EB/OL].http:// mt.sohu.com/20150303/n409306692.shtml,2015-03-04.

[3] 萬聯(lián)網(wǎng)咨詢中心.解析生鮮電商四種模式[EB/OL]. http:// info.10000link.com/newsdetail.aspx?doc=2013051590031, 2013-05-15.

[4] 東方財(cái)富網(wǎng).2015生鮮電商五大看點(diǎn)[EB/OL]. http:// finance.eastmoney.com/news/1683,20150128472885164.html, 2015-01-28.

[5] 新華網(wǎng).中糧我買網(wǎng)融資1億美元強(qiáng)化海外直采[EB/OL]. http://news.xinhuanet.com/fortune/2014-08/02/ c_1111907014.htm,2014-08-02.

[6] 派代網(wǎng).解析2014生鮮電商的發(fā)展趨勢和爆發(fā)點(diǎn)[EB/OL]. http://news.paidai.com/13333,2013-12-06.

[7] 程艷紅.美國生鮮電子商務(wù)模式研究[J].世界農(nóng)業(yè),2014(8).

[8] 劉靜.生鮮電商O2O模式探討[J].現(xiàn)代商業(yè),2014(12).

F724.6

A

2096-0298(2016)11(a)-007-04

王丹(1982-)，女，湖北洪湖人，金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院金義網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，碩士研究生，主要從事電子商務(wù)，信息管理方面的研究。